น้ำนมข้าวจากรวงข้าวอ่อน (นมข้าวยาคู)

น้ำนมข้าวผลิตจากเมล็ดข้าวอ่อนที่มีอายุ 7-12 วัน หลังจากออกดอก มีเปปไทด์สายสั้นที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพ เช่น สารต้านอนุมูลอิสระ โพลิแซคคาไรด์ที่ไม่ใช่สตาร์ช เสตียรอลจากพืชออริซานอล เอนไซม์ และวิตามิน ซึ่งได้จากการย่อยรำข้าวด้วยเอนไซม์ชนิดที่ย่อยโปรตีน (โปรติเอส) เป็นเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ เป็นผลิตภัณฑ์ธรรมชาติทั้งจากวัตถุดิบและกระบวนการผลิต มีปริมาณน้ำตาลและไขมันต่ำและค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ ไม่มีน้ำตาลแลคโตสและกลูเตน ซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ โปรตีนจากน้ำนมข้าวได้รับการพิสูจน์แล้วว่าย่อยง่ายและไม่มีสารก่อภูมิแพ้ สอบถามได้ที่ ศ.ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์ ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ โทร.0-2562-5000 Email : [e-mail]
🌟 ผลงานวิจัย :
ศ.ดร.ปริศนา สุวรรณาภรณ์ ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร
คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
🌟 ผลิตสื่อประชาสัมพันธ์ :
วนิดา รัตตมณี
ฝ่ายเผยแพร่งานวิจัย สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่ง มก.
โทร. 0-2579-6111
🌟ติดตามข่าวสารและความเคลื่อนไหวได้ที่..
Fanpage : / kasetnumthaitv
KZbin : / kasetsartnamthai
tiktok : / kasetsartnamthai
🌟แนะนำ/ติชม โฆษณาประชาสัมพันธ์ผลงานวิจัย มก.
forms.gle/LquR...