น้ำเต้าหู้สูตรเข้มข้น ทำขาย สร้างอาชีพได้, Soy milk

Рет қаралды 84

Күн бұрын

"น้ำเต้าหู้" สูตรเข้มข้น, Soy milk ในคลิปวีดีโอจะเป็นสูตรครึ่งกิโลนะคะ
สูตรนี้จะไม่ผสมอย่างอื่น และจะได้น้ำเต้าหู้เข้นข้น รสชาติอร่อย ทำขาย สร้างอาชีพได้จริงค่ะ
"น้ำเต้าหู้สูตรเข้มข้น" "สูตร 1 กิโลกรัม"
ส่วนผสม
ถั่วเหลืองชนืดผ่าซีก
(ตราข้าวทอง หรือไร่ทิพย์ 1 ก.ก.
น้ำเปล่า 8-9-10ลิตร
ใบเตยสด 5-6 ใบ
น้ำตาลใช้ตอนตักขาย 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ/ถ้วย/1ถุง
"เคล็ดลับในการทำน้ำเต้าหู้"
การทำร้ำเต้าหู้ให้มีกลิ่นหอม,มัน,โดยธรรมชาติ ต้องเลือกซื้อถั่วเหลืองที่ถูกวิธี การที่เราใช้ทั้งถั่วใหม่และถั่วเก่า จะทำให้ได้น้ำเต้าหู้ที่หอม มัน และเข้มข้น
เพราะถั่วเก่าทำให้ได้น้ำเต้าหู้ที่เข้มข้น ขาวนวล
ส่วนถั่วใหม่ทำให้ได้กลิ่นหอม
(ถั่วเหลืองยี่ห้อที่ระบุไว้ให้แล้วนั้นมีการผสมถั่วทั้งสองอย่างไว้ให้แล้ว)
หลังจากที่เราได้ถั่วมาแล้ว ให้นำมาล้างให้สะอาด 1-2 น้ำ แล้วนำถั่วไปแช่น้ำให้พอท่วมภั่ว
(ต้องขออภัยด้วยค่ะในคลิปไม่ได้ลงบอกตอนล้างถั่วก่อนแช่น้ำ)
หรือไม่ท่วมหลังมือเรา ถ้าใส่น้ำมากเกินไป จะทำให้น้ำเต้าหู้ไม่หอม มันเท่าที่ควร ถั่วจะดูดน้ำมากเกืนไป ใช้เวลาในการแช่ถั่ว 2-3 ชั่วโมง หรือมากกว่านั้น
หลังจากเราแช่ถั่วแล้ว ให้นำไปล้างน้ำจนน้ำใส และนำไปปั่นกับน้ำ ตามสัดส่วนที่กำหนดไว้ให้ 8-9-10 ลิตร
ปั่นถั่วแล้วให้นำไปกรองกับผ้าดิบ หรือผ้าขาวบาง
เพื่อกรองเอาเศษถั่วที่ละเอียดออก
และนำไปตั้งไฟได้เลย ให้หมั่นคนอยู่เรื่อยๆนะคะ เพื่อไม่ให้น้ำเต้าหู้ไหม้ที่ก้นหม้อ
ใช้ไฟกลางค่อนข้างอ่อน ต้มจนความร้อนขึ้น
น้ำเต้าหู้เดือดพล่าน น้ำเต้าหู้จะไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวถั่ว และให้เบาไฟลง และเคี่ยวไปสักพักก็ให้ปิดแก๊สได้เลยค่ะ
ขอบคุณทุกๆท่านสำหรับการติดตามรับชม🙏🥰
Thanks for watching 🙏🥰
どうもありがとうございます 🙏🥰