آموزش خورشت شش انداز بادمجان‌ : غذای خوشمزه و اصیل گیلانی با همه نکات مهم ! 🍆

Рет қаралды 44,155

Күн бұрын

آموزش خورشت شش انداز بادمجان‌ : غذای خوشمزه و اصیل گیلانی با همه نکات مهم ! 🍆
این خورشت بدون گوشت و مرغ تهیه میشه و می‌تونه گزینه خوبی برای دوستانی باشه که گوشت دوست ندارن و یا گیاه خوار هستن .
نکته : رنگ این خورشت بسته به نوع رب انار و میزان رب اناری که استفاده میکنید هستش .
اصل این خورشت ترش هستش ولی شما بسته به ذائقه شخصی میتونید با شکر ملسش کنید .
بهتون توصیه میکنم برای یکبار هم که شده امتحانش کنید که فوق العاده هستش.
#آشپزی_ایرانی #آشپزی #خورشت
دوستان عزیز که ویدیو رو تماشا می‌کنید با لایک ها و کامنت ها ی پر انرژیتون باعث می‌شید این ویدیو به افراد بیشتری پیشنهاد بشه و با سابسکرایب کانالم از من حمایت میکنید و کنار هم کلی تجربه کسب میکنیم . ممنون از همراهیتون . ❤️
🌸 Subscribe now:
/ hengameskitchen
🌸 Instagram:
/ hengameskitchen
🌸 Telegram:
t.me/HengamesK...

Пікірлер: 143

@masoumehjafari9678 Жыл бұрын

آخه شما گیلانی‌ها ی مهربان و عزیز چقدر تنوع خوراکیتون بالاست و یکی از دیگری خوشمزه تر و بهتر

@HengamesKitchen Жыл бұрын

🙏👌👌

@RozitaFarjoud Жыл бұрын

دراین روزهای سخت وطاقت فرسا که بسیاردیر میگذرد برای همه مان آشپزی میتونه ی خورده آرامبخش باشه ازشما سپاسگذارم پاینده ایران جاویدشاه تاابد و یک روز

@HengamesKitchen Жыл бұрын

درود بر شما زنده باد ایران و ایرانی ✌️

@omidhimmati Жыл бұрын

این خوراک خوش‌مزه‌ی ایرانی خیلی شبیه یک خوراک افغانستانیِ‌ما است که بهش می‌گیم «بادمجان‌بورانی» و بیشتر در شمال و مرکز «اوغانستان» درست می‌شه. البته با کمی تفاوت و طعم و موادی که در این خوراک خوش‌مزه استفاده می‌شود. خیلی لذت بردم و آموختم. دست هم‌زبانان و هم‌فرهنگیان ایرانی درد نکنه. درود بر همهٔ هم‌زبانان و هم‌فرهنگیانِ ایران‌زمین و پارسی زبانان.

@HengamesKitchen Жыл бұрын

بسیار عالی. ممنون از اطلاعات خوبتون .

@Mary-ke2dn Жыл бұрын

جالب بود و جدید .همون فسنجون ه بجای گوشت بادمجون مصرف میشه .جالبه حتما امتحان ش میکنیم

@Fury1-mind 2 ай бұрын

Bah bah😋

@khojastehghassemlou3816 Жыл бұрын

خانم گوینده ، شما بسیار سریع و تمیز و کوتاه شرح میدهید ، ادامه دهید ممنون 🤙

@HengamesKitchen Жыл бұрын

ممنون دوست گرامی 🌺

@Hyoule 11 ай бұрын

چقدر باسلیقه و چقدر دقیق توضیح دادید. برای من جدید بود و خیلی جالب. حتما درست می کنم🌷💕🎀 ممنون از لطف شما که طرز تهیه رو در اختیار گذاشتید. در ضمن چه گویش زیبا و شیرینی دارید. خیلی مایلم بدونم گویش کدوم خطه ایرانه. خیلی دلنشینه 🌷💕🎀

@HengamesKitchen 10 ай бұрын

ممنون از شما دوست گرامی 🌺 من زاده شهر تهران هستم و همونجا بزرگ شدم و الان هم چند سال که ترکیه زندگی می کنم . 💐

@Hyoule 10 ай бұрын

هر جا هستید موفق و سلامت باشید. تمام ویدیوهای شما با سلیقه و مفید هستند. ممنون از اینهمه محبتی که دارید و طرز تهیه ها رو در اختیار ما می گذارید.@@HengamesKitchen

@HengamesKitchen 10 ай бұрын

@@Hyoule ممنون از شما دوست گرامی 💐 من هم برای شما آرزوی سلامتی و موفقیت دارم . 💐

@Tammy.50 Жыл бұрын

Excellent 🎉

@royam1273 Жыл бұрын

خیلی ممنونم از توضیحات بسیار عالی شما. 🙏💕

@HengamesKitchen Жыл бұрын

🙏🌺

@RozitaFarjoud Жыл бұрын

درودبرشما دستتون دردنکنه چه خورشتهای خوشمزه ای بازهم از رسپیهای شمالی آموزش دهید لطفا

@HengamesKitchen Жыл бұрын

ممنون دوست گرامی 💙 حتما 💙

@ozrakhabaazkaar4327 Жыл бұрын

ممنون‌.از هم وطنای مهربان .که.شش‌لنداز بادمان را پسندید......سپاس‌مهربونا

@akbarvaliallahi6353 Жыл бұрын

سلام هنگامه جون بی نظیر بود منم امروز ناهار درستش کردم 👍🏻❤💛💙💚💜

@HengamesKitchen Жыл бұрын

نوش جان

@شهلاناماور Жыл бұрын

بسیار عالی ...ممنون

@HengamesKitchen Жыл бұрын

ممنون

@HajKhanom-g1x Жыл бұрын

بسیار عالی 😋😋🌹ممنون🙏♥️

@GeminiSpiritNB Жыл бұрын

وای عالیه!

@HengamesKitchen Жыл бұрын

🙏

@گندمگندمی-م8غ Жыл бұрын

سلام خیلی متشکر عالییی ❤❤❤

@Khodam101 Жыл бұрын

عالی بود الان با دستور شما درست کردم 🙌🏻❤️

@HengamesKitchen Жыл бұрын

نوش جان 🌺🌺

@marjanlaki611 Жыл бұрын

عالی بود ممنون ❤

@HengamesKitchen Жыл бұрын

سپاس 🙏

@3133-u9p Жыл бұрын

عالی ❤❤❤❤

@رهاازادمنش-ز6ظ Жыл бұрын

با عشق فالوتون کردم❤️

@HengamesKitchen Жыл бұрын

ممنون دوست گرامی 🌺

@M-aryaee Жыл бұрын

درود بانو جان عااااالی 👌 ممنونم 🙏🙏🌻🍀🌻🙏🙏 تندرست باشید و دلارام 💞💞💞

@HengamesKitchen Жыл бұрын

درود بر شما ممنون

@latifaahmadi2019 Жыл бұрын

من که خلی دوست دارم ولی درست کردن شان را بلد نه بودم ممنون بابت شیر کردن این ویدیو

@HengamesKitchen Жыл бұрын

🙏

@RaheleJanmohamadi Жыл бұрын

عالی بود کدبانو جان ❤️❤️🙏 ممنون از آموزش های خوبتون😍

@HengamesKitchen Жыл бұрын

ممنون دوست گرامی 🌼

@parvinjahanbakhsh9492 Жыл бұрын

عالیه ممنون❤

@پروانهرشیدزادهچ0 Жыл бұрын

عالی

@پروانهرشیدزادهچ0 Жыл бұрын

❤❤

@TaraSalari-wc5dw 9 ай бұрын

❤ thank you so much 🙏🙏🙏

@HengamesKitchen 9 ай бұрын

🙏🌺

@mohammaddavoudian7897 Жыл бұрын

Vaghean hengameh shod. Merci.

@HengamesKitchen Жыл бұрын

Your welcome

@parisarough4620 Жыл бұрын

ممنون عاليست توضيحاتتون هم خوب بود بعضي ها خيلي لفتش ميدند حوصله سر بر ميشن ❤️

@HengamesKitchen Жыл бұрын

ممنون

@shahinghajar8786 Жыл бұрын

ایشون هم خیلی سریع کار نکردن

@fastcookk 8 ай бұрын

عالیه😍😍

@HengamesKitchen 8 ай бұрын

🙏💙

@maliheshoaei7766 Жыл бұрын

سلام مرسی از آموزش به نظر خوشمزه میشه چرا اسمش شش اندازه ؟اسمش بدل فسنجون بود بهترمیشد.

@HengamesKitchen Жыл бұрын

باید از گیلانی های عزیز بپرسیم چرا این اسم رو براش انتخاب کردن ☺️

@marziehakhavan7469 Жыл бұрын

عالى

@HengamesKitchen Жыл бұрын

سپاس 🙏

@Shahla-wk5pe 9 ай бұрын

MERCI BESYAR AALI VALI CHERA HAME BE JAYE SABR MIKONIM MIGAN EJAZE MIDIM MASALAN TARJOOME ENGLSI ESTEFADE MIKONIM

@simaamian4749 Жыл бұрын

عالی

@HengamesKitchen Жыл бұрын

ممنون

@mehrdadpiran6100 Жыл бұрын

عالی و درجه یگ❤❤❤👌ممنون عزیزم .

@HengamesKitchen Жыл бұрын

ممنون از شما 💙💙

@mrmm-vx2ko 9 ай бұрын

منکه عاشق بادمجون هستم اماتابه حال اینطور درست نکردم باید درست کنم خوبه 😊😊

@HengamesKitchen 9 ай бұрын

هر غذایی به جای خودش یک تجربه جدید و خوشمزه هستش . پس چه خوب هست که غذاهای مختلف رو امتحان کنیم و بهترین ها رو برای خودمون انتخاب کنیم .

@Rose-no1ys Жыл бұрын

I love ur videos. Just wanted to let u know that background music is loud and distracting. Thanks 😊

@HengamesKitchen Жыл бұрын

Thank you for the information! 🌺

@ستایش-ي9م 7 ай бұрын

‏‪ ‏‪ با احترام ...میشه به جای ‏‪گردو پودر نارگیل اضافه کنیم ...؟ !

@HengamesKitchen 7 ай бұрын

نخیر متاسفانه نمی‌شه

@ashpazsho1 20 күн бұрын

غذاهای شمالی نه تنها خوشمزه، بلکه سالم و مغذی نیز هستند. استفاده از سبزیجات تازه، برنج شمالی، ماهی‌های خوشمزه و ادویه‌های معطر محلی، این غذاها را به یکی از سالم‌ترین و مفیدترین غذاهای ایرانی تبدیل کرده است.😊😊😊

@HengamesKitchen 20 күн бұрын

👌🤌

@amiralimfd Жыл бұрын

Perfect

@HengamesKitchen Жыл бұрын

🤩😍

@zarimashadi Жыл бұрын

مرسی هنگامه جان عالی بود نوش جان 🙏🥰🥰🥰🥰🥰🥰

@HengamesKitchen Жыл бұрын

ممنون از شما 💐💐

@sahraahmadi6436 Жыл бұрын

بهبه

@HengamesKitchen Жыл бұрын

😍🙏

@fereydoonsoofi7983 Жыл бұрын

با درود این که شد فسنجون!!!!!!

@HengamesKitchen Жыл бұрын

درود بر شما خورشت شش انداز بادمجان یکی از غذاهای سنتی گیلانی هستش که بدون گوشت . بله فسنجونی که با بادمجان تهیه میشه . بسیار خوشمزه هستش و از اونجایی که همه غذاها به همین شکل نامگذاری میشن ( یعنی یک مواد کم و زیاد میشه و یا تغییر می‌کنه اسم غذا هم تغییر می‌کنه) اسم این خورشت هم شش انداز بادمجان نام گذاری شده 🙂

@zahragerami8926 Жыл бұрын

به به عطرو طعم بینظر این غذا عقل و هوشو از سر میبره درست مثل بقیه غذاهای گیلانی . 🤩🤩🤩🤩😋😋

@RaheleJanmohamadi Жыл бұрын

دلم خواست😋

@HengamesKitchen Жыл бұрын

🌺💙

@amiralimfd Жыл бұрын

Nice❤

@HengamesKitchen Жыл бұрын

💚💚

@ashpazikeyveno Жыл бұрын

نوش جان🌹

@HengamesKitchen Жыл бұрын

ممنون دوست عزیز

@taherehmojarrad4065 Жыл бұрын

Very very good ❤❤❤❤❤

@HengamesKitchen Жыл бұрын

Thanks 🙏

@setarebanoparvaz5418 Жыл бұрын

ممنون دراصل بادمجان نگینی خرد میشم

@HengamesKitchen Жыл бұрын

بله کاملا سلیقه ای هستش.

@mitraarad5770 Жыл бұрын

mersi

@HengamesKitchen Жыл бұрын

🙏

@ZahraShahab-fg6po 9 ай бұрын

سلام کدبانو مهربون لطفا زمان ویدئو راکوتاهترکنید سپاس فراوان

@amiralimfd Жыл бұрын

به به

@HengamesKitchen Жыл бұрын

,😋😋

@soniaghoojomian705 Жыл бұрын

@@HengamesKitchenvery nice❤

@nahidraisi721 Жыл бұрын

دورود میشه بادمجان رو سرخ نکنیم ؟

@HengamesKitchen Жыл бұрын

درود بر شما من تا به حال بدون سرخ کردن درست نکردم . اگر بخواهید بادمجان رو خام داخلش خرد کنید حالت آب پز میشه و فکر نمیکنم از لحاظ ظاهری و طعم بخواد خوب بشه ولی به هر حال شما میتونید برای یکبار هم که شده امتحان کنید. ولی میتونید بادمجان هارو با روغن خیلی کم در فر و یا هواپز سرخ کنید و به خورشت اضافه کنید.

@رندخراباتی Жыл бұрын

بازهم برامون رسپی غذای شمالی بزار لطفا

@HengamesKitchen Жыл бұрын

🙏

@shokofehhshs2667 7 ай бұрын

کاش مواد اولیه را ابتدا میگفتید

@ffa6396 Жыл бұрын

سپاس فراوان ازشما مهربانو

@HengamesKitchen Жыл бұрын

ممنون دوست گرامی

@mahtababbaspour3261 Жыл бұрын

❤

@TheNouri70 Жыл бұрын

mercy 🙏

@HengamesKitchen Жыл бұрын

🙏🌺

@susantehrani8996 Жыл бұрын

همون خورشت فسنجون میشه بدون گوشت حیفه ادم گردوی به این گرونی رو با بادمجون بخوره😅

@HengamesKitchen Жыл бұрын

😅 دقیقا همه خوراکی‌های دنیا ( غذا و شیرینی و دسر و .... ) به همین شکل نام گذاری میشن ، یه مورد از دستور تهیه کم و زیاد میشه اسمش تغییر می‌کنه و نتیجه میشه این همه خوردنی و غذاهای متنوع 👌

@adcvbnmjk Жыл бұрын

سلام،سپاس از ویدئوی خوبتون🙏🌺 ما به بامجون قبل از طبخ نمک میزنیم که تلخی و تندی و تیزیش گرفته بشه ،به نظرم دیگه نباید هنگام طبخ فلفل بهش زد چون دوباره تند و تیز میشه

@jalehjouya6720 9 ай бұрын

دستتون درد نکنه، تشکر… تو خورش فسنجون، بادمجون ریختین…

@HengamesKitchen 9 ай бұрын

این خورشت اسمش شش انداز بادمجان هستش که بدون گوشت تهیه میشه . بله تقریبا میشه گفت فسنجون بدون گوشت هستش .

@nasrinniroomand9373 Жыл бұрын

درواقع همون فسنجونِ،منتهابجای مرغ یا گوشت بادمجون می ریزیم.

@HengamesKitchen Жыл бұрын

همه غذاها و خورشت هایی که درست میکنیم همینطور با کم یا زیاد شدن یه ماده غذایی اسمش تغییر می‌کنه و به خاطر همین هست که تو دنیا این همه تنوع غذایی وجود داره .

@FatimaAhmadii Жыл бұрын

❤❤❤مرا هم لایک کنید 👌👌👌🙏🙏🙏🙏

@Aliakbarjafari555 Жыл бұрын

از کجا بیاریم اینهمه گردو کیلو خداتومن

@HengamesKitchen Жыл бұрын

متاسفانه هیچ چیزی ارزون نیست .

@RahelehGoodarzi-d4i 9 ай бұрын

با حرارت خاموش 😀

@faramarzsoltani2564 9 ай бұрын

خیلی عالی مرسی.. کاش میشد ایم ویدیو ها را کوتاه تر درست کرد..

@HengamesKitchen 9 ай бұрын

ممنون از شما من سعی میکنم تا جایی که میشه تمام نکات مهم رو تو ویدیو هام بگم و آموزشم کامل بشه و بعضی از ویدیو ها طولانی تر میشه .

@zahramorakabatchiankar4005 Жыл бұрын

❤❤❤

@fatemeh1807 7 ай бұрын

😋😋

@helenamamaghani6287 9 ай бұрын

مرسی دوست عزیز، سلامت باشید❤❤❤❤❤😊

@Moniralamadar 5 ай бұрын

سرد

@ozrakhabaazkaar4327 Жыл бұрын

شش.انداز.بادمجان.....

@aryanyousefi1742 Жыл бұрын

فسنجونه دیگه عزیزم با بادمجان ترش و شیرین و رب انار و گردو به جای گوشتم بادمجون فکر نکنم همه دوست داشته باشن بادمجان داخل فسنجون در هر حال ممنون از شما و شمالی های عزیز

@HengamesKitchen Жыл бұрын

خورشت شش انداز یک خورشت محلی خیلی مشهور. همه غذاها ذائقه ای هستن یک نفر دوست داره یکی دوست نداره. هر شهری هم غذاهای مخصوص به خودش رو داره و این فقط مختص ایران نیست و همه جای دنیا همینطور . هشت میلیارد انسان با هشت میلیارد ذائقه شخصی 🙂

@shahnazrahmanpanah5511 9 ай бұрын

سلام روغنش زیادبود

@shahinghajar8786 Жыл бұрын

نمیشه مراعات وقت و حوصله ما روبفرمایید و سریعتر کار رو ارائه دهید ❤

@Dorsa.S Жыл бұрын

سرعت پخش ویدئو رو زیادتر کنید تا کار رو سریع تر ببینید. من برای اکثر دستورهای آشپزی سرعتش رو زیاد میکنم.

@EatwithRehan Жыл бұрын

Now subscribe: yummy yummy 👌👌🤤🤤😁❤️

@mozart5793 Жыл бұрын

این شبیه خورشت بادمجانه ،خدا بیامرز مادر بزرگ رشتی ما شیش اندازش شکل خورشت فسنجان بود واین اندازه هم روغن نمیزد خود گردو اگر خوب باشه کلی روغن پس میده .