무한리필은 절대 돈을 못버는 구조적인 이유 - 월 1억 팔아도 안남아요 ㅠㅠ

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정보의 신

Күн бұрын

Пікірлер: 866

@iamgeoji 5 ай бұрын

애초에 적게먹는사람과 많이먹는 사람이 같이 가서 균형을 맞추는건데 점점 사회가 먹고살만해지면서 적게먹는 사람들은 걍 안가고말고 경쟁이 치열해지니 고기말고 갖춰야될건 많아지고.. 거의 한식뷔페처럼되감

@someoneloved 5 ай бұрын

양념이 달아서 쉽게 배부른듯

@DrPark-fm4tr 5 ай бұрын

@@someoneloved 달면 더들어가지

@fuudein2090 5 ай бұрын

@@DrPark-fm4tr음식이 달면 빨리 질려요

@heiznet1 5 ай бұрын

@@fuudein2090맞아요. 달면 덜 들어가죠. 명륜진사 갈비양념이 대표적입니다. 일반 갈비집하고 비교해보면 확연히 차이를 알겟더군요

@유월-r1f 4 ай бұрын

편의점 도시락도 너무 달아서 시름..ㅜ

@skim7923 5 ай бұрын

소식인 사람들은 차라리 그냥 질 좋은 거 먹자는 심리로 안 감. 예전처럼 너도 나도 고기로 배채우고 싶어하는 시대가 아니기 때문. 술 마시는 사람들도 잘 안 감. 시간 제한에 안주보다 술 먹는게 주인데 굳이 무한리필을? 그럼 고기뷔페는 누가 갈까? 진짜 고기에 환장하거나 나름 많이 먹는다는 사람들만 감. 일단 거기서부터 손해가 꽤 클걸로 예상됨. 그리고 보면 가난한 사람을 상대로 하는 메뉴일 수록 진상도 많고 개고생도 많아짐. 이건 차별도 아니고 선입견도 아니고 팩트임.

@성이름-v7l3j 5 ай бұрын

팩트만 정확히 말씀하셨네요 ㅋㅋㅋ 요새는 양보다는 질을 따지게 되서 ㅋㅋ

@구글장애사이트 5 ай бұрын

팩트 ㅋㅋㅋ 나같이 술먹는사람 가끔 무한리필가서 술서너병먹고 사이드냉면같은거까지 먹으면 잘가시라고 90도인사까지 하시더라 ㅠ 힘들어보임

@레시라무-i1n 5 ай бұрын

그래도 화로상회는 고기맛 좋더라구요

@이남재-i2x 5 ай бұрын

아니 이사람이 시방 ㅈ내말을 허는거요. 좋은날 되세요 ㅈ😅

@booomoh9225 5 ай бұрын

너무 맞는말. 박리다매? 박리의 고객층 생각하면 이건 미친짓

@hsw2095 5 ай бұрын

손님이 푸짐하게 먹고 만족하며 나가야 가게가 롱런할 수 있는데~ 손님이 많이 먹을 수록 점주가 손해여서 손님이 적게 먹길 바라는 구조가 롱런할리 없음

@이장원-z4f 5 ай бұрын

오픈빨이 빠지는게 빠진 손님수 만큼만 수익이 나빠지는게 아니고 빠진 손님은 양이 적은 손님들이고 남은 손님들은 양이 많은 손님들이라 수익률이 거의 수직으로 떨어짐

@Jihoon933 2 ай бұрын

ㅇㄱㄹㅇ 오픈빨 지난 후에도 꾸준히 찾는 손님들은 양 많은 손님들이 대부분임 양 적은 손님들은 가까운데 가거나 조금 더 비싸더라도 맛있는데 가거나..

@북두칠성-c4l 19 күн бұрын

@@Jihoon933정답이네 처음엔 북적북적 시간이지나면서 단골고객은 대식가만 남게됨 평균단가가 높이지니 마진율이 줄어드니 결국은 폐업. 동네에서도 이런곳 여럿봤다

@jmLim_ 17 күн бұрын

@@Jihoon933조금 먹는 사람들은 호기심에 한두번가고 안가게 되쥬 ㅋㅋ

@이세계삼촌-v3p 4 күн бұрын

보통 많이 먹는것보다 취향때문에가지 않나요 저런 식당을 혼자가는것도 아니고. 실상 잘하는 고기집아님 저기보다 못한집이 더 많은데. 디저트 맛볼수 있어서 가는데

@이장원-z4f 4 күн бұрын

@@이세계삼촌-v3p 님같은분들은 정말 극소수에요 수입육 유통회사 다니며 여러 무한리필 브랜드에 납품도 해봤는데 무한리필 업체 대부분이 수익률 악화로 5년안에 대부분 폐업하더라구요

@불꽃남자박진수 5 ай бұрын

몇년전에 장사 꽤 잘되던 무한리필 고깃집이 폐업한다고 해서 사장님께 왜 이렇게 잘되는데 그만두시냐고 했더니 '남는게 없다'고 하시더군요. 구조를 보니 그럴수 밖에 없네요. 점주가 죽어라 일해서 손님과 본사 배불려주는.....

@곰-i7u 5 ай бұрын

근데소비자는 주말또는 본인이 간시간만 보는데 다니까 사람많네 장사잘되네라고 판단하지만 평일 낮시간이런거 빼면 마진이 안좋을수도

@JoyboyNo1 5 ай бұрын

남는게 없는게아니라 일하는거에 비해 돈이 적으니까 나가는거짘ㅋ

@곰-i7u 5 ай бұрын

@@JoyboyNo1 본전치기는 그냥현타만 오는데 종업원보다 월급이적으면 근데 더최악은 마이너스까는거임 장사하는데 나가는돈 대출이자포함 해서 많으면 일할수록 마이너스니까 현타를 넘는것

@MSK-sp1sn 5 ай бұрын

@@JoyboyNo1 일하는거에 비해서 돈이 적어서 폐업하는 경우는 거의 없습니다. 초기 투자가 고깃집에경우, 2억중반에서 최근엔 3억이상인데... 폐업하면, 원상복귀시키는데만 몇천 들어갑니다. 돈은 다 날리는거구요. 팔아도, 돈이 되는 상황에서 권리금 받아야 그나만 몇천 건집니다. 그냥, 폐업의 경우... 엄청난 손실을 감수하고서 하는겁니다. 돈이 적게 남아서 폐업이라니... ㅎㅎㅎ

@jung-un8625 4 ай бұрын

저렇게 장사 잘되는거 같아도 부가세 임금 재료비빼면 얼마 남지도 않을거임

@가리봉-f2u 5 ай бұрын

무한리필집 단점은 많이먹는 적자손님은 기를 쓰고 가려고하고, 맛있는고기 적게 먹는 흑자손님은 절대안감.

@beautymata1 5 ай бұрын

그건 반대로 생각해야 맞을듯요. 적게 먹는사람은 본인도 아까운걸 알아서 뷔페 안감

@monayu1654 5 ай бұрын

주류나 사이드메뉴 팔아서 남겨야되는데 거지들이라 온니 고기만먹음 애들이 샐러드바 메뉴많이먹으면 고기먹으라고 혼나는거 자주봄

@이진용-j9w 5 ай бұрын

@@beautymata1 즉 많이먹는사람의 니즈를 생각해서 많이 먹어도 남을정도의 시스템을 계산해서 만들고 영업해야한단말이죠..적게먹는사람이 오기를 기대하고 저걸 차리는건 바보같은 생각이니

@hanchul 5 ай бұрын

@@monayu1654 거지는 무슨 그게 가성비고 남는거니까 그렇게 먹는거지 참

@구글장애사이트 5 ай бұрын

@@hanchul그걸거지라고함 ㅋㅋㅋ

@ahdb1383 5 ай бұрын

친구들과 술마시면 무조건 1차는 고기집 가는 사람이고 10년전부터 당당하게 혼자 가서 3인분 선결제 하고 혼술하는 사람인데.. 고기집중 10년 이상된 고기집 특징은 딱 3가지 입니다. 고기 가격 대비 질, 친절한 직원분들(알바x,대부분 가족,집안), 건물주가 1층에 직접 차린 집

@우누-i3r 5 ай бұрын

이분 미식가네

@청춘-v1b 5 ай бұрын

헐 내다

@최진영-e4v 5 ай бұрын

말씀하신거 처럼 술을팔아야하는데 2시간동안 고기먹기 바빠서 술먹는사람 거진 못본거 같네요

@DdD-s4l 5 ай бұрын

근데 2시간 룰 진짜 지키나요? 주말엔 지킬거같기도하고...

@치치아빠-w9l 5 ай бұрын

맞아요 무함리필 집에서는 술을 많이 안먹게 되는거 같네요 ㅋㅋ

@안또랑 5 ай бұрын

울동네는 술 마시면 시간 제한 없던데요 딱 보니깐 아저씨들이나 마시지 젊은분들은 거의 못봄

@shkorean4228 4 ай бұрын

저런데는 밥만 먹으러 가는 것 같음

@yee3626 4 ай бұрын

속된말로 가오 상해서 안먹는경우도 많은거 같습니다

@느낌적인느낌-t7l 5 ай бұрын

진짜 여러사람 목숨 살리는 좋은 내용이네요. 제발 창업 쉽게 생각하지 마세요.

@나진솔-t6k 4 ай бұрын

내 입맛도 중요한데 궁금해서 가게되는데 쓸데없는 프랜차이즈 없었으면

@양군-m6u 4 ай бұрын

프렌차이즈를 너무 믿어서 그런거지요.

@은둔청년 4 ай бұрын

그래도 창업 존나많이하는 현실~

@master.4388 5 ай бұрын

적게 먹는사람인 나는 괜히 손해보는 느낌나서 안가게됨 ,그냥 맛있는 고기집 가서 사먹음 . 결론은 많이 먹는사람들이 가는곳인데 돈이 될리가 없지...

@RishuDJ-pu5xd 3 ай бұрын

쇼핑몰 창업은 너무어려운거같아요ㅜ최근떠오르고 있는 블루오션 리사이클링사업 추천드려요 셀샌바이에듀 님의 강의도 들어보세요!

@너서동 5 ай бұрын

다 매출만 홍보해서 가맹점 모집하고 엑시트 하는게 그들의 목표입니다

@ginmax96 5 ай бұрын

예전에.. 명륜을 할려고 했다가 접었습니다. 그 이유는.. 제가 첨 명륜진사갈비를 접할때는.. 250호쯤이였습니다. 반년 지나니깐.. 400호를 달리고 있더군요.. 그래서 생각을 접었습니다. 뒤늦게 아는 형님이 명륜을 한다고 알게되었고 물어보니.. 대략 1억 넘게 파는데.. 계속 마이너스라고 했습니다. 그때는 지금과 달리 갈비와 양념전지만 팔때였죠.. 지금의 무한리필 고기집은.. 다양한것은 제공합니다. 예전과 다르죠.. 그말은 고기말고 준비해야할것이 많다는 뜻이고. 그만큼 인건비를 더 많이 써야하고.. 제공해야할 음식이 많다는 것은 그만큼 공간이 커야한다는 것이죠.. 그 즉슨.. 유지비용이 일반 40평 이정도가지고는 안되고 최소 60평 이상은 되어야 된다는 말이겠죠.. 임대료.. 그리고 주방공간에 들어가는 인건비 포함하면.. 대략 그 비용만 5천만원 이상은 기본이겠죠..

@박상훈-b4d 5 ай бұрын

고기싸롱 더심해요ㅜㅜ

@HD-tk3ss 2 ай бұрын

이해가 가장 안되는 프랜차이즈임. 고기집 하는게 솔직히 뭐 어려운 것도 아니고 거기다 무한리필이면 고기 퀄은 딱히 안 따지기 때문에 사장이 적당히 수입산 냉장고기 사와서 본인이 알아보고 인테리어 하고 메뉴 세팅 구성만 하면 되는거 아닌가?? 프차 로얄티랑 각종 비용 다 떼이면서 할 바엔 본인이 좀 신경꺼서 하고 이용료 2000~3000원 정도만 내려도 가격경쟁력 생기겠다... 우리나라는 참 이게 문제같음 본인이 노력해서 뭘 알아보고 창업할 생각을 안하고 그냥 프랜차이즈에 쉽게 몸을 맡기려고 함

@asperc7035 Күн бұрын

해보고 하는얘기냐? 꼭 안해본놈들이 이런소리하던데

@사랑으로돌아가는wheel 5 ай бұрын

무한리필하시는분들 보면 ... 고맙기만하고 돈도 안될텐데라는 생각을 ... 처음 생겨나기 시작할때부터 했던

@성하-p8g 5 ай бұрын

문제점 정확히 짚어주셨네요ㅋㅋㅋ 코로나전만해도 수익나는 구조였지만 코로나이후로 남는게없어요 정말ㅠ

@lIlIIIlIlIIl 4 ай бұрын

코로나 - 러우전쟁등 물가 상승 했자나요 거기다 인건비 문제 코로나 이전에는 12시까지 사람좀 있는데 코로나 겪고는 10시, 11시 거리에 사람이 많이 없음

@이장원-z4f 5 ай бұрын

우리 세식구기준 아이가 어리다보니 셋이 고기 3인분에 공기밥 두개 냉면 하나면 배부르게 먹고 나오는데 동네에 양념갈비로 유명한집이 국내산으로 먹으면 6만5천원정도 수입 목살로 뼈에 붇인건 5만9천원 나옴 근데 수입 냉동 목살도 아닌 목전지로 작업하는 명륜이 맛도 질도 떨어지는데 성인둘 아이해서 냉면하나 시키면 5만 6천원정도 가격차이도 거의 없는데 굳이 맛없는걸 먹으러 갈이유가 한사람당 고기 2인분은 드시는분들이면 모르지만

@theMatdori 5 ай бұрын

첫부분 말씀하신대로 2000년대 초반 우후죽순 생겼던 수많은 고기뷔페들이 다 사라졌죠... 이번 붐도 차차 가라앉을것처럼 보입니다

@키디언 5 ай бұрын

물가는 계속 올라서 무한리필 찾는 수요는 늘어날텐데 매장은 줄어갈듯

@LeeGangsub 5 ай бұрын

고기 뷔페가 애초에 많지도 않은데 붐이라고 이야기 하는거부터가 어불성설 입니다. 그냥 있을만큼 있는 수준인데요.

@이름성-x5l 5 ай бұрын

무한리필은 98%이 망한다고 하더라구요

@이-j7d 5 ай бұрын

붐이라고 하기엔 고기쌀롱은 오래됐어요

@full_love 5 ай бұрын

@@이-j7d고기싸롱 몇년이나 됐는데요?

@송재호-f2c 4 ай бұрын

제발 이런글 보고 창업하세요 수치화한 정보는 팩트이고 현실입니다 본인만 예외일것이고 대박날거라는 환상깨시고요 식당 20년차입니다

@김은경-r7n 5 ай бұрын

샤브 무한리필집도 궁금합니다(샤브x데이 등등...) 요새 많이생기는데 맥주까지 무한리필이라 그런가가격은 오히려 고기무한리필보다 비싸더라고요 주말저녁시엔 대기줄 있던데 이익이 얼마나 남는지 궁금합니다

@gaebulaing 5 ай бұрын

당연히 더비싸지.. 돼지고기말고 소고기쓰는데

@인천-b7t 5 ай бұрын

@@김은경-r7n 샤브올데이도 명륜진사갈비에서 하는거임

@박무무-b2v 4 ай бұрын

오히려 샤브샤브 무한리필은 많이 먹기 힘든거같습니다. 샤브샤브 같은 경우는 고기만 먹기보다는 야채도 같이 겯들여 먹고 라이스페이퍼 같은것도 같이 제공하는데 생각보다 배가 많이 찹니다 그리고 굽는방식이 아니라 데치고 국물도 같이 먹게 되니깐요...

@뭄무-q2n 5 ай бұрын

우리나라처럼 모든 원가가 비싸지는 나라에서 아직도 무한리필을 고기로 판다는게 놀랍다 소식가들은 무한리필집에 안감..ㅜ

@그린-s1t 5 ай бұрын

고기싸롱 갔었는데 난 분명 삼겹살과 목살을 구웠는데 햄먹는 기분.... 무슨 숙성 어쩌고 하더니... 입맛 배려서 담날 단골 고기집 바로 감

@청춘-v1b 5 ай бұрын

수입산 고기 입니다. ㅣㅇㅇ퍼

@박무무-b2v 4 ай бұрын

숙성을 한다고 하는데 진짜 연육제를 쓴것처럼 고기가 진짜 부드럽기는 해요 맛은 잘 모르겠어요 진짜로 부드럽기만함

@박무무-b2v 4 ай бұрын

@@청춘-v1b 명륜,육미,고기싸롱 전부다 수입입니다.

@heechan1536 3 ай бұрын

고기싸롱 맛있던데

@yhp3380 2 ай бұрын

진짜 ㅋㅋ 그 마트에서 파는 고기햄 질감나서 다신안감

@망두-g6w 5 ай бұрын

뭐가 되었던 프랜차이즈 사업은 하지 말아야 한다.....프랜차이즈 본사만 돈 버는 구조임 ......일단 창업비용에서 인테리어를 비롯해서 날로 먹고 들어가고....그 다음에 고기나 물품 대면서 또 먹는다.....점주가 손해 보든 망하든...본사는 매장만 늘리면.....수익이 커지는 시스템이라......애초부터 분점 늘리는 비즈니스임.....망하든 말든 ㅎㅎㅎ

@채명자-e9d 5 ай бұрын

저는 요식업이 아닌데 제 제일 친한 친구 두명이 프랜차이즈로 월 700넘게 따박따박 가져가고있는데 시야가 아직 좁으신 것 같네요. **한명은 고기 한명은 피자입니다.**

@카이-v1d8s 5 ай бұрын

@@채명자-e9d 1~3억 투자해서 700만원? 만족해요? 그냥 직장 다니라고 하세요

@user-vg8fm6sy2y 5 ай бұрын

근데 요식업 경력자도 아닌 사람이 요식업 할려면 차라리 프렌차이즈가 맞는거지 남에식당 몇달 일해보고 자기가게 차린놈이 더 위험함

@바바리맨-z2r 5 ай бұрын

몰라도너무모르네 프렌차이즈도 잘하면돈번다 월2억씩팔면 5천씩남음

@헤르메스-g5z 5 ай бұрын

그럼개인 사업 하면 성공 확률이 높나요?

@사탄보다더 5 ай бұрын

1인당 평균 고기 소비량을 말씀 하셨는데, 저는 무한리필집을 가보고 싶어도 못가봤습니다. 친구들이 무한리필집은 두가지 이유로 싫어하는데 소식가라 본전을 뽑지 못해서 싫어하고 두번째는 한 곳에 한시간 이상 머물지 못합니다. 친구들처럼 적게 먹는 사람은 무한리필집 갈 이유를 못느끼더군요. 고깃집 기준 반근 식당 기준 1.5~2인분이 먹으면 끝납니다.

@김혜영-h2h 5 ай бұрын

저도요 금방배부름...

@1외통수 5 ай бұрын

450~600그람 드시는거면 적게 드시는거 아니에요. 저는 무한리필 가는건 그냥 많이 먹든 적게 먹든 내는 돈이 정해져있으니까 편하더라고요.

@종종농 5 ай бұрын

저도요 시간제한있는게 아쉽더라구요 저는 2키로는 먹는데 시간제한있어 1키로밖에 못먹어요

@김건우-v4s 5 ай бұрын

단체 모임하기는 좋음 소수갈땐 맛있는데를 가야지

@김혜영-h2h 5 ай бұрын

@@종종농 헐....

@브루스웨인-v9g 5 ай бұрын

무한리필은 고생이란 고생은 다하고 음식 버리면 지옥간다고 설명해주고 싶은 개10오지는 장사임. 주말에 손님 많을거라 준비 철저히 했는데 비오거나 개덥거나 축구하거나 변수 몰리면 재고가 쌓이고 다음날 손님은 명탐정처럼 알아차림. 왜냐고? 나처럼 자영업자가 10명중1명꼴이니까ㅋ 그런데 떡볶이에 치킨에 튀김에 야채에ㅋ야채값 고기값인건 뭐 이미 다 알테고ㅋ 손님 없어서 뒷짐 지고 멍하니 서있는 종업원들 5명만 이라고 쳐도 시간당 7만원은 그냥 살살 녹는다...

@pimpyo7829 5 ай бұрын

손님 명탐정 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@치킨은양념반후라이드 3 ай бұрын

네다음 자영업하다 망한분~ㅋㅋ 지가 경험해봐서 잘알구만요 😊

@맛창 5 ай бұрын

단언컨데 창업 유투브 중에서 최고의 통찰력입니다. 상당히 구체적이고 객관적이고 창업자 입장에서 놓치기 쉬운 핵심을 정밀하게 분석합니다. 솔직히 저도 영상에 깜짝깜짝 놀랍니다. 목소리 나이는 분명 30대쯤이신데 어찌 이렇게 농익은 분석을 하시는 지 놀랍습니다. 어쩌다보니 25년째 창업시장을 들여다보고 있지만, 제가 배우고 싶다는 생각이 드는 최초의 분입니다. 앞으로도 좋은 정보로, 콩깍지에 씌인 창업자들에게 일침을 주시기 바랍니다. ^^

@Estar-y9h 5 ай бұрын

너~무 많아......... 자영업이 정말 미친듯이 많아... 이 쪼끔한 땅덩어리에......

@이름성-x5l 5 ай бұрын

그만큼 서민과 경제가 타 선진국에 비해 살아가기 힘든 국가라는 것이지요 ... 받아드립시다

@cren_Lee 4 ай бұрын

다들 80년대 자영업드림에서 못벗어남 그때는 최저임금대비 사장임금이 수십배차이나서 개나소나 성공하고 돈도많이벌었는데 그거보고 시대를 읽지못하고 아직도 쉽게쉽게 성공할거라고생각하는사람이많음

@cren_Lee 4 ай бұрын

그렇다고 최저임금을 높이려고하면 쥐똥만한 애매한 가게하는사람들이 앓는소리함 개인적으로 고임금받고 남의밑에 들어가서 일해야한다고 생각하는데 다들 최저임금올린다고하면 올린다고뭐라고함

@user-pm2qv3dy5t 4 ай бұрын

@@cren_Lee ㅋㅋㅋ ㄹㅇ 팩트는 자영업 조스로 본 팔육이들 정상화하면서 경제가 건강해지고있다는거임 일본처럼 금융투자를 하던가 문재인 취임한 2017년에 3억으로 나스닥 지수추종 했으면 지금 9억이다 ㅋㅋ

@성시창-v8g 4 ай бұрын

즉 괜찮은 회사가 모자르고 노동시장이 너무 경직되서 (강성노조, 노동법) 회사를 키울수가 없음 회사가 잘되게 만들어야 더많은 회사들이 생겨 일자리가 늘고 그사람들이 자영업자들에게 소비를 하는건데 울나라사람들은 회사를 뺏어먹을려고만 함

@유한주-v1z 2 ай бұрын

장사란 손해보면서. 소문내고. 잘됀다. 소문남면 권리금 받고 팔아치워서. 돈버는거다. 그게 장사다

@5Delly5 Ай бұрын

제가 사는 동네에도 명륜이랑 고기싸롱이랑 영혼의 맞다이를 하고 있는데, 고기싸롱이 승리하는 분위기임.... 오픈빨이라고들 하는데 제가 사는 동네는 매일매일 장사 잘되요 그런데 매장이 그렇게 크지 않은데 딱봐도 7명 정도 일하고 있는데 저 사람들 인건비는 어떻게... 라는 생각이 듬. 생각보다 사람 되게 많이 필요하드라구요

@이프로-p2s 5 ай бұрын

커피,고기,치킨 거의모든 프렌차이즈들이 모집할때는 순수익 30%이상 말하고 호구들을 꼬시고있지만 실질적으로 영업해보면 10~15가 다입니다. 정신들 차리시고 여유자급 미국 10대주식 사모아놓으시고 월급쟁이 일을 하시길…

@nynton 5 ай бұрын

무한리필집은 회사많은곳에서 가성비회식 하려는 중소기업 몰린 지역에 해야 남는 장사를 함 일부러 커뮤에 들어가 활동하면서 모임을 데리고 와야함

@OH-kc5yy 3 күн бұрын

요즘 직장인들도 무한리필 맛 없어서 안가요. 시대가 바꼈어요 요즘 사람들은 싸고 맛대가리 없는집 가느니 차라리 좀 비싸도 맛있는집 찾아갑니다… 무한리필은 중고딩애들이나 갈까..

@장어잡자 5 ай бұрын

명ㄹ진ㅅㄱ비 지인이 5억주고 인수하더라.! 그냥 어이가 없더라 ㅋㅋㅋㅋ 그렇게 수 없이 많은 호구들이 당합니다. 본사는 인테리어 빛 유통으로 돈버는 구조.! 화려한 인테리어에 속아서 많이들 하지..차라리 한 일년 배워서 개인 식당해라

@cwj9565 5 ай бұрын

수중에 5억 가진 사람이라면 더 뽑을 자신 있나보죠 ㅋㅋㅋ

@장어잡자 5 ай бұрын

@@cwj9565체인점에서 은행끼고 대출해줌 ㅋㅋ빚으로 장새하라구!!!

@user-qd2ut9es5c 25 минут бұрын

왜 명륜진사갈비라고 못함? 명륜이 이런걸로 고소할까봐 쫄림? 초성만 쓴다고 고소 안될거걑음?

@나무-n4x 4 ай бұрын

대기업도 이익률 10% 넘기 힘든데 30~40%라.. 대기업이 그걸 그냥 두고 볼리가 없지요 끝까지 시청하니.. 대기업이 무한리필 안하는 이유가 있었네요...

@gyena.1737 5 ай бұрын

내용 정말 좋은것 같습니다. 영상 하나 보고 정주행하고 갑니다. 요즘 무인카페도 많이 생기던데 무인카페도 궁급합니다. 무인 카페 관련 내용도 해주실 수 있나요?

@kth4333 4 ай бұрын

식당 입장에선 소식가들이 와야 이익이 남는 구조인데, 무한리필집은 소식가들이 안가고 대식가들이 간다는 근본적인 문제가 있음.

@119수리 Ай бұрын

구구절절 다 맞는 말입니다. 고기무한리필은 돈안됩니다. 자기건물이면 좀더 나을까 !! 대형화될수록 들어가는 돈이 장난아님

@순정-y1o 5 ай бұрын

무한리필 본사가 성공한거고 돈 버는거지 점주들이 돈 번다고 착각하지마라

@하로이-c9m 5 ай бұрын

못버는 사람들도 있고 잘버는 사람도 있으니 다 하는거죠. 사람들이 전부다 호구도 아니고..그런 논리면 전국에 프랜차이즈 가게 하나도 없는게 맞죠. 왜 계속 개인가게 문 닫고 프랜차이즈 가게들만 생기는지 상식적으로 생각해보시길..

@mecon-d9k 5 ай бұрын

@@하로이-c9m 님 논리면 전국에 모든 프렌차이즈가게가 무한리필이겠네요? 무한리필에대해서 얘기하고있는데 갑자기 뜬금 다른 프렌차이즈는 왜끌고오시는지? ㅋㅋ

@mecon-d9k 5 ай бұрын

@@하로이-c9m 그리고 님은 합리적 인간을 상정하고 말하는데 사람들은 그다지 합리적이지 않습니다

@ttdavid 5 ай бұрын

@@하로이-c9m 하하..3년않에 프랜차이즈는 90프로가 망합니다..이게 통계죠..물론 10프로 살아 남는곳도 있어요..

@발장장-k9r 5 ай бұрын

본사하고 게약 잘해야댐...호구잡히면 끝

@wrwsxf 5 ай бұрын

사람들이 예전처럼 그렇게 많이 먹질 않음

@ggapnos1046 5 ай бұрын

워렌버핏이 섬유 공장을 할 시절, 고객들만 좋은 사업이라고 접었었습니다. 무한 리필도 똑같은 사례네요.

@lilyuniverse1470 5 ай бұрын

어제 명륜진사갈비 먹었는데 고기들 진짜 많이 퍼가더라구요. 안남을것같아요

@AXE-ln3bl 5 ай бұрын

존나맛없음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@mksong5144 5 ай бұрын

진짜 맛없음 두 번은 안감 지점마다 차이가 있을지도 모르지만.

@김미아아 5 ай бұрын

@@AXE-ln3bl육미제당은 더맛없음레알 개쓰랙임ㅋㅋㅋㅋ

@강짱-l7g 5 ай бұрын

진심 더럽게 맛없음! 돈 개아깝고 고기질 개쓰레기

@성이름-h9n5p 5 ай бұрын

갈비는 원가생각보다낮음...ㅋ

@야미2t 5 ай бұрын

무한리필은 공룡고기 2번 엉터리 생고기 3번 가봤는데 엉터리 생고기 말고는 다 별로였음 ㅠㅠ 엉생은 꽤나 퀄이 괜찮았던 기억이 나네요 ㅋㅋ 친구중에 대식가 있으면 소주한잔 하기 좋음ㅋㅋ

@갬이-l8n 5 ай бұрын

엉생이 젤 쓰레기같던데..

@limcotto 5 ай бұрын

무한리필처럼 사장 입장에서 편리한 운영 구조라면 마진율 10%도 요식업에서 적은 건 아닙니다만... 가장 큰 문제는 역시 개설비용 및 프랜차이즈 본사 마진으로 인한 원가율 증가가 아닐까 싶네요. :)

@남자머리홍쌤 5 ай бұрын

그냥 장사를 쉽게생각하고 뛰어들면 아무리좋은 아이템이어도 다 망하기마련이죠. 아이템이 별로여도 성공하는매장은 사장의 마인드와 성실함 장사를바라보는 절실함이 가장중요합니다.

@가즈아-v2e 3 ай бұрын

적게먹는사람한텐 그가격대비 선택권이 더 많아서 맛집을가게됨 양으로 조G는 사람들한테야 가성비겠지 오픈하고 몇달 몇년 시간지나면 결국 대식가 10돼지 몇킬로단위로 처먹는 인간들만 찾아가니 점주는 힘들고 그래서 첫음식은 똑바로주고 리필부턴 짜게준다거나 냉동실오래묶힌 재료쓰거나 점점 맛과 멀어짐

@판천제 5 ай бұрын

무한리필 이 성공못하는 가장큰원인은 사실 고기원가가 계속상승한다는거 이게 업장이 늘면 늘수록 고기단가는 계속 상승해

@JJu-n8z 5 ай бұрын

더 무서운건 70평대 가게 인테리어 비용으로 대략 2억정도는 들어감. 첫 2달간은 무조건 순이익 빡씨게 뽑아야는데 예상키론 20%가 맥스고 2억에 대햐 손익분기 나기도 전에 휘청거리기 시작하면 답없고 더이상 버틸 힘이 없어 폐업이라도 한다면 철거비용만 천단위임. 고로 2년정도 운영 시 최악은 번거없이 빚만 안고 멘탈 빠그러지는 소리만 듣게 될 수 밖에 없는 구조.

@li0v2y0u 5 ай бұрын

손님에게 팔아서 남기는 게 아니라 호구 하나 잡아서 눈탱이치고 팔고 나가서 남기는 겨

@박동희-d4o 4 ай бұрын

사장소리 들으면서 알바하는 게 프랜차이즈지. 애초에 인테리어 재료 레시피 등등 죄다 본사에 돈주고 받아쓰는데 사장이 아니라 그냥 알바지

@삐빱빠룰라 4 ай бұрын

애초에 무한리필집에 프렌차이즈화 시킨다는것자체가 모순임. 무한리필로 살아남으려면 떠리마트나 새벽 농수산 시장, 현지가서 공수해오는게 답임. 예를 들어 인당 15000원 받는 무한리필가게는 평일 매출 170 잡고, 마진 40퍼 가져간다 생각하고 재료 구매해야함. 재료비 60~80안짝으로 장봐야하고, 사장 인건비 제외하고 직원 인건비, 전기료, 임대료, 가스비 등등 30내로 정리해야함. 여차하면 일매출 170인 가게는 직원도 못쓰는경우가 있음. 고기는 무조건 냉동이여야함. 재료비의 절반은 고기값으로 지불되는게 맞음. 냉동 삼겹이나 목살, 앞다리살, 가브리살 1키로 기준 6000~1만원대임. 소도 있다~ 자랑하려면 우삼겹 냉동대패 기준 13000원 정도 자 손님이 100명와서 술도 먹고 음료도 먹고하니 일매출이 170나왔음. 성인 남성기준으로 아무리 잘먹어봐야 대부분 300~500g이상을 고기 못먹음. 많이 먹는 사람들도 기준을 잡아 total 평균을 성인남성 기준 400g으로 잡는 거임. 100명이면? 40000g 즉 40kg이 필요함. 다띠고 업체에서 부위별로 가져온다했을때 키로당 1만 2000원꼴임. 네이버에 수입 냉동 삼겹 검색만해도 키로당 1만원꼴인데 업체와 업체간의 거래는 훨씬 쌈. 그외 비싼부위도 있고, 싼 양념고기나 제육용까지 통틀어 평균 12000원꼴 잡는거임. 고기값만 48만원. 평균 일매출 170의 60퍼면 102만원. 고기 48 유지비 30 빼면 24만원 남음. 공기밥 200g 한공기를 평균으로 잡았을때 100공기면 딱 20kg 한포대임. 싸구려쌀 안됨. 경기 이천쌀정도는 되야함. 52900원. 라면, 우동사리, 튀김가루 등등 나머지 금액으로 싸게사면 충당하고도 남음. 처음엔 고기를 내세워서 장사하다가 장사하면서 요리실력이 늘고 빠르게 조리할수 있는게 늘어나면 종류도 늘려야함. 그래야 고기 400그람 먹을걸 300그람 먹음. 자 마진 40퍼 많을것 같지? 10퍼는 리스크대비임. 물가 상승한다고 바로 올릴수도없고, 배상이나 여러모로 들어가는 변수 대비해서 준비하는 돈. 또 다른 10퍼는 감가임. 장비나 여러가지 식기류 구매 및 재정비에 필요한돈 그럼 나머지 20은 뭐냐. 사장이 가져가는 돈임. 물론 평균 100손님 받을때 기준임. 저거 하면서 적자안보려고 배민 고기판매부터 별의 별거 다하는 사람 널림. 프렌차이즈? 안될수밖에 없음. 썩다기 고기 팔면서 장사하란것도 웃기고, 가격 변동이 안되는것 자체가 더 웃김.

@지극히-o7d 4 ай бұрын

솔직히 16000원이든 18000원이든 19000원이든 가격보다는 맛이 있어야함ㅋㅋㅋㅋ

@wxwvwxw 3 ай бұрын

손님도 무한리필이면 본사도 업주에게 고기를 정액으로 무한제공하는 것이 맞음 정액금액은 매출액에 고기금액을 비율로 확정해야 함

@잭더리펴-k4b3y 5 ай бұрын

항상잘보고 갑니다 1등출석 신나는월요일보내세요

@stanleydan9159 5 ай бұрын

무한리필이 잘되던 시대가 있긴했음 00ㅡ10년 초정도? 국민소득도 아직 1-2만불이고 고기를 마음껏 못먹고, 회식도 단체도 많았던시기.. 지금은 일단 고기도 양보다 질이고 모임같은거 해도 호텔에서 소규모로 보는게 더 많은듯

@성이름-h9n5p 5 ай бұрын

사실 무한리필집은 단체회식 법카로 술까지 팔때가 좋앗던거같음 지금은 회식을자주안하고 그만큼 회식할때 퀄좋은데감

@stanleydan9159 5 ай бұрын

@@성이름-h9n5p 서울 사무직 기준 요즘 회식 무한리필가면.. 진짜 욕먹습니다 ㅋㅋㅋㅋ

@오레가노-z7r 5 ай бұрын

남 좋은일 왜하는지 모르겠슴 마진이 남을꺼란 생각 자체가 오류 프차 대표만 돈벌어주는 구조 답답 이럴 빠에 동내 치킨장사 하세요 장사 모르는 놈이 이런말 한다구요 개인집 10년차 입니다 정신들 차리십쇼 그냥그냥 매출이 중요한게 아니라 마진이(영업이익) 중요한겁니다

@최영기-k6z 3 күн бұрын

명륜진사갈비집이 동네에 생겨 가봣더니 고기라고 원! 하바리 고기를 갓다놓고( 기름덩어리로 된 고기) 장사를 하기에 두번다시 안갓는데 아니나다를까 한달쯤 장사하다 폐업하고 다른업종이 들어왓던데~

@tss1472 5 ай бұрын

마진 15퍼 정도임 억 팔면 망한다. 최소1억8천이상찍어야함 평균

@cz1310 5 ай бұрын

아하 그렇구나...제한시간 2시간으로도 저게 제대로 안되는 구나.정보의 신이라고 할만하다.

@김범준-p2v Ай бұрын

사실 무한리필 고기가 보급형 고기 느낌이 너무나서.. 인테리어 암만 잘해 놔도 술이 안 당김. 진짜 괜찮은 소고기집이나, 아니면 생삼겹 바로 내주는 곳 가면 술 땡기지. 근데 괜시리 무한리필 집 가면 어쩔 수 없는 저품질 고기 때문에 고기 조금 먹다가 양념 좀 먹다 하면 먹을 생각 끝나서 그 이후엔 사이드 끄적거리다가 집오게 됌.

@kjh-it6uj 4 ай бұрын

뭐 지금이 정말 무한리필 고기집 열기엔 옛날보다 불경기로 값도 많이 오른데다 고령화와 1인 가구가 폭발적이라 도시에서 여는 순간 굶주린 하이에나나 맷돼지 같은 분들만 먹으러 와서 난감하긴 하죠?😢😢😢

@poporocos 3 күн бұрын

요즘 시기에 맞는 사업형태이지만...무한리필집생기면 그옆에 또 무한리필집 그옆에또.....이나라는 상도덕이 없음....

@조동현-p3j 5 ай бұрын

우리나라 모든 체인점은 본사가 점주 피빨아 먹고 배부른 구조임. 물품구입, 인테리어도 본사가 쥐고 있으니 걍 몇억을 본사에 주는거지ㅋㅋ 자영업이 과열되어도 정부규제는 전혀 없고~ 서민은 퇴직금날려 파산하고 상위1퍼만 더욱 잘사는 나라!

@kyubyomlee8322 5 ай бұрын

원재료비가 50%에 육박하지 않을뿐더라 직원 10명으로 해두셨는데 250 받고 일할 직원 요식업에 하나도 없고, 저 정도 규모면 풀타임 3명 파트 1명 정도면 돌아갑니다.(매출에 따라 상이) 부가세도 뭐 의제매입 없이 그냥 10% 때렸지만 이건 뭐 이런 비용도 있다 라고 넣으신거 같고, 보통 5천 내외 팔면 오토 기준 400~500 정도 남는 사장님들 많은걸로 알고있어요. 원가률은 35~40프로 정도 나옵니다. 1억 팔면 생각 보다 많이 남아요. 일반적인 150g 18000 삼겹살집은 각자의 상상에 남기겠습니다. 여긴 추가메뉴 술도 잘나가요.

@kyubyomlee8322 5 ай бұрын

아 투자비 대비 할꺼냐고 물으면 저도 안합니다.

@탐라국왕-x9o 4 ай бұрын

이업계30년 넘게 일한사람으로 프랜차이 빛좋은 개살구 과연 몇%나 성공할까요 본사만 배불리는 구조 덩달아 옆상권까지 개박살내고 같이망함ㆍ

@내일은오늘이그리워질 5 ай бұрын

명륜진사갈비할때는 1억매출하면 솔직히 돈도 벌고 그랬는데 나중에 코로나생기면서부터 거기에 다른고기도 공짜로 추가되면서 개판되었고 또 다른 고기업체생겨서 다 망하게 됨,,, 코로나걸릴때 다른분한테 팔았기때문에 ㅠㅠ 죄송하지만,,,

@unnamed9065 5 ай бұрын

리뉴얼 누구 생각인지 진짜 최악이었어요 리뉴얼 해서 생긴 메뉴랑 샐러드바 음식들은 가면 사실상 거들떠도 안보고 삼겹살,양념갈비 두가지가 메인메뉴인데 그런 메뉴들 추가해서 1인분 가격 인상되고 2~3번 갈거 1번으로 가게되고 음식품질 유지는 더 어려워지고 맛은 더 떨어지는데 그냥 본사 더 배불리는 구조로 밖에 안 보이더라구요

@백원-g4d 4 ай бұрын

편안히 먹는다는 맘으로 가는것이지 배터지게 먹어로 가는 사람은 극히 일부 ,,, 많이 싸지도 많이 비싸지도 않는다는게 매력 기타 음식 맛도 좀 볼수 있다는 매력도 한몫 .. 망하는 이유는 주당 인구 감소 가 원인 이다.

@조명규-h3w 4 ай бұрын

일반고기집은 너무 등쳐먹으려는게 보여서 못가겠던데? 고급고깃집 값 받으면서 양념게장 안내는곳 많고 그나마 내놔도 요즘 리필하면 눈치줌. 걍 무한리필가서 맘껏먹는게 낫다. 그리고 무한리필집 고기 맛있음

@재학생-o9j 4 ай бұрын

마장동고기집, 마포고깃간 같은 주류 2천원 고기집 프랜차이즈도 분석해주세요~~

@leelee0912 2 күн бұрын

원재료비를 50% 잡고 매출이 1억인데 어떻게 부가세가 1000만원이 나오나요?ㅋㅋ 심지어 임대료도 매입부가세처리가 되는데 저 계산대로면 실제로는 훨씬 남는구조네요

@TRNDSTTR-y9q 4 ай бұрын

솔직히 요즘 무한리필이나 어느정도 퀄리티 나오는 고기집이나 배부르게 먹어도 금액차이 얼마안남

@박태규-p9u 2 ай бұрын

개인점도 싼마이 재료를써도 30퍼 수익구조가 힘든대 체인점 본사식재료 마진을 40퍼가까 보는대 절대 수익20퍼안남음 많이 나와봐야 15퍼수익임

@아기설아-e3s 5 ай бұрын

창업 쉽게생각하지마세요 ㅜㅜ 차라리 미국주식사놓고 취업을하세요 사장소리듣고싶어서 창업했다가 평생 후회합니다 미국주식이폭락해서 50프로는건진다고쳐도 식당은폐업하고 매수할사람 안나오면 원상복구비용 내놓고 나와야합니다

@user-passion_ 4 ай бұрын

옛날인 공룡고기 가보고 싶당ㅋㅋ 무한리필 진짜 많긴한게 원종동에 사는데 고기싸롱에서 300m가면 육미제당있고 150m 인근엔 명륜진사 있음.. 근데 주변엔 사람들이 많아서 사람은 많은데 내용들으니 안타깝네요

@공손연-w3j 5 ай бұрын

2시간 꽉채우지 않고 그냥 배부르면 갑니다. 고작 2만원가지고 뽕뽑기보다 즐기고 갑니다. 장사가 쉽지 않은것은 맞지만 무한리필아니면 너무 창렬한게 현실이라 다른 고기집은 어지간하면 가기가 싫습니다.

@한한-h9q 4 ай бұрын

무한리필 원플러스+원플러스 두마리치킨 저가 한마리통닭은 모두 본사에서도 똑같은 가격으로 납품 받아야 해요 그런데 본사는 절대 그렇게안하죠 ㅋㅋ 단기간에 본사만 돈 잔뜩버는 구조 가맹점을 일반다른체인가게들보다더 충신 노예 가맹점으로 만들어버리는 본사에 상술입니다

@가나다라밥 5 ай бұрын

앗 저희동네네요 ㅎㅎ 원래 화로상회는 있었는데 갑자기 거의 동시에 고기싸롱,육미제당이 생겼어요… 저렇게 싸게 팔아서 운영이될까 궁금했는데 영상이 많은 도움되었습니다 ㅋㅋ

@독일호텔가보자 5 ай бұрын

사자성어 같아요 ㅋㅋㅋ

@lIlIIIlIlIIl 4 ай бұрын

모든 프차가 다 그럼 인테리어비용에 돈 왕창 뽑아 먹을려고함 인테리어가 화려한곳은 피해야함 결국 점주나 고객에게 다 전가됨

@쿠쿠다스-p2y 3 ай бұрын

고기 많이 먹으면 살찜! 살찌면 모든 병이 한꺼번에 옵니다. 조금만 드시기 바랍니다.

@leddled7252 5 ай бұрын

잘 봤습니다. 좋은 정보입니다. 하지만 좋을 것 같은 아이템은 우후죽순 생겨나서 영상과 똑같은 현상이 발생할 겁니다. 고로 어떤 프랜차이즈이든 다 망한다는거죠 ㅎㅎ

@jnko2904 5 ай бұрын

셋중에 그래도 화로상회가 압도적으로 고기퀄은 좋음

@Illl1II1 Ай бұрын

거긴 분위기 자체가 여기 언급된 곳 같은 가족단위 레스토랑 느낌이 아니죠 ㅋㅋ ㄹㅇ 그냥 술집인데 고기가 무한리필인 느낌. 그래서 셀러드 바 같은 것 도 없죠. 그래서 주류 판매 비중이 높고, 술을 많이 마시다 보니 고기도 덜 먹게 되는 효과가 있는 것 같네요. 이로인해 원가율 방어가 가장 잘되는 것 아닌가 싶습니다.

@모희또즈-이모이즈 5 ай бұрын

무한리필식당은 못살던 시절에나 필요할거 같음. 기사식당이나 고시식당을 제외한 종류의 무한뷔페는, 잘 사는 나라 사람들 기준으로 볼 때, 눈은 높고 단점 위주로 식당을 평가할텐데.. 손님들 실컷 많이 먹어 놓고, 고기 질이 역시 안좋네. 이런 생각만 할거 같고, 먹지도 않을것도 퍼서 억지로 뱃속에 집어넣거나 버리거나... 결론적으로 정량 먹는 것에 비하면 만족감은 훨씬 떨어짐. 무한으로 준다고 식당 주인에게 감사하거나 기분좋아서 더 올거 같지도 않음.

@KoreaSquirrel 5 ай бұрын

와 처음 영상에 나오는 고기싸롱 옆에 육미제당..저희 동네네요 ㅋㅋㅋㅋ (동구릉역1번출구앞) 이말 쓰려고 영상 클릭했는데 ㅎㅎ 저 두개 매장이 더 안타까운건 오픈도 거의 1주?2주?차이로 했습니다

@aakhs400 4 ай бұрын

마음에 드는 리필집이 있다면 술이나 사이드를 많이 시켜줍시다... 그래도 그쪽은 좀 남길 수 있을테니...

@user-ffeddtyp023dde00 3 ай бұрын

같은돈으로 먹을만큼 딱 정량만 주문하면 훨씬 맛있게 나오니깐 무한리필 잘 안가게되는것도 있고, 식사량이 기본 2~3인분정도 하는 대식가인 애들은 무한리필 아니면 돈이 너무 많이깨지니까 가는거죠 ㅋㅋ 손해보기 싫은건 손님이나 사장님이나 같을거예요.

@캥밍키 5 ай бұрын

모든 프랜차이즈들 상생인척하지만 본사 사장만 배불린다는것을 저는 신념처럼 생각합니다. 잘생각하세요 본인 재량이없다면 브랜드가 답이지만.. 가맹비, 인테리어비, 재료비 등등 본사에서 빼먹는 비용에서 빼먹는돈 생각하면 안하는게답 저사람들 저렇게 몇백천억 벌다가 회사 기업에넘기고 엑시트하는게 요즘 트랜드기도하구요 능력있으면 본사우두머리가 답이겠죠😂

@TV-kv3bp 5 ай бұрын

외환위기 경험 못한 세대가 맨날 외환위기 들먹거림 웃픔

@홍기현-y5b 4 ай бұрын

안남는다는데 이게또 이해가안되는게 고기질이 솔직히 좋지는않음 일반집가나 저기가나 가격이 비슷하게 나오던데 ,,, 진짜 대식가아니면 왜 안남는거지,,,

@choigunhee1004 4 ай бұрын

컨셉자체가 무한리필에서 머물면 안됩니다. 명륜이 가장 안정적입니다.

@전국구-h7y 5 ай бұрын

잘 봤습니다. 장사의 기본중의 기본은 사고 파는겁니다. 팔고 사는게 아니예요 지금 이 말 뜻 이해하시는 분은 장사하셔도 됩니다

@레드론 5 ай бұрын

화로상회 울 동내 기준으로 내가 먹고 싶은거 처음부터 먹는게 아니고 얘들이 주는거 먹고 시작해야함. 막 닭갈비 주고 맛대가리 없는 이상한 부위 많이 줌. 고기싸롱?? ㅋㅋ 그것도 동내에 있는데 개 맛없음. 일단 주변 고기뷔페 중에 최악임. 고기가 진짜 수준 떨어짐. 개인적으로 명륜 위주로 감. .

@youngbossjjang988 5 ай бұрын

아이고야 2만원도 안내고 오지게먹으러가면서 하여간 맛은또따짐 ㅋㅋ 이런곳은 맛포기하고가는거지

@레드론 5 ай бұрын

@@youngbossjjang988아이고 그럼 너는 개사료나 먹어라~ 포대에 들은걸루 맛포기하고 먹어. 그게 영양가도 풍부하니깐.

@youngbossjjang988 5 ай бұрын

@@레드론 동문서답하고있네 난 무한리필안간단다 가게되도 저돈내고 질좋은음식 안바래 끝

@호호호-c4i 5 ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ정보의 신님 맛집 유튜버로 전환 갑시다!!

@Simsimheyo23 23 күн бұрын

그냥 가격 양 다 떠나서 맛이 없던데. 가게 입장에서는 한 손님에게 너무 많은 양이 나가지 않도록 가격이랑 달디 단 양념으로 많이 못먹게 설계를 해버리니까. 고기 맛 자체가 떨어져버림. 많이 먹으려고 오는 곳인데 온갖 수를 다 써서 최대한 못먹게 최대한 빨리 질리게 만드는데 여기서 오는 부정적인 경험이 라이트 손님들의 발을 돌리게 하는거지. 어느 무한리필집을 가도 불쾌한 느낌을 받음. 막 서비스가 안좋아서 불쾌한게 아니라 이 무한리필을 유지하기 위한 구조 설계들이 손님 입장에서 불쾌하게 다가온다고 생각함 고기가 맛없기가 힘들어서 아무 매장이라 들어가서 고기 먹어도 웬만해서는 고기에 대해 부정적인 의견은 잘 없는 편이고 불만이 생긴다면 보통 반찬이나 사이드메뉴 서비스 등에서 올텐데 특이하게도 무한리필 집은 고기집인데 고기에서 불만 느끼는 경우가 너무 많네. 뭐 흔히 말하는 “무한리필 집이니까 고기질이 낮을 수 밖에 없을거야” 이 말이 상식적으로 단가가 낮아서 이렇게 운영하겠지~ 라는 의미도 있고 먹어본 후 맛이 별로라서 합리화 하기 위해 “그래 무한리필이니까 고기 맛 떨어지는건 어쩔수 없다” 이런 식으로 합리화 멘트이기도 하다고 생각;;

@buldingbody8717 2 ай бұрын

진짜 정확한판단 이영상제발좀보고 창업하지마세요 잘되는아이템생겨 대박나는순간 똑같은 포멧의 점포가 주위에 최소3개이상 생깁니다

@silver2342 5 ай бұрын

무한리필 고깃집은 회로상회가 낫더라구여. 작년엔 제가 사는 동네에도 화로상회 생겨서 좋았는데 얼마나 오래 버틸지? 모르겠습니다.

@쇽쇽빵빵 7 күн бұрын

보통 1억은 그냥팔고 2억이상 팔면 많이 남아요 잘되는곳은 잘됨

@루피-f2j 4 ай бұрын

영상 최고입니다

@yoonmin37811 5 ай бұрын

우리동네 화로상회는 작은데 진짜 맛남... 가족 외식 단골집 ㅋ

@khvgdzzsc5165 5 ай бұрын

제로콜라 없는 매장이 많더라구요. 술은 안마시고, 일반 콜라는 당이 너무 많아 제로콜라라도 마시려는데 없다고 할 때마다 물만 벌컥벌컥 들이킵니다.

@독일호텔가보자 5 ай бұрын

콜라 가 kfc 처럼 가져가는 구조인가요? 리필바처럼?

@khvgdzzsc5165 5 ай бұрын

@@독일호텔가보자 아뇨 주문하는건데요

@khvgdzzsc5165 5 ай бұрын

캔이나 병콜라요

@푸른하늘-c6v 4 ай бұрын

술안팔리면 정말 답없을꺼 같음~명륜 오랜만에 가보니 옆테이블 고딩들 뒷테이블 군인들 와서 먹는데 고기에 음료수만 무진장 갖다 먹드라 정말 무한리필집은 하는게 아님

@butterfly55.-_ 4 ай бұрын

가게 임대료 월세 식자재 인테리어 등 다합치면 밑져야 본전 입니다 무한리필이 아닌 일반 고기집이 조금더 나을것 같습니다 세상에 쉽게 돈을 벌수 있지는 않지만 고기는 배불리 먹을수 있을것 같습니다

@강쵸파-s3z 5 ай бұрын

무인전자담배 창업에 개인적인 분석 부탁드립니다. 잘 봣습니다.

@Tsughtg 5 ай бұрын

편의점에서도 다 파는걸 구지 ~ 거기까지 찾아가서 전자 담배를 살까요? 집앞에 편의점 널렀는데 ㅋㅋㅋ 100프로 망하고 후회 합니다 어떤 무인 매장이던 월세랑 냉난방비 전기세 관리비랑 낼려면 한달 매출 천만원 나와야 됩니다 하루 매출 무조건 30만원 찍어야 한다는 얘기죠 편의점에서는 음료도 팔고 그러는데 겨우 전자 담빼 하나 취급하면거 경쟁이 될까요? 지금은 온라인 택배 시대이지 무인매장의 시대가 아닙니다 무인 매장은 차리는 순간 매달 일하면서 백만원씩 입금할 자신 있으면 경험 삼아서 해 보시던지 저는 해보지는 않았지만 꼭 길에 떨어진걸 똥인지 된장인지 찍어 먹어봐야 아나요? ㅋㅋㅋ