MUFFIN SALATI SOFFICISSIMI - Ricetta in 5 minuti - Chiarapassion

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La ricetta base per fare dei muffin salati morbidissimi e golosi perfetti per buffet e antipasto. Impasto velocissimo pronto in 1 minuto con solo un cucchiaio.
♥MUFFIN SALATI♥
♥INGREDIENTI♥
200 g di farina 00
1 bustina di lievito istantaneo per torte salate
2 cucchiai di parmigiano reggiano
2 cucchiai di pecorino romano
120 g di provolone o scamorza
100 g di prosciutto cotto a cubetti
50 g di pancetta a cubetti
pepe (opzionale)
1 pizzico di sale
3 uova a temperatura ambiente
100 g di latte
80 g di olio di semi di arachidi o preferito
●PER INFO Enrica Panariello
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[@marilenadonofrio3627]

Ciao Chiara complimenti per la ricetta li farò subito semplici e veloci.un bacio

[@agatacannavo1829]

Eccezzionale pratici e veloci. Meravigliosi

[@annaborrelli2220]

Buonissimi sicuramente si possono cuocere in friggitrice ad aria?

[@simyhouse87]

Uaboooo conto di farli con speck e affumicato!!!

[@mariamorganti289]

Mi piace,facile e veloce. Li faccio

[@silvanamasetto7031]

Veramente facili,velovi e bioni

[@filomenamileo2669]

Ricetta da provare assolutamente 😘😘😘

[@idamonaco5532]

Buonissimi...belli soffici😉 grazie per questa ricettina

[@luetachiacchiaretta4884]

Buonissimi!!!😋 X chi è celiaco si può usare la farina di riso o la Revolution? Grazie!

[@michelamaglione9549]

Buoniii domani li provo!!!👍😋👋👋

[@lericettedieteticheallakat3123]

Like 44 bellissimo video!Complimenti per la tua ricetta!🤗😘💖🌹💖🌹💖👍👍👍

[@SABRI-vt1fb]

Li ho fatti qualke gg fa, buonissimi! Grazie!👍🏻😀

[@gabrielenicla3299]

Bellissima ricetta vorrei farla ma al posto dell'olio posso utilizzare il burro e in che proporzione?

[@Chiarapassion-Enrica]

Si puoi farlo usane 50-60 g

[@gabrielenicla3299]

@@Chiarapassion-Enrica grazie mille

[@valbonacizmja928]

Bravisima

[@antoniofatonetonno8911]

Gli stampi di silicone vanno bene?

[@paolalacorte240]

Grazie mille 👍

[@carlacala1037]

Comunque li ho fatti e sono venuti buonissimi

[@b.andrea5037]

fatti e buonissimi 🤗😘😊

[@rosabosco9258]

Mi piacciono un sacco i muffin salati! Che buoni!!!😍😘🌷 (nella lista degli ingredienti manca il provolone)

[@Chiarapassion-Enrica]

aggiunto, grazie Rosa.

[@mariabrunaepifania3319]

Grazie..che misura il pirottino..li farò x La vigilia

[@Chiarapassion-Enrica]

Maria Bruna puoi usare i classici pirottini da muffin, in quel caso te ne verranno 12.

[@idaliabrigadoi6154]

Salve si può aggiungere le zucchine?

[@sunrise6827]

Bellissimi😍 ma potrei usare la farina self-raising.? Qui in Irlanda trovo solo il lievito di birra secco. Oppure il bicarbonate of soda Grazie

[@Chiarapassion-Enrica]

certo puoi usarla, comunque devi usare il lievito baking powder o bakig soda.

[@paolatorresan551]

Molto buoni

[@annaesposito1057]

Ciao, posso usare pirottini in silicone?

[@sweetmomentsricette9792]

ma che belliiiiiii

[@francescafranceschi1347]

Buonasera Enrica ho fatto questi muffins x il 25 e anche x il 26 e sono davvero speciali!!! Domani volevo provare una versione al salmone, ma cosa posso mettere al posto della scamorza/provolone? Grazie e auguri 🍾🌲🎉

[@Chiarapassion-Enrica]

Francesca Franceschi Puoi seguire questa ricetta: www.chiarapassion.com/2015/03/muffin-cacio-e-pepe.html

[@erikascigl5145]

Ciao Enrica!Avrei una domanda...ma se volessi fare i muffins e finirli come la copertura del panettone salato con le mandorle, secondo te sarebbe un idea fattibile e commestibile :D o no?Perchè sono indecisa tra le due ricette...e alla fine ho pensato perché non mixarle?

[@Chiarapassion-Enrica]

Certo verranno ancora più buoni!!!

[@simonebiliato3170]

Se li faccio sabato pomeriggio per la domenica a pranzo, restano soffici? Vanno messi in frigo?

[@orsenatodaro517]

Sono nel forno 😊

[@paolalacorte240]

Ciao carissima..la ricetta è proprio carina..ti vorrei dire che proprio ieri ho usato per la prima volta quel lievito..(di solito uso fare lievitazioni con il lievito di birra fresco)..la pizza non è proprio lievitata..forse perché non l'ho informata subito?

[@Chiarapassion-Enrica]

Ciao Paola il lievito istantaneo per torte salate ha la stessa funzione del lievito per dolci quindi quando lo usi devi infornare subito, non è l'equivalente del lievito di birra ma del lievito per dolci.

[@paolalacorte240]

@@Chiarapassion-Enrica Questo..lo sapevo ma non avrei mai immaginato...grazie comunque per l'immediatezza della risposta...gentilissima ❤👌

[@paolalacorte240]

Oltretutto..la polvere interna della bustina risultava compatta...non bella.."polverosa"...eppure non era scaduto il prodotto..mi succede talvolta anche con il lievito per dolci..mi sa che lo devo cambiare di dispensa..forse..un po' di umidità nuoce...facendo perdere il potere lievitante....oltre che..come mi hai detto tu..ho sbagliato ad infornare subito...grazie..il confronto con una persona preparata è sempre costruttivo..oltretutto può essere di aiuto anche agli altri..👌

[@irenegheri6687]

Se metto direttamente dentro il contenitore per muffin inburrando e infarinando senza nulla?

[@Chiarapassion-Enrica]

devi imburrare ed infarinare lo stampo.

[@michelasicilia9631]

Ciao bella ricetta secondo te posso usare uno stampo da plumcake?

[@Chiarapassion-Enrica]

si certo.

[@cristinapalazzo7606]

Con questa dose quanti ne vengono?

[@paologreco9900]

Si

[@giovannapaoladecosmis2117]

Si possono anche friggere?

[@Chiarapassion-Enrica]

assolutamente no, sono muffin

[@ilariaiacuaniello6352]

Ciao scusa si possono fare senza uova???

[@Chiarapassion-Enrica]

no.

[@valentinadellantonio8653]

Ma secondo te se invece di tanti muffin unisco l'impasto in una teglia viene fuori una sorta di focaccia o rischio che non venga fuori niente?

[@Chiarapassion-Enrica]

Ciao Valentina puoi usare uno stampo da plumcake o uno stampo tondo da 22 cm per avere un'ottima torta salata!!!

[@valentinadellantonio8653]

@@Chiarapassion-Enrica grazie mille 😚

[@carlacala1037]

Ma il sale perché non ci va ??

[@antonelladonnarumma718]

Forno. Statico

[@silviascarrone1976]

Ecco, io li ho appena infornati nel ventilato😅🤦🏻‍♀️ E tra l'altro ho visto dopo nell'elenco degli ingredienti il sale, e io non l'ho messo...🙄

[@iolandaavallone550]

Buoni veloci 0e soffici

[@cristianpapaleo1699]

Ma il sale?

[@Chiarapassion-Enrica]

sono già belli saporiti grazie al formaggio e salumi, puoi aggiungerne un pizzico.

[@paolamaccedda8722]

Mi si sono tutti attaccati ai pirottini come mai ??

[@Chiarapassion-Enrica]

Dipende unicamente dalla qualità dei pirottini, volendo puoi anche non usarli ed imburrare ed infarinare lo stampo

[@checifaccioqui3670]

E la farina? Queste allora sono frittatine!!!