Нюансы при сборке гриля - барбекю

В этом видео раскрываются основные моменты сборки, на которые стоит обратить внимание при изготовлении гриля- барбекю, созданного автором данного канала.
00:00 Начало
00:25 Какой бак взят за основу
00:38 Стартовая разметка
01:15 Разметка крышки и её размеры
05:00 Демонстрация мангала-барбекю в действии
01:55 Предварительная подрезка крышки под приварку петель
02:25 Разметка зольной дверцы и её размеры
03:08 Монтаж замка зольной дверцы
03:26 Подбор петель для зольной дверцы
04:01 Материалы для изготовления основания, монтаж полки
04:33 Место стыковки основания и бака
05:06 Наклон опорных стоек основания
05:38 Колеса
06:09 Комфортная высота основания
06:57 Расположение гнезд под шампура и полки для решетки
07:51 Заслонка на вытяжной трубе
08:16 Ручка крышки
08:55 Съемная полка
09:30 Какую краску лучше использовать
09:55 Анонс следующего видео про гриль-барбекю
Описание и возможности гриля-барбекю в базовом исполнении
• Мангал - барбекю из бо...

[@user-fy5ik8tq9z]

Самый толковый ролик по теме, спасибо за труд

[@user-oz8og4wd8b]

Спасибо. Буду продолжать в том же духе ).

[@VitaliyR1963]

Всё правильно...Отличный ролик. Просто и понятно. Добавлю от себя: У меня точно такой же мангал. И в нём я установил колосник. Расстояние от шампуров до колосника составляет 14 сантиметров. Всем мира и добра.

[@user-oz8og4wd8b]

Спасибо, Виталий! Думал тоже поставить колосник, но пришёл к выводу: если использовать съёмную решётку с некрупным шагом прутьев, то она себя отрабатывает. Всём удачи и творческих прорывов).

[@user-bq6uf8br5k]

Подбрасываю идею ...ВМЕСТО занавесей БОЛТ+ ГАЙКА НА 10 ПРИВАРИВАЕМ ...НЕ выгорит ,проверено работает , только строго выставить ...иначе будет заедать .

[@user-oz8og4wd8b]

Я в ближайшем видео хочу продемонстрировать компак-версию из бака на 50 литров. Там на петли пошли Г-образные стержни и отрезки трубы. Работает и мороки меньше. Главное варить аккуратно, 2мм электродом.

[@user-fe6oz5hh1m]

Какая труба, диаметр?

[@user-oz8og4wd8b]

100mm

[@user-fs6us8pp4q]

Почему у меня при закритии кришки тухнет огонь?

[@user-oz8og4wd8b]

Это нормально. Особенно, если закрыта заслонка. Это прекрасная возможность выжечь дрова до полуглей, а потом прикрыть крышку. Возможно через щели немного бросит дым, но через 5-10 минут угли будут полностью подготовленны и можно готовить пищу.

[@user-fs6us8pp4q]

​Заслонка открыта и все равно тухнет. Так и должно быть?

[@user-fs6us8pp4q]

​@@user-oz8og4wd8bа как в начале развалить огонь и закрыть крышку, то с открытой заслонкой все быстро тухнет? А хотелось бы чтобы с закрытой крышкой горело до углей. Может трубу длиннее добавить?

[@user-oz8og4wd8b]

С закрытой крышкой быстро поднимается температура и выгорает кислород. Нет кислорода - нет горения. Длина трубы увеличит тягу и уберёт дальше выброс дыма. Прикрытая заслонка не даёт жару вытягиваться в трубу, что сохраняет дольше жар и температуру. С этим хорошо не только гриль готовить, но и плов в закрытом крышкой казане, выпекать пиццу, хачапури. Можно с противоположной стороны, на нижнем уровне врезать подсос из трубы диаметром по меньше, тоже с заслонкой, тогда будет более тонкая регулировка тяги и не придётся разгребать угли в центре, чтобы приоткрыть для усиления эффекта зольную дверку (эту манипуляцию можно посмотреть в видео про пиццу)

[@user-fs6us8pp4q]

Спасибо за объясненние

[@user-by8uw5zl8c]

Друг будь добр без одно трети, можно в милиметрах

[@user-oz8og4wd8b]

Для зольной дверцы Вам достаточно будет размера 150мм х 100мм, где 150мм - это продольный размер, а 100мм - радиально гнутая сторона

[@user-ky7qs1td6p]

Всё ничё, но вот трубы посередке, тяга неочень. Сдалал ваерху, ито неочень, а лючек для чистки, в противоположной части, от трубы, там меньше температура, чем в середине.

[@user-oz8og4wd8b]

Благодаря рабочему пространству, которое расположено выше трубы посередине аккумулируется не только жар (его не вытягивает прямотоком в трубу), а ещё и дымок. А тягу можно усилить увеличив высоту вытяжной трубы. На счёт лючка сбоку - интересное решение 💪. ;). А ещё за счёт люка снизу, по центру тоже можно производить регулировку горения. В ближайшем видео этот нюанс как раз будет задействован.