סימני חג המימונה: דג חי-מסמל פריון,דבש-לשנה מתוקה,שיבולים-לשנה ברוכה בגשמים וגידולים.נענע - לשנה ירוקה. חלב ,חמאהוז'באן -לשנה לבנה וצחה. מתוקים (עוגיות וריבות) -לשנה מתוקה.בערים מסוימות נהג להכין מופלטה-חמץ ראשון בצאת חג הפסח,בערים אחרות נהגו להכין ברקוקס (קוסקוס מסולת עם חלב) בצאת הפסח-חמץ ראשון בצאת הפסח. נוהגים לברך איש את רעהו בברכת : "תרבחו ותסעדו" (תרויחו ותהיו בצד העוזר לאחרים)