在汉代，这个煮羊汤秘方能让你平步青云Mutton Soup、Lamb、Ancient Chinese recipes、Han Dynasty、Ancient books丨古人吃点啥

▋简介
#曼食慢语
#古人吃点啥
天冷了就想喝碗热腾腾的羊汤，著名美食作者苏东坡写过诗句表达他对陕西地区羊肉汤的喜爱。古籍《山家清供》中记载了一秘方，煮羊汤时加入杏仁，羊肉酥烂脱骨，羊汤更加香浓。配上以茴香盐为馅儿的胡饼，不论是饼泡汤，还是肉夹饼，怎么都香，怪不得张小敬出狱就吃了三大份。
▋相关视频
滴酥水晶鲙：kzbin.info/www/bejne/rXuWiGaEa7Nprbc
蒋侍郎豆腐：kzbin.info/www/bejne/jGaraoyKgNCneMU
▋配料
山煮羊Lamb soup：
羊肉+羊骨1.2kg，1.2kg lamb+lamb bone
甜杏仁15粒，15 sweet apricot kernel
大葱2片，2 slices of scallion
花椒2小勺，2 tsp szechuan pepper
小茴香1小勺，1 tsp fennel seeds
草果1个，1 tsaoko caedamon
盐，salt
青蒜粒，green garlic
月牙烧饼sesame seed cake：
面团Dough：
中筋面粉500g，500g purpose flour
清水280ml，280ml water
盐8g，8g salt
菜籽油15g，15g rapeseed oil
速溶酵母2小勺（约5g），5g yeast
馅料Stuffing：
黑芝麻1大勺，1 tbsp black sesame
小茴香1大勺，1 tbsp fennel seeds
菜籽油10g，10g rapeseed oil
盐1小撮，pinch of salt
▋ 相关视频列表
古人吃点啥：kzbin.info/www/bejne/rXuWiGaEa7Nprbc
中华美食：kzbin.info/www/bejne/Zn64daZvbKt6fa8
亚洲料理：kzbin.info/www/bejne/eHfXcmCmdsaKZsk
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[@bearbeer8126]

曼貴妃又出場了😘

[@applenice1069]

貴妃才不會下廚呢！要叫她曼廚娘！

[@bigfatbunny]

这两集的影片肯定是花了不少心思制作的，不管是配乐还是内容都特别的棒。有点舌尖上中国的感觉呢，大片！

[@banny5183]

曼曼穿古裝好美喔.氣質佳

[@vickyzhuang7428]

天啊 實在太愛這個古代系列了 超期待下集 曼達改天也可以教我們做台灣小吃嗎，你做的菜看起來都好優雅。

[@morpheuschen2587]

歡迎 Amanda 到臺灣來實地吃看看 試試不同風味的美食

[@marys.252]

美食加上历史的梳理，汉服的演绎，真的很美！💞😀💗🌸🌼不愧是有文化的UP主！😘

[@user-sf2nt7fk7h]

虽然现在的影片质感很好，但还是比较喜欢最开始的影片，即经典而不失典雅，也感觉比较亲切

[@lwong5127]

路还有很长，偶尔来点变化，也不错

[@yanranwong7067]

偶爾新嘗試甚是不錯

[@user-kl8dp7qe8x]

Amanda真的是人美手巧心思细！ 羡慕你老公

[@iriswang2483]

amanda穿汉服太美了！太惊艳了！

[@mini_cms]

太棒了👏高成本製作，看得好滿足🥰

[@gordafea1839]

棒棒棒棒！！ Love recipes like these?! I've always wondered how Chinese food was back in ancient times.

[@morpheuschen2587]

我雖然不會做菜 是個道地的外食族 但特愛看 Amanda 做菜 很療癒 很滿足 也愛看 Amanda 品味享受生活的視頻 歡迎 Amanda 到臺灣來實地吃看看 試試不同風味的美食 體驗體驗臺灣不同的風土人情

[@Compilation_Mukbang_Music]

太赞了！从现代“穿”回古代的镜头莫名的很萌:) 特别期待下期！

[@zhengsummer4931]

棒棒棒！希望amanda可以出一期麻辣烫汤底制作的视频!

[@user-jz6vk2ty6g]

苟富贵 勿相忘 😂

[@Asa091029]

喜歡這個新系列，有別其他只是食譜教程的視頻。 期待更多類似的節目。

[@s-ping4346]

這系列的影片質感好高！

[@ys5098]

老师穿古装真的绝了 仙气飘飘的 😘 手镯颜色也好漂亮 😘

[@user-cq5xu4ms7b]

很喜欢这个系列啊！

[@jingni5500]

来啦来啦 太有心了！！喜欢！！！！

[@user-oi4ui2og6p]

封面是爐焙雞呢～ （羊肉配白蘿蔔燉湯也很美味喔）

[@user-go1vq9qw5z]

哇 好美好美 超喜欢这个系列 继续做下去呀

[@ycchung7053]

影片拍得不錯，好細緻，又可認識古代飲食文化，Amanda 美美的

[@fyn12345]

谢谢您的分享。

[@lily879]

必须赞一下，曼老师这身汉服美呆了！和玉镯好搭哦！

[@jackywong1452]

视频品质很高，赞👍🏻

[@user-jw1un8pc6x]

很好， 继续努力！

[@user-xd8we2ww6h]

视频越做越好了👍

[@syuan8058]

好喜歡看揉麵團部分，好療癒

[@moonsung4020]

喜欢这个系列！

[@mochouyong7100]

支持阿老师

[@lolashi3342]

好喜欢这个系列

[@DennisLimCY]

Excellent Production Value! 制作太用心，出乎意料的好！SUBSCRIBED!

[@joyyangvic]

节目很有意思了呢！加油

[@user-iq6io8sn6l]

哇！穿越啦！

[@user-qg5uj9dz1h]

很久沒看你的影片了 整個大躍進~ 我也很久沒下廚了 看了我躍躍欲試~

[@mizhou7743]

我是来考古的！太喜欢这个系列了阿曼达！

[@wangyiming3341]

好漂亮的 发饰跟服装啊 仙气十足

[@rowenwei8869]

古装太好看了！！！！！太适合了吧

[@beisongquanwen6242]

还演上了，厉害了我的曼达姐。服装道具场景好评👍

[@sherry9274]

真心喜欢这个古代食谱系列。。。。。。

[@shuzhu4869]

这集做得很有意思！

[@ddsgds3]

拍得很用心

[@SinoTommy]

5:43的穿越真有意思 不管是之前的风格还是现在风格 在我眼中都是最美的美食节目

[@JJ-zq5pp]

光是看这个系列的视频就是一种享受了

[@rosesemotion2152]

有内涵有意思的制作。超喜欢。

[@zainanie7343]

超喜欢古装，好有感觉

[@yuyanwei7489]

水盆羊肉可以看小高姐的视频 详细细致 成功率100%

[@aliciagan8959]

穿越时空的曼贵妃 ! 😄😍😊😘

[@dblee8204]

看着就想吃

[@-jennifertastyfood6890]

古装好看🥰🥰🥰

[@cakeules]

你的传统衣服真的好美

[@nanaxu9094]

穿越得好美

[@shui8050]

古色古香真有味道

[@user-dl6co9iz7b]

美得很

[@zhangxing0925]

提到面食 就想起 小高姐，想看两个厨房女神一起做菜 哈哈哈

[@shortscafevlog2759]

真好吃 我无法抗拒 😋

[@wketa]

哈哈哈 amanda太可爱了这集 哈哈哈哈

[@catzzz508]

Very cool

[@qixiaowhs]

汉服好美啊

[@anhinhngocminh4399]

Hao piao liang a😍😍😍

[@yueliao5924]

蛮有心思的 好棒 就是那个时代还没有桌子 下次可以换一下下道具

[@firefly4784]

Lisa Liao 宋朝有桌子了

[@user-ug8sz6id3q]

正经厨娘阿老师！现在莫名想知道今年年夜饭又要上什么新菜了

[@user-mg3jj3pe1w]

穿汉服超美的也

[@yongjia5415]

阿老师真美，古装更美

[@ChucklePottery]

希望看到曼食慢语能喝和国外KZbin 上的烹饪频道合作！ 特想看和我bon appetit合作

[@user-wz9jy8cx4l]

女神可以教我们怎么作盐水鸭吗？😁

[@tt6457]

漢代人民劳作的时候由于衣袖过长为了方便都会有一个绳子绑住衣袖，而那根绳子就叫襻博

[@sylvialiao1530]

什麼時候會有年菜特輯？

[@brillianttec3504]

你的汉服好漂亮！

[@user-go1vq9qw5z]

喜欢这种做起来不复杂的菜 这样平常在家也能做 之前有些菜太复杂了 实在没心思弄

[@tony5716]

小姐姐 真美 气质好

[@user-ov2tk5hh4z]

我天，啊曼达姐姐好美

[@baobeisun151]

美

[@alicew9353]

太馋了啊啊啊

[@user-nishiddh]

書的彩蛋看到了，書法寫這麼好XD

[@evelynliu1764]

这个妆发真的好漂亮啊

[@Growling2growing]

曼达能不能做云南过桥米线啊？

[@andrewchia3136]

Amanda 穿故装真好看

[@FC-vj6ty]

制作人很有眼光 把妳裝扮成古裝出場 我們和古人交流了

[@zhenggao4963]

真的好，转型成功

[@erinzhang9731]

阿曼达气质好好。。慢悠悠的觉得脾气特别好

[@user-sc8xl9ke3v]

美的冒泡

[@KFish613]

求肉松小贝做法

[@nicolelee6842]

哈哈哈曼大穿古装🤣

[@eader100]

能不能用壓力鍋??

[@user-hd2sl7wg1y]

Amanda這部影片的標題跟上一個一樣、可能要改一下

[@liang306]

高级

[@user-ch4kl7rl3q]

請問花椒用2小匙這樣會很辣？

[@beauw9391]

保鲜膜这个东西真的没有别的替代品吗？阿老师做菜用好多 不是杠 问一下而已

[@melodysu357]

曼达标题还是fish jelly，可以改一下嘛～

[@juliawang5836]

估计以后还可以穿箩利塔做烘焙。

[@loloca1900]

Приятный голос! Ня!

[@huitoto33]

英文的视频名字怎么还是fish jelly啊哈哈

[@mikimotowindy3955]

古装太适合amanda啦 温柔端庄

[@daniell993]

6:20 Admiro muito e acho lindas as mulheres vestidas nesse estilo tradicional oriental. Uma mulher muito bela.

[@user-lo7bi9di1k]

流口水嘍

[@kaohsi4173]

如果有躺在床上看書的習慣，立刻停止。古代人保養美盼方式之一。甜美的笑容，迷人的視覺白皙的膚色，加了一些聲音的表達。清水也能被妳煲成雞湯。

[@vivianxu3257]

封面美

[@qixiaowhs]

这集太精美了 超爱！

[@kumoki1215]

看到縮圖我差點以為我來錯頻道ww