【ムラヨシマサユキさんが伝授】簡単に作れておいしい！「米粉の黒糖蒸しパン」の作り方

素敵なあの人８月号（６月16日発売号）の料理企画「元気を補充し、体を癒やす！滋養スイーツ」より、簡単に作れちゃう「米粉の黒糖蒸しパン」のレシピをご紹介！
家庭でも作りやすく本格的においしいお菓子作りが人気で、テレビや雑誌でも活躍されている料理研究家のムラヨシマサユキさんに教えていただきました。
８月号の誌面では、動画内で紹介している「米粉の黒糖蒸しパン」のほかにも、
小豆や甘酒などのヘルシーで栄養価の高い食材を活用した、「滋養スイーツ」のレシピを紹介しています。
夏の暑さで疲れた体と心を満たしてくれる、甘くておいしい滋養スイーツ。
詳細はぜひ、6月16日発売の「素敵なあの人８月号」をご覧ください。
【素敵なあの人について】
素敵なあの人は、60代女性向けのファッション＆ライフスタイルマガジンです。「年を重ねて似合うもの 60代からの大人の装い」をテーマに、おしゃれと暮らしに役立つ情報をお届けしていきます。
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■年を重ねて似合うもの 60代からの大人の装い
雑誌『素敵なあの人』公式サイト
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＃お菓子作り＃簡単おやつ＃滋養スイーツ＃黒糖蒸しパン

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自分用メモ 材料: 米粉100g B.P.小さじ1 黒砂糖粉末大さじ3 豆乳1／2カップ 6㎝プリンカップ4〜5個分

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米粉で蒸しパンってつくんとか俺も楽しそうなんでやってみようかな♪

[@AK27AK]

黒糖お餅ができました😂

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使う米粉がちがうと必要な水分の量が変わるのでしょうね 混ぜてかたかったので、お水足して動画でみるくらいのゆるさに調整しました うまくできました 甘さは控えめ　なので、次回はお砂糖多めにして作ります

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米粉はどちらのものをご使用でしたか？ 綺麗な膨らみで美味しそうな滋養スイーツの動画、ありがとうございます。

[@AcattH-co8nz]

米粉はグルテンフリーでないものでもできますか？

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蒸し器がない場合、電子レンジで出来ますか？

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バターオイルなして卵もなして作れるのを探していました！ でも翌日卵やオイルなしだとほとんど固くなります。この蒸しパンは翌日どんな感じになりますか?

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gでお願いしたいです。

[@su70075]

生地がずっとベタベタしたままで、時間通りに蒸しても未加熱の状態のどろっとした生地が盛り上がっていました。。。何が原因でしょう。。。😢

[@momomomo-re9ze]

フワフワにならないのは何が原因？

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コメントありがとうございます。 蒸しパンがもっちり、ふわっとした食感に仕上がらなかった原因として、以下の理由が考えられます。 ①強火で蒸さず、火が弱かった。 ②蒸している途中で、ふたを あけてしまった。 ③使用したベーキングパウダーが湿気ってしまっていた。または古いものだった。 以上の理由が原因で、生地がふくらみにくくなることがありますので、ご注意ください。