Рет қаралды 186,602
วิธีทำน้ำพริกปลาร้าสับแบบผัด,ปลาร้าสับทรงเครื่อง ทำง่ายขายคล่อง
ปลาร้าสับ ครึ่งกิโล
หอมแดง 1ขีดครึ่ง
กระเทียมไทย 1ขีด
ตะไคร้ 1 ขีด
ข่า 1 ขีด
ใบมะกรูดซอย 30ใบ
น้ำปลาร้าต้มสุก 2ถ้วยตวง
พริกป่น 3-4 ช้อนโต้ะพูน
น้ำปลา1ช้อนโต้ะ
น้ำมะขามเปียก 2-3 ช้อนโต้ะ
ผงปรุงรส 1 ช้อนโต้ะ
ผงชูรส ครึ่งช้อนโต้ะ หรือตามชอบ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต้ะ
น้ำมันสำหรับผัด 2 ทับพี