무의 단맛이 부족한 여름철 설렁탕집 깍두기 만드는법

[@김진옥요리]

재료: 무2개(손질후 무게2500g). 실파 또는 쪽파 6~7줄기(50g). 양파1/3개(70g). 찬밥2T듬쁙(50g). 새우젓2T(40g). 멸치액젓3T. 마늘70g. 배즙1봉지(100ml). 다진생강1/2T.고춧가루6T. ***절일때 : 굵은소금3T. 물100ml + 뉴슈가1/2T (절일때 무가 제철인 가을철 겨울철에는 뉴슈가 넣지 않아도 됩니다) ***밥숟가락 계량입니다 ***무 자체가 단맛이 강할때는 절일때 뉴슈가를 넣지 않고 절입니다 ***무 자체가 맛이 제일 없는 여름철에는 절일때 뉴슈가를 1T 넣어도 됩니다. ***여름철에는 30분정도 절이고~ 겨울철에는 40~1시간절이세요. 무를 썰은 두께에 따라서 절이는 시간 조절필요합니다. *** 배즙 대신 사과즙 또는 사과.배 또는 배음료 또는 요쿠르트 또는 사골육수 또는 사이다를 넣어도 됩니다. ***깍두기를 버무린후 드셔보셔서 기호에 맞게 양념 조절하세요~ *** 실파대신 쪽파 또는 대파를 넣어도 됩니다.

[@송휴오]

뉴슈가.. 여름무에 최고..👍🏼👍🏼👍🏼

[@김진옥요리]

감사드립니다. 행복한 가을날 보내세요~

[@송현주-o1c]

맛 보장!!! 굿

[@김진옥요리]

감사드립니다~ 맛보장이라고 해주시니 감사드립니다. 행복한 오후 보내세요~

[@화상이-g6j]

김진옥 선생님 레시피 는 언제나 최고 👍

[@김진옥요리]

감사드립니다. 부족한 레시피인데요 좋게 봐주셔서 감사드립니다. 행복한 오후 보내세요~

[@에르브]

김진옥님덕분에 요리실력이 향상되는것이 느껴집니다 앞으로도 좋은영상 많이 올려주세요

[@김진옥요리]

감사드립니다. 요리실력이 향상되시는것이 느껴지신다니..너무 감사드립니다. 부족하지만요..노력해서요~ 더 좋은 레시피 소개하도록 노력하겠습니다. 행복한 오후 보내세요~~

[@신박사의식물도감]

잘 보고갑니다.

[@김진옥요리]

감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~

[@TV-zh7im]

알차고 소중한 영상 정보 잘 보고 갑니다~ 흐린 날씨에도 웃으며서 해피하게 보내셔요

[@김진옥요리]

감사드립니다. 행복한 하루 보내세요~

[@한-e1z]

아삭 이삭 무김치...끝판왕!

[@김진옥요리]

감사드립니다~ 넵..아삭한 깍두기 맛있죠 행복한 하루 보내세요~

[@재무설계사박프로]

깍두기 국밥에 최고죠👍👍👍👀👨‍🍳 완벽합니다.😋😋😋😋

[@김진옥요리]

감사드립니다. 행복한 6월 보내세요~~

[@jujukim4567]

😊감사합니다 요리많이배웠네요

[@김진옥요리]

감사드립니다. 언제든지 궁금하신점 문의하시고요~ 행복한 하루 보내세요*^^*

[@신현주-d8j]

오늘 무 사와서 지금 담고있는중 입니다 배우고 또 배워서 맛있게 담그면 보람이 있고 또 하고싶어져요 항상 진옥쌤님 감사합니다 앞으로도 쭉 계속 알켜주세요 감사합니다 ~

[@김진옥요리]

감사드립니다. 오늘 무 사오셨어요?? 햇무로 사오셨죠?? 맛있게 성공하시고요~~ 앞으로도 부족하지만요.. 좋은 영상 소개하도록 노력하겠습니다. 만약 숙성후에도 단맛이 싫으시면 액젓 추가하시면 됩니다. 행복한 하루 보내세요~

[@h.y5913]

아하 절인무 절대 씻지말아야 하는구나~ 감사합니다^^

[@김진옥요리]

감사드립니다. 헹궈도 되는데요~ 헹구면 양념을 추가하셔야합니다. 행복한 하루 보내세요~

[@엄마보고싶다-f2l]

우연히 김진옥님 열무물김치 보고 어제 담았거든요😊 맛있게 잘된것 같아요😄 김진옥님 유튜브 동영상 있길래 들어와서 구독 좋아요 꾸욱 누르고 갑니다 😊 조만간 설렁탕집 깍두기도 담아보겠습니다 😄👍

[@김진옥요리]

감사드립니다.열무물김치 어제 담그셨으면..오늘쯤 숙성되서 익은냄새가 났겠네요~ 맛있게 잘 되실것 같다니..제 기분도 너무 좋습니다. 유튜브 구독해주셔서 너무 감사드립니다. 설렁탕집 깍두기는 요즘 나오는 햇무로 담그시는것이 좋습니다. 맛있게 성공하시고요..행복한 6월 보내세요 *^^*

[@엄마보고싶다-f2l]

@@김진옥요리 네네 알겠습니다 😊🙇‍♀️ 꼭 깍두기 성공하겠습니다😄 김진옥님도 휴일 잘보내시길요^^

[@김진옥요리]

@@엄마보고싶다-f2l감사드립니다♡♡♡

[@진경정-z6w]

도마 어디건지 정보 좀 주세요^^

[@김진옥요리]

감사드립니다.마미센스양면도마 사용하고 있습니다.

[@삐뽀-n1z]

혹시 판매는 안하시겠지요. 담을수 있는 사정이 안되서요ㅠㅠ. 배추김치는 괜찮은데 깍두기를 구매할곳이 아무리 찾아봐도 없어서,,. 늘 건강하세요. 좋은 영상 감사합니다 😂😊

[@김진옥요리]

감사드립니다. 죄송합니다. 제가 판매는 하지않고있습니다. 도움을 못드려 너무 죄송합니다. 항상 건강하시고요 편안한 저녁 보내세요^^