Νηστίσιμα Ρολά Ταχίνις -Vegan Tahini Roll

Η συνταγή μου αυτή για Ρολά Ταχίνις είναι μοναδική πολύ ξεχωριστή. Έχει εξαιρετική εμφανιση γεύση και μυρωδιά!!!!Μια δοκιμή θα σας πείσει!!! Θα γίνει η αγαπημένη σας ειδικά αν σας αρέσει η Ταχίνι ❤️💕
Υλικά :
....................
Για την ζύμη :
α) 560γρ. Αλεύρι για όλες τις χρήσεις.
1 κουταλάκι του τσαγιού Κανέλα (5γρ.) .
1/2 κουταλάκι του τσαγιού Μαστίχα (2γρ.)
1/2 κουταλάκι του τσαγιού Μαχλέπι (2γρ.)
1/2 κουταλάκι του τσαγιού Αλάτι (2γρ.)
β) 250 ml Χλιαρό Γάλα Αμυγδάλου.
100 ml φυτική Κρέμα.
70 γρ. Λιωμένο Φυτικό βούτυρο.
110 γρ. Κρυσταλλική Ζάχαρη.
11 γρ. Ξηρή Μάγια.
1 κουταλάκι του τσαγιού Βανίλια.
Για την Γέμιση :
................
350 γρ. Ταχίνι.
60 γρ. Φυτικό βούτυρο.
280 γρ. Καστανή Ζάχαρη.
1 κουταλάκι της σούπας Κανέλα.
1 κουταλάκι του τσαγιού Βανίλια.
Για την Επικάλυψη :
................
40 γρ. Φυτική κρέμα.
40 γρ. Ταχίνι.
40 γρ. Ζάχαρη Άχνη.
20 γρ. Μέλι.
1/2 κουταλάκι του τσαγιού Κανέλα.
Θα χρειαστουν ακόμα 2-3 κουταλιές της σούπας αλεύρι για αλευρωμα.
Και 40 γρ. Βούτυρο για να αλείψω το ταψί και τα ρολά.
Σε ένα μπόλ βάζω όλα τα υλικά της ΖΎΜΗΣ που είναι στην α ομάδα.
Τα ανακατεύω και τα αφήνω στην άκρη.
Σε ένα άλλο μπόλ βάζω τα υλικά της β ομάδας τα ανακατεύω και προσθέτω μέσα τα υλικά της (α) ομάδας.
Τα ανακατεύω ζυμώνω και βάζω την ζύμη σε ένα μπόλ αφού πρώτα βάλω λίγο φυτικό βούτυρο.
Σκεπάζω την ζύμη και την αφήνω στην άκρη για περίπου μια ώρα μέχρι να φουσκώσει και να διπλασιαστεί σε όγκο.
(Ο χρόνος που θα χρειαστεί εξαρτάται απο την θερμοκρασία του δωματίου. Όσο πιο ζεστός είναι ο χώρος τόσο πιο γρήγορα θα διπλασιαστεί).
Μέχρι να φουσκώσει ετοιμάζω την ΓΈΜΙΣΗ :
Βάζω σε ένα μπόλ όλα τα υλικά της γέμισης τα ανακατεύω και τα αφήνω στην άκρη μέχρι να τα χρειαστώ.
Αλείφω το ταψί ψησίματος με λίγο βούτυρο.
Όταν είναι έτοιμη η ζύμη ανοίγω ορθογώνιο φύλο και απλώνω πάνω την γέμιση. Αφήνω μόνο την μία άκρη χωρίς γέμιση. Τυλίγω σε Ρολό στην άκρη που δεν έχει γέμιση βάζω λίγο φυτικό βούτυρο και κλείνω το ρόλο.
Το κόβω σε 12 κομμάτια.
Τα βάζω στο ταψί ψησίματος τα πιέζω λίγο με τα δάχτυλα τα κλείνω με διαφάνεια και τα αφήνω στην άκρη μέχρι να φουσκώσουν.
Όταν είναι έτοιμα τα αλείφω με φυτικό Βούτυρο και τα ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στον αέρα στους 175-180 βαθμούς για 45-50 λεπτά περίπου.
Μέχρι να ψηθούν ετοιμάζω την επικάλυψη:
Σε ένα μπόλ βάζω όλα τα υλικά της επικάλυψης τα ανακατεύω καλά και τα αφήνω στην άκρη.
Όταν ψηθούν τα ρολά βάζω απο πάνω την επικάλυψη και τα απολαμβάνω είτε Ζεστά είτε κρύα!!!!! Την επόμενη μέρα είναι ακόμα καλύτερα ❤️
Θα μείνετε έκπληκτοι με πόσο ωραία είναι. Όσοι τα έχουν δοκιμάσει εχουν γίνει τα αγαπημένα τους. Σας εύχομαι καλή επιτυχία και καλή όρεξη.
Αν σας άρεσε η συνταγή μου πατήστε μου αρέσει!!! και κάντε κοινοποίηση🙂. Κάνοντας εγγραφή στο κανάλι μου και πατώντας το καμπανάκι 🔔
Θα ενημερώνεστε αυτόματα για νέες συνταγες ❤️🙂

[@evdokiacaraiani7702]

Excellent ❤ 👍 it's great bravo 👏 sugxaritiria ❤

[@annaskitchenrecipes1341]

Ευχαριστώ πολύ για τα καλά σου λόγια. Είναι πραγματικά τέλεια. Σας τα συστήνω ανεπιφύλακτα ❤️❤️❤️💯💯💯💯💯💯

[@devmagar5794]

Nice chef mou

[@annaskitchenrecipes1341]

Thank you very much 😊

[@sotiapanagi5349]

Fantastiki sintagi tha tin ftiaxso sintoma... ♡♡♡♡♡

[@annaskitchenrecipes1341]

Ευχαριστώ πολύ. Θα την λατρέψετε ❤️💯💯💯

[@manolia321]

φαινονται πολυ ωραιες ταχινοπιτες.θα τις φτιαξω σιγουρα

[@annaskitchenrecipes1341]

Είναι απίθανα Ρολα Ταχίνις. Θα τα λάτρεψε είμαι σίγουρη 💯💯💯💯❤️

[@cookingwithmimmo]

Πολύ καλά κάνει, μου αρέσει αυτό

[@annaskitchenrecipes1341]

Σας ευχαριστώ πολύ ❤️💯🙏

[@lougrouzartila6796]

Εχω κανει την συνταγη.Ειναι τελειες💯💯💯💯🙂😍

[@annaskitchenrecipes1341]

Ευχαριστώ πολύ ναστε καλά ❤️❤️😊

[@vasilikiliamba2110]

Φιλη μου αγαπημενη ...χαιρεται...ευχαριστουμε για τις ομορφες συνταγες σου..τις οποιες τιμω καθε φορα....με επιτυχια..ηθελα να ρωτησω:αν θελω αλαδες τις ταχινοπιτες τι κανω;;ευχαριστω απο βαθους καρδιας και καλη σαρακοστη..🙏🌹

[@annaskitchenrecipes1341]

Αγαπητή μου φίλη σε χαιρετώ και σε ευχαριστώ πάρα πολύ για τα όμορφα σου λόγια ❤️❤️❤️🙏😍💯 Σίγουρα δεν θα έχεις τα ίδια αποτελέσματα αν δεν βάλεις τον βούτυρο. Εγώ θα έβαζα στην θέση του βούτυρο Ταχίνι η φυτική κρέμα. Θα τα ξαναπουμε σύντομα μετά την δοκιμή που θα κάνω!!! ❤️😊

[@maropatsalidou5233]

Αγαπητή Άννα γιατί δεν σε βλέπουμε μας έχεις λείψει