農文協・農業書センターオススメ本 『食べものがたりのすすめ 「食」から広がるワークショップ入門』担当編集者が紹介！

農業書センターは出版社・農文協の直営書店で、日本で唯一の農業書専門店。
2022年3月に刊行した『食べものがたりのすすめ 「食」から広がるワークショップ入門』湯澤規子／著　の読みどころを担当編集者が紹介します。
【目次】
00:03　自己紹介
00:17　著者・ 湯澤規子先生のご紹介
00:40　「胃袋本」「うんこ本」―著作の2つの系譜
01:28　『食べものがたりのすすめ』は「胃袋本」であり「うんこ本」
01:46　「食べものがたり」とは？
02:33　担当編集者の「食べものがたり」
03:42　『食べものがたりのすすめ』内容を紹介
04:14　湯澤先生の「食べものがたり」
05:11　「食べること編」ワークショップの実演
06:23　「出すこと編」ワークショップの紹介
07:08　『食べものがたりのすすめ』こんな方にオススメ
07:28　農業書センターのご案内
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