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(00:44)花蓮石梯坪海味 老船長搏浪太平洋 第383集《進擊的台灣》part1|張天胤
在花蓮石梯漁港附近有一家餐廳,這裡除了有肉質肥美的東海岸小龍蝦,還有蔥爆旗魚腹,跟超級新鮮的沙西米,CP值超高。60多歲的老船長張國賢捕魚捕了一輩子,雖然大兒子張鶴礎從小腦性麻痺,他就帶著兒子出海捕魚,張鶴礎也很爭氣,成了石梯港最年輕的船長,現在一家人齊心打拼,把現捕現釣的尚青海味端上桌,成了不少饕客必吃的美味。
店家資訊:
口福海鮮餐廳
地址:花蓮縣豐濱鄉灣80號港口
電話:(03)878 1041
(12:32)南投清境高山烤雞 走訪拉姑族秘境 第383集《進擊的台灣》part2|張天胤
在南投清境農場山上,有一家非常道地的滇緬料理,招牌的雲南烤雞,剝開瞬間流出雞汁,帶著特殊的香料氣味,讓人一口接著一口,還有每桌必點的手抓飯,用各種在地的食材,放在大大的荷葉上,想吃什麼就抓什麼,這些平地吃不到的美味,全出自楊景玉三姐妹之手;身為滇緬異域孤軍後代,姐妹們跟著母親從小就吃盡苦頭,帶您來看一位滇緬拉姑族的母親和三女兒奮鬥的故事!
店家資訊:
清境曉雲南餐廳
地址:546南投縣仁愛鄉信義巷42-1號
電話:04 9280 3669
(24:22)開張三天遇疫情 艋舺不認輸麻油雞 第383集《進擊的台灣》part3|張天胤
做為這場疫情最重災區的台北萬華,許多老店家老口味、也差點消失;跟著媽媽在剝皮寮賣麻油雞的李佳美,堅持上一代傳下雞肉和麻油分開炒,更能增添出老薑的香氣,另外祖傳十幾種中藥燉煮的豬腳,有著滿滿的膠原蛋白;30年來陪著許多萬華人成長;而為了讓家傳事業走得長遠,李佳美用光積蓄籌備店面,卻在開張的第三天慘遇疫情,被迫停業!身處重災區的無助,艋舺女漢子李佳美是挺過艱難,讓她的麻油雞繼續飄香呢?
店家資訊:
蔴油李
地址:台北市萬華區和平西路三段190號
電話:0927-397-000
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東森財經新聞台57頻道【進擊的台灣】
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