น้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน สูตรเด็ด เมนูโปรดลิซาแบล็คพิ้งค์ พร้อมต้นทุน | เชฟขวัญ

ชวนทำน้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน เมนูโปรดลิซ่า Black Pink พร้อมคำนวณต้นทุนครับ
น้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน / Meat Ball Stand up Dipping
พริกเผา / Chili Paste
หอมแดง 400 กรัม / 400 g, Shallot
พริกจินดาแห้ง 100 กรัม / 100 g. Dried Chili
พริกชี้ฟ้าแห้ง 100 กรัม / 100 g Dried Goat Pepper
น้ำมันพืช 280 กรัม / 280 g. Vegetable Oil
พริกเผา 510 กรัม / 510 g. Chili Paste
น้ำตาลทรายสีทอง 2 กก / 2,000 g. Caramel Sugar
เกลือ (แบบถุงเล็กๆชื้นๆ) 1 ถุง (58 กรัม) / 58 g. Sea salt
น้ำมะขามเปียก 860 กรัม / 860 g. Tamarind Juice
น้ำส้มสายชู 192 กรัม / 192 g. Vinegar
น้ำกระเทียมดอง 96 กรัม / 96 g. Pickled Garlic Juice
น้ำ 1.5 ลิตร / 1.5 Ltrs Water
แป้งมัน 90 กรัม / 90 g. Tapioca Starch
น้ำละลายแป้งมัน 1 ถ้วย / 1 cup Water
พริกแห้งทอดสำหรับโรยหน้าน้ำจิ้ม 30 กรัม / 30 g. Drie Chili
วิธีทำ
1. ปั่นหยาบพริกแห้ง 2 ชนิด พักไว้
2. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันลงไป (280 กรัม) พอน้ำมันร้อน ใส่หอมแดงซอยลงไปผัดจนเหลืองหอม จากนั้น ใส่พริกแห้งปั่นหยาบลงไป ผัดประมาณ 2-3 นาทีจนหอม ตักขึ้น พักไว้
3. ตั้งหม้อ ใส่พริกเผาลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายสีทอง เกลือ น้ำ น้ำส้มสายชู น้ำกระเทียมดอง น้ำมะขาม คนจนน้ำตาลละลายและเดือด
4. ละลายแป้งมันกับน้ำ แล้วนำมาเทใส่ลงไปในน้ำจิ้ม คนไปด้วย จนน้ำจิ้มเดือด ปิดเตา ยกลง
5. ตั้งกระทะ ทอดพริกจนกรอบ ตักขึ้นใส่ลงไปในหม้อน้ำจิ้ม
6. ทอดลูกชิ้น คีบลูกที่สุกเสียบไม้ๆละ 3 ลูก
#น้ำจิ้มลูกชิ้นยืนกิน #lisa #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2JYPwl3
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/stic...
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/...

[@Monsterzelda77]

ผมขายหมูย่างเสียบไม้ ใช้น้ำจิ้มสูตรนี้ ย่างตอนแรกยังไม่จิ้ม พอหมูเริ่มเปลี่ยนสี เอาหมูลงไปจุ๋ม แล้วมาย่างให้สุก พอสุก พักไว้ในถาด เวลาใส่ถุง ก็เอาไปจุ๋มกับน้ำจิ้ม อีกที จะแบ่งไป2 หม้อ หม้อนึง เอาไว่จุ๋มรอบแรก อีกหม้อ สามารถถักใส่ถุงได้ถ้าใครอยากได้น้ำจิ้ม ลูกค้าชอบมาก แล้วประยุกต์ มีหมูย่าง ก็มีไก่ย่าง พอไก่แล้ว ก็มี ลูกชิ้นแดง ลูกชิ้นเอ็นหมู ไก่ เริ่มขยาย ผลตอบรับต้องใช้คำว่าเริ่ดมากครับสูตรเชพขวัญ มีแค่ปัญหาเดียว แทบไม่ค่อยมีเวลาพักหายใจเลย เพราะทั้งหมดนี้ทำคนเดียวครับ ขายเสร็จ ก็ต้องรีบกลับไปหาซื้อของที่ตลาด กลับบ้านมานั่งหมักหมูไก่ พอได้ที่ ก็ต้องนั่งเสียบ หมูไก่ลูกชิ้น เห็นเงินใครก็บอกว่าหายเหนื่อย เอาจริงๆ ไม่หายเลย เหนื่อยสุดๆ 😵‍💫😂🥲😭

[@wyn7414]

ยินดีและดีใจด้วยครับพี่ อีกหน่อยก็มีทุนหมุนเวียนดีๆจ้างพนง.มาเพิ่มกำลังคนแล้วนะครับ

[@Bossteephop]

55555 นึกออกเลยค่ะ ว่าเหนื่อยย

[@kessarinniltem2870]

สูตรน้ำจิ้ม สามารถเก็บได้กี่วันค่ะ

[@センスルエイチェッタ]

ลองดู

[@センスルエイチェッタ]

ลองดู

[@Channel-dy7xs]

ทำแล้วครับอร่อยมาก ตื่นเช้ามามีคนมาขอซื้อสูตรเลยครับ ต้องขอบคุณเชฟมากนะครับ ที่ให้ความรู้เป็นธรรมทาน แบ่งปันให้คนมีอาชีพเลี้ยงครอบครัวได้ สูตรนี้อร่อยมากครับ

[@sirmapubangdao1708]

สร้างบุญ แบบให้ความรู้ให้งาน ยั่งยืนที่สุด ขอบคุณมากๆที่โลกใบนี้มีคนแบบคุณ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@AI-ux5fb]

ห้ะ...

[@กูต้าเอฟๆ]

เว้อออปาย

[@GAMEY-lq1es]

@@engichef420 น่ากินมากกกกกกกกก🧉🧉

[@nnnttt9180]

@@กูต้าเอฟๆ การให้ที่ดีที่สุดคือให้ความรู้ครับ มันก็คือความจริงการที่มานั่งคิดต้นทุนกับสูตรให้เนี่ยหลายคนก็นำไปใช้ประกอบอาชีพได้

[@นวพรทิพย์ประเสริฐ]

กราบขอบพระคุณนะคะคุณเชฟ น่ารักมากค่ะ ชอบที่แบ่งปันสูตร ชอบที่แอบตลกเนียนๆ ขอให้เจริญรุ่งเรืองตลอดไปนะคะ

[@mamasong9823]

เป็นน้ำจิ้มสูตรทั่วไปที่เราเคยกินสมัยเด็กเมื่อ 40 กว่าปีมาแล้วค่ะ เราคนบุรีรัมย์ รสชาดแบบนี้เลยอร่อยจริงๆ แต่สมัยนี้มีแต่น้ำจิ้มน้ำใสๆ โรยผักชี หน้าตาน่ากินแต่ไม่อร่อย อาจจะเพราะเค้ายังใช้สูตรดั้งเดิมจริงๆค่ะ ถึงได้ยังครองใจคนกินมาจนถึงทุกวันนี้

[@MumteeAus]

ยั่วๆเลยจ้า คงจะเผ็ดน่าดูเลย ขอบคุณนะค่ะที่นำสูตรมาเเบ่งปันพร้อมคำนวณต้นทุนด้วย สาธุๆบุญกุศลที่นำมาเเบ่งปัน ขอให้เจริญรุ่งเรืองนะค่ะ

[@giant6016]

ทำตามแล้วอร่อยจริงๆๆครับ❤️❤️❤️

[@gost-and-gost]

ขอบคุฯมากเลยครับ กำลังเริ่มขายลูกชิ้นครับ ขอบคุณที่ให้ความรู้นะครับอาจารย์

[@varisasupsook1971]

อร่อยจริงค่ะ หอมมาก ทำแล้ว ชอบมาก

[@sukanya1025]

ขอบคุนคะเชฟ❤🎉🎉🎉

[@วไลภรณ์วรรณวงศ์]

ขอบคุณ​มาก​ค่ะ​ขอให้​รวย​สุขภาพ​แข็งแรง​ครอบครัว​มี​แต่​ความสุข​ตลอด​นะ​คะ​น่า​ทาน​มาก​ค่ะ​

[@malineelakcharoen7962]

เยี่ยมยอด อินเทรนด์ ได้ช่วยสร้างงานให้อีกค่ะ 👍👍

[@aonthawanrat2485]

ขอบคุณมากค่ะเชพ🙏🙏🙏❤❤❤

[@ar-ma-ree1719]

ทำตามแล้ว อร่อยดีคะ

[@kanjanasaeang3441]

ขอบคุณมากๆนะคะ คุณเชฟขวัญ ได้บุญมากเลยค่ะ ที่มาไห้ความรู้แก่บุคคลที่ยังไม่รู้ค่ะ บุญรักษาค่ะ

[@jattaponsahay5138]

ขอบคุณความรู้มากๆครับ ทำอาชีพได้เลย เป็นบุญกุศลมากครับ❤❤❤

[@โฟนโฟน-ม4ต]

น้ำจิ้มน่ากินมากค่ะ

[@premjitchansirisathaporn6715]

งานนี้ต้องลองค่ะ ขอบคุณค่ะครู

[@Viai-sm7dt]

ขอบคุณคะ ชอบเครื่องปั่น

[@officialthailand6833]

เยี่ยมเลยครับสำหรับการแบ่งปัน

[@อติพรยกกลิ่น-ธ8ท]

เพิ่งทำตามเสร็จตะกี้เลยค่ะเชฟ เครื่องชั่งไม่มี แต่กะเอาตามปริมาณที่เห็น ออกมารสชาต หวาน เปรี้ยว เผ็ด ไม่ทราบว่ารสชาตออกแนวนี้มั้ยคะ แต่อร่อยมากเลยค่ะเชฟ❤

[@samritperdrix8495]

สวัดดดีค่ะ. ขอบคุณค่ะที่สอนทำค่ะ

[@Aumbenjawan]

ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆคะ

[@ThanutphatJarumanee]

ขอบคุณคะ เชฟสอนได้ละเอียดจริงๆ

[@lupang1158]

สอนดี สอนละเอียด ใส่ใจทุกอย่าง ขอให้เชฟเจริญรุ่งเรื่องค่ะ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@praneemelander9960]

0ฃล

[@akaraponmona1817]

@@praneemelander9960 สไ

[@nonglanputtasan7020]

@@engichef420 ครูครับ น้ำจิ้มเราสามารถเก็บได้ไหมครับถ้าขายไม่หมด 🙏🙏🙏

[@moshaha3104]

ลองทำตามแล้วค่ะ อร่อยมาก ถึงแม้ปริมาณวัตถุดิบที่ใส่อาจไม่เท่ากับที่เชฟบอก เพราะว่าลองทำแบบนิดเดียว แต่คนรอบข้างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าอร่อยมาก ขอบคุณเชฟมากๆนะคะ

[@รัตนาลําเนานาน]

คั่วพริกก่อนมั้ยคะ

[@อัลฮาวียะลูโต๊ะม๊ะ]

จะล้านซัพแล้ว​ ช่วยกันดันครับ​ เชฟอธิบายง่าย​ ละเอียดดีครับ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@เขียงหมูบุ่งเลิศ]

ขอบคุณเชพมากๆเลยค่ะ

[@สาวน้อยร้อยล้าน-ว7ฤ]

เห็นแล้วหิวตาแซ่บค่ะ..อยากทำน้ำจิ้มแบบนี้ได้อร่อยๆค่ะอยากทำขายค่ะ

[@lfcthailand6496]

ผมโชคดีที่ได้แฟนบุรีรัมย์ ได้กินลูกชิ้นยืนกิน น้ำจิ้มพริกเผา เด็ดๆๆ

[@musmus-mq7qz]

น่ากินมากเลย ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ

[@valeratkanta9682]

หิววว ไปเอาน้ำจิ้มไก่ขวดมาดิ้ปก่อน ทำไม่เป็น ดูไปน้ำายยืดดดดดด

[@karnpookhao2468]

อร่อยมาก ทำครั้งแรก

[@กมลชนกหงษ์อร่าม]

ขอบคุณที่ให้สูตรการทำอาหารดี และมีประโยชน์​ให้กับหลายท่านได้นำไปใช้ในการทำมาหากินได้อีก.... ขอบคุณแทนทุกๆท่านค่ะ

[@kongkrita8075]

สามารถเก็บไว้ได้กี่วัน

[@yuthayasanpakdee7900]

ดูวิธีการทำแล้ว ทำง่ายมากเลยค่ะ ขอบคุณมากคะสำหรับ คลิปดีๆ แบบนี้

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@pp.6307]

หอมทะลุจอเลยค่ะ

[@ringring9576]

สูตรนี้อร่อยค่ะ👍❤

[@mnvgjkvxfgjnvgj5654]

ครืองปั่นพริกดีจัง

[@chanissara6790]

ขอบคุณครับพี่เเบ่งปันสูตรดีๆ

[@teetee2020]

ขอถามเชฟครับ..มันเก็บได้นานขนาดไหน

[@goodluck9915]

ขอบคุณวิธีการทำอาหารดีๆครับ

[@ไข่เจียวสู้ชีวิต]

ติดตามมานานแล้วค่ะชอบทุกตอนเลยค่ะ

[@วารุณีทาระแพน-ส8ซ]

เผ็ดมากไมค่ะสูตรนี้

[@fugghv5064]

เชฟครับ ส่วนของน้ำมะขามเปียกเชฟใช้แบบสำเร็จหรือทำเองถ้าทำเองสัดส่วนระหว่างน้ำกับเนื้อมะขามเท่าไรครับ ขอบพระคุณมากครับ

[@ladyketty8754]

ลองทำตามเชฟ สูตรนี้เผ็ดสะใจอร่อยมากเช่นกันค่ะ

[@เนตรดาวคงทอง]

กำลังขายลูกชิ้นทอดเป็นรายได้เสริมอยู่จะลองเปลี่ยนเป็นสูตรนี้ดู.. ขอบคุณนะค่ะ

[@สําราญจะแนบรัมย์]

แค่ผัดก็น่ากินแล้ว

[@poptel8676]

ขอขอบคุนเชพขวัญทำกินทำขายค่ะ ปัจจุบัน2565

[@กรรณิการ์เกตุปาน]

ขอบคุณ​มาก​ๆ​ๆ​นะ​คะทีให้ความรู้ด้านอาหารและขนนฝากกราบคุณแม่ของคุณด้วยนะคะท่านน่ารักนะคะดิฉันแม่เสียชีวิตไปนานแล้วคะ...

[@nanaright4101]

ขอบคุณมากคะน่าทานมากคะ

[@tkmobiz2755]

WoW...! น้ำจิ้ม...ลูกชิ้นยืนกิน

[@จ้อย58]

ทำหม้อใหญ่มาก เชฟ

[@ขวัญตาสีทอง]

จะเก็บได้นานมัยค่ะ

[@lessismorejj5828]

น่ากินแท้

[@ละมั่งทอง]

ขอบคุณค่ะ น่าทานมากๆค่ะ

[@kanchanchantajam8477]

ขอบคุณมากๆค่ะเชฟขวัญ

[@hellojookhellojook151]

น่าจะเผ็ดสะดุ้งๆแน่ๆ.กระเพาะๆจะแย่นะคะ.บางคนชอบแซ๊บเวอร์ๆ

[@porjaiive2698]

ขอบคุณเชฟช่วยสร้างอาชีพน่ะคะ

[@maxmonhunman4024]

ยุคโควิดช่องนี้ผมเชื่อว่าช่วยผู้คนได้มากจริงๆ ขอให้เจริญๆ

[@user-kitsana988]

ติดตามแล้วค่ะ จากแม่ค้าทำลูกชิ้นที่เบลเยี่ยม ทำน้ำจิ้มเองเช่นกันค่ะขอบคุณความรู้จะนำมาผสมผสานกับที่ทำทุกวันนี้

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@samchannel4390]

น่ากินๆครับผม

[@pookkypook3822]

ขอบคุณ​มากค่ะ

[@kittykill5188]

น่าเอามาคลุกกับข้าวสวยร้อนๆ

[@gailtherynlaw9398]

ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ ขอให้เจริญๆนะคะ 🤍

[@rouypa1871]

ทำแล้วคะ อร่อยมาก🥰😍

[@ไม่บอก-น5ง]

สิ่งที่ลูกชิ้นยืนกินมันต่างจากที่อื่น เป็นเพราะตัวลูกชิ้น น้ำจิ้มก็ปกติทั่วไป จากใจคนบุรีรัมย์

[@ประยอมคล่องจริง]

ขอบคุณที่แบ่งปัน

[@NB-ou6pu]

คำเดียวก็วางแล้วครับ แบบนี้ เผ็ด!

[@วีรวุฒิสายลม-ถ4ณ]

ขอบคุณน้ำจิ้มสูตรเด็ดคะ. ง่ายและอร่อยมากกด้วย

[@witoonchayagul3503]

ขอบคุณมากครับ กำลังจะเปิดร้านขายลูกชิ้นปิ้งพอดี ขอให้พี่สุขภาพแข็งแรงนะครับ

[@zahnaachiraya3765]

❤️ชอบทุกคลิปค่ะ chef กระชับ เข้าใจง่าย..ไม่เหมือนบางช่อง พอมีคนอวยหน่อย..พล่ามใหญ่ พูดมากจนน่ารำคาญอ่ะ ช่องอร่อยกว่ากิน....หิน อรัยนี่แร่ะ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@boontain9431]

ขอบคุณที่นำสูตรมาแบ่งปันค่ะ

[@สาวภูไทพาเลาะchanel]

ขอบคุณมากๆค่ะเชฟ

[@hemthanakorn2946]

เยี่ยมมากครับ👍

[@Tiger31557]

ช่องดีๆแบบนี้ควรจะยกให้เป็นช่องดีเด่นเลยครับ ได้ความรู้ทุกคลิป สุดยอดเลยครับ🙏

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@センスルエイチェッタ]

หวังดีมากครับ

[@KingKing-gb5nl]

ขอบคุณมากๆตะ

[@rusnanimohdsani3992]

โอ้โห สีสด หิวมากเลยตอนนี้

[@sudaratsurin6659]

ขอบคุณมากๆกับน้ำใจที่มีเมตตาต่อเพื่อนร่วมโลกค่ะ ขอให้เจริญยิ่งๆขึ้นไปน่ะค่ะ

[@sukiebounyavong9439]

น่ากินมาก

[@duangcheewanwitchimphli5862]

สุดยอดค่ะ

[@cccg4715]

ผมก้อชอบเหมือนลิช่าเลย😊

[@Me-gj8mc]

น้ำลายไหลเลยค่ะเชฟ😋😋

[@toeid4205]

น่ากิน น้ำลายไหล อ่ะ😋😛

[@misssupaporn8454]

น่ารักม๊ากมาก ครูขวัญ

[@blackdragon3244]

ขอบพระคุณค่ะ

[@busbasbasbus4195]

ขอบคุณครับสพหรับสูตร

[@anuree6549]

ชอบเครื่องปั่นมากค่ะ พอจะบอกยี่ห้อและที่ซื้อได้ไหมคะ

[@ของฟรี-ฦ1ฝ]

ครูขวัญน่ารักมากกกคะ มาเร็วตลอด ปลื้มมม ขอยคุณนะคะที่สร้างอาชีพ

[@ampholkodchakote6552]

สุดยอด..ชอบเลยครับ ทำกินทำขายสบายไป 10 อย่าง

[@thianchaiboonprom7186]

เพิ่มความหอมใส่ข้าวเกรียบฮานามิบด กับมะเขือเทศ จะเด็ดมากครับ

[@Me_looknum]

ข้าวเกรียบกุ้งแท่งยาวๆ ฮานามิใช่ไหมค่ะ

[@assaneebum7255]

จริงเหรอคะพึ่งรู้เลยนะเนี่ย

[@รวิวรรณเสรีย์กุลศรี]

จริงมั้ยค่

[@ปวริศอ้นขวัญเมือง]

หิวเลยครับ

[@mynameButsaba]

ขอบคุณน่ะคะ

[@zenkaze5726]

หิวววววว .😋😋😋😋😋😋

[@angpao3348]

ขอสูตรน้ำจิ้มหวานอร่อยๆ หน่อยครับ

[@thailand6692]

ชอบค่ะ❤❤❤❤❤

[@sirirathappy695]

ล้านซับไวๆน่ะค่ะ👏👏👏

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@taiy-8249]

ยากลองชิมจังครับ

[@mona9882]

น่ากินมากๆส่งไปให้ลิซ่า

[@sandrapotiyai8998]

ทันสมัย อินเทรนด์สุดๆคร้า