น้ำสลัดโบราณ สูตรทำง่าย ขายดี เก็บได้นาน 1 เดือน

#น้ำสลัดโบราณ #แซนวิชน้ำสลัดโบราณ #ขนมปังหมูหยองน้ำสลัด
ส่วนผสม
ไข่ 2 ฟอง เบอร์ 1
น้ำมันรำข้าว 330 กรัม
นมข้นหวาน 70 กรัม
น้ำตาลทราย 235 กรัม
น้ำส้มสายชู 2 ชช.
พริกไทยป่น 1 ชช.
ผงขมิ้น 1/2 ชช. ( ถ้าไม่มีใช้สีเหลืองไข่เล็กน้อย )
เกลือป่น 1 ชช.
วิธีทำ
1. ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน โดยใช้ตะกร้อมือ หรือเครื่องตีมือถือ
2. เทน้ำมันพืชลงไปผสม ค่อยๆเทเป็นเส้นเล็กๆ
3. นำชามผสม ตุ๋นบนอ่างน้ำร้อน 10 นาที หมั่นคนเรื่อยๆ เพื่อทำให้ไข่สุก และเก็บได้นาน
4. พอน้ำสลัดข้นได้ที่ เก็บใส่ขวดโหล หรือภาชนะอื่นๆ เก็บในตู้เย็นได้นาน 1 เดือน
สูตรนี้ได้น้ำสลัด น้ำหนัก 500 กรัม
ทาขนมปังแซนด์วิชแบบฉ่ำๆ ได้ประมาณ 60 คู่
เมื่อนำมาใช้ ไม่ต้องตุ๋นอีกนะคะ แค่ทิ้งไว้ให้คลายเย็นก็พอ จากนั้นนำมาทาแซนด์วิช หรือผสมหมูหยอง ทำไส้ขนมปังได้เลย
แพ็คเกจแซนด์วิชสวยๆ ไม่โบราณ และอุปกรณ์เบเกอรี่มากมาย หาได้ในลิ้งค์ด้านล่าง 👇👇
bit.ly/3xbxa3m
bit.ly/2WJmOLB
ขอให้มีความสุขกับการทำนะคะ ใครมีคอมเมนท์แนะนำใดๆ พิมพ์ไว้ได้เลยค่ะ ☺️
ขอบคุณทุกๆการติดตามนะคะ
รักทุกคนค่ะ 😍🥰

[@echizenyoo7788]

พี่คะ ทำไมหลังจากตั้งให้เย็นแล้วเกิดผนึกน้ำตาลคะ ตอนที่ตุ๋นก็ละลายดีแล้วนะคะ

[@BakeryDelightsbyWannapa]

ถ้าน้ำตาลละลายหมด ตอนตุ๋นน้ำสลัดจะค่อยๆใสขึ้นนะคะ เพิ่มเวลาในการตุ๋นให้นานขึ้นอีกหน่อยน้าา สัก 10-15 นาที 😊

[@echizenyoo7788]

@@BakeryDelightsbyWannapa ขอบคุณค่ะ จะกลับไปพัฒนาดูนะคะ พี่ค่ะถ้าเราใช้เครื่องผสมนาน มีโอกาสทำให้น้ำสลัดเราเป็นฟองอากาศไหมคะ พอตั้งไว้สักพักฟองอากาศจะขึ้นมาข้างบน ลองช้อนออกแล้ว มาดูอีกคืนก็ขึ้นมาใหม่อีกคะ

[@BakeryDelightsbyWannapa]

ใช่จ้า ของพี่ก็เป็นถ้าตีนานไป เกิดฟองอากาศเป็นปกติจ้า บางทีก็สปีดแรงไป แต่ไม่มีผลกับรสชาติค่ะ 😊

[@titapornkaweeai4058]

กล่องใช้ขนาดไหนค่ะ

[@BakeryDelightsbyWannapa]

กล่องกระดาษขาว ขนาด 9*9 ค่ะ หรือเลือกดูกล่องได้หลายแบบ ที่ด้านล่างคลิปนะคะ แปะลิงค์ไว้ให้แล้ว 😊

[@วันเพ็ญแซ้เฮ้ง]

น้ำสลัดสูตรนี้รสชาตยังไงคะ

[@BakeryDelightsbyWannapa]

กลมกล่อม หอมนม หวานกำลังดีค่ะ ทานคู่กับหมูหยองโบโลน่าก็ยิ่งฟินนน 🥰

[@warapornngonchaiyapoom7859]

เคยลองทำจากคลิปอื่น ใส่กล่องพลาสติกปิดฝาเก็บตู้เย็น เวลาใช้วันหลัง ทำไมมีไอน้ำจนเป็นน้ำเกาะแฉะๆ จนขอบครีมสลัดมีสีขาวๆ เหมือนเสียเลยคะ ทำไงจะเก็บนานๆคะ

[@BakeryDelightsbyWannapa]

สูตรนั้นใช้น้ำมะนาวไหมคะ ถ้าใช้ อายุการเก็บจะสั้นลงนะคะ เพราะน้ำมะนาวทำให้เสียเร็วกว่าน้ำส้มสายชู หรืออีกสาเหตุ รอน้ำสลัดเย็นก่อนค่อยเก็บแช่เย็นนะคะ ถ้ายังอุ่นอยู่พอโดนความเย็น จะเกิดไอน้ำได้ สูตรที่เราทำนี้ พอเสร็จก็เก็บในตู้เย็นตามปกตินะคะ ไม่เคยเห็นไอเลย แค่น้ำสลัดจะข้นขึ้น ลักษณะเหมือนเอานมข้นหวานแช่เย็นเลย พอนำออกมาคลายเย็นก่อนใช้สักครู่ ก็จะเหลวขึ้นเล็กน้อย ใช้งานได้ปกติเลย 😊

[@warapornngonchaiyapoom7859]

@@BakeryDelightsbyWannapa ขอบคุณมากๆค่ะ จะลองทำเก็บไว้ให้ลูกๆกิน และอาจจะนำไปต่อยอดทำเป็นอาชีพค่ะ ❤🙏