农村妈妈做盆凉拌面，酸辣可口，串门的侄女吃的竟然顾不上说话 【泥土的清香】

[@yanniexing]

漂亮贤惠，聪明智慧，吃苦耐劳。谁家好幸运，有这么能干的媳妇。

[@tianjiuyan2454]

小姑娘好漂亮

[@hongzhang4203]

谁家男人这么有福气，遇上这么好的媳妇。

[@莊淑媚-t4r]

二豬好淘氣。會跟奶奶說拿進去燒的木材太大 。好笑。

[@lovajingalford3577]

我最喜欢二猪！

[@tracyl5639]

这家的孩子漂亮的全都像爷爷

[@amberh9234]

希望過程能講解，像黃豆不知是要製成甚麼？涼麵加甚麼醬料，能分享製造方法，謝謝。

[@ynchenable]

西瓜黄豆酱，我妈妈做的也是一流。赞！

[@releaserelease3629]

黄豆这个不是当地人可能不懂，我们那里叫SI酱豆子。就是要让豆子长霉菌，合适温度下发酵，做成滴上芝麻油下饭那叫一个香啊。印象中会像纳豆一样粘粘的，会拉丝

[@releaserelease3629]

不敢当。只是老家跟你们那里离的近，饮食习惯很多地方互通的。你的视频很好看，加油啊

[@tracyl5639]

原来这样

[@bogao283]

太能干了！赞。。。

[@ausun9102]

面出锅用凉开水过一下，口感就好。凉水安全的，就直接用凉水过。

[@chun-linghsu1857]

請問，那涼拌麵拌的是哪些調味料？我也想試試。謝謝！

[@james910910910]

這樣的賢淑 這樣的才幹 這樣的農村日子 刻苦耐勞 讓我想起去世的母親....

[@0714Tang]

清香姐是真能干！啥都会。我是看了最近的视频然后回来看这个的，第三次看这个了😹 一直想问，这个瓜豆，我们家叫酱豆子。长卟儿的过程是不是发霉的过程？感觉会生病呢？！但吃着很好吃

[@Chingjen.Y]

这是哪里呀？你们那里都这么做饭吗？看了你的个个视频，我好想去品尝你们的料理。哪里有这样的饭店呀？

[@yaling1865]

junichi sasaki 河南

[@twentyfivemw2428]

不是挂面就是方便面和面也不难啊 凉面最好还是手切面。现在农村都玩的是vpn哟

[@lis4067]

那个黄豆做什么用的啊，怎么吃？

[@Nia19056]

li 是 做豆瓣酱

[@hillhh4189]

猪猪抱着个大公文包💼做啥类？思考人生呢？🐳还是策划公司下一步的发展🍀🐷🐽

[@tracyl5639]

等一下，二猪同学是不是穿了女装啊啊啊啊

[@李娜-x1p]

国内竟然可以看KZbin

[@estrellali7551]

那个裹在煮好的黄豆的面粉是炒过的还是？

[@Nia19056]

estrella li 没炒过，生的面粉

[@fionafu6835]

有配料表么

[@NiTuDeQingXiang]

你如果需要可以加我微信 a18568663682 我告诉您配料 视频拍的不够全面 不好意思

[@王晓燕-n3g]

老乡，怎么不注册个微信公号啊

[@dingdangmao2023]

黄瓜有点老了，面怕粘一起，过凉水拔拔

[@kyinkyinlee9420]

lifu05 i

[@gswallow85]

农村好媳妇真不好当，大热天的中午还得生火给家里人做午饭。话说那个黄豆是在做什么呢？

[@陳安琪-o5c]

農村這麵看起來好吃

[@guoguo7280]

做的酱豆，很好吃。六月六，下酱豆！

[@dingdangmao2023]

做瓜豆，好吃嘞很

[@薛啾啾-e2p]

个法国有

[@天子-g3f]

哈哈哈某人有强迫症

[@user-lx7lc4id5b]

听出来是河南人！俺老乡！字幕解说“黄兰兰”似乎不大准确，“黄蜡蜡儿”更贴切些。不过也没有一定之规，方言嘛。

[@NiTuDeQingXiang]

老乡您说的很对 我学文不高 请多担待

[@user-lx7lc4id5b]

泥土的清香 哪里有！你的文字做得相当好！言简意赅。节目做得泥土味浓浓的，乡情十足，身在异国他乡看到很暖心！

[@dingdangmao2023]

开封话说黄斓斓的更准，黄“蜡腊”的音过重了反而不准

[@scgoh1586]

.....

[@meiyingcheung7020]

plllo

[@joyhua4371]

看上去白啦啦的，都没食欲。只能说，河南人，只要是面食就中。我们做凉面，首先那面得是粮店或超市买为的切面，不能是挂面，其次是面买回来得先蒸一下，蒸熟的面煮了才不容易变趴。其次是调油时要在油锅里下大量葱花，爆香后关火，再加煮好的面搅拌。然后再下各种蔬菜：黄瓜丝、过水绿豆芽、煮熟的响螺丝（得要有点荤的不是），然后调料随意。

[@joyhua4371]

colinylt 我是在告诉她正确的做法。现在连城里人都不吃挂面，农村人就更不吃挂面了，尤其是河南农村擅长做面食的地区，吃挂面根本是个笑话好吗？你看那张瑞芳演的李双双，就是河南农村妇女的形象，人家做捞面条就是手工制作。

[@joyhua4371]

xy woo 且。一家子等吃饭对一个有工作的职业妇女都是日常，别说对一个家庭妇女，大把时间在家做饭怎么就搞不定啦？

[@MrFlowingstart]

我是河南的，我们当地饮食的相对匮乏时客观的。 我们当地人理解的凉面大概就是这个样子，和四川重庆的小面没得比。高级的做法有没有，当然有，只是难为了一个农村妇女大姐了吧，她做的都是家常便饭，不是来美食教学的。家常便饭，只要自家人喜欢吃就行。 至于响螺丝。。。河南少河鲜海鲜，农村的负担能力也是有限的，作者种一年西瓜也赚不到几个钱。而且，农村市场上根本就买不到。 作者会做手擀面，你多看几集就知道 看客中，有些是来回味家乡味的，有些是来观察农村生活的。你来错地方了，你应该去《舌尖上的中国》。 还有最后你说的关于女人做饭给一大家的话，不能苟同

[@joyhua4371]

Calvin WU 我说的挂面和切面和手擀面之差别，与食品匮不匮乏没有任何关系。李双双是河南农村的，而且是毛泽东时代的河南农村，估计挂面都没有，所以是手擀面。所以你认为吃挂面是因为河南物资匮乏是毫无根据。毕竟，挂面你要从店里买来，属于商品粮。我就是觉得她有做馒头做包子的时间，完全可以制作手擀面。至于响罗丝，你想多了，我只是因地制宜，在国内时身处内陆，我也不会用响螺丝做凉面，所以我也不可能强调河南吃凉面就该放响螺丝，但同样是吃面，换换面的种类你瞎扯什么物资匮乏，你扯得上吗？

[@MrFlowingstart]

匮乏，是因为河南当地没有响螺丝。而且，我在外面小摊吃的凉面，一般也不放荤的。作者其实已经很用心的在做了，有一期她做胡辣汤，放了好多料，我家平时都不放的。 你怎么就觉得她有做包子馒头的时间？万一那天她有其他农活要做呢？视频里她不是还忙着做豆酱吗？ 吃挂面是因为方便，农村超市都有卖，但切面不是到处有卖。如果用手擀面作凉面，反而很花时间工夫，不方便。而且，用来做手擀面一般都软，不太适合做凉面用。 你不能理解我说的，可以，但不要乱讲话，更不要用不好的字眼