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大崎,這個位於台南市官田區的農村,是烏山頭水庫的所在地,它原本一如臺灣許多農村因農業沒落而凋敝,1996年時,因國立臺南藝術大學在這裡設校而逐漸轉變。
大崎的改變,從2007年南藝大建築藝術研究所社區營造組的學生們,用空間改造的方式,讓藝術融入社區,開啟雙方友善的互動與合作,年年積累起來的信任感,促成了學生與農夫從2012年起共同合作生產「大崎橙實柳丁」,不使用農藥與化肥,期望能友善環境,也有益身體健康。
一位務農卻經常農藥中毒的農夫-陳延海,兩位急需撰寫畢業論文卻不務正課的研究生-李安慈和周美吟,究竟是如何以「橙實-誠實」為信念,種柳丁與賣柳丁呢?橙實柳丁的成長,也伴隨著社區竹鼓隊與山溝音樂會,老老少少村民與留駐當地的南藝校友,一起把大崎打造的熱鬧又有趣!