Рет қаралды 88,801
RESEP GUDEG JOGJA
BAHAN :
-Nangka muda 300 gram potong kotak besar
-Telur rebus 7 butir
-Santan encer 400 mil
-Santan kental 400 mil
-Kulit bawang merah atau daun jati untuk merebus nangka
-Daun salam 4 lembar
-Laos 1 ruas
-Gula merah secukupnya
-Garam secukupnya
-Air untuk merebus nangka secukupnya
BUMBU HALUS
-Bawang putih 10 siung
-Bawang merah 8-12 siung
-Kemiri 6 butir
-Ketumbar 1 sdt
-Bubuk Jinten 1 sdt
CARA MEMASAK GUDEG
-Rebus nangka dengan daun jati atau kulit bawang merah hingga empuk dan warna kecoklatan lalu tiriskan
-Didalam panci masukan nangka bersama santan encer, bambu halus, daun salam, laos, gula dan garam. Masak hingga matang dan jangan lupa koreksi rasa
-Tambahkan telur rebur dan santan kental, masak hingga kuah bener2 menyusut
Selamat mencoba trimakasih :)
#ResepGudegJogja #GudegJogja #PanenStrawberry