Ăn sống món lạp xưởng của người Ý - tham quan ngôi nhà gần trăm tuổi mang kiến trúc Italy ở Brazil

Рет қаралды 6,486

Күн бұрын

#salame #salami #italy #brazil #vietnam
#lapxuong #xucxich #vovietchongbrazil
Liên hệ quảng cáo
Trang Fanpage : " Mẹ & Sam cuộc sống Brazil "
www.facebook.c...
Email : mevasambrazil@gmail.com
Salami là một loại xúc xích dạng khối được làm từ thịt động vật lên men và sấy khô. Có thể làm từ một loại thịt hoặc nhiều loại trộn lẫn vào nhau (thường là thịt heo, bò). Từ xưa đến nay, Salami đã là món ăn truyền thống phổ biến của người dân miền Nam châu Âu vì có thể được bảo quản tốt ở nhiệt độ phòng từ 30-40 ngày, bổ sung các chất dinh dưỡng tương đương thịt tươi. Salami được sản xuất khắp các nước châu Âu với nhiều chủng loại và mỗi nơi có một hương vị riêng, nhưng nổi tiếng nhất là salami của Ý với hương vị hảo hạng và các công đoạn chế biến công phu.
Chữ "salami" mà chúng ta đang dùng là của tiếng Anh, đây cũng là dạng số nhiều (plural) của tiếng Ý (salame). Người Rumani, Bungari, Thổ Nhĩ Kỳ gọi là Salam; người Hungary gọi là szalámi, người Pháp gọi là saucisson.
Salami có nhiều loại, thông thường được làm từ các loại thịt heo, bò (đặc biệt là thịt bê ), thịt nai, gia cầm (thường là gà tây , hoặc các vùng Bắc Ý có Salami ngỗng), thịt lừa và thịt ngựa.
Thành phần gia vị và bổ sung vào thịt có thể là: tỏi, mỡ băm nhỏ, muối, gia vị (thường là hạt tiêu trắng), thảo mộc các loại, rượu vang, giấm...
Người Ý làm salami công phu từ công đoạn chuẩn bị thịt (từ giống động vật bản địa thả hoang trong các khu rừng hạt dẻ), băm nhuyễn, ướp các loại gia vị bổ sung nêu trên cho thấm đều, để lên men trong một ngày đầu, sau đó nhồi vào một lớp vỏ mỏng và dẻo dai (thường là ruột động vật làm sạch), sau đó trải qua các công đoạn lên men tự nhiên trong nhiều ngày, nhiều tháng thậm chí nhiều năm để cho ra đời những sản phẩm hảo hạng.

Пікірлер: 25

@hanathile4889 Ай бұрын

Suốt ngày ăn uống với rong chơi thích quá thôi 👍👍👍

@me-samcuocsongbrazil Ай бұрын

Dạ chị, chồng em cứ rãnh là chở cả nhà đi chơi ạ ❤️😊

@QuangDucHaiVlog 20 күн бұрын

Cả gia đình đến Ngôi nhà gỗ 90 năm của người Ý ở Brazil tham quan ăn uống, có món Lạp xưởng của Ý nổi tiếng lắm đấy. Chia sẻ hay lắm em gái 👍👍👍👍👍

@VienAnh-n2f Ай бұрын

Dep qua❤

@me-samcuocsongbrazil Ай бұрын

Dạ em cảm ơn anh chị thật nhiều, chúc anh chị buổi tối vui vẻ ạ ❤️

@HoaLe-ls3hy Ай бұрын

Nho S chô nao cung biêt hêt. Ghet ghê nha.

@namlamvan348 Ай бұрын

Mẹ sam❤❤

@me-samcuocsongbrazil Ай бұрын

Mẹ Sam xin chào anh chị, em cảm ơn anh chị đã dành thời gian xem video, em chúc anh chị buổi tối vui vẻ ạ ❤️❤️

@hoasen25 Ай бұрын

Salami ý nhiều loại, có loại cũng ngon lắm em gái, nhưng ăn nhiều lên cân le lắm 😂

@me-samcuocsongbrazil Ай бұрын

Mẹ Sam xin chào anh chị, em cảm ơn anh chị đã dành thời gian xem video, dạ em mê món này lắm luôn anh chị, em chúc anh chị luôn có nhiều sức khỏe và an lành trong cuộc sống ạ ❤

@TamThanh-e6y Ай бұрын

Người Brazil hay ăn đồ chiên lắm hay sao em . Thầy sao hơi ngán ha em... Hèn chi người nao cũng to con ha.

@me-samcuocsongbrazil Ай бұрын

Mẹ Sam xin chào anh chị, em cảm ơn anh chị đã dành thời gian xem video, dạ họ thích đồ chiên với nướng và phô mai nên dể tăng cân, em chúc anh chị buổi tối vui vẻ ạ ❤️

@nguyenthong7317 Ай бұрын

e mới xem kênh chị, nhưng e thấy chị vs gia đình chồng rất dễ thương, chị có thể quay về content gia đình thì kênh chắc sẽ phát triển nhanh thôi ạ, e gợi ý chị có thể làm video tiếp theo giới thiệu về đồ uống Vietnam mình.

@me-samcuocsongbrazil Ай бұрын

Mẹ Sam xin chào em, chị cảm ơn em đã dành thời gian xem video, gợi ý của em tuyệt vời luôn, chị sẽ làm nà, chị chúc em thật nhiều sức khỏe và an lành trong cuộc trong cuộc sống nha ❤️

@hoasen25 Ай бұрын

Thấy vui ve thoải mái quá, chúc gia đình em luôn vui ve ❤

@me-samcuocsongbrazil Ай бұрын

Dạ anh chị ❤️

@lamnguyenngoc4220 28 күн бұрын

Gia đình sống ở tp nào vậy

@me-samcuocsongbrazil 27 күн бұрын

Mẹ Sam xin chào anh chị, em cảm ơn anh chị đã dành thời gian xem video , dạ bang Rio De Janeiro ạ ,em chúc anh chị tuần mới mọi điều tốt đẹp nhất ❤️

@HoaLe-ls3hy Ай бұрын

Ăn đô chiên nhiêu qua! Beo phi .

@quangvinh1153 Ай бұрын

Vùng tây bắc VN cũng có lạp xưởng từ thịt bò / thịt trâu xong gác bếp. Khi ăn thì đem nướng nhẹ rồi chấm tương ớt chinsu hoặc muối tiêu chanh (có hạt mắc khén nữa thì số 1) là mồi nhắm bao xịn. Đất nước nào mà trải qua cả hàng trăm năm vẫn còn tồn tại thì đều có cách bảo quản thức ăn nhờ lên men, hong khô, ngâm mặn.

@me-samcuocsongbrazil Ай бұрын

Mẹ Sam xin chào anh chị, em cảm ơn anh chị đã dành thời gian xem video, dạ anh chị nói đúng, nếu về Việt Nam lần nữa em sẽ mua thịt trâu gác bếp mời cả nhà chồng ăn thử. Em chúc anh chị buổi tối vui vẻ ạ ❤️