آموزش شیرینی کلمپه: بهترین دستور به سبک کارگاه با بیان تمام نکات و جزیئات

[@farzanehfazely6497]

سلام استادجان ممنون از شما.. من امروز این کلمپه هارو پختم و کلی دعای خیر براتون کردم... واقعا عالی و بی‌نظیر بودن... ما چون نخل خرما داریم همیشه انواع مختلفی از نان خرما و بیسکویت خرما درست میکنم... ولی طعم این کلمپه با همشون متفاوت بود.. خدا بهتون سلامتی روز افزون بده.. در پناه خداوند متعال باشید عزیزم

[@Elichef]

سلام عزیزدلم ممنون از اعتمادت مهربونم مرسی که نظرتو کامنت کردی گلم ممنون از دعای قشنگت عزیزم همچنین مهربونم برام عکس هنرتو دوست داشتی از طریق اینستا بفرست ببینم عزیزم♥️♥️♥️

[@elhamzarrini67]

بسیار عالی بود بانو سپاس بیکران از شما استاد بزرگوار و بانوی هنرمند ایرانی.🙏🙏🙏🙏💗💗💗💗🌹🌹🌹🥰🥰🥰

[@mohabbattaheri]

دست شما درد نکنه من بارها درست کردم و عالیه عالی هر کسی هم می خوره عاشقش میشه خدا بهتون سلامتی بده❤

[@zahragh3307]

سلام عالی از زحمت شما ممنون🙏🙏🙏🙏🙏💖💖💖🌹🌹🌹🌹

[@mandegarargi-gb5bu]

بی نظیر😘😘 الهی که هرچه بهترینه نصیب شما🤲 بودن پول گرفتن،این همه کامل و بی نقص دارین توضیح میدین معلومه بقول معروف شیرپاک خورده وچشم دل سیرهستین خدارحمت کنه اموات شمارو اگه گپدرومادردرقیدحیات هستن خداوندسلامتی وعمرباعزت بده اگرهمه نیستن که بهترین باشه مکانشون🤲❤️❤️

[@hakimebahri2067]

من اولین نفر لایک کردم

[@مرضیهامیدیان]

چقد خوب و واضح و کامل آموزش میدین👏👏👏

[@مرضیهامیدیان]

آموزشهای شما حرف ندارن😍🤩

[@زهراحسینزاده-ع1ع]

بابت آموزشهای عالی و توضیحات کامل و واضحتون ممنونم بانوی گرامی👌👏🥰

[@sadighehkhazaii7623]

سلام استاد عزیز عالی بی نظیر مثل همیشه 💯💯💯💯🌹🌹🌹🌹

[@parvin7577]

بسیارعالی بودمثه همیشه گلم من خمیرزن ندارم میشه بادست ورزبدم ❤❤❤❤❤

[@mozhganataei8871]

دستتون درد نکنه ممنون از زحمات شما آیا میتونیم از روغنی که خودمون صاف میکنیم استفاده کنیم و اینکه میشه عسل رو جایگزین شربت بار کنیم ؟ 🙏👋

[@Elichef]

ممنون از توجهت گلم عسل رو میشه جایگزین کرد و از هر روغنی که استفاده میکنید باید کاملا در دمای محیط جامد باشه

[@yasi2211]

عالی بود. ممنون میشم تمام شیرینی های کرمان رو آموزش بدید

[@hakimebahri2067]

ممنون برای نکات ریز

[@starshinetwenty4610]

درود برشما نازنین مهربانوی هنرمند ایرانزمین 💐❤💐❤💐❤💐❤سپاسگزارتونم نازنین بانو 🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻💐❤💐❤💐❤💐❤💐❤💐❤

[@hakimebahri2067]

متشکرم دستتون درد نکنه

[@farahnaz8419]

سلام استاد عزیز پختم فقط میتونم بگم فوق‌العاده فوق‌العاده خوشمزه شده و بافت عالی و عطر وطعمش فوق‌العاده بود❤❤

[@Elichef]

سلام.خوشحالم که دوس داشتین و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردی عزیزم❤️❤️❤️

[@مرضیهامیدیان]

درود استاد بزرگوار بهترین هستین😍👌🤌

[@Bom_t6]

درود بر شما. ترغیب شدم منم درست کنم. امیدوارم به نرمی شیرینی شما بشه

[@taherehnikkho8165]

سلام استاد ممنون از آموزشهای خوبتان شربتی که اضافه کردین چه تاثیری در شیرینی داره..

[@hakimebahri2067]

متشکرم مرسی

[@parvinzavari5693]

بسیارعالی خیلی ممنون ا ز توضیحات واموزش شما❤❤❤❤🙏

[@farahnaz8419]

خیلی ممنون از آموزشهای عالیتون ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Elichef]

عالی نگاهی عزیزم❤️❤️

[@Mleilee-jg6ux]

سلام الی جون❤ آموزش هاتون عالیه هزار بار هم تشکر کنم باز هم کم هست. من طبق رسپی شما درست کردم خیلی عالی شد. ترد، لطیف، خوشمزه و خیلی معطر بی نظیر بود ممنون که نکته به نکته همه موارد رو میگید شما با آموزش های دقیق تون از یک مبتدی یه قناد حرفه ای می سازید💖 خوش به حال ما که شما رو داریم❤

[@Elichef]

سلام.عزیزم.😍 عالی همراهی پرمهر شماست عزیزم.. خوشحالم که آموزش برات کاربرد داشته.و ممنون از اینکه نتیجه کارو کامنت کردی.منم خوشحالم از داشتن دوستان عزیزی مثل شما.❤️❤️❤️

[@MehrimoghisehMoghiseh]

بسیار عالی توضیح دادید

[@Elichef]

مرسی از نگاه زیباتون❤️❤️

[@heshesam8602]

مثل همیشه عالی.خسته نباشی عزیزم

[@nazai59falahf96]

درود بر شما امروز این کلمپه رو پختم بافت ترد و طعم بی نظیر عالی عالی عالی❤❤❤❤❤

[@Elichef]

ممنون از همراهیت عزیزم‌.خوشحالم که آموزش هارو براتون کاربرد داشتن. وراضی بودین.مرسی از اینکه نظرتو برام کامنت کردی❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[@mahinfarzan3666]

سلام استاد جان عالی ودرجه یک ممنون وتشکر از زحمتی که کشیدید بهترین ها نصیبتون 🙏🙏🙏👏👌🎉🎉🎉

[@Elichef]

سلام.عزیزم.عالی همراهی سبز و پرمهر شماست.به عشق شما عزیزان هستش♥️♥️♥️

[@saeedmahinfar2140]

درود بر شما که بهترینید

[@farahmazaheri8996]

عالی بود .مرسی .

[@mandegarkitchen1042]

بسیار عالی بود

[@Elichef]

عالی همراهی پرمهر شماست❤️❤️

[@aramnikkhah9373]

بسیار عالی عزیزم سپاس فراوان❤❤❤

[@Elichef]

عالی حضور و همراهی پرمهرته عزیزم♥️♥️♥️♥️

[@FM-wo9cr]

عالي بود استاد ممنونم❤❤

[@jalalasakrh8311]

مثل همیشه عالی استاد جان😊

[@Elichef]

عالی همراهی پرمهر شماست🙏🙏

[@پروانهنوریان]

من هنو ندیدم لایک دوم رو زدم ،

[@sofiaabasi4682]

سلام استاد گرامی چقدر عالی همه چیزو اموزش میدید لطفا اگر امکانش هست نون پنجیک روهم اموزش بدید ممنون میشم

[@MaryamBeheshti-j8j]

یه دونه ای استاد جانم❤❤

[@Elichef]

شما لطف دارین❤️❤️

[@sedighghotbi6722]

خانم دیلمی نژاد عزیز آنقدر خوب و کامل آموزش میدید که فقط میتونم دعاتون کنمونقدر که خوبه .مرررسی بانو جان الهی که تنتون سلامت و دلتون همیشه خوش باشه.🙏😍❤

[@Elichef]

مرسی از نگاه زیبات عزیزم❤️❤️❤️😍😍😍

[@Elichef]

شما هم همینطور عزیزم❤️❤️

[@sedighghotbi6722]

@@Elichef 😍❤

[@nooshinasadi7466]

فوق العاده بود ممنون

[@Elichef]

حضور گرمت عالیه گلم♥️

[@sayraneh4895]

میشه به جای خرما گردو اینا یاهمون مغزی کلوچه لاهیجان بزنیمم؟

[@williammoran3411]

متشکرم خواهرم

[@Elichef]

ممنون از همراهیتون🙏🙏

[@nahiddaneshmand7374]

Thanks 🙏🏾

[@Elichef]

❤️❤️

[@maryamfaghihi388]

ممنون ازآموزش خوبتون لطفا بفرمایین میشه به جای روغن صاف ازکره استفاده کرد؟

[@Elichef]

مممنون از همراهیت عزیزم.نه نمیشه استفاده کرد♥️

[@faridehkianzadeh]

سلام استاد گرامی میشه محبت کنید باقلوایی که در ابمیوه فروشی‌ها عرضه میشه اموزش بدید همیشه کنجکاو م که چطور درست میشه ممنونم

[@Elichef]

سلام.مرسی از همراهیتون.باقلوا اصفهانی رو که آموزش دادم.کدوم مدنظرتونه❤️❤️

[@jamshidnikkerdar2074]

Extremely ❤

[@Elichef]

😍😍😍😍

[@sallyali6729]

عالی بود ممنونم 🌷🌷🌷👍🙏فقط یک سوال دارم و اونم اینکه که آیا میتونیم مخمر هم به خمیر اضافه کنیم ؟🙏

[@Elichef]

ممنونم اگر نداره برای چی اضافه کنیم❤️❤️

[@mahsoumeahmadi]

سلام عزیزم .دمای بربرقی چند بزارم؟ ❤

[@faribasarkhoshrahmani5137]

سلام استاد عالی بود. من بیشتر دستورات شما را درست کردم بدون اغراق عالی بود. اگر میشه شیرینی نان چایی قزوین که نرم باشه و سپهسالاری را هم برای عید آموزش بدید. سپاسگزارم.

[@Elichef]

سلام عزیزدلم ممنون از اعتمادت عزیزدلم ممنون که نظرتم کامنت کردم چشم حتما سرفرصت عزیزم

[@faribasarkhoshrahmani5137]

ان شاالله. با سپاس

[@lilakarimi5384]

ممنونم عالیه لطفا چند مدل کوکی آموزش بدین ❤❤❤

[@Elichef]

عالی همراهی پرمهرته عزیزم.یک مدل کوکی داخل کانال هست.از اون استفاده کردین؟

[@Bahar-fb6iw]

سلام استادکلمپه هم درست کردم اصلابابازاری فرق نداشت.واااقعاخوب بودخدابهت سلامتی ودل خوش بده دورت بگردم😘😘

[@Elichef]

سلام.عزیزو.خوشحالم که از آموزش راضی بودی و مرسی از اینکه نتیجه کارو کامنت کردی❤️❤️

[@فریبامحمدی-س6خ]

سلام خانم دیلمی نژاد نازنین اگه امکانش هست کلمپه با طعم های دیگه هم آموزش بدین بی نظیرین

[@Elichef]

سلام.حتما بعد از عید❤️

[@فریبامحمدی-س6خ]

@@Elichef فدای شما بانوی باسخاوت و هنرمند

[@فریبامحمدی-س6خ]

@@Elichef فدای شما بانوی باسخاوت و هنرمند

[@parvinshangehpour6883]

🙏🙏🙏🙏🙏🙏💐💐💐💐💐💐

[@mahsoumeahmadi]

کلا دمای فربرقی چند درجه از دمای ک میفرمایید کمتر کنم ،

[@شیدازارعی-د9ف]

همیشه‌دمای‌فر‌برقی‌رو‌باید‌۲۰‌درجه‌از‌فر‌گازی‌باید‌کم‌کرد

[@tiggeroscar3543]

روغن صاف چيه من سوئد هستم چه طورى ميتونم پيداش كنم ممنون جواب بدهيد ❤

[@Elichef]

روغن صاف همون روغن همون روغن خوراکی هستش.در کارخانه مقداری بیشتر از روغن جامد خوراکی هیدروژنه شده.در خارج از کشور بیشتر به اسم روغن شورتینگ موجوده.♥️♥️♥️♥️

[@tiggeroscar3543]

@@Elichef مرسي موفق باشيد🌹❤️

[@hakimebahri2067]

هورا هورا

[@azadehzahrodi2735]

سوال دارم ؟ استاد عزیز اول تشکر میکنم از شما به خاطر اینکه تجربه های چندین ساله تون رو در اختیار عموم میذارید خدا در عوض بهتون سلامتی بده دوم اینکه من شیرینی رو مهر میزنم میذارم تو فر طرح روی شیرینی محو میشه؟دلیلش چیه؟ ممنون میشم اگه پاسخ بدید

[@Elichef]

ممنون از همراهیت عزیزم.اگر همه مواد رو درست زده باشین.مشکل یا از مهر زدنتون هست یعنی کم فشار میدین یا مهرتون خوب نیست.روغن رو که جابه جا نکردین؟❤️

[@azadehzahrodi2735]

@@Elichef سلام ممنون از پاسخگویی من نصف رو قنادی رو با نصف روغن لادن طلایی زدم فکر کنم اشتباه همین بوده ببخشید میخواستم بپرسم که اگه استند میکسر بزرگ داشته باشیم با کدوم سری باید مواد رو بزنیم مثل شما سری خامه زن یا سری پدل ؟ با تشکر از شما

[@Mleilee-jg6ux]

@@Elichefهزار ماشالا❤️🧿 چقدر تجربه تون زیاد هست

[@nozhanrashidiasl8222]

سپاسگزارم استاد خوبم 🪷😘🌹 مهربونم اگر بخواهیم این شیرینی با مهر اصیل خودش به قطر هشت سانت درست کنیم وزن خمیر و وزن مغزی خرماش هرکدام باید چند گرم باشه که متناسب و بازاری باشه برای فروش میپرسم؟؟؟. (کاش یکبار دیگه این شیرینی و با کاتر و شکل اصیل خودش و بقطر هشت سانت آموزش بدید. ممکنه بفرمایید که،میشه در این شیرینی و در نان خرمایی کرمانشاهی ،مغزی خرما خیلی رقیقش نکرد که نیاز به قیف زدن نباشه ‌ فقط با دست مغزی خرما ‌و گلوله کنیم و در کلوچه قرار بدیم مثل دیگر آموزشتون؟؟؟ اگر ممکنه بفرمایید ،برای این شیرینی هم مدل دیگر نان خرمایی کرمانشاهی که آموزش دادید وزن خمیر اگر به گلوله های سی گرمی و مغزی دوازده گرمی در بیارم مناسب هست که بتوانیم مثل همین ویدئو بجای مهر از کاترهای فشاری که در همین ‌ ویدئو استفاده کردید ،استفاده کنم؟؟؟ اگر نه برای کاتر های فشاری وزن هر چونه خمیر و وزن هر مغزی چند گرم بگیرم که مناسب باشه؟؟؟

[@mahmoodrezababaei]

سلام من دیگه خودم کرمونی هستم درست هم کردو نزدیک 15کیلو خرما خراب کردم تا یخورده وارد شدم تازه یکی از دوستان شیرینی فروشی داشت پدرش خودش درست میکرد با کوره دستی نه با این دم و دستگاه اتوماتیک

[@Elichef]

سلام.این روش کارگاهی .روش سنتی رو میگذارم به زودی

[@Fardad724]

من کرمانی هستم این کجاش کلمپه ست ؟!

[@Elichef]

تو کرمان در کارگاه قنادی تشریف دارین.

[@فاطمهمقدم-ظ1ظ]

دستور خود کلمپه کرمان خیلی بی مزه و بده این دستور استاد الی چف بی نظیره 😊شما که درست نکردید لطفاً نظر ندین

[@zohrehtalebipoor5848]

سلام وقت بخیر واقعا ازتون ممنونم من پکیج کلمپه خریدم واقعا کلمپه شما عالی وبینظیره رد کلمپه هام اصلا محو نمیشه وبافت عالی نرمی داره