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本土黑豬繁殖基地在屏東!走過口蹄疫、進口豬低價競爭,還有非洲豬瘟來勢洶洶,屏東黑豬農如何走出自己的一條路?
#本片為2020年非防疫警戒期間拍攝
你知道台灣農產品賣最多錢的是什麼嗎?
答案是豬肉,還是第二名的稻米產值近2倍。
國人在市面上所買到的肉豬,
有近9成是由國外不同純種的白豬雜交而成,
但是在屏東,
有一群豬農飼養著只有內行人才懂得指名享用的#本土黑豬。
近幾年為了防堵廚餘中的碎肉,
可能散播 非洲豬瘟 病毒而引發的廚餘禁令討論,
長年使用廚餘養豬的本土黑豬產業受到不少負面聲浪。
一旦政府禁令一下,
不僅可能引發中北部肉豬棄養潮,
屏東客庄本土黑豬更會面臨絕種的危機……
而為何需要正視這樣的危機?
台大動科系教授朱有田在本片中說明,
在國際自由貿易體制下,
畜牧業需發展自有優勢的豬種來達成市場區隔,
餐館中受老饕喜愛的西班牙伊比利豬以及日本鹿兒島黑豬,
便是值得借鏡的例子。
那台灣呢?
在這集節目中,我們會提到這些事情:
✅ 04:34 屏東客庄竟是本土黑豬的繁殖基地
✅ 07:27 廚餘禁令與本土黑豬產業有什麼關係?
✅ 10:17 本土黑豬豬農面對轉型的心聲
✅ 10:55 學者提倡廚餘養豬配套作法,形成循環經濟
#內埔 #竹田 #六堆黑豬 #屏東農業
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