Nánásiéktól a velős pirítósig - Válságban a balatoni vendéglátás?

Tényleg csak a lehúzásról szól a balatoni vendéglátás? Mik azok az aktuális és strukturális problémák, amikkel szembe kell nézniük a gasztro-vállalkozásoknak? Milyen jellegű összefogásra és állami segítségnyújtásra lenne szükségük? Van még élettér a NER-en kívül? És mit szólnak a helyiek az újhullámos helyekhez?
Vendégek:
Nánási Pál, a “hírhedt” Nekem a Balaton bisztró és delikát tulajdonosa
Marczell Csilla, a “kultikus” Hatlépcsős gasztrokocsma vezetője
Bartók Marcell, az “újhullámos” Vasüzlet étterem szakácsa
Ifj. Huszár Zoltán, a “magyaros” Huszár Vendéglő menedzsere
Nézd, olvasd, hallgasd - minden péntek reggel:
pentekreggel.hu
Támogasd te is a Partizán munkáját!
csapat.partiza...
Iratkozz fel a Partizán hírlevelére:
csapat.partiza...
További támogatási lehetőségekről bővebben:
www.partizanme...
Facebook: / partizanpolitika
Facebook Társalgó csoport: / partizantarsalgo
Instagram: / partizanpolitika
TikTok: / partizan_media
Partizán RSS: rss.com/podcas...
Partizán saját gyártású podcastok: rss.com/podcas...

[@KommentElek612]

Tök érdekes volt hallgatni, ahogyan sírtak a munkavállalók hiánya miatt és mondogatták, hogy csak 15-20%-kal emelték az ételek árát, és már így sem éri meg nekik... közben megfogalmazódott bennem, hogy vajon akkor miért csinálják? :) Akik itt ültek, már jócskán mikor elkezdték a vendéglátást tudhatták, hogy egy 9 milliós országban akarnak ezzel foglalkozni,ahol minimum 6 millió egyáltalán nem jár étterembe. A maradék 3 milliónak a tetemes része pedig csak alkalmakkor. Én úgy látom ezt a helyzetet, hogy túl sok étterem van. Túl sok a fóka és kevés a hal. 5 éve költöztünk Írországba. akkoriban Budapesten 2000-3000 forintból kihozattál egy már minőségileg teljesen rendben lévő főfogást az otthonodba. A minap láttam az egyik ismerősömet, aki Szombathelyen lakik, hogy rendelt kaját, az össze étteremnél 4500-6500 forint között volt egy főétel. És az nem Budapest, hanem Szombathely. Értem én, hogy romlik a forint, nagy az infláció, drága a benzin, a villany, a gáz, de nem gondolom, hogy 5 év alatt a bérek a duplájára nőttek volna, mint ahogyan az éttermi árak. Ha nekem vállalkozóként valami nem éri meg, akkor nem csinálom. Elhihetik, hogy az embereknek manapság kisebb gondjuk is nagyobb annál, hogy a Balatonnál (ha egyáltalán eljut oda a többség) 40 étteremből választhatnak vagy 120-ból. 30 éve olcsóbb a horvát tengerpart, mint a Balaton. Vajon miért? Mert a magyar válallkozók képtelenek megállapítani a piaci rést, normálisan árazni. Nem akarnak lemondani arról, hogy 1-2 szezon alatt gazdagodjanak meg,kisebb árréssel, azonnal gazdagok akarnak belőle lenni. A bérminimum összegének akkorának kellene lennie, hogy abból egy ember ki tudjon venni egy egy szobás lakást a munkahelyéhez közeli városba, a munkahelyére be tudjon járni és meg tudja magának venni a középkategóriás élelmiszereket, ki tudja fizetni a rezsit, a ruháit, az orvosi ellátását és valemynni maradjon is nála. Ez lenne a minimum. De az itt említett 2500 forint nettóból, ma ezt nem teheti meg. Hányan vannak, akik ez alatt keresnek. Természetes,hogy senki nem fogja feladni az egész évben munkát adó állását azért, hogy 3-5 hónapra lemenjen a Balatonra kidolgozni a belét. A vendéglátás mindig is egy kockázatos dolog volt, nem lehet erre alapozni az életét, főleg úgy, hogy ő csak alkalmazott. Vicces volt, ahogy a srác próbálta magyarázni a magyarázhatatlant, hogy ők értéket teremtenek és az egy nagy húzóerő. Biztosan. Neki, aki zsebre teszi a bevételt, de nem annak, aki alig jön ki a fizetéséből úgy, hogy náluk dolgozik 12-16 órát.Nem tudom egyébként miért a Felvidékről vagy Erdélyből várnák a munkavállalókat, mikor pont arról volt szó az első pár percben, hogy a magyar gazdaságot milyen nehéz támogatni... Már Romániának is jobban megy, mint Magyarországnak. Szerintem fizessenek normális béreket, dolgoztassanak 8-10 órában, árazzanak kisebb árréssel és ha úgy nem éri meg nekik, akkor zárjanak be és csináljanak mást.

[@davidkecsedi]

Lof@szt se tudsz a vendéglátásról főleg nem a balatoniról, ez látszik a kommentedből. kintről okoskodsz, ítélkezel, de elképzelésed sincs mivel jár ma itthon vendéglátó egységet üzemeltetni…

[@annalaurenciamayer95]

Fullos komment, köszönöm.

[@SajtosNokedli]

Mivel átlagosan 4-5 évet él meg egy balatoni vendéglátóhely egy tulaj kezében, és mivel 2-3 hónap a szezon, ezért "kapzsik":)

[@PokkFlokk]

Bizony. Mindenki csak a tamogatasert kuncsorog. Ez mi? Akkor miert csinaljak, ha nem megy? Ez miert nem zavar senkit. Eleg volt mar a profit orientalt cegek tamogatasa. Kozben pedig bemondja nyilvanosan a 4 oras adocsalast. Jarulek nem fizetest. Mast ezert elhurcol a NAV. Nekik mindent lehet 😂

[@nattila7713]

jajaja, működjön és kész :D teringettét! ezek az emberek ebből akarnak megélni, nem nyomorogva... szörnyűek! (gondolom minden téged lájkolo direkt szarul keres, mert nem mohó, mer az milyenmár :D egész kommented maga a fogalmatlan arrogancia, irigységgel és kárörömmel behintve.. )

[@MrVugynok]

Békén kéne hagyni a Balatont és környékét. 80 éve ezen rugóznak hogy 3 hónap alatt hogy lehet minőségi vendéglátást csinálni. Sehogy. A Balaton csendes nyugodt vidék. Ezt kéne értékelni és nem otthagyni az állítólagos pesti karriert (amiben mellesleg nem értem huszonévesen hogy lehet kiegni, de ezt hagyjuk is), meg az 5 év Ausztriát, és egy a pesti, meg nagyvárosi mentalitást a Balatonon megvalósítani, utána meg panaszkodni. Nincs szüksége a helyieknek Nánásikra meg Ördög Nórákra ott mert magukkal hozzák ugyanazt amiért Pesten meg Bécsben meg tirolban kiégtek.

[@samusomos7106]

Én éreztem kínosan magam a beszélgetést nézve! Szánalmas volt a beszélgetés! Nánási Pál jó hogy nem kezdett el sírdogálni, mert már csak az hiányzott volna az alakításából! Annyira szarul megy neki, hogy inkább nyitott még három bódét!:))) És az a fejét fogós pillanat ( 19.20 ), amikor szinte rimánkodik egy óriásplakát kampányért, hogy " Valahogy vegyük rá az embereket, hogy üljenek be az autóba..." és költsék el a pénzüket nála, még télen is,...csak mert neki ott van házikója, amit annyira szeret, no meg a téli Balcsit! A szomorú az, hogy tényleg elhiszi, hogy az lenne a helyes, ha az emberek azért dolgoznák ki a belüket egy éven át, hogy aztán néhány nap balatoni nyaralás alkalmával nála elköltsék azt, amiből aztán ő vidáman éldegélhet a luxusában! Ezt a Huszár gyereket meg mintha Rogán Antal rajzolta volna! Egy vicc!

[@Windlespoon]

Ráadásul meghívták "szakértőnek" egy műsorba, erre bevallja, hogy nem tud a számlázásról semmit... (vagy hazudik).

[@PokkFlokk]

Hideg raz tole. A vendeglatos attitudot atvettek azonnal 🥹😄 A masik kedvencem a gazda. Mind allami tamogatasbol akar elni. Valahogy Mo on ez a két kör mindig olyan, mintha tamogatando nonprofit szervezet lennenek es nem kizsakmanyolo, profitorientalt lehuzo letesitmenyek. Egymasra licitalnak sirasban.

[@creativehun]

Szerencse,hogy láttam a műsort. A Huszár vendéglőbe akartunk volna menni. Eddig.....

[@hikari-me]

jaj de jót irtál! egyik szemem sir😢 a másik meg nevet😂…

[@PokkFlokk]

Ezt. A kamu hazaspart 😅😅😅🫸🏼 Teli balaton. 😅😅😅 Meg a nyari sem Jo nektek (nekem foleg nem, de nem is hazudom, h igen). A hulye csurhe meg menjen fizetnj az utat kakaos csigaval 😢😂😂😂😂- Palkó holnap ünnepli az 50. szülinapját... sokat gondolkodtam, hogy mivel is tehetném emlékezetessé... azt mondta, szeretne elutazni, kettesben. Utoljára Mici születése előtt nyaraltunk együtt, csak mi, egy teljes hétig. És azóta 3 éjszakánál többre nem lógtunk meg kettesben a gyerekeink mellől. Ez a kerek szám érzékeny, akárhogyan is nézem... És arra jutottam, hogy a hely, ahol mindig boldogok voltunk, és ahol leginkább az a program, amire az ünnepelt vágyik (apasemmi), ahol valahogy csak át lehet vészelni ezt a kerek évfordulót, az a Maldív-szigetek - olvasható Nóra bejegyzésében.

[@Hoditas]

Szuper lenne, ha egyfajta kontrasztként elnéznétek Kelet Mo-ra is. Hogy nem egy mainstream helyen mi van a gasztronómiával.

[@baltazar5326]

Hogy Gasztromi? Az a Soros Gyurcsány harmadik neve biztos!

[@Sorosgyorgybaloldal]

Legyünk már tisztában azzal, hogy a partizán egy kicsi stáb, és azzal, hogy nem a soros birodalom pénzeli őket. Sem ember, sem pénz nem áll korlátlan mennyiségben a rendelkezésükre, nem tudnak egyszerre mindenhová elmenni, és műsort készíteni. Lehet követelőzni, csak ne tegyük ezt úgy, mintha az épp aktuális műsor témáján és személyin kívül megfeledkezett volna a stáb mindenkiről.

[@kisasszonylopokroc5397]

Mi tavaly kirándultunk északkeleten. Kazincbarcikától nem messze aludtunk egy privát panzióban. Este Barcikán vacsiztunk egy egyszerű kis grillkertben. Majdnem elájultunk, hogy milyen olcsó volt az étterem, a kaja is, az ital is, hatalmas az adag. Innen, egy drága, nyugati megyéből nézve ez kellemes felüdülés volt. Bár nyilván ott a fizetések is mások.

[@IszkorMalyinka]

Mi például nagyon szívesen beszélgetnénk erről 🙌

[@felcsutimaradona4299]

A munkaerő és vendég hiányt nagyrészt maguknak köszönhetik a vendéglátósok. Általánosságban az a hozzállás a balatonon, hogy 2-2,5 hónap alatt szedjünk össze annyi pénzt amiből egész évben kíhúzzuk. Nem sajnálom őket... A riport amúgy jó volt.

[@dannygrof]

Pünkösdi hosszú hétvégén csináltunk egy (sajnos nem teljes) Balaton-kört bringával, Füreden és Máriafürdőn volt szállásunk. Ketten mentünk, semmi rongyrázás vagy buli. Fröccs, víz, teljesen átlagos kaják, hajójegy, vonatjegy, ilyesmik, és 120 ezer Ft környékén állt meg a mutatvány 2 napra. Volt olyan hely ahol megjegyezték hogy ezek még bőven előszezoni árak... Német kollégáim meg 400€-ért mentek május közepén Mallorcára 6 nap, 5 éjszaka, félpanzióval, repülővel. Imádom a Balatont, dolgoztam is ott évekig, mindig is a szívem csücske marad valahol, de rohadt nehéz már úgy "rajonganom" érte mint anno 10-20 éve.

[@gaborbakos7058]

Semmi rongyrázás 2 napra 120 ezerért??!! Akkor ti sem vagytok normálisak! Horvátországban ennyiért campingben lakva egy hétig kurvajól nyaralsz tengernél, pálmafák alatt.

[@andrasfeher2288]

Nem kell azért teljes mértékben hinni a német ismerőseidnek, ugyanis elég ha ránézel mennyi egy repjegy Mallorcara. Minimum 160 euro, a szállás pedig nem fog kijönni félpanzióval 50 eur/fő/éj áron ezt garantálom neked, de még ellátás nélkül se. Erre még jön, hogy Mallorcan nincsen ott az autód, tehát vagy bérelsz vagy taxizol mindenhova. Nagyon szép Mallorca, de csak az út 2.5 óra ebben ugye nincs benne, hogy min 1 órával boarding előtt kimész a reptérre jobb esetben Budapestről fel-1 ora eljutni csak a reptérre, ha vidéki vagy akkor több, 1 óra késést ami mostanában wizzair és társainál rendszeres hiszen 160 eur az fapad szintén kalkuláljuk bele! Ja és ugye csak hátizsák van a 160 euróban, ami 6 napra elég szűkös. Nem kötekedni akartam, csak kicsit jobban árnyalni a képet hamár hasonlíthatjuk a kettőt vonatjeggyel, hajójeggyel stb.

[@justanormalwoman5230]

Nem vagy egyedül ezzel sajnos...pár éve max akkor megyünk a Balatonhoz, ha a család oda szervez programot, és olyankor is fél napot töltünk csak ott. A nem rongyrázós arcoknak, mint amilyenek mi vagyunk a férjemmel, szűkül ott a tér. És mi nem is keresünk magyar viszonylatban rosszul, mi lehet a stájsz a minimálbérért dolgozókkal...

[@DoraKrisz]

Abszolút egyetértek! Külföldön dolgozom, egy lengyel származású kollégám éppen két napja kérdezte tőlem, hogy a Balatonon terveznek eltölteni családdal egy hetet, mit gondolok róla?! Elmondtam neki az őszinte véleményemet, hogy verjék ki a fejükből egyáltalán azt, hogy Magyarországra jönnek bárhová nyaralni, jelenleg nyílt rablás folyik fényes nappal mindenütt.

[@GergelySzobonya]

Valahogy nekünk minden évben sikerül megtenni ezt nyugodtan, 4 nap alatt, fejenként kevesebb mint 50 ezer forintból. Sátor, boltban vásárlás, az egyetlen "fancy" dolog amire költünk az 2 településenként egy-egy fröccs megivása.

[@nezeda.8753]

Ugyan a Balaton jó ideje túl van építve, de a vendéglátósok etikusan örülnek az etikus további betonozásnak. Köszi, értjük!

[@felcsutimaradona4299]

Abból van a további haszon... Szégyen!

[@csabsz13]

az meg már nem érdekli őket, hogy harminc év múlva milyen lesz a környezet, ami miatt mennek az emberek. ha nem lesz zöld meg nyugalom, akkor ki fog oda menni? tömeget, szállodaláncot vagy lakótelep feelinget kapok a tengerparton is ugyanennyiért.

[@Szabbesz69]

Jó kis beszélgetés volt, megmondták lényegében a semmit.

[@tujunga10]

Nem ám! Mér a pénzért? Mert Te nem!

[@v_m_varga_]

A Balaton egy ékes példája annak, hogy Magyarországon keleti minőséget kapsz nyugati árakon.

[@szutyokahalszemebe]

Mikor voltál utoljára? Balatonudvarin nyaraltam a héten, hatalmas a színvonal emelkedés. Nyaraltam cipruson, görögországban, horvátországban, kubában, de a balaton teljesen más tészta, nem hasonlítható össze semmivel. Nem jobb nem rosszabb, egyedi.

[@KommentElek612]

@@szutyokahalszemebe Ne keverd össze a személyes szimpátiádat azzal, hogy valójában milyen a minőség ott, mert nem érdemes. Én is sok helyen voltam már, de lehúzni pont otthon akartak mindig.

[@f33r45]

Ez régen is így volt nem értem miért van oda képzelve a Balatonra valami ami sosem volt ott. Ha van nyaralód vagy valami ismerősöd, akinek van akkor minden fasza. Viszont ha nincs beszoptad mert rá vagy utalva a vendéglátásra.

[@etibkel]

nem feltetlenül van igy, csak meg kell keresni a normalis helyeket.

[@kittilindaboger139]

Sajnos igaz

[@juliatoller7866]

Gazemberség, amit a balatoni beruházásokkal a kevésbbé tehetős emberek, nagycsaládosok ellen művelnek! Bekebelezik a teljes Balatont!

[@stohrtekla]

Velünk is ez történt…😢

[@deakbali]

Meg az is, hogy ahol nincsenek bekebelezések, beruházások ott 1970ben érzi magát az ember. A nyaralók meg inkább horvátokhoz mennek.

[@vargabus]

Lehetne az a munkacíme, hogy "kerülgetjük a forró kását".

[@laszlomuzsika-toth3018]

Sok szezont lehúztam sok helyen..volt hogy pincében volt a szállásunk. Hiába mondják a pihenő időt volt hely Fenyvesen hogy májustól szeptemberig nem volt egy szabadnap sem. Másokat ki sem fizettek..stb..most meg sírnak hogy a jó megbízható szakácsot lasszóval kell kergetni.. hatlépcsősben ettem a legrosszabb túróscsuszát és pacalt..pedig ez alapkonyha..egy szakács kirázza a se.gből..jaa igen egy szakács de akkor??

[@sandorpecsi5845]

Pontosan! Üdv Ausztriából😉!

[@lmTheMink]

​@@sandorpecsi5845Ismerek egy rahedli remek szakácsot a Balcsi környékéről. Egy darab nem sok, annyi nem dolgozik a Balcsin! 🤣 Mind Ausztriában van! Pénzből él az ember! 🤷🏼‍♀️

[@sandorpecsi5845]

@@lmTheMink Érthető.

[@positiveday7425]

Jó ismét hallgatni a tulajokat, akik milliókat, inkább 10 milliókat szakítanak 3 hónap alatt, de sírnak, hogy az állam támogassa őket, hogy sajnos nem tudnak több fizetést adni, főleg Nánásiék, akik pogácsa méretű kakaóscsigát adnak 1800-ért (vagy vmi ilyesmi horror áron)... Talán választ kéne adniuk a következőkre: - magyar árak osztrák árszinten vannak, - osztráknak ugyanúgy drága az alapanyag, a rezsi - de valahogy mégis 3-4-szeres fizetést adnak (amit a magyar vállalkozók megspórolnak) A Balaton hullásának oka, hogy: 1) a magyar vállalkozó egy szezon alatt akar meggazdagodni 2) a magyar vállalkozó 30 éven át lehúzta a vendégeket 3) a magyar vállalkozó 30 éven át lehúzta az alkalmazottakat, 4 órás részmunkaidős bejelentéssel foglalkoztatott pihenőnap nélkül, napi 12-16 órában, visszaosztva az órabér még a minimálbért sem érte el 4) nem ütött be semmit a kasszába, még az áfát is megspórolta, az osztrák befizeti 5) nem forgatott vissza semmit 30 éven át a Balatonba, csak kiszedte a pénzt 6) ugyanazt csinálta, mint a taxiszövetség, ami a Boltot akarja kicsinálni, mert könnyebb rombolni, mint fejlődni és fejleszteni 7) és most ezek a vállalkozók várják el, hogy a 30 éven át lehúzott munkavállalók, vendégek fizessék még az állami támogatásokat nekik! Kérdésem: hát h@lyék ezek?

[@PokkFlokk]

Pontosan. Ez az, ami egyertelmu. Olaszorszagban is vannak helyek, pl Jesolo, ahol a 2 honap a szezon. Megsincs haracsolas. Megis jo a szinvonal, az alapanyag es mindenki tobbet keres. Pedig Olaszorszag nem a leggazdagabb orszag. Nekunk is hanyatlo nyugaton van cegunk es nem csalunk adot, bereket magasat fizetunk. Nem is mondogat fel senki havonta. Illetve nem allami tamogatasbol elnek az ismerosok sem es ok sem panaszkodnak ennyit, nem keregetnek allndoan es mutaogatnak masra. :)

[@tujunga10]

Negatíved! Te kra el vagy maradva. Te meg menj a céged mellé. Ott ugass!

[@esztervegvari]

Eléggé lehangoló ez a beszélgetés. Huszár Zoltán arrogáns hurrá-optimizmusa és kioktató attitűdje pedig még kellemetlenebbé teszi az egészet…

[@mravs19]

Maga az egész beszélgetés hangulata nagyon feszült, és lehangoló. Mintha fegyverrel kényszerítenék őket, hogy vezessenek éttermet.

[@hanak.krisztian]

Van akinek ez az élete.

[@JohnDoe-yb4wu]

Meg szegény szakács is eléggé feszeng. Azért főnököt meg melóst 2:2 arányban kellett volna a műsorba tenni.

[@kisasszonylopokroc5397]

@@JohnDoe-yb4wu Hát igen. Hátha nekik kicsit más lett volna a véleményük a "mi nagyon jól megfizetjük és megbecsüljük az alkalmazottainkat" narratíváról.

[@dmforever789]

Szerintem nem volt lehangoló, csak egyszerűen ez a valóság. Sőt, ha nem forgott volna a kamera, talán még rosszabb is lett volna. Mondjuk ezt laikusként mondom, belülről nem ismerem a helyzetet.

[@bencce84]

Jó látni, hogy ez a Nánási mekkora véglény aki csak arról beszél, hogy neki mi a jó, minden más le van szarva, mindegy mit gondolnak a helyiek csak neki klappoljanak a dolgok. Ilyen egyébként a vendégköre is!

[@gyongyihomoki328]

A Balaton Mindeniké! Lobbizzatok, a megközelíthető vízpartért! Úgy érzem, megy a kiszoritósdi!

[@vargabus]

Tök jó VOLT a Balaton. Ma meg lehet nézni a kerítésen kívülről.

[@hopelesswonderchild]

👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍

[@ExistentialSadness]

Olaszországba megyünk nyaralni idén, 1 hétre, kb. feleannyiba fog kerülni mint Balatonon 4 nap :D. Fullos szállás, reggelivel, klímával, terasszal, 100 méterre víz, olasz kaják, kultúra, ami valószínűleg szintén olcsóbb mint a Balatonon egy sajtos-tejfölös lángos... Hát ez ilyen, kinek mit intézett a kormánya!

[@andrasfeher2288]

Mert a 10 euros pizza olcsó, az 1500 Ft-os lángos meg drága:d Jó 1500 km-es utat nektek!

[@iLuke-y2h]

​@@andrasfeher2288egy jó olasz pizzáért nem sok a 10 eur, de egy darab olajos lisztért sok az 1500 huf

[@gaborbakos7058]

@@andrasfeher2288 Mintha a gagyi lángos és egy igazi olasz pizza ugyanaz a kategória lenne. :) Mintha a zsíroskenyeret hasonlítanál egy jó pizzához. A lángos az nem olyan, mint egy minőségi alapanyagokból készült, fatüzelésű 600 fokos kemencében sütött olasz pizza. A lángosból én is bármikor sokkal jobbat csinálok otthon 200-Ft-ból, mint bármelyik utcai. A lángoshoz nem kell semmi, csak a legolcsóbb liszt, kis tej és kis élesztő,, aztán olajban kisütni. Az strandon meg a legszarabb higított 12%-os tejföllel (vagy kamu tejfölt) kenik meg, meg mutatóba szórnak rá a legolcsóbb, ízetlen gumi szarból, sajt gyanánt. Soha nem járok már a gagyi körbebetonozott, beépített Balatonra. Csak Horvátországba megyek vagy Olaszországba. Egymilliószor jobb, minden és ugyanannyiért.

[@r2d2fromstartrek]

​@@andrasfeher2288jó út lesz az biza

[@PokkFlokk]

@@andrasfeher2288​​⁠ amuugy egy jo minosegu Margherita 6 euro max 6,5 etteremben, barmely felkapott helyen is, evente 5-6 alkalommal vagyunk Olaszorszagban😅 Mult evben 5 volt. es igen, inkabb azt fizetem ki, mert eleve tobbe kerul a minosegi alapanyag es a szakacs, pincer is jobb fizetest kap, leulhetek es nem zsirpapiron szolgaljak fel, mikozben kicsit raizzadnak 😂😂 Huhh. Van baj. Arrol ne is beszeljunk, h a magyar pincer arrogans es taplo, ahogy a tulajdonostol latta. 😃

[@szeszty]

Ez a leggyengêbb Partizán interjú/műsor volt az utóbbi pár évből, ezek a vendêgek nem értek meg egy ilyen beszélgetést, buborékban élnek, 4-ből 3 teljesen lélek nélkül beszêlt mellé, és semmi nem hangzott el kb. a valódi problémákról. Az utolsó bedobott kérdéssel kellett volna kezdeni, és utána szétszedni a válaszaik alapján a problémákat. Ami lejött az egészből, hogy nincsen semmi szociális érzés ennek a területnek a képviselőiben sem, plusz mindenki szépen belesimult a nerbe.

[@attilatoth8393]

De jó, hogy ezt te mondtad, az előbb egy hasonlóért belém kötött egy csaj.

[@attilakasza6156]

Respct Marci,ez nehéz lehetett ilyen néma kuka csapattal👍

[@timtom1847]

Ebben az interjúban volt 4 vendég és végig az volt az érzésem, hogy egyiküknek sem volt töke a frankót mondani. Az, hogy újra választotta a magyar nép Orbán Viktort, ezzel megásta a sírját az ország. Lassan 7 éve élek Barcelonában, ahol már szinte minden olcsóbb mint otthon. Egy tragédia ami abban az országban zajlik. A Balaton szép volt, de ha már választhat az ember, hogy manapság tenger vagy egy pocsoja, akkor a választás nem is kérdés. Szomorúan olvasom a sok negatív kommentet, de sajnos én sem tudok sok pozitívat hozzászólni ehhez az interjúhoz. 👎😌 Timi Barcelonából🇪🇸💜

[@annamariatoth7351]

Maradj Barcelonaba Timi,hiányozni nem fogsz😅

[@hegiandi]

@@annamariatoth7351 tipikus válasz :D

[@fesrobi]

Muchas gracias Timi. Tienes toda la razón. Un ex residente andaluz. Akkor vótam hüjje mikor haza jöttem 12 éve.

[@zsofiamato2349]

Egyetértek, hogy sok volt a terelés a beszélgetésben. Azért szerintem a tenger vs pocsolya erős szembeállítás. A Balaton egy értékes természeti környezet, főleg az volt, amíg nem kezdték őrült módon beépíteni. Én, és még sok ismerősöm pl szeretjük a tengerpartokat, de a Balaton sokaknak semmivel nem pótolható, gyerekkel is könnyen elérhető (lenne). Az ára más kérdés, ilyen fizetések mellett az alsó-es amúgy nemletezo szélesebb középosztály számára ez a fajta belföldi nyaralás már nem opció. De nem feltétlen azért utazik tengerre, mert az annyival szuperebb, hanem mert költséghatekonyabb. Sok embernek bőven elég, hogy egy kulfoldi szálloda medencéje mellett all inclusive kajal egy hétig, és a hotel esti programján kívül nem lát semmit a városból. Engem ezek taszítanak, akkor inkább keresek egy harmadik uticelt.

[@emailbald3722]

​@@annamariatoth7351proli vagy 😂

[@kuglofful]

Ez valami egészen elképesztően elkeserítő, hogy a Balaton körüli gigantomán NER-es beruházásoknak ezek a kedves vendéglátós emberek ennyire örülnek... Ők ennyire nem tájékozódnak arról, hogy mi és hogyan zajlik a közvetlen környezetükben? :( Elszomorodtam.

[@Sorosgyorgybaloldal]

​@@SuperSupersonic77Senki sem sírt, az élet pedig nem csak pénzből áll, és azért mert valakinek több pènze van mint neked, még nem jelenti azt, hogy semmit nem csinál, és mindenre IS van pénze, amire neked nem, vagy, hogy könnyű, felhőtlen élete lenne.

[@Sorosgyorgybaloldal]

Miért NE örülhetnének a beruházásokmak? Egész konkrétan kérdezem, nem azt a választ szeretném kapni, hogy "jaaa, te sem tájekozódsz?!".

[@SuperSupersonic77]

@@Sorosgyorgybaloldal ez a “mindenki a maga szintjén nyomorog” bullshit. Ismerem..

[@Sorosgyorgybaloldal]

@@SuperSupersonic77 Nem, amit én írtam nem az, ne csúsztassunk ha kérhetem.

[@bencebaranyi6910]

@@Sorosgyorgybaloldal mert pont azt az organikus működést ölik meg, ami a balatonra kellene, ők maguk is "hiányolják" és a magyar nép is hiányolja. több beépítés = több pénz = több pénzes külföldi turista = kiszorított magyarság

[@babo1982410]

Szétverik a Balatont, hogy a NER kedvencek gazdagodjanak tovább, de jó is az, mert több vendég megy az éttermetekbe! Az, hogy teljesen szétverik a Balaton természeti értékeit, hogy az átlagember nem jut le a partra, hogy az élővilág kipusztul, mert annyian vannak, és olyan zajosak, hogy már a madarak és egyéb állatok nem érzik jól magukat, és a természetes élőhelyeiket lepik el a turisták, az meg kit izgat ugye?

[@pacsi325]

😂itt szakértő úr? Mos akkor sok az ember, s jól megy a Balcsi? Vagy nem? Zseniális 😂!

[@Becchus01]

amikor 14-16 órás napi munkaidőt említenek, mindezt olyan kontextusban h óóó ők nem olyan munkáltatók, akik kizsákmányolják az alkalmazottakat, akkor azért kinyílik a bicska a kezemben. 12 óránál nem lehet hosszabb az alkalmazottak napi munkaideje, sem munkaidő kerettel, sem túlórával együtt, meg lehet nézni a munka törvénykönyvében. Szerintem ez egy olyan labda volt amit jó lett volna ha Marci lecsap.

[@brummatejbeezmeghajthaver]

Marci ritka nagy balfasz volt ebben a riportban. Vagy nem volt felkészült, vagy nem mert kérdezni, de akkor ez most milyen riport volt?

[@csabasipos6525]

Ja, jó nekik a 90 lakásos luxi társasház amitől majd a településen lévő több ezer tulajdonos nem tud a vízhez lemenni (sem a vendégeik), csak aztán majd ne sírjon a szájuk, amikor ebből a 90 lakásból kell majd megélniük, mert más nem megy a balatonhoz azért, hogy messziről nézze a vizet. Ez az utolsó 5 perc kiábrándító volt.

[@Sorosgyorgybaloldal]

Ez egy semmiből előhúzott spekuláció, irreális elképzelés. Olyasmi kijelentés, mint a "senki nem jár a balatonra", ésatöbbi.

[@lmTheMink]

Az előző 30 is kiábrándító volt! 🤷🏼‍♀️

[@akoserdos775]

Én egy értelmes embert láttam ebben a beszélgetésben ,az pedig a kérdező volt!

[@sajtbol1]

Az egész Balaton-mizéria szépen leképezi a vidékfejlesztési problémàt..ha nincsen iskola, óvoda, kórhàz, stb...akkor nem akarnak oda költözni, ergo sem munkaerő, sem felvàsàrlói közeg nem lesz. NEM a "pesti úrinépre" kéne építeni csak. 😔 Egyébként undorító, amit a tóval csinàlnak, teljesen beépítik, környezetvédelmi szempontokat telibe lesz@rjàk, Balatonfüred pl borzalmas ebből a szempontból, semmi élvezet nincs abban, hogy végigsétalsz a lebetonozott utcàkon és tele van kínai bóvliàrusokkal, stb...a tavat nem is làtni kb 😟😰 nekem inkàbb fàjdalmas làtni ezt, így nem is nagyon szeretnénk oda menni többet. 😔

[@fesrobi]

Ennyi ! Ezt írhattam volna én is. Nem is megyek arra.

[@mravs19]

Ez eddig az egyik legkiábrándítóbb adás a csatorna történetében. Nekem nem hiányoznak ezek a fancy éttermek se a tóparti társasházak sem. Régen nem erről szólt a Balaton. De ha ez az irány, akkor éljenek meg a budapesti M7-esen keresztül ingázó újgazdag közönségből.

[@mariannbojthy9399]

Rengeteg villa epül Keszthely környékén is szölök között.Akkor medencékkel mint a strandon van.A ,,régi" szölő,kisebb üdülő tulajdonosok pedig ha tudják eladják.Főleg az öregek vagy az örökösök. A zalai részen szinte mindenki nyugdijas német vagy osztrák. Vagy akik Ausztriában élnek,dolgoznak hetvégi háznak,üdülőnek veszik meg.Mi is ilyenek vagyunk. Arra felé nem is megy a fine dining🤣🤣. A Lidl,Aldi és menűs etterem az megy.🤣.Ja es a Tescoban a kinai kajálda,gyrosos.Amúgy Keszthely Tesco parkolóban finom a gyros és fele áron van mint a parton.👍

[@karolyszigeti3370]

Vissza Kádár szoknyája alá....

[@kisasszonylopokroc5397]

De azt is csak vadiúj Bömbivel vagy Merdzsóval és ha lehet, RACE001 rendszámmal.

[@hegiandi]

miért volt kiábrándító??? van más, aki mondjuk szán időt, enegriát, hogy kérdezze a balatoni gasztrót, vagy legyen beszélgetés róla? nyilvan egy 30 perces rész nem teljes körá tájékozodást ad, de legalább a kommentszekció kapott ój témát

[@MelkorTheValar]

"Régen nem erről szólt a Balaton" Hanem a suttyó szandálturizmusról, amitől örülök hogy búcsút vettünk. Örülök, hogy a Balaton is dzsentrifikálódik.

[@ExpiredFilms]

-Megszűntek a SZOT/vállalati üdülők; -nincsenek már NDK-s turisták -továbbra is 2 hónap nyitva tartásból akarnak 12 hónapig megélni a tulajok; -lehúzások, trükközések. Miért csodálkozik bárki, hogy ez nem marad következmények nélkül???

[@mihalykasza9126]

Most hívd meg a szegényebb vendéglátosokat is hallgasd meg ők mit mondanak!!

[@monikatihanyi9041]

Google-n azért rá lehet keresni, olcsóbbak közül kik azok akikkel a vendégek is meg vannak elégedve pl

[@juditritter8873]

Gulyás Marcinak üzenem, hogy olyan nincs, hogy fizetett szabadnap. Azt fizetett szabadságnak hívják. A szabadnap az a heti min. két nap, ami a hétfő-péntek munkarendben szombat, vasárnap, a vendéglátósoknál meg a hét bármelyik két napja.

[@vargabus]

A hét bármelyik két napja. Lenne. De ahogy ők is bevallják (itt is) ennél súlyosan többet dolgoznak, napban és órában is. Ami a te bajod, ha vállalkozó vagy, de alkalmazottként illegális. Ha a bácsi tippjét a minimum fizetésre egy normális munkaidővel szorzod fel, akkor egy elég szánalmas összeg jön ki. De hát ők természetesnek veszik a heti hat nap 10-12-14 órát. Gondolom nincs elektronikus munkaidőnyilvántartás és az MT szerint emelt összegben fizetett túlmunka és szabadnapon vállalt munkavégzés...

[@kuglofful]

Rendben. Akkor ezt rosszul mondta. Te viszont képben, és ennek nagyon örülünk, feljegyeztük.

[@annakoller108]

Egyem a szivét ennek a Huszár csávónak... Ő nagyon elégedett a kormány támogatásával, gondolom nem véletlen van neki is az éttermen kívül bicikli kölcsönzője, borászata, panziója stb. Csak gratulálni tudok aki ennél a nagyképű fidesz nyaloncnál fogyaszt bármit is.

[@kisasszonylopokroc5397]

Mi már ezer éve nem járunk a Balatonra. Számomra semmi olyan nagy élménnyel nem bír, ami indokolná a csillagos égig érő árakat. Inkább elmegyünk tengerpartra, akkor legalább kimozdultunk, utaztunk, más népek kultúrájába is belekóstolunk. És még olcsóbb is.

[@levente31]

1perc után már ez volt érezhető

[@felcsutimaradona4299]

Így van. Talpnyaló...

[@DoraKrisz]

"fidesz nyalonc" ez jó... 😆

[@AIienDriver]

@@kisasszonylopokroc5397 konkrétan drágább a Balatonon a szállás mint Spanyolországban :p ugyan annyi napra.

Köszönöm szépen a műsorokat, amiket készítettek! Edukatív, sokakat érintő kérdéseket, szoktatok volt feltenni. Pozitív módon, a szociális érzékenység, Marcira különösen jellemző szokott volt lenni. Ezért nem is értem, hogy nettó órabérek kapcsán, miért nem kérdezett többet. O.K. 2 500 a nettó órabér, de mennyi délután, hétvégén, és éjszaka. Gyanítom, ugyanennyi... Már majdnem, megsajnáltam a szegény vállalkozókat..... Annyira rossz lehet nekik, főként úgy, hogy nem találnak kizsákmányolható munkaerőt.

[@lmTheMink]

Szegeden beugrósként a mosogatóban kerestem 1800 nettót 2 hónapja, márpedig az azért nem ugyanaz, mint felszolgálónak lenni a Balatonon! 🤷🏼‍♀️ Aki szezonozik a Balcsin, az ugyanúgy tud szezonozni Ausztriában is, csak az téli szezon, és keres annyit, hogy az egész nyarat végigviszi a Balcsi partján dögölve, ezeknél a vendéglátósoknál kajálva! Melyik éri meg jobban? 2 hónap Balcsi alatt belepusztulni a 14-16 órákba, 4 órába bejelentve, szabadnap nélkül úgy, hogy szeptemberre lesz 350 ropi spórolt pénzed, ami szarra se elég? Vagy Ausztriában kenni a szendvicset és pucolni a krumplit tripla annyi órabérért, 8 órában, szezonbónusszal a végén úgy, hogy májusban hazatérsz egy kazal pénzzel, amiből vígan elélsz 6 hónapot a következő osztrák szezonig? 🤔 Fogós kérdés, mi?! Ilyenkor azért följön a savam, mikor nagy beleéléssel bólogat az arc arra, hogy "Hmm... Azért egy doboz cigi árát mindenképpen meg kell adni a melósoknak óránként!".... Förtelem! 🙂

[@tvlntn896]

Had fogalmazzak meg egy kis kritikát a balatoni vendéglátózással kapcsolatban. Nagyon sok fiatal adta arra az iskolai nyári szüneteit, hogy szezonmunkát vállaljon a Balatonon. Én egy olyan történetet nem hallottam aminek pozitív lett volna a kicsengése. Amit kivétel nélkül mindenki elmesél: 12-16 órás műszakok, rettenetes munkakörülmények, fekete foglalkoztatás, vállalhatatlan és élhetetlen szállások, pontatlan kifizetés, szóbeli megegyezések máshogy történő felidézése és sorolhatnám. Amit balatoni vendéglátósok (tisztelet a kivételnek) műveltek az elmúlt 10-15 évben a munkavállalóikkal az kritikán aluli. Kell az összefogás igen, azért, hogy a tisztességes tulajdonosok végre elkezdjék számonkérni és kiszorítani a hiénákat.

[@tujunga10]

Igazad vagyon. Akinek 2-5 egysége van, az igen. Kellett csináltatni az állami ellenőrzéseket ( nem a tulaj!), h meglegyen a tulajnak, aki nincs ott az elégedettsége. Előtte a hoteloknál csinálták ugyanezt.

[@desza72]

Pontosan,kevesebb ember teheti meg,hogy ètterembe menjen.. Dolgozni,Úristen. Vàrjatok Csak! Emigrációban,Háborúban, Nehéz az èlet. Köszönöm a lobbi terjeszkedès is szóba került. Sok sikert kívánok!!!

[@Kombany]

Huhh. Hát nem csodálom, hogy nincs összefogás a vendéglátósok között, hiszen 4 vendéglátós sem tud egyetérteni, akkor hogyan tudna az összes balatoni vendéglátós közös álláspontra jutni? :D Hatalmas nagy baj van a vendéglátósok fejében. Napi 12-16 órát épeszű, családos ember nem fog bevállalni. Ezt el kell felejteni, amíg ezt várják el, addig ne csodálják ha nem kapnak rá embert. De nézzük csak az alapokat. Egy 250ml -es üdítőt 600-850 Ft -ért adnak. Mi az eredménye? A legtöbb ember iszik egyet, aztán hazafelé vesz a boltban magának innivalót. Mi lenne, ha fele ennyiért adnák? Simán megvennék hármat is egy vacsorához, és így ugyan nem lenne háromszor annyi, de 1,5 annyi nyeresége lenne rajta. Állami támogatás, segítség, áfa csökkentés, stb. ez nevetséges.. más iparág sem kap ilyet, akkor miért kapnának a vendéglátósok? Ha egy vállalkozás csak állami támogatásból életképes, akkor az a vállalkozás nem életképes. Ez egy nagyon rossz irány és nagyon rossz gondolkodásmód! Gasztronómia színvonala? Nem flancos és drága ételekre van szükség, hanem finom, egyszerű, "érthető" ételekre, amikhez nem kell "diploma", hogy tudjad mit rendelsz. Ezt a "gasztroflancolást" el kellene végre felejteni. Enni akarunk, nem szarokat csipegetni aranyáron. Sírnak, hogy télen nem mennek az emberek? Miért ennénk? Áprilisban ott voltunk, végig mentünk 40km -t a Balaton Déli partján és nem találtunk egyetlen nyitva lévő éttermet. Hát kapják be, akkor visszamentünk az autópályára és ettünk hotdogot a benzinkúton.. Huszár Zoltánt érzem az egyetlen reálisan gondolkozó embernek, a többi a tipikus "mindigsírunkavalamiértsohasemminemjósírnikönnyebbmintdolgozni" magyar vállalkozó típus.. Mindegyik azt várja, hogy "valaki" csináljon valamit, ahelyett, hogy megmozdulnának és csinálnának valamit, kezdeményeznének valami összefogást.. dehát igen, ez az egyszerű, ülni és sírni.. érdekes módon más iparágakkal soha nem foglalkozik senki ennyi, mindig csak "szegény vendéglátósokat" sajnálja mindenki, meg nekik kell adni minden támogatást.. nevetséges! Amúgy az interjú egy jó kis "neszesemmifogdmegjól" stílusú volt, azt hittem elsz valami kifutása, de semmi.

[@blindfuxi]

Erről lekéstem.....Nem vagyok megmondóember, de a tapasztalatom-jóval nagyobb, mint a riportalanyoké. 23 évig vendéglátós vállakozó voltam-25 évig beosztott, ebből 3 helyen séf, utolsó éven már csak beugrós. Megjártam a balatont -rövid időre. 4 sízezon, a dolomitokban.Azaz-mindkét oldalt igen jól ismerem. Vagyok annyira úriember, hogy nem osztom le ismeretlenül a nyilatkozókat. A fiatalember kivételével-felmondják azt a leckét-amit 40 éve hallunk. A 2500-as órabér igen nehezen szaladt ki....Utolsó évemben, 2800 volt, +szállás+ kaja. Az nem áll helyt, hogy 4x ennyit lehet keresni, külhonban-lehet-de ahhoz óriási tapasztalat, tudás kell. Ha matek-3000 viszonylag elfogadható. napi 12-14, és 1 szabadnap indenképpen kell, mert 1 hónap, és kiég az emberfia, (16 kizárt, a gulag-on, esetleg) Ez kijön 800 e körül, Ausztriában, egy közepes helyen is ennyi lesz, de napi 10 óra+ 2 szabadnap. a 4szerese-nnek, az 8000 euro, azért a pénzért-Marcello Tully mellett kell mutatni valamit. Szivesen leírom-mi a valóság, ha valakit érdekel. Mert itt-semmi nem hangzik el. Na jó, a Márton séf, szavaiban lehet keresni a bujtatott igazságot, de a 3 vállalkozó mellett, látszott, meggondolja, mit is mondjon. Nem merik kimondani-volt tapasztalatom-a helyi beszállitók, egy propagandaüzenet. Nem nagyon adnak számlát, Nekem volt egy kecskesajtosom. Nem is volt vállalkozóija, csak a jó sajt. pár kecske, akik annyi tejet adtak, ami az átlagos forgalomra jó volt. Egyik napról a másikra, nem lesz dupla annyi tej. Feleslegesen, meg nem tart több kecskét, hogy évente 10 napon kielégitse a megrendelőt. Ésszerűtlen-elvárhatatlan. A 4órás bejelentés létező fogalom volt. aztán jött a kovid, és a munkaügyiből kiutaltak havi 25 000.-et. Azóta-sokan átgondolják-és sokan elhagyták a pályát. Persze, a gondoskodó állam leszarta, a vállalkozókat is. Azért, fogtam a fejem, amikor Gerendai síránkozott az RTL-en. Marci jónak találta, mert -bár szakértőnek tartom-de nem a vendéglátásban. Konkrétan-megvezették, és lenyugtázta. De a legjobb-hogy járjanak egymás éttermébe enni, és akkor mindenki a pénzénél van 😀

[@hajnalkasarkozi6251]

A fiam 25 éve dolgozik a vendéglátásban, szakács, a menyem felszolgáló volt, nemrég váltott! A fiam dolgozott már több helyen az osztályon felüli szipi szupi fenszi helyen is. A 25 év tapasztalatom! A tulajdonosok messzemenőkig kizsigerelik őket. 14 órás munkaidő, nincs rendes tisztességes bejelentés, alig van hely, ahol igazi fizetett szabadság lenne, a gyerek születése után járó apanapokat és a gyerekekre járó éves 2 nap szabadságot nem hajlandóak kiadni. Nincs túlórapénz. Szóval alapvető problémák vannak még az állandó munkahelyen is, nemhogy a szezonális munkáknál! Majd ha azok amiket leírtam tisztességesen változnak és rendesen megbecsülik a kreatív szakképzett munkaerőt, akkor a helyzet változni fog. De addig amíg a betanult munkaerő pont annyit ér, mint egy tapasztalt szakkèpzett jó munkaerő addig nem lesz változás!

[@Schlkathy]

ebben a válaszban is lehet sok igazság

[@palnagy9072]

Sok mindenben igazad van, de.... Ha egy szakács sem állna be dolgozni, csak ha teljes időben van bejelentve,és van fizetett szabadság, akkor nem így lenne. Csak hát a szakácsnak azt mondják,hogy kapsz 100.000-ret 4 órásra bejelentve, vagy kapcs 90.000-et 8 ótrába bejelentve, akkor a 100-at választja.

[@mariannbojthy9399]

Akkor inkább elmegy az Ausztriába dolgozni.Bár ott is tapasztalatból tudom vendéglátóba megy a matek főleg ha egy jó kis török,jugo,magyar de még ha osztrák a fönökség.Mégis több a korrekt hely és ha szakács vagy van papirod és az kell többet kapsz mint akinek nincs végzetsége.Persze vitázhatnak velem a pesti értelmiségiek,balaton szakértők de aki kint dolgozik tudja hogy mennek a dolgok.Ha ingázól,van gyereked 100szorosan ott éri meg dolgozni. Nem mindegy mennyiért dolgoztatnak... Ahogyan egy Ausztriában mosogató ismerősöm mondta itt is ba...nak mint otthon az étterembe csak 4×annyiert.Na ez a nem mindegy.Lehet is beszélni ilyen-olyan Balaton turizmus,Ördög Nórikának meg az okos ferjének is lekellett volna húzni pár szezont jó kis jugo,török fönökök között....akkor tudnák mi dörgés.

[@budanemeth5111]

@@palnagy9072 és akkor ha beteg lesz a szakács/megsérül stb., akkor meg majd ő lesz az áldozat, hogy a potyóresz járulék után kapja a táppénzt, aztán mindenkinek őt kell siratnia

[@hajnalkasarkozi6251]

@@budanemeth5111 Alapvetően normálisan kéne bejelenteni, és normális fizetést kéne kapnia.

[@MyNyami]

A Balaton mindenkié volt. Ma már csak a tehetősebbeké. De azok meg okkal inkább külföldre mennek. Mi soha többet nem megyünk a balcsira, sűrű, igénytelen és borzasztóan túlárazott. És élményt se ad.

[@lazargabor1839]

Hogy lehet a Balaton egyszerre a tehetősebbeké és sűrű? Ennyi tehetős ember van Mo-n, aki a Balatonra jár? Akkor nincs itt semmi probléma.

[@MyNyami]

@@lazargabor1839 a panzióban főzni az nem.nyaralás. A Balaton már az igényteleneké.

[@geriberiger5357]

​@@lazargabor1839úgy,hogy pl beépítették

[@FilmGamerHUN]

@@lazargabor1839 sok sok sok külföldi s kint dolgozó magyar is

[@skwerl19890818]

Botrány, hogy ennyire nem vagytok képben a saját területekkel. Az a réteg aki hozzátok jár azt nem érdeklik az árak, a Balatoni gasztroban szerintem eddig sem volt mérvadó. Eddig is a bolti 7 8 szorosáért árultátok. Ebből muszáj valamit kihoznotok. A jó bért a holt időszakot stb. Azt h termál fürdőtől várjá a csóka a megváltást az maga a röhej. Plusz, ha ez annyira neccesen megy, Nánási miért nyitott még két helyet az eredeti mellé. Ne legyetek álszentek, 5ből 3 csak a profit macimalizalasban utazik csak nincs töke itt beleállni

[@Sorosgyorgybaloldal]

Hagyjuk ezt a hasraütés szerűen, a semmiből előhúzott, sztereotíp, magukat a tulajdonosokat megcáfolmi kívánkozó alaptalan blődséget. Hogyne érdekelné az embereket az árak, semmi fogalmad nincs neked a vendégkörükről, legfeljebb beszéltél egy-két emberrel, de a saját hlyeségünket ne nyeljük már be tövig, mert más meg komolyan veszi. Másrészt, a videó elején elhangzik, nánási azért nyitott még két üzletet, mert az első népszerű volt, az emberek tolongtak, a lakosok nyugalmát pedig tönkretette a nyüzsgés. Ezért nyitottak még kettőt, hogy a tömeget elosszák a három hely között, és ne bezárni keljen üzletet. Végsősoron pedig nem ők álszentek, hanem te vagy eltévedve. Minden vállalkozás a profit maximalizálásra megy, így működik a kapitalizmus, a piac gazdaság. Legfeljebb a kis- legkissebb vállalkozások között van elszórtan néhány, amelyik nem.

[@Schlkathy]

és a régi szlogent elismételni! "nekünk itt 3 hónap alatt kell megkeresni az egész éves bevételt". hozzátenném, nekem szimpatikusak voltak a vállalkozók

[@Rzsi]

Eljutottunk oda, hogy egy évben egyszer : Balaton átúszás. Nekünk ennyi maradt a Balaton.

[@krisztinatimar2957]

Sokan voltunk szakképzettek a vendéglátásban, csak aztán felvettek mellénk boldog-boldogtalant az utcáról, mert az úgy olcsóbb volt. Csodálkoztok hogy felhigult a szakma?

[@lmTheMink]

Én teljesen más területről érkeztem anno a vendéglátásba (nyilván már régen nem ott vagyok), de én tényleg folyton kérdeztem, folyton tanultam, mert én éreztem kínosnak, hogy mit keresek egy 4*-os szálloda felszolgálójaként nulla előképzettséggel! 😅 (Mondjuk azért azt tartom, hogy az alapokat egy hét alatt simán meg lehet tanulni és be lehet gyakorolni!)

[@brummatejbeezmeghajthaver]

Véget ért a jó világ, amikor az osztrákok és a volt kelet-németek biztosították a vásárlóerőt. Ezen az árszínvonalon Ausztriában is lehet étkezni és nyaralni, nézzétek meg, milyen csodás hely Burgenland és Steiermark, nem hiába ott dolgoznak már a magyar szakemberek is. A megmaradó magyar vendégsereg pedig nem tud eltartani egy pizzériát sem, nem hogy éttermeket.

[@evasaradi9099]

Az meg van ,hogy a kelet-németek annak idején még a kôzértes kajàt sem tudtàk megvenni,annyira nem volt pénzûk és inkàbb loptak.

[@kdavid022]

A Balaton környéki településekkel az a gond, hogy szinte minden a vendéglátás körül forog. Egy helyi középiskolát vézett pályakezdő fiatalnak szakmai tapasztalatok nélkül jóformán két választása van, vendéglátás, vagy lelép valahova. Sokan vannak úgy, hogy nem mennek vendéglátásba mert egyszerűen nem nekik való feladatkör, vagy az elkeserítő körülmények miatt amiről szó volt a videóban. Persze, hogy erdélyből kell hozni az embereket, a helyiek tudják jól milyen egy szezon az éttermekben meg a parton, másnem hallásból. Én is úgy voltam vele, hogy inkább megyek csövesnek mint konyhába vagy ne adj Isten felszolgálni. Ősszel amikor bejön a hideg a vendégekkel együtt a vendéglátósok is visszamennek Pestre, te meg nézhetsz most mi lesz veled, hiába van a munkaügyi hivatalnak épülete. El is jöttem Keszthelyről én is....

[@ritztibor]

Szuper! Ilyent lehetne csinálni a takarításról is, nézne nagyokat a közönség.

[@phisx333]

Korházban dolgozom és nagyon sokszor gondolok a takarítókra hogy ők is ugyan olyan fontos pillérei az eü-nek és hogy milyen fillérekért dolgoznak. Szép jövő lenne ha ezek az osztályok is előtérbe kerülnének, mert fontos tényezők.

[@saarahh2108]

Hát ahogy, amilyen módon vannak a kórházak takarítva.... szégyen és gyalázat. Ultra gáz, hogy a plázák mosdói tisztábbak (és nem ez utóbbiakkal van a gond)

[@babo1982410]

Egyvalamit nem említettek, és nagy hiány a Balatoni éttermekben. Balaton, és az egyik vendég említi, hogy van sok hekkező, de pont ez az, hogy hekkezők vannak, és nincs egy hely, ahol balatoni halat lehetne kapni. Oké, a balatoni halászatot megtiltották, de legalább folyami hal lenne a kínálatban. Nem, van Hek, és viszlát. Másrészt 2500 Ft/óra bér? Az mire elég? Angliában 4500 a minimál órabér, és egy szakács 1m Ft-ot keres kb. havonta. Igaz ebből itt kellene megélni, de a 2500 Ft/óra, otthon is kevés. Vendéglátásban dolgoznak a legtöbbet, és keresnek a legrosszabbul az emberek. És 14-16 órás nap? Angliában vagyok szakács, maximum 12-t dolgozom, és egyre több pub vezeti be a 4 napos munkahetet.

[@hajnalkasarkozi6251]

köszi, h megosztottad ezt. Legalább látják az emberek, h más országban hogy működik.

[@babo1982410]

@@hajnalkasarkozi6251 Nagyon szívesen. Egyébként itt Angliában órabérben dolgozunk, és pont emiatt próbálják faragni az óraszámot, hogy ne kerüljön egy szakács olyan sokba. És főleg most, hogy 10% volt a béremelés, pláne próbálnak spórolni.

[@JohnDoe-yb4wu]

A szakács az könnyű fizikai munka? Heti 6 nap, napi 12 órában 50 fokos konyhában rohangálni, pakolni a láda húsokat, zsugor lisztet és olajat, tüdőzni a frituból az olajgőzt, stb. És tihanyi vendéglátós főnök mondta már nekem, hogy a napi 25eFt az rengeteg, az már séf fizetés...

[@Sorosgyorgybaloldal]

Igen, a szakács az könnyű fizikai munka. A te esetedben is egyéni megítélésről beszélhetünk, az meg egy külön dolog.

[@JohnDoe-yb4wu]

@@Sorosgyorgybaloldal Gondolom, te is lehúztál a szakmában 20 évet, három különböző országban és tudod is, hogy miről hadoválsz...

[@sandorpecsi5845]

​@@SorosgyorgybaloldalVan tapasztalatod benne?

[@Sorosgyorgybaloldal]

@@sandorpecsi5845 Mint mondtam, a te saját egyéni megítélésed irreleváns.

[@its.james.miller]

Ezek az emberek valami teljesen más dimenzióban élnek. Nem megy a bolt, oldja meg az állam. Építsen nekik termált, ültesse autóba őket... fordítva ülnek a lovon. Egy tanács: ha nem megy a bolt, el kell adni. Kár az a duma, hogy bukóval is fenntartják, a kutya nem hiszi el.

[@Ember70]

Nánási ősrégi vendéglátós. Főleg a Balatonon. 😂 Tele van tapasztalattal. 😂

[@MrVugynok]

Éppen emiatt sokat nem is beszélt.

[@mariannbojthy9399]

Ott a pont a neje meg aztán főleg.

[@Ember70]

Hát hívhattak volna engem is. 😂 Én még kevesebbet beszéltem volna. 😂

[@Meeetya77]

Húúúú, az árak durvák nagyon. Tavalyhoz, és kovid előtthöz képest az idei árak túl eszkalálódtak. Vidéki vagyok. Itt egy magyaros pizza 6 feltéttel kovid előtt 1290, utána 3200, és most 4100 Ft. A balatonnál ezek az árak hatványozódtak. Balatonszepezden egy magyaros, itt 4 feltétes pizza kovid előtt 2300, utána 3400, most 6000 Ft-ba fáj, szállítással. Én értem, hogy az élőerőt megfizetni egyre nehezebb, és hogy az alapanyagok árai mocskosul elszálltak orbányék miatt, de hogy lehet az, hogy ha én készítem ugyanezt, a legdrágább Spar üzletben megvásárolva az alapanyagokat, 2 db pizzéhoz a gáz, a villany és egy ember fizetése az elkészítés idejére 2000 Ft-ból röhögve kijön úgy, hogy plusz rá hagytam pár száz forintot. De egy pizzériában, ahol a Metrőban, vagy egyéb nagykereskedőknél, sokkal olcsóbban vásárolnak nálam, hogy a rákba jönnek ki ilyen árak!? Vannak olyan anomáliák minden téren, ember légy a talpadon, hogy ne vegyenek palira!

[@borga78world]

Neked az otthoni pizzán nincs: Bérleti díj, (a helyiség ahol készül), Futár ktsg, Pizzaszakács ktsg, iparüzési adó, jövedéki adó stb. Nem akarom megvédeni a pizzást, mert a 6000 ft-ot én nagyon erősnek érzem egy rohadt pizzáért, de nehezen hasonlítható össze az otthon főzökkel a pizzástól rendelt cucc.... No offense, egyetértünk, csak ez hozzátartozik a teljes képhez!

[@juditritter8873]

Berleti díj, iparűzési adó, építmenyadó, áfa, jövedéki adó, környezetvédelmi termékdíj, energiaadó, élelmiszer megsemmisítési díj, artisjus díj, online pénztárgép havi díja, mérlegek kétéventi hitelesítési díja, kamarai díj, tranzakciós adó, bankkarta jutalék, szép kartya jutalék, élelmiszer felügyeleti díj, üzemorvos díja, tűzvédelmi felülvizsgálati díj, kéményseprés díja, érintésvédelmi felülvizsgálat, tűzoltókészülékek felülvizsgálata, haccp, munkavédelmi oktatás, tűzvédelmi oktatás, elszívók évenkenti kötelező kitisztíttatása. Kötelező rágcsálóirtás. + a lidlnél nem tudsz olcsóbban vásárolni, a nagykerek drágábbak. + a hatósági áras élelmiszert nem veheti meg a vállalkozás, tehát pl. cukrot 650 Ft-ért. + az energiaárak nem a lakossagi emelt ár, hanem akár 1400 Ft-os gáz m3 ár!!

[@quinoxzgdzlla499]

​​@@borga78worldz mind oké, de nálunk faluhelyen a pizzéria napi több száz rendelést szállít ki. 3 ezer forint/tétellel számolva, 200 tétel az 600 ezer forint/nap. Mivel minden nap nyitva van így 30x600=18 millió forint egy hónapban, alsó hangon. Azért ebből senki ne mondja, hogy alig tudja kifizetni a dolgait. Ja, és teszem hozzá hogy 50 milliós lexus-szal jár.

[@Sorosgyorgybaloldal]

​@@quinoxzgdzlla499Leírták neked azt, amit nem is kell feltétlenül tudnod, hogy mi minden költsége van egy étteremnek. Ezekután fogod magad, és a semmiből előhúznád egy étterem könyvelését, költségvetését, amibe nem látsz bele?

[@quinoxzgdzlla499]

@@Sorosgyorgybaloldal Mi az amit mondani szeretnél? A saját két szememmel látom, hogy 50 milliós lexus-szal jár a tulaj, illetve kacsalábon forgó "villája" van. Innentől kezdve ne magyarázd már meg nekem, hogy mi van a könyvelésben. Még sajnáljam is szegényt nem?

[@david.spicoli]

A Covid előtt, alatt és után sem tudtam vagy tudom sajnálni ezt a szektort. Vannak kivételek persze, de amíg túlárazott alacsony minőségű ételeket kapok ez nem is fog változni. A post-szoc-mutyi mentalitás csúcsa a magyar vendeglátás.

[@viktormerle7882]

Feltünően kussolt a társaság, amikor a ner-es beruházásokról volt szó. Feltünően támogatták többen a folyamatos beruházások lehetőségét, hiszen ebből van pénzük. Az, hogy ennek az a mellékterméke, hogy a helyi életminőség, a kulturált élhetőség jelentősen lecsökken, azt nyilván telibeszarják... Tökéletes volt ez a video abban, hogy mennyire csak a pénz a lényeg...

[@Sorosgyorgybaloldal]

Ne álszentkedj. Egyrészt bem kussoltak, erről kérdezték őket, és elmondták a véleményüket, ebből derül ki, hogy többnyire örülnek neki. Miért is ne tennék, hisz vállalkozók, akik pénzből működnek. Az nem az ő felelősségük, hogy a helyiek mit gondolnak majd, vagy hogyan érinti őket. Sehol a világon nem úgy mennek a dolgok, hogy te laksz valahol, és ki kell nyalják a valagad, például üzlet tulajdonosok, mert miért is? Vagy egyáltalán bem értem mire gondolsz, mit képzelsz egész pontosan.

[@rumlibattya1648]

4csillagos szállodába 1500ft-os bért kínáltak… Másik helyen 2000ftnál nem akartak többet adni vicc kategória hogy itt tartunk, tavaly 2700ft ért voltam. Rengeteg vicc ember van aki megígéri hogy megy aztán nem , vagy nulla tapasztalat és úgy akarnak keresni 1millát… Erről a helyzetről az ilyen tulajdonosok tehetnek akik kiszipolyozzák a munkásokat 4 hónap alatt zsebre tettek tisztán 50-60 millát és úgy sem becsülték meg az embereiket… Miért van hogy sok helynek nincs fix csapata? Mindig de mindig a “szarházi” munkavállaló tehet róla? Nagyon sok hely van ami működik 15-20 éve és nincs egy komoly fix csapat…

[@palnagy9072]

Fogalmad nincs az egészről....

[@rumlibattya1648]

@@palnagy9072 Nincs hát! :D

[@lmTheMink]

​@@palnagy9072Te jobb bért adsz? Szállás van? Rendes munkaidő és beosztás? Ha igen, szerintem jelentkezünk hozzád egy páran! Ha ezek közül valamelyik nem stimmel, akkor marad az, hogy szidod a melósokat, hogy nem akarnak dolgozni! 🤣

[@tranelarod]

Azért vannak fix helyek, fix csapattal, pl. Öreg harang Hévízen, csak ahhoz jónak is kell lenni.

[@rumlibattya1648]

@@tranelarod De nem egyet kéne felsorolni hanem legalább 10 helyet , 10hely mondjuk az 5000-ből (de ennél nyilván több van a balatonon).

[@Semmisembiztos]

Én ott voltam amikor még a Balatonon dolgozni kiváltság volt és nem csak étteremben, hanem papucsot gumimatracot árulni is akár. Hatalmas pénzek voltak a 2000-es évekig biztosan.

[@kissjanos1745]

Én (mi) pedig ott laktam (laktunk), fiaim oda születtek a házunk még meg van (déli-part) az elhangzottak számomra... pff.. reménytelen, kiábrándító minden... lassan 20 éve, hogy szavaztunk.. (a lábunkkal) kitalálható, megérte e.. 😊

[@pacsi325]

Tehát valami történt 2002 után 😂...mi?

[@Csepiable]

Felejtsük már el a támogatásokat. Anélkül legyetek versenyképesek.

[@adamforgo6161]

Ilyenkor hirtelen avatkozzon be az állam. De amúgy ne! Vicc a vendéglátás, a balatoni pedig extrán nevetséges.

[@PokkFlokk]

Csak ennyi. Mar ugy hozzaszokattak az embereket, h azt hiszik ez ok. Errol kellen kerdoiv meg konzultacio, h a cegeket továbbra is az allam, azaz az adofizetok tamogassak e v eljenek meg sajat labon, ha nem, akkor irany az alkalmazotti statusz. Esku ezert van Mo on munkaerohiany, mert mindenki “vallalkozonak” kepzelte be magat, kozben azt hiszi az egy nonprofit szervezet es tamogatast is kér 😂

[@andreapapp7126]

Csilla: a vendéglátás könnyű fizikai munka? WTF?

[@TheWhiskas82]

Hát egy napot se dolgoztam még a vendéglátásban, de ez még az én fülem is megütötte. Könnyű fizikai munka?! Már eleve tizen órat dolgozni, az se könnyű, és akkor még arról a rengeteg talpalásról már ne is beszéljünk!!!

[@gaborbakos7058]

Nem is csak az, hogy nehéz fizikai munka, hanem az a legrosszabb, hogy a konyhákon, vendéglátásban vannak a leges legocsmányabb tahók. Az építőipari és az áruházi dolgozók kedves és korrekt kultúremberek a véndéglátásban dolgozókhoz képest. Különösen a konyhákban gyűlik fel a mélységes emberalatti söpredék, a bunkóságnak és aljasságnakl ott van az alja. A konyhák világa a munkaerőpiac segglyuka.

[@oliverfelsobuky8977]

@@TheWhiskas82annak számít egyébként mert ahhoz, hogy nehéz fizikai munka legyen ahhoz manuálisan kéne pakolnod egész nap 20-30 kg-os csomagokat tipikus nehéz fizikai munka pl. A bányász, vagy fémöntödei munkás.

[@andreapapp7126]

@@oliverfelsobuky8977 A szakácság pl közepesen nehéz fizikai munka ha megnézed a FEOR leírásban. Simán emelget az ember ott is 20-30 kilókat ráadásul brutális melegben és párában. Azzal tényleg lehet vitatkozni, hogy pl az üzletvezetés annak számít-e.

[@HajasEva]

Elhiszem, hogy hivatalosan könnyű fizikai munkának van minősítve a vendéglátás, bár amikor azt látom, hogy a nagy italos rekeszeket hordják a felszolgáló lányok, a sörös hordókról nem beszélve (fogalmam sincs hány kg lehet 1 db) akkor azért nekem kérdéses, hogy ez mennyire könnyű fizikai munka. Én csak 3 napot dolgoztam vendéglátasban, és hiába voltam piszok jó kondiban, nem bírtam. Napi 12-14 órát talpon lenni, cipekedni, hordani, felszolgálni, leszedni, és mellette kezelni a sok idiótát (tisztelet a kivételnek természetesen), baromira nem egyszerű munka. Esetemben pedig ha épp egy lélek sem volt, minden a helyén volt, nem lett volna a világon semmi feladat, engem pl. nem engedtek leülni. 10 percre sem....szóval lehet kisebbíteni ezt a munkát, de én megemelem a kalapom az összes vendéglátós előtt, akik kedvesen, normálisan szolgálnak ki.

[@gpa2012]

Sokkal jobbat kapsz kulfoldon es meg poffeszkedo magyar sznobok kozott sem kell lenned

[@Minizs55]

Kifejezetten kellemetlen volt hallgatni ezt a beszélgetést. Nánási Pált különösen... olyan mintha nem is ebben az országban élne a fickó. Szerintem nincs igazán tudatában annak, hogy a magyaroknak mennyi szabadon elkölthető jövedelme van, hogy a magyarok nagy része rohadtul nem jár étterembe. Az a legnagyobb baj a balatoni vendéglátósokkal hogy képtelenek felfogni hogy ez egy szezonális vállalkozás és emiatt csak kiegészítő vállalkozásként funkcionálhat. Nem fogják ezt fel ezért 3 hónap alatt akarják megkeresni a teljes évi bevételt és ez az árakon is látszódik. Meg megy a surprised pikachu face amikor nem jönnek a vicc bérért szakácsok meg felszolgálók.

[@szabolcsilaci3]

Tudom, Budapestről keletre kevesen látnak ma már ha nyaralásról van szó, de érdemes lenne egy keleti körutat is tenni. Szerintem több vendéglátós van pl. Gergelyugornyán, aki összetenné a két kezét, ha olyan forgalma lenne mint egy átlag Balatoni helynek. A Balaton az utóbbi kb 15-20 évbe szerintem túl nagy figyelmet kap. A Tisza környéki helyek pedig kb senkit nem érdekelnek. Az egykor virágzó és pörgő helyek jó része üresen áll. Aki megmaradt, annak a kis forgalom miatt esélye nincs fejlődni, felzárkózni minőségben. Pedig szerintem jót tenne a Balatonnak és a nyaralóknak is, ha nagyobb verseny lenne.

[@mihalykerekes1158]

Tavaly voltam Füreden étterem Étlap Ez nincs az nincs sajnos nem jöttvaz árú. Végül rantott camambert sajt lett 2750 +köret 900 Szóda 3 dl 450 +citrom 150 Jah kértem só bors tartót fogpiszkálóval 350 ft. Számla végére még rádobtak 15% szervízdíjat🤣 Kifizettem soha többet

[@fesrobi]

Menj már, ne panaszkodj, te legalább kaptál. Mi még a covid előtt voltunk (2018-19 ? ) , beültünk egy jó helyre. 30-40 perc volt mire feltünt nekik hogy mi vagyunk azok a balfaszok akikből élnének. Így odajöttek kérünk e valamit. Kértünk. Újra eltelt ennyi idő, semmi nem történt. Majd újra felfedeztek, hogy mi vagyunk azok a balfaszok akikből élnének és megkérdezték mi van. Mondtuk mi is ezt kérdezzük; mi van ? Most ellik a disznó és még fel kell nevelni a kocákat, vagy a zöldségeket még csak most vetik el ? Újra felvették a rendelést. Majd egy óra múlva elénk basztak egy értékelhetetlen ehetetlen valamit, mindezt 10 ezer forintért ( akkor ez sok volt, Pesten ez 5-7 ezer volt ) Persze mondhatjátok balfaszok voltunk, miért nem mentünk el már 10 perc után. Igazatok van, így kellett volna, és így is szoktam tenni. Most viszont kíváncsi voltam mi lesz, mert hallom,olvasom mindenhol, hogy telesírják a világot a keserű létükről, hogy mennyi probléma van és milyen nehéz nekik ez a balatoni vendéglátás. Nekem ez a 10 ezer forint és az a pár óra amit elvettek az életemből megérte, hiszen ólcson megúsztam a dolgot és megtanultam egy életre hová NEM kell menni, a BALATONra és a környékére se !!!. Nem VELEM basztak ki, hanem MAGUKkal és a hasonló vendéglátosokkal és mindenazokkal akik belőlem, belülünk élnének, mert hogy tőlem sok pénzt NEM fognak látni az biztos. Persze én egy vagyok a sok közül, de akik a fejüket már kihuzák a seggükből és voltak külföldön ( ahol nincs kolbászból a kerítés ) azok hasonlóan mint én nem ide fognak jönni. Persze van sok új marha, de őket is egyszer lehet ezzel a viccel megetetni, magyarosan, ÁTBASZNI! A trend az hogy minden ellenük szól, és egy erdőt könnyű kivágni, de mire újra szép és nagy lesz az pár évtized. Sok sikert nekik !

[@zsuzsaistenes2924]

Valahol számomra elkeserítő.. bár tény, nem tudom külföldön miként van ez.. de amikor azt hallom hogy a vállalkozó is állami segítséget emleget. Külföldön miként van mindez? Ott miként megoldott hogy be vannak jelentve a dolgozók, fizetett szabival, 13. s 14. havi bonuszokkal. Biztos ott is az állam alájuk nyúl..nem hinném.. talán érdemes lenne szétnézni tanulni mások miként csinálják.

[@Schlkathy]

szabálykövetéssel?

[@balazsbalint5528]

90 lakás, 90 sznob család, +130 SUV az utakon...

[@attilatoth8393]

Huszár egy nyomi már fej alapján is. Nánásy meg előadta régebben az über hightech managert és mibe fektet? Nem technológiába vagy gyártásba, ahhoz nem ért természetesen. Béna élelmiszerboltokba. Megnézném azokat a béreket amikről beszélnek különben, azért nem Pesten csináltak üzletláncot mert kiszámolták, hogy felveszi a helyieket holtszezoni bérekért aztán szezonban széthajta őket és meg is van az okosság. Pesten meg nem lenne ember aki dolgozik ilyen kisszutykos boltokban, éhbérért. Vendéglátás dettó, mikor a szakácsoktól sajnálják a légkondit meg hasonlók a napi 14 órás műszakban minimálbérre bejelentve természetesen 6 órában - azt csodálom, hogy van aki elmegy dolgozni. Mindegyik sír mindig de minden évben kinyitnak, horror árakon és érdekes mindegyik szépen elvan a 3 hónapos munkával' szerzett jövedelméből.

[@andreamarcso2783]

Neked mindenki hülye, meg nyomi. Kíváncsi lennék, mire fel van ekkora mellényed, Tóthúr. Valami giga teljesítményt kalibrálok be valamiben azok után, hogy ekkora arcod van.🙄 A virslievő verseny nem ér.

[@attilatoth8393]

@@andreamarcso2783 Várj, éppen gondolkozom, hogy abból amit írtam te mit értettél meg? Csak mert arra nem sipákoltál semmit és vicces versenyből is csak a virslievés jutott eszedbe, Terence Hill időszak, 80-as évek.

[@andreamarcso2783]

@@attilatoth8393 A virslievés klasszikus. Vagy mondtam volna inkább Wishperton " Egy napot ültem egy kád m&m- s csokiban" kihívását?🤮 A Top Gun 1. is a '80- as évek filmje, azt szabad ismerni? Dirty dancinget szabad? Úristen, a Keresztapa se mai film már.😅 Ne legyél már piti.

[@andreamarcso2783]

@@attilatoth8393 Te meg belekapaszkodtál egyetlen szóba, de az, hogy felfújt hólyagnak írtalak le, nem érintett meg. 😏Leszarom, mit írtál, mert irritál a személyeskedő stílusod, annak ellenére, hogy a Nánási résszel egyet is tudnék érteni, én sem bírom a Nánási family viselt dolgait.

[@andreamarcso2783]

@@attilatoth8393 El.akarsz zavarni egy nyilvános platformról....ez rosszul esett.😭 Csak leírtam a véleményem, ahogy te is. Nem muszáj velem beszélgetned.😏

[@miklosvarga7398]

A füredi Hatlépcsős több évtizedes étterem, a magyaros ételkínálata és a kinézete sem változott nagyjából semmit az utóbbi húsz évben. Ez természetesen nem baj, de túl sokat nem költhettek rá, max renoválgatják, ettől függetlenül mindig tele van, szoktunk oda járni, ha épp beférünk. Az Aszófői Halsütőnél idén július elején is minden nap hosszú sor kigyózótt és tele volt a parkoló. Ez a hely, ahogy az ételkínálata sem sokat változott az utóbbi 20 évben, az áraikat kivéve, aztán valahogy mégis nagyon pörög (azért mert finomak az ételeik). Bár Örvényes a szomszéd faluban van a nyaralónktól, ahova lassan 40 éve járok a családdal, a Huszár vendéglőben még nem voltunk. Most megnéztem a honlapjukat és az, hogy egy "falusi tojásos nokedlinek" az áráért foglalkoztatnak valakit nettó órabérben valahol nevetséges szerintem, mert a napi bevásárlása elviszi a bére felét kb. Arra hivatkozni, hogy a szezon csak 3 hónap a Balatonnál szintén komolytalan, mert ez mindig is így volt, aki ott vendéglátásba kezd, annak pedig ezzel tisztában kell lennie és gondolom, hogy a horvát tengerparton sem sokkal hosszabb a szezon. Hosszú évek óta azon gondolkoznak, hogy lehetne nyújtani a szezonon, zarándokturizmus, borturizmus, stb., eközben sorra épülnek a 4 csillagos szállodák, kikötők, ""fine dining"" éttermek. El kéne dönteni, melyik célcsoportra akarnak lőni, mert ezek a klasszikus éttermek továbbra is igenis veszettül pörögnek, miközben a szállodaszövetség elnöke 30-40 százalékos visszaesésről panaszkodott júniust tekintve az előző évhez képest! Az, hogy a háttértelepülésen lévő termelőkkel sem lehetne kialakítani komoly üzleti kapcsolatot, szerintem szintén túl általános kijelentés, vendéglátós szempontból pedig teljesen komolytalan. Nem azért megy el bárki egy étterembe (a külföldiek különösen nem), hogy azt kóstolja meg, mit tudtak főzni a SPAR-os alapanyagokból, vagy hogy milyen ügyesen ki tudta bontani a szakács Akaliban a Fékben a bolti zacskós salátát és a tálamra tenni a rántott csirkemell mellé 6 ezer forintért, hanem a helyi ízekre lennénk kíváncsiak.

[@miklosvarga7398]

Ez a Nánási úr elég furcsán látja a dolgokat. Egyrészt a 90 lakás nem lesz plusz 500 ember, másrészt, attól hogy lakás épül az technikailag még lehet egy nyaraló, mivel ma már a nyaralónak épülő lakások kb. 100 százaléka téliesített lakás. És már meg is érkeztünk a téli Balaton témájához. Vajon, aki megengedhet magának egy újjépítésű lakást a Balatonon, oda fog menni télen nyaralni, vagy a Kanári-szigetekre, esetleg síelni Ausztriába (költői kérdés)? A szezonnyújtással kapcsolatban tudom ajánlani a meghívottak figyelmébe a KSH statisztikákat. 2020-ban 40 éves rekordot döntött a turistaforgalom a Balatonnál, egy olyan évben, amikoris ugye júniusig senki nem mehetett sehova!!! A pontos számokra már nem emlékszem a vendégéjszakák tekintetében a tanulmányból, amit írtunk a balatoni turizmusról, de a lényeg, hogy a rekord forgalmat nullás első félévvel hozták össze, amihez értelemszerűen nem csak a június, július és az augusztus kellett. Ez azért is fontos, mert a kovid alatti állami segítséget is említették a beszélgetésben, amit tehát a Balaton (BTR) esetében egy rekord forgalmú évben kaptak!!! Ehhez képest két év telik el és megint mindenki válságról beszél a vendégforgalom tekintetében. Nyilván az élelmiszer és egyéb árak is nagyon megemelkedtek, de a fent említett helyek ugyanúgy pörögnek, minden egyes évben, mert ami jó hely, oda visszajárnak akár két faluval messzebbről is, nem csak az újonnan épített 90 lakásos társasházból az utca végéről!

[@petike19840226]

Majd Augusztus végén a Horváth tengerparton,megpróbálom sajnálni ezeket a balatoni vállalkozókat. 😊

[@iLuke-y2h]

Horváth??? 😂

[@gyulaszucs796]

Jó lesz az augusztusnak meg horvátnak is, báttya! 😂

[@stefanzoltan]

Egy lakást 5 éjszakára kb. 150.000 forintért vettem ki egy hónapja. Tiszta, jól felszerelt apartmanként hirdetve a bukingon (mosógép, hajszárító, tisztító- és tisztálkodó szerek edények, stb.), üdvözlő csomaggal, közel a falu központjához, egy nyilvános fürdővel szemben. 10-12 ezer forintból bevásároltunk naponta. 20€-s bor,/palack, 10-20€-s vacsi/nap a várban. Étteremben. Ja, Toszkánában, 10km-re Sienától. 😊Tök jó volt! Persze el is kellett oda utazni, tudom ez mind költség, csak összehasonlítás képpen gondoltam leírom. Nyilván a környék fantasztikus, mind a természeti, mind az épített értékek vonatkozásában. Szerintem a „Balcsinál" csak egy klassz, megfizethető kikapcsolódásra vágynánk oly sokan. Én örülök a jó kezdeményezéseknek, csak sajnos már nagyon szélesre nyílt az a bizonyos „társadalmi olló".

[@davidcsendes9404]

Szegèny keleti part. Sikerült felèbredni látom 👏

[@Csepiable]

Nekem hányingerem van a Balatontól.

[@zoltanfarago23]

31. percnél a nő kiborította a bilit. Az a réteg szűkül, akire ő céloz. A nánásiék is abból profitálnak, hogy celebek. Egyszer voltam az akarattyai helyükön. Hát mit mondjak. Nagyobb a füstje, mint a lángja.

[@OwerWild]

Érdekes beszélgetés, különösen, hogy leginkább új vendéglátósok voltak jelen, akik a helyzet egy részét valóban örökölték. Sajnos Balaton-t elérte, az, amit mi egy ideje 'Balaton-szindrómának' hívunk, a lényege, hogy a gazdasági visszahatások nem azonnaliak. A 90-es évek végén , kétezres évek elején sok barátom dolgozott egy szezon Balatonon, mind ugyanúgy jöttek haza: SOHA TÖBBET. A heti hat nap 14+ órázás, nyomorúságos szállások, ígérgetések a szezonvégi bónuszól, majd az odaköpött mondat (ami ez egész magyar vendéglátásra igaz): 'ha nem tetszik, el lehet menni, száz másikat találok a helyedre. ' mellette a tízszeresen árazott legolcsóbb teszkós hekk, parton a brutális áru kávé a legolcsóbb tschibo, ARO habbal a tetején... egyszer megkérdeztem egy tulajt, hogy nem érné -e meg olcsóbban, jobbat adni, az volt a válasz: 'egyszer van itt a német, most kell a pénze'. És a német valóban egyszer jött. NA meg előbb-utóbb elfogyott a száz másik jelölt. Hányingernek tartottam pár éve, mikor valami hasitasis 'vendéglátós' panaszkodott, hogy 'hát ezek a mai fiatalok nem akarnak dolgozni'... dehogynem akarnak , kiscsillag, csak szeretnének érte normális pénzt, és normális munkakörülményeket. A legtöbb vendéglátóst az tartotta a helyén, hogy nem is volt ideje elképzelni, hogy ez lehet másként. Mikor a Covid alatt rájöttek, hogy van másik élet, sokuknak eszükbe nem jutott visszamenni. Arról már ne is beszéljünk, hogy sok esetben maguk a vendéglátóhelyek kezdték leváltani a szakképzett munkásokat seholfalvai 4 általánost végzett emberekre, mert azok olcsóbbak.... Meg kell érteni: a vendéglátós is dolgozó ember. Nem robot, nem gép, és nem lehet hivatkozási alap, hogy 'hát 30 éve is így csinálták'.. lesz*rja mindenki. Brutális látni, hogy még ilyen valóban jobbító szándékú vezetők (legalábbis néhány) között, ekkora munkáerőhiány esetén is kérdéskör, hogy lehet-e 12-14 órát dolgoztatni embereket. A válasz: NEM. Ahogy a normális körülmények, emberi bánásmód sem kéne , hogy extra legyen, hanem alap. Érdekes , hogy más országokban , lényegében majdnem ugyanekkora árak mellett, ki tudják gazdálkodni a majd háromszoros bért, normális körülményeket... Lehet, nem az 5%-os áfától kéne a csodát várni... és ha már itt tartunk: az állami beavatkozás... hát eddig is olyan fényes eredményeket hozott... Az utolsó kérdésből pedig sajnos kiviláglott, hogy még ezek az emberek sem gondolkodnak nagyon előre. Ugyanis, ha a balaton természeti értékeit a nagy harácsolásban teljesen tönkreteszi a NER köre, azt az egész Balaton megsínyli... ugyanis még nem hallottam, hogy valaki azt mondta volna 'utazzunk ide meg ide , ugyan kevés a víz, az is döglött, iszapos, és büdös, de olyan frankó a konferenciaközpont ... A Balaton szerintem ennyi volt. Egy ideig még nyilván ott lesz a NER baráti köre meg az őket látogató seholisztáni diktátorok, de ha elfogy a mások pénze, nem marad sok hátra. Persze ez akár meg is menthetné, (békén hagyják , tud regenerálódn), de míg három fillért ki tudnak sajtolni belőle , nem fogják elengedni. Talán 'nemzetgazdaságilag kiemelt jelentőségű' hulladéklerakó lesz belőle, vagy odaépül pár keleti nagy vízigényű gyár, akik természetesen 'Minden szabályt betartanak', vagy egy újabb Micsurin elvtárs kitalálja, hogy milyen luxus talmi örömökre pazarolni ezt a felületet, mikor gyapotot is lehetne itt termeszteni (esetleg rizst), hadd ámuljon a haldokló nyugat...

[@esztermeszaros6504]

Több olyan fejlesztésre lenne szükség, ami drága, helyigényes, de nem hoz kézzel fogható hasznot. Parkok, erdő, nád, kevesebb vitorlás nem azért kell a Balatonra, hogy erkölcsileg helyesen döntsünk, hanem mert a vízminőség nem lesz alkalmas a fürdésre ezek nélkül a döntések nélkül, és akkor egyáltalán nem lesz vendég. A probléma az, hogy ennek tervezéséhez kellenének szakemberek, független kutatóintézetek, és olyan gondolkodás, ami 10-20 évnél messzebb is lát, képes értelmezni tényszerű adatokat. Különösen zavar, hogy mutogat mindenki a hotelekre, és beruházásokra, de amerre én járok a Balaton környékén, mindenhol drasztikusan kevesebb fa van a házak körül, szinte mindenhol lett légkondi, egyáltalán nem gondolom, hogy ez kevesebb környezeti kárt okoz, mint egy átgondolatlan beruházás. Sokat tehetnénk egyénenként, közösségként... Összességében tetszett a beszélgetés! Köszi

[@Windlespoon]

Hát mi is Akarattyán szoktunk nyaralni a család kis faházában és nem voltunk hálásak, akármit vetít itt a "Palkó".

[@FilmGamerHUN]

Nánási felesége viszont sokáig valami NER es TV2 -ben dolgozott, de úgy látszik már őket se kedveli annyira a NER. Amúgy a kaják biztosan mind finomak és további sok sikert mindannyiuknak

[@andigalko4160]

Még mindig ott van... a tv2 arca, ősszel jönnek a műsorai.

[@DanielMirk]

A TV2 full szélső balliberális, nemzetellenes, nemzetáruló szennycsatorna. Pont ahogyan a ReTek kLub.

[@hugac5aka]

Szerintem úgy kéne kezdeni, hogy 100 méteres sávban végig kéne tolni egy föld marót a tó körül ami mindent eltűntet ami nem a tóhoz tartozik. Utána lehetne tiszta lappal indulni.

[@gergelynagy9097]

Lehetne 1 km is! Minden természeti kincsünk erőszakosan “modernizálva” lett anno. Most pedig látni, hogy micsoda remek dolog volt minden szakaszon folyókat szabályozni, mocsarakat lecsapolni. A nagyobb tavainknak is annyi.

[@adamforgo6161]

Csak valaki tűzze a zászlajára, hogy bármi áron véghezviszi ezt. Tuti nyerne a választásokon. Imádnám.

[@hugac5aka]

@@gergelynagy9097 nem akartam mohónak tűnni, de rendben, legyen 1km 😀

[@fesrobi]

Ne haragudj ez az én ötletem, jogdíjas :) Nekem ez a becsípődésem több mint 20 éves. Őshonos fák, szép parti föveny, és ezt a biztonsági szabad ( nem lezárt, nem lebetonozott területet ) egy széles sétáló +bicajút zárná le, és ezen túl egységes arculattal, igényesen kivitelezett vendéglátóhelyeket látnék szívesen. E sávon túl lehetne csak lakóingatlanokat és hasonlókat építeni. Továbbá a szememnek jobban tetszene ha régi stílusú, nádfedeles, tornácos apartmanok lennének, hangulatos kis régi klasszikus parasztházak. Minden városba picit más, régi magyarországi tájegységre utaló stílussal, motívumokkal. Sok helyen az a sok sok nagy betonmonstrum szállodák, ritka igénytelenül néznek ki, és teljesen rideg, embertelenné változtatják a természetes környezet. Ezek nem ide, nem ilyen helyekre valók. Teleszarják az egészet. Sajnos sok értelme nincs lemenni a Balatonra, a természetből semmit se látni, minden körbe van kerítve, le van betonozva ( mediterrán hangulatot és tengerpartot akarnak-ha erre vágyom olyan helyre megyek), a tavat és a természetet lehetetlen élvezni. 15 éve még sokat jártam le fotózni, és külföldi fotós útjaimat is a Balatonnál fejeztem be, megálltam fotózni. Ma már nehezen tudnék olyan hangulatos képet készíteni ahol a Badacsony mellett lemenő nap fénye megcsillan a tavon és a partról belógó balatoni fűzfa ágai,levelei adjak meg a kép keretét. Oda se lehet menni már sok partszakaszra,mert el lettek kerítve, vagy már magánházak épültek saját stéggel. 10 éve már meg se állok mikor jövök haza. Sajnos idehaza annyira nem érezzük a dolgokat. Erről mindig az jut eszembe, mikor a szobrász ránéz egy kőtömbre és látja mit lehet belőle kifaragni. Látja miből lehet a Laokoon csoportot és miből Willendorfi vénuszt ( 11cm ) kifaragni Ugye az utóbbihoz kis kő kell a másikhoz egy picit nagyobb. Mi nem látjuk, hogy a saját kis kövünkből nem lehet spanyol riviérát kifaragni, mert nem fogja sohase kiadni. Nem tudjuk helyiértéken kezelni a dolgokat. Balaton szépsége pont az volt, hogy ez egy tó, nem tenger, és soha nem is lesz az! Kezeljük annak ami, egy TÓnak és vigyázni kellene arra, hogy meg is maradjon, mert a tavak élete már csak olyan, hogy maguktól eltűnnek, mert ez a sorsuk. Mi ezt a folyamatot az esztelen és ostoba beruházásokkal csak felgyorsítjuk. Évek óta semmi okom a Balatonhoz menni, max mikor megyek külföldre elszáguldozom mellette és ennyi.

[@krisztinaszinten6223]

@@fesrobi Fotózás és piknikezés tekintetében ajánlom Balatongyörökön a Szépkilátót. Szerelemhely 🤗🤗🙏😊😊😊🎀 Voltál már ott? :)

[@hittlbrigitta6699]

Szóval a ner nekik csak jót tesz! Ők pedig várják a gazdag magyarokat, ahogy végig érezni lehetett a beszélgetés során. Talán csak a fiatal srác az akibe szorult némi szociáls érzékenység, nyilván abbol nem él meg, de legalább hangot adott neki.

[@tiborhorvath4577]

Belenéztem ebbe a fosba, és elöntött az elégedettség érzése. Elégedett vagyok azzal a dontésemmel, hogy 25 év után befejeztem a vendéglátást. Soha többé!!!

[@boros82]

Mire váltottál?

[@barnakiss1491]

Egyre jobb munkakorulmegyek egyre kedezobb oraszamok ( napi min.10-12 ora ,de inkabb 14-16 ora per nap). Koszi szepen

[@lmTheMink]

Ne sírjál már! Most legalább már 6 óránként van 13 perc szüneted! (szeptember végén, hétfőn délután, ha éppen nem akkor hozzák meg az italokat, mert akkor sajnos pakolni kell a 4 raklapnyi kisüveges üdítőt! 🤣)

[@ZsoltLorincz-qo8df]

2500ft/óra? Nem csoda,hogy nincs túljelentkezés!😅

[@CarlosCarlos-hx4xo]

Szeptemberben tekertük körbe tavaly. Éttermet, kerékpár barát szállást vadászni kellett! Alig volt nyitva valami, amikor SZÉP kártyával fizettem "érdekesen" néztek rám. A posta vagonból átalakított bringa szállító kocsivá átnevezett vagonra feltornászni a drótszamarat, komoly erőpróba, logisztikai feladatnak sem utolsó.

[@orsolya4482]

Egyetértek, kiábrándító beszélgetés volt, de legalább nem meglepő. Hűen tükrözte azt a csapnivaló minőséget, amit a Balatonnál tapasztalunk. Tehát amikor Nánási közli az első pillanatban, hogy jobban megéri neki nagy beszállítótól rendelni, mint helyi termelőtől, mert az neki egyszerűbb (!!), az amellett, hogy abszurd, felveti a kérdést, hogy akkor ezek szerint egy túlárazott sarki Tescot üzemeltet?? Mert ott akkor ugyanazt a tojást veszem negyed áron, igaz?

[@finoallafine147]

ELV.ből nem megyek a Balatonra❗️ Mindenki tudja, hogy az egész a fopo NER.esek tulajdonában áll már... 🤢🤮

[@azisz]

Az elmúlt két napban tele volt a Balaton, strandok fullon, parkolóhely sehol. Strandbelépő 1900.-/fő, ha lemegy egy család, plusz útiköltség, lehet nem fognak beülni még étterembe is Füreden vagy bárhol az északi parton. Esetleg lenne szabadstrand, nem csak a déli oldalon, lehet jutna értelmes kajára is, nem csak boltban megvett alapanyagokból készített szendvicsre.

[@szonyiistvan1425]

Érdekes ahogy nyögvenyelősen mellébeszélnek.

[@zalanr.2951]

Mi egy hetet toltottunk el Sziciliaban. Utanaszamoltunk es repulojeggyel, szallassal, mindennel egyutt olcsobban kijottunk, mint egy heten a Balatonon. Nagyon nincs rendben ez. Ugyhogy sajnos nem tudom sajnalni a vendeglatosokat. Tessek a magyar berekhez igazitani az arakat! Imadom a Balatont, de az arak miatt nem veszunk igenybe szolgaltatasokat.

[@tujunga10]

Ez nem igaz, nézz a tükrödbe. Vagy már nézel, de nem veszed észre, h visszapillantóból nézed életed. 🫠

[@janosbognar991]

Kétt éve voltunk a Balatonon utoljára és már akkor is sokkoltak az árak miatt. 2 felnőtt 2 gyerek egy vacsora akkor volt 40 ezer forint. Most már biztos hogy több. Így köszönjük ebből nem kérünk!

[@gellerthollosy]

Olyanba kezdtek, amihez nem értenek. Nánási t3gnap fotós, holnap. vendéglátós. Vannak nagyon jó éttermek a Balatonon. Itt a panaszkodók jöttek.

[@monikatihanyi9041]

én egyszer tavaly véletlen ettem az egyik Nánásiék étteremben(?). hát... nem éreztem hogy értettek volna sok mindenhez. (természetesen ez egy vélemény)

[@lazargabor1839]

Sok a vadász kevés a fóka. Ezért építsünk be minden talpalatnyi földet.

[@psmithcopy]

Gyerekkoromban kétszer voltam táborban a Balaton partján. '74-'82 között. Teljes ellátás, fillérekért. Tudom, komcsi kor. De nem kellett mozgalmi dalokat énekelni, nem volt politikai oktatás meg hasonlók. Volt mindenféle verseny, ping pong, foci, vizilabda, strandolás, ismerkedő est, kimenő a faluba, és beszarás: hízóverseny (aki a legtöbbet hízott, kapott a végén egy tortát). És a családdal is kétszer, SZOT üdülőben. Volt befizetett ebéd, ettük a lángost, hekket. Most panaszkodnak a NER ge..ik, hogy nem tudják rongyosra keresni magukat? Felőlem éhen is dögölhetnek. (Nem, nem azért írtam, mert a kapitalizmus vesztese vagyok, sőt.)

[@SajtosNokedli]

Az a baj, hogy a szociban nem mindenkinek jártak ilyesmi lehetőségek...

[@psmithcopy]

@@SajtosNokedli Ja, két alkalmazott szülő, nem párttitkár vazze. Egyik a kereskedelemben, másik egy vasműben, mindketten egy kis faluból származtak. Feleségem szintén, ő Balatonnál egyszer, de többször más üdülőtáborban, szintén két proli szülővel. Érdekességképpen nézz meg egy egy főre jutó hús, tej fogyasztást is, a hetvenes évektől napjainkig. Meg fogsz lepődni.

[@Angyal_Kiraly_47]

Annyira a drága a balaton mintha külföldre menne az ember így sok ismerösöm inkább oda megy mint a balatonhoz, ugyan azért a pénzért vagy kevesebbért :-/

[@IamHUNdeX]

Mondjuk ez nem csak a Balatonra igaz. Most voltam Budapesten és majdnem minden drágább volt mint itt, Angliában.

[@lazargabor1839]

Ezt nem sokára megoldja SorosGyurcsányBrüsszel. Jól leértékeli a forintot, és jöhetnek a dekadens, hanyatló nyugatiak elszórni a valutáikat.

[@balazspetho5636]

Azt nem értem, miért kéne olcsóbbnak lennie?

[@kissjanos1745]

Vedd már ki azt a fals "a"-t...

[@boldikiss5222]

​@@balazspetho5636talán azért, mert a magyar álag/mediánbér a töredéke az angolnak (vagy osztráknak, németnek stb, stb)?!

[@MrSzalex83]

Most a szlovák hegyekben nyaraltunk, akármelyik étterembe bementünk, fejenként 8, maximum 10 euróból jól laktunk. És nem az utolsó falu leg eldugottabb csehójáról beszélek, hanem a színvonalas, turisták által közkedvelt éttermekről. Számunkra a balaton mint nyaralási hely, érdektelenné vált, pont az árai miatt. És engem momentán nem érdekel, hogy miért drága..., hanem csak az érdekel, hogy az árak átléptek olyan küszöböt, amire azt mondom, hogy hiába tudnám kifizetni, ezt enyiért már nem vagyok hajlandó. De ez csak az én véleményem.

[@gabriellanad]

Balaton már nem a Magyaroké hát a Draga Kormánye akkor miről baszelnek. Elvettek az igazi Balatont szabadon lehetett furodni igazi kert város volt. Felháborító!!!!!! Kiszárad a Balaton előbb vagy utóbb, ez nem Tengerpart, hogy luxus lakásokat építenek. Balatont teljesen tönkretttek.

[@lajossss]

1999 Májustól Októberig Füred+mèg nèhány ilyen èv 200 nettó/hó Akkor borsodban 30 nettót keresett egy szakács Ha akart pihent egész tèlen mert nyáron nem költött csak kereset Ma 200 nettó/hó borsodbannak 1.5 /hó millával kène egyenlönek lenni a balcsin hogy megérje

[@Joe1972HUN]

Azt mondja "az öltönyös manager", hogy óránként nettó 2.500 Ft... Aha.. Az 8 órás munkával számolva kb. 440.000,- Ft -os fizetést jelent. (Nyilván több, hiszen nem 8 órát dolgoznak.) Ez baromira nem versenyképes fizetés még magyarországi viszonylatban sem, ha meg a környező országok béreit megnézi valaki, akkor pláne nem! Akiket ők várnak, azok többnyire nyelveket beszélő munkavállalók, akiket nem kötnek a határok. A kutya nem fog ennyiért dolgozni nekik minden foglalkoztatottat megillető juttatás nélkül, 4 órában bejelentve. Legyen csak optimista, mert "mást ne tehet", hajrá. Aki meg nem megy el Tirolba inkább 3-4 hónapra, az meg nyugodtan dolgozzon nekik, csak akkor nem kell minőséget várni... Azt mondja, hogy "be kell menni a munkaügyi központba, legalább háromféle támogatást fognak mondani", majd felsorol olyan kettőt, amiket bárhol megkapnak a munkavállalók, nem specifikusan a balatoni vendéglátás segítésére lett létre hozva, mint amire a kérdés vonatkozott. (amúgy kérdezném a pökheni urat, hogy ha ő NETTÓ 2.500-at ad, akkor kit érdekel a 25 év alattiak személyi adó mentessége?) Persze ő is tudja, hogy semmi nincs, mert nem tudja garantálni, hogy legalább 1 évig foglalkoztatja, mert novemberben ő is kirúgja az ebereit. Na így gondolkodik egy fideszfüggő vállalkozó. Ezért nem lesz semmi ebből sem. Majd a NER elit az egyik után a másikba új épításű szállodában fog nyaralgatni, mert a balatoni szálloda árak már verik a Las Vegas-ban, de még a Dubai-ban található árakat is. (nem túlzás!) Ezeket hétköznapi ember nem tudja megfizetni. De nem is akarják, hogy elérhető legyen mindenkinek. Hazudjuk, hogy minden szép, és minden szép lesz. Na erre igaz a "nem tehetsz mást" mondata.

[@GYUGYOKA]

Anno 2007-ben, egy belvárosi menő étteremben dolgoztam, némi angliai munka után, nekem sikerült először kifizettetnem a szabimat, miközben 4 órára voltam bejelentve. Aztán jött a tulaj, leültünk, kérdezi, h mennyit keresek? Mondom magamban, h itt valami trükk van, ő fizet, pontosan tudja a választ. Erre azt mondja, h a navosok jönnek és a dolgozókat kikérdezik, ennyire aljasak. Nem hisznek a könyvelésnek. 💁‍♂️

[@balazs7834]

Aha, még a Nav az aljas... 😁

[@r2d2fromstartrek]

​@@balazs7834igen, mert nem hagyják illegálisan működni az üzletet, pfft. Csúnya NAV

[@kiszeg]

Országos jelenség, nem csak a Balatonon! Útmenti tucatétterem: húsleves, marhapöri galuskával, ubisali, és egy radler, ennyi. 6700 ft. Szerintem nem nagyon kell keresni a legfőbb okokat a vendéglátás haldoklására, kivétel természetesen a luxust...

[@9atesz]

Kar h nem mentek bele jobban a bejelentes temaba. (Az a 2500/ora 10ora/nap 6nap/het az 600.000 egy honapra. -szallas) Tudom h nehez kitermelni ennyi penzt, de alkalmazottkent ennyi munkaval az a 600e nem tul vonzo. (Valoszinusitem h a bejelentese meg koszonoviszonyban sincs a kezhezkapott fizuval)

[@sandorpecsi5845]

Tudnék mesélni....

[@9atesz]

@@sandorpecsi5845 Akkor megtenned. Engem (is) nagyon erdekelne amirol senki sem beszel.. 😮

[@palfineknyiharildiko9354]

🙂❤️🥨Igen, itthon nyaralok, haza segítek előbb, pedig Itália mese és sosem képmutató rongy, mint mi egymással, köszi, sok sikert, kedves és profi helyek vagytok❤️

[@hzsofi03]

Nánásiék Akarattyán nyitották az első helyüket, nem Kenesén.

[@leosporino8544]

De

[@pityesz74]

Én egy főzős férfi vagyok... Én főzök a nejem süt... Pont Balatonakarattyán van egy rokoni kapcsolat, ahol a 80m2-es tetőteret lakjuk nyaranta, átlag két hétig... Mi a Balatonra hosszú évek óta úgy járunk, hogy előtte egy vagy két napig előkészítünk, főzünk, fagyasztunk és visszük le a nyaralásra.. A fagyasztó tele és ezen hatalmasat spórolunk... Idén ami ment a Balatonon az embertelen, és nézni is rossz volt...Hétköznap minden üres, sorba állni nem kell, mert nem áll előtted szinte senki... Eddig is ellenszenves volt az egy szezon alatt meggazdagodni kívánó vendéglátós mentalitás, de ami idén ment az már színtiszta lehúzás... (Szigliget: sajtos tejfölös lángos 1800Ft, Hamburger 2800Ft / ugyan ez 5km-rel beljebb 1200 és 1990Ft).... Bár sokszor láttam az arcukon, hogy szégyellik kimondani az árat amit elkérnek... ELŐSZÖR LÁTTAM ILYET.... Tudom hogy mindenre van kifogás, és valami frappáns közgazdasági magyarázat, de aminek az esztelen áremeléseket és a terheiteket köszönhetitek, az ellen nem tesztek semmit.. Minden elszabadult, jövőre még rosszabb lesz, és ez évről évre még nehezebb lesz...Mennyi lesz egy lángos??? 2500Ft??? Ha ez ellen nem tesztek semmit, próbáljátok megszokni a gondolatot, hogy abból a néhány osztrák vagy német túristából kell megélnetek, akik eljönnek a Balatonhoz.. Ez is csak addig megy majd, amig le nem húzzátok őket, és a rossz hír miatt ez a néhány bevételi forrás is elmarad.. Balatonakarattyától Szigligetig be van kerítve az egész part, ahol nem ott méterenként tiltó tábla van mindenre...Magyarán mindenhol a fizetős irányba van elhajtva az összes turista.. Régen, 30-40 évvel ezelőtt ilyen nem volt...Bárhol megállhattál, szabadstrandok voltak, a területi tanács vagy önkormányzat nem húzott le mindenért...MOST??? Rengeteg terhet és költséget rónak mindenre... A BALATON MÁR NEM KÖZKINCS, tehát a parkolásért fizetsz, a strandért fizetsz és mindenért fizetsz.... Kedves vendéglátósok!! Az emberek nálatok elkölthető pénzét elviszi az, hogy egyáltalán a MAGYAR, MAGYARORSZÁGON ELJUSSON ÉS BEJUSSON A BALATONBA.... de enni már nem fog csak hűtőtáskából... Sokan is vagytok....A balatoni vendéglátósok fele pokoli drágán szemét, igénytelen és rossz minőségű.... amihez társul egy rettenetesen éhes bérbeadói maffia, akik miatt olyan bérleti díjak vannak a Balatonon mint a Riviérán.... Összegezve, itt az ideje a szelekciónak, tőlem felkophat az állatok....Viszont én ezután is csinálom a gyerekeimnek a strandra a szendvicseket, főzök és fagyasztok ezután is jó kis házikosztot...

[@latakicsi2183]

lehet a téli balatonról álmodozni, de inkább csak le kellene koppintani a holland/angol 3 évszakos mobilházas kempingek példáját