명장의 초밥_광어손질 직관하고 왔습니다

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맛상무

Күн бұрын

Пікірлер: 578

@daewoo_kim Ай бұрын

중간중간에 전화벨 소리가 들리는게 얼마나 인기가 많은지 증명 되네요 ㅎㅎ

@matsangmu Ай бұрын

거의 콜센터^^

@대투수-h6i Ай бұрын

오히려 백수저식당이 가격적으로 메리트가있네요

@sdadqwrijh21 Ай бұрын

지방이라는점 감안해야죠

@백아-t4i Ай бұрын

@@sdadqwrijh21 몇명 되지도 않는 명장 이라는 점은 감안 안함?

@sdadqwrijh21 Ай бұрын

@@백아-t4i광주에서 15만원이면 충분히 감안한거 아님?

@user-th3sj7en6e Ай бұрын

저기는 진짜 저렴한 느낌임 ㅋㅋ 소면 와사비 부터 걍 재료비가 넘사인데

@SiuLim Ай бұрын

@@백아-t4i 명장이라고 요리 더 잘하는게 아님

@예꼬복희 Ай бұрын

캐릭커쳐 자랑하시는거 너무 기여워여❤

@user-un9ut9qs4f Ай бұрын

맞아요 귀여우심 ㅋㅋㅋㅋㅋ 작가님도 뿌듯해 하실듯요❤

@포도-d2z Ай бұрын

캐리커쳐요 아줌마

@예꼬복희 Ай бұрын

@@포도-d2z 그게 그거지 피곤하게 사냐 니똥굵다

@123carth 16 күн бұрын

@@예꼬복희 그게 그거가 아니죠 영어발음으로도 틀리고 한국어 맞춤법으로도 틀림.

@에딕트-l6m Ай бұрын

오늘도알차게잘봤습니다!!

@user-un9ut9qs4f Ай бұрын

초밥왕 가고싶다 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 일식이랑 초밥 좋아하는대 기대합니다!!! 명장님도 항상 응원해요❤

@djwgood Ай бұрын

가메 조오치요. 광주출장가면 가끔 갑니다. 명장님 진짜 인상그대로 친절하심. 전 고향이 부산이라 사투리좀쓰는데 부산사람이라고하니까 부산에 좋은회 많은데 여기까지와서 일식먹냐고 농담도 던져주시고 ㅋㅋㅋ 음식설명도 친절하심. 실력+인성에 서울에서는 볼수없는 가격. 원래 유명햇는데 더유명해져서 이제 못갈까봐두렵당...ㅠ

@minholee4154 Ай бұрын

😂😂

@arewee6433 Ай бұрын

농담안하고 김영란법 생기기전에 점심 시간에 검정세단들이 저집앞에 줄을 섰음.

@메타볼릭-g1s Ай бұрын

지금도 줄섬

@da9928 Ай бұрын

오늘도 맛상무님 영상 잘 보겠습니다!

@Definitely_Maybe__ Ай бұрын

제 기량을 보여주지 못한 채 갑자기 변경된 라운드 규칙으로 떨어지셔서 너무 아쉬웠네요 맛있어보입니다!

@user-ey6iq3eq1n Ай бұрын

A코스가 제일 비싸니 명장님이 맘껏 좋은 재료로 대접하고 싶으셨을텐데 B코스를 택하는 바람에 더 비싼 코스가 있어 추후에 올 사람들을 위해 제한적으로 밖에 될 수가 없고 B코스 선택에 대한 설명이 부족하여 댓글 많은 분들이 15만원 짜리라고 단정하고 있는 사람들이 많네요. 별로라고 장문으로 아는 척 악플 다는 사람들도 있고요. 저도 명장님의 제일 비싼 코스가 궁금했고 추천을 한 건 그만한 이유가 있을텐데 왜 그런 선택을 하셨는지 아쉽네요. 더군다나 안받아도 될 일부 욕플러들을 끌어 들인 상황이 되셨구요.

@whitestskirt Ай бұрын

먹어보지도 않고 티비프로만 보시고 감성에 젖어서 옹호하시네요 다른 유튜버분 15짜리 코스 리뷰한거 있으니 보세요 더 실망스러울겁니다

@낭만시커 29 күн бұрын

답답하면 3만원 후원하고 이야기 하시지 뭔 돈줄것도ㅜ아니면서 가타부타 말이 많으신가요? A코스 먹고 싶으면 가서 님 돈으로 사드세요. 그 돈 없어요??

@yhna7646 28 күн бұрын

다른 유튜버들 대부분 15만원 코스 먹어서, 오히려 전 12만원 코스 보여주는 게 좋은데요?

@RutaGom Ай бұрын

하이엔드라는 말이 어색해 보이는 것은 지금의 오마카세 씬이 아니라 한 세대 전인 수사집 스타일의 구수한 면이 엿보이기 때문인 것 같습니다. 명장님의 수사집 가보고 싶네요.

@matsangmu Ай бұрын

제 마음속에 하이엔드죠. 만족했습니다

@개미-o9y Ай бұрын

수사집 ㅇㅈ

@안성재-why Ай бұрын

오래오래 건강하세요 ^^ 프로그램이야 아쉬움이 있는거지만 걸어오시는 길이 너무 멋진 것 같습니다.

@특이점기록빌런 Ай бұрын

이렇게 자기 일에 자부심 가지고 친절하고 실력도 있는 명장님. 언젠가 명장님 요리 먹으러 광주 가보고 싶네요!

@양동준-e7q Ай бұрын

와 너무 맛있게 보이내요 저도 잘 먹었습니다.눈으로 ㅠㅠ

@Ipk12 Ай бұрын

상무님 맛있는 곳에 가셨네요. 보니까 먹어보고 싶네요. :)

@HumePark Ай бұрын

파인다이닝 코스요리비하면 가격대높은것도 아닌데 그것도 대한민국 명장이 직접 만들어주는 요리인데 그 자체로 행운아닌가 광주가면 꼭 들리고싶네요

@tjt89765 Ай бұрын

인상이 참좋으세요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ 대성하시길

@burgerking8707 Ай бұрын

상무님 제대로 입맛 호강하고 오셨네요 ㅎㅎㅎㅎㅎ

@user-ey6iq3eq1n Ай бұрын

A코스 추천하셨는데 왜 B코스를...

@kwmz917 Ай бұрын

맛상무님 능력치를 보여주는 선택이네요.

@sangsoonkang76 Ай бұрын

백종원이 여럿 살렸네......

@태양찌우기 Ай бұрын

내고장 광주오셨네요 상무형님ㅋ 3년전 요리로 12짜리먹었는데 친구들이랑 엄청 많이 나왔는데 솔직히 구성자체가 고급 오마카세보다 정많고 푸짐한 느낌이나는게 정겹습니다~~

@사자-l1w Ай бұрын

너무 친절해 보이시고 가진 커리어에 비해서 너무 순박하고 겸손해 보이셔서 참 좋아보입니다 ^^

@브우임당 Ай бұрын

와 명장님 가게 다녀오셨네요 맛있겠어요

@enjolee2838 Ай бұрын

명장 타이틀도 우리나라에 몇명 안되는거로 알아요. 별 이상한 레스토랑에서도 오마카세 하면 10만원 훌쩍 넘는데, 대한민국 음식 명장이 해주는 오마카세가 15만원인거면 굉장히 싼거 같네요.

@회초밥의존설 Ай бұрын

니따위가 평가를 하는게 정말 웃기네요 ㅋㅋㅌ 느그엄마도 옆에서 웃겠어요

@alksneka Ай бұрын

명장 타이틀이랑 스시 오마카세 하는 사람들이랑 방향성이 다름

@user-ey6iq3eq1n Ай бұрын

12만원입니다. 저도 처음에는 15만원으로 오해했네요.

@보글지글-f1d Ай бұрын

ㅋㅋㅋㅋ명장

@dltkdwls231 Ай бұрын

@@alksneka님 업계사람인데 배아파서 그렇죠

@일본인 Ай бұрын

안유성 명장님 진짜 인상도 좋으시고 너무 젠틀하심

@bangbang-if3ey Ай бұрын

팀전에서 초밥 팔았으면 절대 안 떨어 졌을 것이다. 다른 팀 딤섬 팔 듯이 한 접시 3피스, 4피스 내어놓으면 빨리 낼 수 있으면서도 잘 팔렸을 텐데. 규칙이 너무 가혹했다. 상대적으로 시간과 인원이 너무 모자랐고 거래처가 지방이라는 핸디캡까지.

@박종주-t3b Ай бұрын

활어 초밥은 누가 쥐던 관계없이 맛이 다 똑같습니다 님이 쥐던 명장님이 쥐던 똑같은 맛과 식감이에요.. 다만 쥠새에서 차이는 있을 수 있겠네요

@mateokim627 Ай бұрын

갑자기 방출되서 재료 수급이 어려웠다고 함 새벽 두시에 방출됬다는데 그시간에 어떻게 활어들을 수급함

@userjiuuu Ай бұрын

초밥은 누가만들건 맛은 똑같음.. 그냥음식점 음식단가에의한 재료의 차이라서 비싼집이 맛있는것일뿐

@qaz75382 Ай бұрын

누가 만들던 똑같다라는 말은 동의하기 힘든데요 좋은재료 수급하는것도 능력 식재료 특성에 맞춘 오로시 사시미도 사람마다 다름 저기 취급하는 고등어나 장어도 만든사람에 따라 완전다름

@똑썬 Ай бұрын

초밥은 누가 만들던 맛이 똑같다는 사람들은 그냥 마트에서 찍어낸 초밥만 먹어본거임? 아니면 한판에 1900원짜리 스시집이라던가

@우동-d1d Ай бұрын

구성 푸짐하고 맛나보이네요~~

@서한원-d4k Ай бұрын

음식들이 다 맛있겠네요

@mallrang Ай бұрын

명장님의 가게라서 뭔가 드레스코드 차려입고 호화스럽게 고급져서 엄청 비싸고 부담스러운 이미지를 상상했는데 생각보다 분위기도 일반 스시집 비슷하고 가격도 부담이 적어서 저같은 평범한 사람도 즐길수 있을거 같네요 광주 갈일 있으면 꼭한번 들려봐야겠어요 ㅎ

@김수곤-q7m Ай бұрын

잘봤어요👍

@노이슨-s3x Ай бұрын

어우 미식영상도 너무좋은거같습니다~

@조신하지 Ай бұрын

와 진짜 이분은 다시 너무 보고싶었어요ㅠ 그놈의 팀전ㅜㅠ

@조하연-g7p Ай бұрын

진짜 맛집이네요 ㅎㅎ

@아악으-t6c Ай бұрын

가격이 생각보다 꽤나 저렴하네요

@highcollars1 Ай бұрын

그래서인지 원물이 크게 특별할 것도 없네요

@بسماللهالحمدلله-ع3ن Ай бұрын

지방이기에 조금 저렴한듯 서울이면 후덜덜

@djejejjfkfkkdjzhs Ай бұрын

명인인데 ㄹㅇ쌈 ㄷㄷ..

@Sangayorok Ай бұрын

@@highcollars1특이한 재료는 없지만 구성자체는 가격대비 좋아보이네요. 식재료들 퀄리티도 좋아보여서 전처리,숙성,조리만 잘해도 맛있을듯 합니다. 요즘 잘하는 스시야가 워낙 많긴하지만 여기만큼 구성이나 만족감 높은곳은 그리 많지않네요.

@user-xzyr3212 Ай бұрын

@@بسماللهالحمدلله-ع3ن오마 카세도 서울 지방이 있음? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

@rovinschool Ай бұрын

04:23 07:50 편집자님 디코 연결음만 변경 가능하신지요??? 디코키면서 영상보는중인데 헷갈렸습니다 영상 잘보고 있습니다 항상 감사합니다

@이병철-n3b Ай бұрын

고맙습니다.대리만족하고 한번 방문하겠습니다

@Happy.kim_ Ай бұрын

라면먹으면서 보니 라면맛이 업그레이드 되었습니다^^

@이글을원해 Ай бұрын

아마애비 선도 솔직히 명장님 이거맞나요 ㅎㅎ?

@이글을원해 Ай бұрын

이걸 신선하다는 사람도 참 ㅋㅋㅋㅋ

@havemercy5636 25 күн бұрын

그냥 횟집 퀄러티입니다. 하이엔드는 아니고 동네 횟집 아저씨같네여 조금 아쉽습니다.

@애북자문재인 Ай бұрын

레전드맞네 ㄷㄷ

@상록수-e5t Ай бұрын

맛상무님 갈수록 이영자누님같네ㅋ

@VAGABOND7957 Ай бұрын

예전 수산일할때 여기로 장어납품했었습니다. 쉐프님 얼굴 뵌적있는것같은데 배달하기바빠서 명장이신줄 몰랐네요.. 갑자기 거래된곳이라서..

@CBDfin Ай бұрын

평 안좋은 곳 아닌가요

@nodaybuttoday_ Ай бұрын

믿고 보는 맛상무형님!

@minsugogo99 Ай бұрын

오랫동안 봤지만 두목님 인맥이 상당하십니다~

@호프-j2y Ай бұрын

두목님 어제 제품 시킨게 품절되서 만드는데 시간이 걸린다는거를 직접 통화해서 알려주신거에 너무 감동받았습니다.

@이름이모에요-t5y Ай бұрын

A로 하시지...

@샤인빌리지-f4s Ай бұрын

맛상무님 작년 김치축제 진행팀입니다 ㅎㅎ 광주오시느라 고생하셨습니다 안쉐프님그때뵈었는데 유튜브에서 또 뵙습니다

@anasis-x1m Ай бұрын

감사합니다~!

@광주일번 Ай бұрын

잘봤습니다 맛상무님 ㅎ 저도 찍고왔답니다 ㅎ

@TJISWATCHING Ай бұрын

다른건 몰라도 다찌 정리는 좀 해야할듯 가격과 명성에 걸맞는 그림은 아닌 것 같네요

@야미2t Ай бұрын

수사집 느낌 나고 좋네요 ㅋㅋ

@sosoeasyyyy Ай бұрын

둘이 왜 닮으심 ..?

@20111261 Ай бұрын

우아 안유성 명장님❤

@맛살이-m4n Ай бұрын

카이센동했으면 1등하셨을거같아요.. 맛있겠다

@user-gucinPADO Ай бұрын

어줍잖은 곳 보다 가격이 미쳤네여 2십 3십 이렇게 받는데도 있는데 ㅋㅋㅋ 명장이 15라니....대박이네여

@alksneka Ай бұрын

2-30 받는 사람들이 스시쪽으로 오히려 인정받은 사람들입니다.. 필드에서 그 가격대로 살아남은 사람 몇명 없어요

@개미-o9y Ай бұрын

@@alksneka 한국에서 2~30짜리 먹느니 일본가서 먹음 ㅋㅋ

@alksneka Ай бұрын

@@개미-o9y 일본 어디가서 먹을건데?

@개미-o9y Ай бұрын

@@alksneka 얼마전에 유명했던 쇼타만 해도 20만원 좀 넘는 가격인데 ㅋㅋ 국내 오마카세들 다 일본 따라하기 바쁜데 그럴거면 일본 현지가서 먹지 뭘 어디가서 먹을건데 이러고있냐?? 20~30주고 현지맛 따라하려는거 먹을 바에는 현지 가서 먹거나 한국적인 터치(다른 댓글 표현 빌리자면 수사집 냄새나는)들어간 집 가는게 낫지

@alksneka Ай бұрын

@@개미-o9y 엔드급 정도 되면 맛이나 테크닉에서 거의 차이 없다. 일본 원물이 약간 더 좋긴해도 항상 그런것도 아니고 일본 스시야 최대 단점이 빈약하디 빈약한 구성이라 가격 대비 만족도는 한국이 더 나은 선택지인 경우가 더 많다. 그리고 스시인이나 렌 세야처럼 에도마에 스시를 배우고 퓨전 터치를 가미해야 의미가 있지 옛날 수사집 시절에 머무른 게 무슨 한국 터치가 들어간거냐

@나비비녀 Ай бұрын

저렇게 깔끔하게 해체하는거 진짜 놀랍네여..!!

@user-mm8dz8fb1e Ай бұрын

저거는....다합니다 전문가들은 솔직히 안유성명장님 나이쯤되면 오로시하는일이 별로 없기도 하고...밑에사람들 시키고 키우기 위해서 다 맡기니까 근데 카메라로 찍고 계서서 살짝 긴장하신것도 있는것같은데 완벽한 오로시는 아니였습니당... 편집된부분도 있는것같고 냉정하게 저정도는 초밥집기준 경력4~5년정도 되면 저정도 하고요 횟집기준 1년이면 더 잘합니다

@gustave7223 Ай бұрын

생각했던만큼의 고퀄리티는 아니네요. 그래도 검증된 맛일거 같네요.

@POPO_official Ай бұрын

ㅋㅋㅋ회 열심히 찍는 게 너무 웃겨요 ㅋㅋㅋ 고생 많으셨습니다

@미쿠쿠쿠 Ай бұрын

가격 요즘 엔트리급들도 십만원이 훌쩍인데ㅋ 진짜 다양하게 먹고싶으면 최고네요!

@철용-w6y Ай бұрын

저녁에 보는데 초밥 먹고 싶어지네

@장재연-v1p Ай бұрын

와 여기는 진짜 가보고 싶다...

@혜석-h1z Ай бұрын

지금까징 두번 가봤는데...역시 맛이 쥑입니다. 가매도 마음먹고 가야지 안그럼 낭패 예약필수로...

@BinaryBets Ай бұрын

15만원짜리 추천했는데 12만짜리 먹는건 😂

@김선영-n3f Ай бұрын

와 시기... 질투...

@이상해-i2f Ай бұрын

가보고싶다아앙 ㅠㅠ

@바카스-q6l Ай бұрын

영산포고의 자랑입니다~

@jajfbeiqbdhrhfv Ай бұрын

여기 흑백요리사 전에는 안좋은평 많았는데 왜그랬는지 모르겠네요

@최정민-s1f Ай бұрын

영상항상감사합니다 ! 유튜브1순위로시청해요 😊😊😊😊😊

@천생아 Ай бұрын

상무님 녹화버튼 안누르셨나요? ㅋㅋㅋ ㅜㅜ

@pigbear0413 Ай бұрын

언제쯤 촬영 되었는지요? 지금은 해당 코스가 없고 메뉴랑 가격이 살짝 바뀐 거 같네요

@user-eeeeyou Ай бұрын

다른 영상에서는 명장님이 직접 안만들어주시고 직원들은 어떤걸 주는지도 모른다고 하던데..

@구냥이-m1d Ай бұрын

명장님은 솔직히 억까로 떨어진게 맞죠...정보 미리 입수해서 유리하다 몇명이 헛소리 하는거 봤는데... 인원수부터 3명입니다... 4대3... 진짜 1명차이 엄청나게 크죠... 거기다 재료수급 문제, 급조된 팀이라 팀다질 시간 등등... 누가봐도 억까로 당하신게 정말 안타깝고 그와중에 3등과 적은차이... 사실 보면서 계속 응원함. 광주 가보고싶네요. ㅜ.ㅜ 저도 초밥좀😊

@강승부사나이 Ай бұрын

역시 명장님 본업할때가 제일 멋있으신듯

@heejae-v8v Ай бұрын

a코스를 추천하였지만 b코스 뭐가 다른건가요?

@jazajom6992 Ай бұрын

A코스 추천하셨는데 B코스 드신 이유가 있나요..?

@tooyaa12345 Ай бұрын

제일 많이 시킬거같은걸 주문하셨다고 하네요

@user-ej1tu3qs5b Ай бұрын

3만원 모자랐대요

@박문대-t5z Ай бұрын

생선만 좋아했어도 광주가서 먹었을텐데 ㅜㅜ 텐동도 궁금해요😢

@원섭이-u1h Ай бұрын

한주도 힘내세영ㅎ

@oopsp5155 Ай бұрын

가보고싶다😊

@kjcr7123 Ай бұрын

안유성 명장님 흑백요리사 결과와 상관없이 너무너무 멋지셨습니다!!

@베이컨좋아하는배익헌 Ай бұрын

A코스 추천하셨는데 왜 B코스 주문하신거에용?ㅋㅋ

@Москвич-ч9м Ай бұрын

영상 초반에 칼 위에 장갑 올려져있고 수족관 벽 상태가 좀 노후화 되어보여서 그것 빼고는 괜찮아 보이네요

@pq575 Ай бұрын

이걸 보고 광주로 여행을 가고 싶어졌네요😢

@크림빵사랑꾼-x8v Ай бұрын

흑백2 기대됩니다ㅋㅋㅋ

@bluelunalee23 Ай бұрын

군침도네요.

@knight8423 Ай бұрын

초밥 좋아하는데 가보고 싶네요... 멀어서 아쉽다..ㅠㅠ

@ycharlie9352 Ай бұрын

광어 자연산 맞나요? 위 댓글처럼 빠삐용인가? 보통 업장에선 자연산 안쓰던데

@matsangmu Ай бұрын

제가 착각했나 봅니다~~

@TheDotteddotted Ай бұрын

자연산이 더 맛있지도 않을 뿐더러 기생충덩어리임

@Collaintp Ай бұрын

광어 초밥 🍣 비주얼 좋네요 ㅋㅋ

@user-un9ut9qs4f Ай бұрын

실제로 먹어봤는데 진짜 맛있어요!!!

@버터나이프 Ай бұрын

그냥.. 엔트리오마카세랑 또이또이인데.. 특별한것도없고 와사비간거 색깔만봤을때 원물도 그렇게좋은거아님

@Kerrrigan Ай бұрын

여기 진짜 가보고싶다……. 하 진짜 맛있어보여

@4utakeshi Ай бұрын

명장님 인상이 너무 좋으심.... 흰머리카락이 많으셔서 그렇지 염색하시면 최현석쉐프님과의 나이 이슈는 없지 않았을까? ㅋㅋㅋㅋ 광주 갈일 있으면 꼭 한번 가보고 싶네요~

@꽁꽁-c6z Ай бұрын

와 비싼걸 잘 안사먹는 저로써도 돈이 아깝지 않을거같아요~! 음식이 쉴 새 없이 나오네요~ 전부 다 먹어보고싶어요!!

@carvingPark Ай бұрын

영상초반에 메뉴 추천해달라해서 A코스 추천하니 알겠다고 했는데 B로 시킨 이유는 뭐죠?

@TheRyua Ай бұрын

형님 이러시면 예약이 더 힘들어집니다...ㅠ

@트러프 Ай бұрын

올해 더워서 송이 잘 안나온다던데 자연산송이도 나오네요

@니마이로 Ай бұрын

A 코스 드시지 ㅠㅠ

@123carth 16 күн бұрын

원래 초밥은 손으로 집어서 먹는 거지 젓가락으로 집어서 초밥을 먹는 문화는 없었다고 합니다. 젓가락으로 초밥을 집어서 먹으면 밥 부분에 간장을 찍게 되는데 그러면 과도하게 간장이 많이 흡수되어 초밥 맛을 다 버리기 때문에. 지금도 식당에서 초밥 먹을 때 젓가락이 옆에 있지만 손으로 집어서 초밥을 먹는 일본 현지인들 유튜브 영상을 많이 볼 수 있습니다.