ミョウガがある人必見！ミョウガタケの食べ方♪ミョウガの茎の柔らかい所を美味しく頂きます。鯖水煮缶と和えるとおつまみやご飯、そうめん、冷奴等に最高に美味しいです。

ミョウガタケの食べ方をご紹介します。
ミョウガタケとはミョウガの茎の事で
ミョウガはお花になります。
ミョウガの出始めのあまり大きくならない
時期に茎を頂きます。
そのまま和らかいところを刻んで生で
頂きます。
醬油おかかをかけて頂くのも
もちろん美味しいですが
今回は鯖水煮缶と和えてみました。
これがおつまみやご飯、冷奴、そうめん等々
に最高に美味しいんです。
おうちにミョウガがあったり手に入ったら
是非作ってみて下さい。
材料
　ミョウガタケ　13本
★お好きな分量で良いです
　鯖水煮缶　　　1/2～1/3缶
　醤油　　　　　適宜
　おかか　　　　適宜
還暦からの新しい挑戦ですが
とても楽しくやらせて頂いています。
まだまだ色々と勉強させて頂き
進化していきたいと思いますので
これからもよろしくお願いします。
　　　　　　　　　　shokenママ
#ミョウガタケの食べ方
#ミョウガタケ
#みょうが
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[@shokench]

皆様こんにちはshokenママです。今回はミョウガタケの食べ方をご紹介します。ミョウガタケはミョウガの茎の部分で早い時期採って美味しくいただけます。夏になると皆様がご存じのミョウガ（花）が出てきます。マニアックな食べ物かもしれませんがミョウガがある方は是非やってみて下さい。おつまみやご飯、お豆腐、そうめんに最高に美味しいです。皆様のコメントもお待ちしております。

[@coharun8]

みょうがたけをいただいて、どういう風に食べればいいか悩んでいました。 サバと合うんですね♪ 皮の向き方などもとても分かりやすくて、助かりました。

[@shokench]

コメントありがとうございます。是非作ってみて下さい。意外と美味しいです。感謝

[@user-bb6pu1fv2e]

見たこともありませんでした。ママさんは色々な物を作っていらしてうらやましいです。

[@shokench]

コメントありがとうございます。今うちの庭は野菜やお花、果物等々と空き地が無いほど主人が色々植えてます。今年はブルーベリーが獲れる予定でしたが受粉して無いのが多いみたいでダメかもです。色々作ってくれて嬉しいのですが消費に苦戦してます(笑)。機会があればお試ししてみて下さい。感謝

[@mmat6209]

食べられるんですね。さっそく作って頂きます🙇

[@shokench]

ご覧頂きありがとうございます。是非作ってみて下さい。感謝

[@bb-jv9yf]

ショウケンママさん、なんでも良くご存知ですね。 茗荷竹が食べられるとは知っていたのですが、食べ方までは知りませんでした。 今、うちでも出ていますので、食べてみます。 ありがとうございました。

[@shokench]

コメントありがとうございます。是非やってみて下さい。思いの外美味しいです。お豆腐に最高！です。感謝

[@user-xw8mf1ro2h]

ミョウガを植えて今年もニョキニョキ伸びています。ミョウガタケの食べ方があるとは知りませんでした。さっそくやってみます。ありがとうございました。

[@shokench]

コメントありがとうございます。是非やってみて下さい。意外と美味しいです。感謝

[@user-sm3ee8sm8j]

有難うございます自分の家にも沢山あるんですけど、親が今迄作っていたんですけど…自分さっぱりでしたから助かりました。❤

[@shokench]

コメントありがとうございます。簡単ですのでやってみて下さい。感謝

[@roof_farm_hiro]

どうやって食べるのかよくわからなかったのでうれしい！ これで収穫して味わえそうです。ありがとうございます😊

[@shokench]

コメントありがとうございます。是非やってみて下さい。感謝

[@user-wd3po5lr7z]

ママさんありがとうございます。新しい食べ方です😌💓おいしい😋🍴💕茗荷大好きなので食べてみます

[@shokench]

コメントありがとうございます。宜しければ作ってみて下さい。感謝

[@ChicoK-df2xs]

初めまして✨先日のフキの葉や今回のミョウガタケ、その物を知っていても、食べられることを知らないでおりました。とてもありがたい知識になりました！shokenﾏﾏありがとうございます😊コレからも楽しみにしています。

[@shokench]

コメントありがとうございます。少しでもお役に立てて嬉しいです。こちらこそこれからも宜しくお願いします。感謝

[@morihuzi-aki]

そのまま何かに漬けて食べても美味しそうですね ちょうど出てきているので食べてみます

[@shokench]

コメントありがとうございます。是非やってみて下さい。感謝

[@123hp9]

レシピ有難うございます。 これが食べられるなんて！

[@shokench]

コメントありがとうございます。おうちにありましたらやってみて下さい。意外と美味しいです。感謝

[@123hp9]

@@shokench 庭の５分のいちくらいに広がってその間に雑草が鬱蒼と広がって来るため最初に出始めた頃なら取れるっておもいました！ やってみます。有難う！ 整備されたみょうが畑ですね！

[@shokench]

コメントありがとうございます。ミョウガも大きいのが出来ますので間引きをすると良いです。やってみて下さい。感謝

[@123hp9]

@@shokench 間引きしないので広がりすぎたのですね。 勉強になります。 やってみます。みょうがたけだらけなので。 長ネギ植えたけど食べるほどになってないし、買うと高いのでこの知恵有り難いです。

[@user-ww3zk9df2x]

100円ショップで細い2本入りで売られていたミョウガですが、数年で野菜用の大きなプランターいっぱいになっているので、間引きがてら作ってみようと思います。 この動画に出会えたのがタイミング的に遅かった（6/1）のですが、外の硬い部分を剥くなら葉が広がったものでも食べられるでしょうか？

[@user-ty9bz2sz3y]

凄い‼️

[@shokench]

ご覧頂きありがとうございます。感謝

[@user-sk8uq9kd4y]

こんにちは👋😃 ミョウガは 大好きですが😃 ミョウガタケ❓️🧐 初めて知りました😅 羨ましいです😁 何でも ご存知で😄 お陰様で ママさんから 色んな事 教えて貰ってます😊 有り難うございました😊

[@shokench]

コメントありがとうございます。私も最初は主人の田舎で食べているのを聞いて知りました。美味しくて意外でした。おつまみ、お豆腐、ご飯、そうめんに入れると最高に美味しいです。手に入ったらやってみて下さい。感謝

[@Marhava2023]

なるほど。 今まで私はみょうがが混んできたとき、間引いて、 捨てていました。 今度、これを作ってみます。 良い情報ありがとうございました。

[@shokench]

コメントありがとうございます。是非やってみて下さい。感謝

[@KK-ri6jt]

こんにちは😊 ミョウガタケがないので 八百屋さんかスーパーで ミョウガを買って 作ってみたいと思います🙂 ミョウガ好きな人には たまらない1品ですね!! ありがとうございます😀

[@shokench]

コメントありがとうございます。ミョウガでも美味しく出来ます。是非作ってみて下さい。感謝

[@user-iy2ry4wz8v]

shokenママこんにちは‼️ コメントお久しぶりです。 いつも拝見してます😊 ミョウガタケって言うんですね。 我が家の庭でいつもどんどん出てくるので捨ててました。 これは目から鱗のメニューです。 是非作ってみます❤ 美味しそう〜 見ていて香りが届きました😂

[@shokench]

コメントありがとうございます。是非作ってみて下さい。感謝

[@user-lt2pm2ed2x]

茗荷竹美味しいですよね。うちでは芽が出た時点で深い植木鉢を被せて鉢穴を塞ぎ、日光を遮断して軟白しています。丈が伸びても緑にならず柔らかいので、外皮を剥かずに使えます。

[@shokench]

コメントありがとうございます。教えて下さりありがとうございます。やってみます。感謝

[@user-rw5dk9oi2h]

茎を取っても　花の部分は出てくるんですか???

[@shokench]

コメントありがとうございます。ミョウガの花を沢山咲かせるために、春の時期に新芽の密集した所を（10から15㎝間隔で）間引きします。その間引きしたものを食べるので、花の部分は出て来ますので心配いりません。感謝

[@user-kt8yp8ym2x]

こんばんは🙂 お疲れ様です☕ ミョウガの茎と鯖缶の和え物 そうめんで食べてみたいです 紹介して下さりありがとうございます 笑顔あふれる充実したhappyな５月でありますように(~▽~@)♪♪♪

[@shokench]

コメントありがとうございます。マニアックな食べ物ですが、手に入ったら作ってみて下さい。感謝