Рет қаралды 344
Muthira Mezhukuvaratty |മുതിര മെഴുക്കുവരട്ടി|Malayalam @neerunaithusmom
#muthira #muthiramezhukkuvaratty #muthirarecipe #muthiraularth #viral #foodvlog #foodie #keralastyle #kottayam #saudiarabia #horsegram#horsegramrecipes
അമിത വണ്ണത്താല് ബുദ്ധിമുട്ടുന്നവര്ക്ക് കഴിക്കാന് സാധിക്കുന്ന ഭക്ഷണമാണ് മുതിര. നിങ്ങള്ക്ക് ഒരു നേരം മുതിര മാത്രം ഭക്ഷണമായി ഉപയോഗിക്കാവുന്നതാണ്. ഇതില് കാലറി വളരെ കുറവാണ്. കൂടാതെ, ഇത് നമ്മളുടെ ശരീരത്തിലെ ചീത്ത കൊളസ്ട്രോള് ലെവല് കുറയ്ക്കാന് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്. അതോടൊപ്പം ശരീരത്തിന് ഗുണകരമാകുന്ന നല്ല കൊളസ്ട്രോളിന്റെ അളവ് കൂട്ടാനും ഇത് സഹായിക്കുന്നുണ്ട്.
പ്രമേഹ നിയന്ത്രണത്തിനായി വെറും വയറ്റില് ഉപ്പിട്ട് വേവിച്ചെടുത്ത മുതിര കഴിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ്. മുതിരയുടെ കൂടെ നല്ല സാലഡും കഴിക്കുന്നത് മുതിരയിലെ ഗുണങ്ങള് നമ്മളുടെ ശരീരത്തില് എത്തുന്നതിന് സഹായിക്കും.
ആവശയമായവ
● മുതിര
● ചെറിയ ഉള്ളി
●വെളുത്തുള്ളി
●ഉണങ്ങിയ മുളക്
●മുളക് പൊടി
●മഞ്ഞൾ പൊടി
●ഉപ്പ്
●വെളിച്ചെണ്ണ
തയ്യാറാക്കുന്ന രീതി
● മുതിര നന്നായി വൃത്തിയാക്കുക
● ഒരു പാത്രത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ,ഉപ്പ്,മഞ്ഞൾപൊടി തുടങ്ങിയവ ചേർത്തു മുതിര വേവിച്ചെടുക്കുക
●മുതിര വേവുന്ന സമയം ചെറിയ ഉള്ളി,വെളുത്തുള്ളി ,ഉണക്കമുളക് തുടങ്ങിയവ ചതച്ചെടുക്കുക
● ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ചു ചൂടാക്കിയ ശേഷം വെളിച്ചെണ്ണ ചേർത്തു ചൂടാകുക
●എണ്ണ ചൂടയ് വരുമ്പോൾ ചതച്ചുവെച്ച ചേരുവകൾ ചേർത്തു പച്ചമണം മാറും വരെ വഴത്തുക
●ശേഷം മുളകുപൊടി ചേർത്തു ഒന്നോടെ പച്ചമനം മട്ടിയെടുക്കുക
●അതിലേക് വേവിച്ചുവെച്ച മുതിരചേർത്ത് യോജിപ്പിച്ച് 10 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക
● ശേശം മൂടി മാറ്റി 15 മിനിറ്റ് തുറന്നുവെച്ച് മൊരിച്ചെടുക്കുക
വളരെ രുചികരമായ ആയിട്ടുള്ള മുതിര മെഴുക്കുവരട്ടി തയ്യാർ
Thank you for your valuable comments and feedback 🙏❤️