MUITO CREMOSO RISOTO DE CAMARÃO! DICAS E SEGREDOS PARA RISOTTO PERFEITO DE CAMARÃO

MUITO CREMOSO RISOTO DE CAMARÃO! DICAS E SEGREDOS PARA RISOTTO!
Eu amo risoto de todos os jeitos, mas esse risoto de camarão tem meu coração, é muito cremoso e fica muito delicioso, ensino alguns segredos e dicas para você arrasar no seu risoto também!
CALDO DE CAMARÃO -
• BOBÓ DE CAMARÃO RECEIT...
400g de camarão descascado e limpo
1 xícara de arroz arbóreo ou carnaroli (250g)
1 cebola grande
5 dentes de alho
1 talo de alho poró
pimenta da sua preferência (pimenta dedo de moça ou calabresa)
250ml de vinho branco seco
raspas e suco de 1 limão
200 gr de nata ou creme de leite
120g de queijo parmesão ralado na hora
salsinha para finalizar
sal e pimenta
CALDO:
1.5lt de caldo da sua preferência, o melhor é o de camarão
Usei:
cascas de camarão
1 cebola
3 dentes de alho
1 pimentão
talos de alho poró e/ou salsão
1.5lt água
A maior dica pra cremosidade no final, é finalizar com mais caldo, assim o risoto não fica seco!
Vlog de Gastronomia Ana Zambrin
/ @anazambrinalemdereceitas
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Oi, eu sou a Ana! Estou aqui pra ensinar o meu jeitinho de cozinhar pra vocês! Cozinha rápida e descomplicada é o meu lema!
Sou formada em gastronomia na Unopar (2016), e trabalhei alguns anos com cozinha, de tudo que já fiz, o que mais gostei foi ensinar pras pessoas como cozinhar pode ser fácil, simples e delicioso!
Se você está buscando receitas deliciosas e práticas de fazer, está no lugar certo, toda semana eu te ensino uma receita nova e deliciosa!
Sejam muito bem-vindos(as) ao meu canal!
Contato para parcerias :
[e-mail]

[@hugochagas5579]

Fazer risoto não é brincadeira, mas é difícil errar com tantas dicas, ótimo vídeo.

[@Lu6361]

Só receitas boas. É uma verdadeira escola de gastronomia. Amo.

[@solangebatista6412]

Vc leu meus pensamentos pois estava procurando uma receita de risoto essa semana. Vou fazer com certeza e concordo com você, o prato é seu e vc coloca o q quiser!! Amei a receita!!❤

[@adenivadeoliveira4886]

Ana amoooo todas as suas receitas e dicas q vc nos passa neste canal abençoado!!🙏🏾👏🏽👏🏽❤️

[@beatrizfernandes330]

Voce é maravilhosa nas explicações, a receita se torna até fácil e mais deliciosa!! Adorei as dicas, vou fazer para comemorar o meu dia das mães!!

[@beatrizfernandes330]

Eu também! Feliz dia das mães!

[@martamariavianna5623]

Mais uma delícia! Não dou conta! ❤

[@edigleideduartevlot6944]

MARAVILHAAA😋😋😋❤❤❤ com certeza vou fazer desse jeitinho

[@CozinhandocomLecilda]

Corretíssimo,o risoto é seu e vc pode acrescentar o ingrediente que quiser ❤

[@florzinhamendanha3755]

Que delícia, mais adorei tb esse reservatório de sal

[@aline1518]

Obrigada Ana, amo risoto👏🏻👏🏻

[@lillydemoraesgeeraets3058]

Eu também AMO risoto ❤

[@nildamariatenoriowanderley6317]

Adoro suas receitas! ❤

[@DeusleneGomes-f4f]

Como é q não água a boca,meu Deus isso deve tá uma delícia!!😋😋😋

[@paulogomes4986]

Amei a receita 😋😋😋. Juliane.

[@mariadosocorrogomesdacosta7398]

Que maravilha muito obrigada por todas as dicas.❤

[@pallomal2058]

Já fiz duas vezes e sucesso total! Obrigada

[@danielpereira6640]

Nossa amei vou fazer e vou acrescentar chopped Clams e basil!!

[@adalucialinsnunes8039]

Adoro suas receitas. Obrigada.

[@mariaizabeldemoraissilva1575]

Nossa ameii essa receita é do tipo nosso mesmo aquele sabor bem brasileiro querida !! Eu amooo cozinhar e farei igualzinho ao seu ❤Rsrs 😊

[@magoogam2]

Vc pode usar o vinagre, vai desempenhar o mesmo papel do vinho ajudando a liberar amido

[@vivianepereiracampos4609]

Amei as dicas. Vou fazer igual❤

[@rodrigonegrini643]

Sensacional! Segui as dicas e foi o melhor risoto que já fiz! Ansioso para fazer o bobó 😋

[@JesuáLopes22]

Acabei de replicar o risoto inclusive com a polêmica e ficou divino 😉🤤😋 obrigada por partilhar

[@severinaconceicao4048]

Vou fazer amanhã

[@cintialoetscher3199]

Já me inscrevi, amei as dicas ❤

[@thaylima7200]

Sou apaixonada por esse canal ❤ agora me diga onde comprar essas panelas linda ❤ beijos

[@kem007]

Amei a receita e vou tentar fazer. Já que não curto vinho, posso usar somente o caldo?

[@Leila-ni7ml]

Que prato lindo

[@veraregina8085]

Maravilhoso❤

[@lusimasrj]

Amooo suas receitas! Fico com águ ana boca também! rsrs Ana, essas suas panelas não são as mesmas do link que disponibiliza... qual é essa? Bjs, cada vez mais sucesso pra vc!

[@caioalbuquerque5465]

Eu fiquei chocado que você acertou exatamente a quantidade de caldo 😮

[@genimartins274]

Amo

[@J0t4G3]

Melhor canal de culinária do KZbin!!!! ♥♥♥

[@jeanecesar3172]

Coentro sempre ❤

[@Eva9970]

Pode congelar? Queria fazer para marmita

[@gennerdiniz4274]

Ola Ana! Vou fazer para minha esposa! Acho que você é de Londrina! No final do vídeo, chama seu marido para provar! Abraços para vocês!

[@kriskulak]

Perfeito 😜

[@yulifernandes6812]

Quais os tamanhos do camarão? Alguém sabe a numeração?

[@josielteixeira3295]

Nesse caso por ser camarão, o tinto não é recomendado

[@fernandocarvalho550]

E a manteiga?

[@Veratozze]

😮😮😮😮

[@OcileneMarina]

Q delicia 👏👏

[@francisantos6875]

Que delícia 😋🇧🇷🇧🇷🇧🇷

[@mariametne7143]

Endina e complica. Limpar canarso caldo de cadca sai fora rificulo

[@antoniacamoles5659]

Deliciaaaaaa😅

[@patriciaalves1527]

Receita ótima. Mais ela fala tanto que chega desanima .🤦🏾‍♀️🤦🏾‍♀️🤦🏾‍♀️🤦🏾‍♀️

[@elienaicaetano1214]

Amei sua receita, mas você me deixou tonta de tanto falar, e falar rápido 😅

[@sirleisalvi5809]

Amooooo risoto 😊

[@ritadecassiacorreiacorreia2438]

Vou fazer a maior polêmica, sou de Vitória da Conquista na Bahia, vou trocar a salsinha por coentro 😂😂😂 Amei a receita, vou fazer Simm 😋😋😋😋

[@marialauradamasio9280]

Coentro com certeza daqui do RJ ! ❤

[@luciisabelluglilugli3635]

Coentro? Credo..salsinha sempre

[@claudiadiniz4849]

Sou do Rio...e amo coentro. ❤

[@aline1518]

Amo coentro, sou de SP 😊

[@mariadocarmogomesabreu434]

Amo coentro!! 😋 Já experimentaram no feijão? Fica uma delícia 😋 😋

[@maildavilasboas4699]

Ana, eu amo seus vídeos eu assisto todos, eu me chamo Mailda moro em Salvador Bahia, manda bjs.

[@marialauradamasio9280]

Segredos e dicas maravilhosos ! É disso que a gente gosta , as substituições,kkkkkkk

[@raianefigueredo4734]

Fiz a receita ontem para o dia dos namorados, FICOU EXCELENTE!! Amamos. Usei a pimenta dedo de moça, creme de leite de lata e o queijo parmesão fresco.. gente. Ficou divino. O caldo do camarão também, com certeza fez toda a diferença só façam, não usem caldo pronto. A Ana explica muito bem, mas eu fiquei atrapalhada com tanta conversa tive que assistir parando e voltando o tempo todo. kkkk Mas, sou grata pela receita. Vou repetir com certeza, e acho que vai ser bem mais fácil já que já fiz uma vez.

[@lurussa]

Ana, suas receitas são maravilhosas e totalmente fazíveis !

[@carlosestevaoavelar4271]

Boa noite Ana, estou olhando seu tempero e lembrando que há alguns anos não entendia nada de cozinha e, quando li algumas receitas que falavam sobre alho poró, colocava a folha e jogava o talo fora...😱😂. Mas essa sua receita me deixou com água na boca. É que o camarão está tão caro que já tem um bom tempo que não compro. Mesmo assim suas dicas são muito importantes, parabéns e obrigada por compartilhar.

[@sebastianasouza6557]

Anaadoreieomeupreferido❤😂obrihadopelareceita❤😂quedeustiabeñsoe❤😂❤❤

[@simonerochasilva1282]

Ana vc é a melhor! Amo suas receitas já fiz várias… inclusive acabei de fazer o bolo de limão e ficou perfeito. O próximo vai ser esse risoto de camarão que é um dos meus pratos favoritos ❤❤❤❤ Que Deus continue abençoando vc e família, e que seu canal cresça cada dia mais! Rumo a um milhão. 🎉🎉🎉

[@ffloroliveira]

Chegueeeeeei, p aprender essa delícia!

[@mariliahpereira3013]

Aqui em SP eu compro todo tipo de caldo da Pat Feldman. Amo.

[@veramenegotto596]

Eu já fiz essa receita 3 x e todas as x ficaram maravilhosas. Uma delícia parabéns

[@christinaportella1764]

Minha poca com muita saliva. Adoro risoto. Amo 😂

[@josedecastronetomarraneto5726]

Ela não fala ela dispara. Nem dá tempo de pensar 😮

[@nelmaferreiradasilvaferrei5254]

Isso! Cada um coloca o que tem vontade e ser feliz! É o que importa. Parabéns! Vou fazer e volto pra te contar. Obrigada!

[@vaniaventura1635]

Ana... Acabei de fazer o RISOTO DA ANA e foi sucesso total aqui. Parabéns minha querida 👏👏 Maravilhoso!

[@fatimainsaurralde6531]

Gracias, excelente receta!!!!!!!, saludos desde Paraguay

[@meirealvesestetica2189]

Aiii Ana adoro risoto!! Mas nunca fiz, da um trabalhinho bom heim!! Já qero fazer

[@barbarapriscilasales6728]

São tantas receitas que é difícil ter só um prato preferido ❤

[@andreaseabrazamboni7960]

Bora fazer para o dia dos namorados!!!!!! Quem sabe substituir a nata por cream cheese?

[@eunicecardososilva7531]

Sabia q vc é muito didática...? E maravilhosa!!!!?

[@zerodrigo74]

Foda o outro cara que se diz chefe falou pra não usar cebola e usar alho. Que é melhor. Aí vem aqui e fala o contrário.

[@SilviaT.-zg8tt]

Ana vc merece mil likes, não apenas um!! Mais uma receita sensacional!!❤

[@Adriana_adrianna]

Parabéns Ana, você eh muito delicada em compartilhar seus ensinamentos. 🧡

[@claudinecali7361]

Nunca fiz risoto assim, achei diferente colocar a nata, ficou bem cremoso e só de olhar me deu água na boca. 🤤

[@soniareginacinegalia5821]

Adorei a receita, tbm coloco creme de leite em todos meus risoto, fica super cremoso e saboroso

[@adrianecarrilhoferreirasan1733]

Uma didática perfeita! Parabéns! Amo assistir aos vídeos!

[@antoniogoncalves1934]

Muito boa sua receita ,seu ensino ,sua meiguice na culinária!👏🏼👏🏼👏🏼❤😘

[@nilmacorrea1573]

Eu amo o jeito que você nos ensina . Com todos os detalhes importantes e descomplicados .. Eu amo cozinhar também e sempre que tenho tempo faço umas delícias na cozinha . Estou sempre lendo e buscando novas receitas e temperos .. Um abraço querida chef ❤ Apprecier .. !

[@IvoneLaurindoSantos]

ANA tudo o que você faz fica ótimo então por favor faz um frango caipira pra nós

[@evarossa4410]

Oiiii Ana Adoro a maneira como vc explica. A D O R E I❤

[@bethhenriques5311]

Bom dia! Gostei muito da sua receita, vou fazer ❤

[@celinacamacho2008]

Nossa...amei a sua receita. Muito obrigada, muito obrigada mesmo. Vou concerteza experimentar. Te agradeço imenso de coração. Esse risoto é a minha cara.

[@denisehackmeymarconi1977]

Ana, faço meu risoto igualzinho o seu. Faço o risto de camarão e coloco o queijo e o creme de leite.

[@LiliDelaqua]

Você é TOP demais!! EU AMO assistir suas receitas... Continue assim, dando muitas dicas e não escondendo os segredos....rsrsrs Parabéns!!! Deus te abençoe muito!

[@walkiriamorais5563]

Adorei sua explicação, só falta eu colocar em prática.

[@milaalem8728]

Menina, estou apaixonada pelo seu canal. AMO cozinhar, cheguei até pensar em fazer gastronomia… mas, acho que não teria muita utilidade na vida que vivo hoje. Sou encantada por sabores. Atualmente moro no Nordeste, Maceió, mas sou gaúcha. 😅. Amo temperos! Mas… coentro é algo que não consigo tolerar! Aqui usam muiiitoooo.😢. Sou a louca da salsinha, cebolinha, manjericão… mas coentro, sem chance! Rsrsrsr se bobear, coloco salsinha no café! 😂😂😂😂. Enfim, passando para dizer que super me identifico com a sua forma de cozinhar, suas receitas são, obviamente, mais elaboradas que a maioria das minhas, porém, fazemos tudo de forma muito parecida… a questão do alho antes da cebola, a forma de selar as carnes… os tipos de temperos… Gratidão! Sigo e já fiz muuiitaaas receitas… aliás, a Bracciola ( já que ando aprendendo italiano)😅 ficou divina!!! Como nunca! Gratidão!! Parabéns!

[@monicafirmino2569]

Boa Tarde. Ana. Cheguei aqui no seu canal pela primeira vez hoje. Vim olhar a sua receita pois estou fazendo um curso de gastronomia e a professora me chamou atenção que já com o arroz e acrescentando o caldo aos poucos disse que não poderia parar e outra coisa disse que tinha que mexer no formato do número 8😒. 13:58 do seu vídeo é o que precisava ouvir. Para ficar soltando o amido. Achei as colocações totalmente desnecessária (do meu curso)E no seu vídeo você comentou a forma que gosto de trabalhar. Estou gostando do curso mais os comentários 😵‍💫Aff

[@silvanaalmeida4959]

Eu amo camarão de qualquer jeito mas esse risoto com a torta pra o dia das mães que Beca Milano fez é o almoço perfeito Ave Maria que coisa incrível

[@rosangelaguimaraes9849]

Vou fazer esse risoto com certeza.

[@ReceitasdaLeo]

Ana, eu amo muito! Sempre aproveito todas as dicas que vejo, pois acho muito válido sempre aprimorarmos as técnicas. Essa questão de mexer ou não mexer constantemente, me confunde 😅. O de camarão é um dos meus risotos favoritos, mas dificilmente eu faço em casa, pois minha mãe é hiperalergica. Eu amei cada detalhe! Cremosíssimooo!!! Obrigada por compartilhar. Você revoluciona essa plataforma 😋❤

[@renicec.chagas5815]

Favor colocar a quantidade dos ingredientes.

[@anazambrin]

Descrição do vídeo

[@ivanjosemelare8946]

putz,bem que vc avisou ..fala pra caramba...kkkk

[@jaquelaneduarte6279]

😂😂😂😂 eu assisto na velocidade 2x e ainda ficou acelerando 😂😂😂😂

[@hugosuaresmoreira649]

muuuito bom, fiz ontem pra minha esposa. ela adorou !!

[@JulianaSilva-rp9po]

Meu camarão já esta limpo e sem casca , como posso fazer o caldo sem casca? Qual outra alternativa?

[@GleyciRodrigues1]

Faz só o caldo de vegetais, o meu tbm era sem casca e eu fiz assim, ficou delicioso 😋

[@luciacaires9034]

Olá! Estou amando suas receitas! Vc é muito detalhista! Obrigada por compartilhar!❤

[@nathalialopes9401]

Ana qual a marca das suas panelas, por favor? Estou a procura de boas panelas, obrigada 😊

[@angeladias0406]

Tb não gosto de queijo com frutos do mar mas esse deve estar uma delícia e como você falou cada um faz como quer, vou tentar fazer com o queijo

[@juceliasilva7926]

A melhor receita de risoto que já vi. Maravilhoso demais este vídeo.

[@jociarajociara4096]

Hum que delícia 😋😋 Adoro risoto 😋😋

[@rosanasilva963]

Ana, minha querida todas as suas receitas que repliquei deram certo ficam maravilhosas. Esse risoto é maravilhoso, além de você explicar tudo muito bem. Eu amo seu jeito e suas receitas. Parabéns 👏🏻👏🏻❤️❤️

[@PedradaSilvaJonas]

Amei está receita vou fazer amo risoto ❤❤❤❤

[@mariafrancisca9804]

Maravilhaaa! Amo suas receitas e a maneira que apresenta❤

[@alessandramatos2026]

Bravooooooo...maravilhoso....sensacional...QUERO MAIS!!!!!