NẤU ĂN ĐÃI TIỆC: MÓN CHẠO TAI HEO ĐƠN GIẢN MÀ GIÒN NGON

Tai heo thui vàng thơm giòn sừn sựt, dậy mùi thơm của riềng, sả, tỏi ớt… được cuốn cùng lá sung, rau thơm rồi chấm nước mắm chua ngọt ăn mãi chả muốn ngừng
Lại là mình Trang Le Food đây
Chạo tai heo, một món ăn nổi tiếng của vùng đất Nam Định. Ai đã từng ăn cỗ quê ở đây chắc chắn sẽ được thưởng thức món chạo này, vừa ngon, vừa dễ ăn, nhắm rượu bia cũng được mà làm món ăn chơi cũng được. Món chạo có nhiều biến tấu, mỗi nơi có mỗi cách làm khác nhau và hôm nay mình sẽ cho món này dịch lu là du lịch về Miền Nam. Rồi giờ cùng vào bếp làm món này theo khẩu vị Bình Dương nhé!
*Nguyên liệu và gia vị:
1/Gia vị luộc 1 phần:
- 2 lít nước
- 800gram tai heo và da heo(hoặc ba chỉ heo)
- 50gram sả
- 50gram riềng
- ½mac muối
- 1mac hạt nêm
2/Nước mắm chua ngọt 1 phần:
- 6mac đường
- 1mcf bột ngọt
- 8mac nước mắm
- 8mac nước lọc
- 4mac nước tắc
- 2mac tỏi ớt xay
3/Nguyên liệu và gia vị trộn 1 phần:
- Tai heo, da heo đã luộc
- 5 trái khế
- 4mcf muối
- 1mcf bột ngọt
- 5mcf đường
- 1mcf tiêu
- 50gram sả
- 10 lá chanh
- 2mac tỏi ớt xay
- 2mac tỏi phi
- 10mac riềng giã nhuyễn
- 2mac mè rang
- 5mac thính gạo
- Thêm vào 2mcf muối
- Thêm vào 3mcf đường
- Ăn kèm: rau thơm và các loại lá tuỳ thích
* Lưu ý: Mcf = muỗng cafe; Mac = muỗng ăn cơm

[@FoodsNHmonngon3213]

Nấu ăn đãi tiệc món chạo tai heo đơn giản mà lại giòn ngon nhìn hấp dẫn khó cữa món này. Với mắm nêm thì quá tuyệt vời

[@tienha1886]

Món nầy ăn tiệc hoặc chơi cũng quá hấp dẫn luôn. Cám ơn bạn đã chia sẽ cách làm dễ hiểu và nhanh gọn nửa, nhất định cô sẽ làm cho cả nhà ăn. Cám ơn bạn nhiều và chúc bạn luôn thành công nhé!

[@tuanvongtaythanai9931]

Món chạo tai heo.đơn giản mà ngon.thật tuyệt vời ❤

[@thanhtruong6984]

Còn món nào hay hay chia sẻ thêm nhé ban.Cảm ơn món ngon bạn đã chia sẻ.❤

[@AnhSonMCST]

Món chạo tai heo nhìn ngon quá, cảm ơn bạn đã chia sẻ, chúc bạn thành công hơn nữa, luôn ủng hộ bạn.

[@tran.1406]

Ngon quá chị ơi ❤ cảm ơn chị, chị chỉ rất nhiệt tình giọng nói rất dễ thương

[@trangquynh6973]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ món ngon mỗi ngày chúc kênh ngày càng phát triển

[@thitamvuong4290]

Cảm ơn bạn đã làm món ngon

[@user-qw7ek3ch6s]

Hấp dẫn quá em yêu ❤❤

[@quanghuyleang1228]

Bạn này làm chuẩn nhất nè

[@chatpham1411]

Ngon quá

[@thophung3053]

❤nhìn hấp dẫn wá cho triệu lai

[@thuyduong8108]

Ngon quá 😊

[@thanhtruong6984]

❤tuyệt vời quá bạn!❤

[@tsgstalker229]

Qua tuyet voi luon 👍

[@thuannguyen686]

Hello ban nhe ban lam nhieu mon nua de minh thich mon nao minh nau dai dam gio ban nau ngon c on ban chia se chuc gia dinh ban mk vvvahp byebye

[@haixefood]

Món này bao ngon 😊

[@Cobabentre5]

Nhìn ngon quá ạ

[@HoaNguyen-pt5yh]

Thèm quá ạ

[@thamhoang6141]

Ngon lắm e, ❤

[@DonGianTV96]

Giống kiểu nộm tai heo mẹ tớ làm ❤❤❤❤

[@BoConlangThang]

Ngon qua chị gái

[@hongluc90]

Nhìn ngon quá Trang ơi ! Món này khg thể chuẩn bị làm trước T hén

[@tranglefoodandfamily]

Hi, luộc thịt xong bạn ngâm nước đến khi nguội để thịt không bị đen, vớt ráo rồi bảo quản lạnh thì để qua đêm được nhé, thanks

[@lethanhtuan1983]

Làm món gì vậy bạn

[@NguyenChiemVlogs]

Chào em nhé đã dk kênh

[@huengoc1203]

Nhìn ngon và đẹp ❤

[@BeBe-ux4em]

Làm nước mắm ko bỏ bọt ngọt nha

[@TrieuNguyenThi-hx2xf]

Nhon lắm ❤❤❤❤

[@Mina191090]

cảm ơn bạn đã chia sẻ công thức , bạn có công thức món gỏi mà xếp bò lên trên rồi chan sốt màu cam cam có mè ko ạ ? nếu có bạn có thể chia sẻ ko ? cảm ơn bạn .

[@tranglefoodandfamily]

Hi, mình cũng chưa biết bạn nói là gỏi bò và sốt gì luôn ah, hihi

[@user-sr2lw8js5m]

Cam on ban da chia se ban co the chia se goi ga chom chom

[@tranglefoodandfamily]

Hi, hiện tại mình chưa quay clip này nên nếu bạn thích gỏi gà chôm chôm thì thay thế măng cụt bằng chôm chôm là được nhé. Nếu chôm chôm ngọt thì nước mắm phải tăng thêm nước tắc lên nhé, thanks

[@LanNguyen-ot1qp]

❤❤❤❤❤

[@thomngo371]

chấm mắm nêm ngon hơn

[@hahoangduy5650]

👏👏👏💯

[@rosesia9409]

Ngon quá,bạn là người Bình Dương hả,mình cũng Bình Dương nè,bạn ở chổ nào

[@tranglefoodandfamily]

Hi, mình ở TP Thủ Dầu Một bạn nhé, thanks

[@user-ix1hz7ji3w]

Món này mình luộc để bữa sau đãi được không ạ

[@tranglefoodandfamily]

Hi, bạn luộc thịt xong ngâm nước lạnh cho đến khi nguội để thịt không bị đen. Bạn vớt ráo sau đó bảo quản lạnh để qua đêm, sáng hôm sau trụng qua nước sôi, cắt vừa ăn rồi trộn gia vị và nguyên liệu vào nha, thanks

[@dhdhdid7609]

Thịt ba chỉ thì có phải khò như tại ko ạ? Xin cảm ơn nhiêu ạ !

[@tranglefoodandfamily]

Hi, thịt ba chỉ bạn khò phần da nhé, thanks

[@user-ub6cg5oe1z]

🎉

[@TrungHuynh-qb9tc]

Xỉn luôn rồi. Kkkk

[@gocbepvuive]

Hấp dẫn quá, nhìn rau là thấy xanh mát rồi ❤❤

[@TuyenNguyen-ts4gp]

Vi có chua ngọt k vậy bạn

[@tranglefoodandfamily]

Hi, nước mắm có vị chua ngọt, còn chạo thì do mình có cho đường vào nên chạo sẽ không bị chua quá nhé bạn, thanks

[@chigaunguyen]

👍👍👍👍♥️♥️♥️

[@hangnguyenthituyet2633]

Nuoc mam ji ah chị

[@tranglefoodandfamily]

Hi, nước mắm chinsu nam ngư cá cơm nhé bạn, thanks

[@ngocbichlethi1511]

Riêng ha gừng nghệ không rõ

[@NamNguyen-ue1mr]

Mình ko ăn được riềng có thể thay thế món gì bạn

[@mailuongphi1618]

Bạn ko ăn riềng thì ko cho riềng vào nữa. Ko riềng cũng ngon rồi. Ăn riềng dễ bị bệnh trĩ

[@lucbinhtim4004]

Mình không đê riêng. Được ko vì ko ăn đuoc riêng

[@tranglefoodandfamily]

Hi, cho riềng vào mùi vị sẽ khác. Nếu bạn không cho vào vẫn được nhé, thanks

[@vinhle1061]

Khế ngọt hay chua dậy chị

[@tranglefoodandfamily]

Hi, dạ khế chua nhé chị ơi, thanks

[@vinhle1061]

@@tranglefoodandfamily vâng ạ

[@thomngo371]

nêm bột ngọt sống nhìn k dám ăn

[@tranglefoodandfamily]

Hi, nhà bạn không thích thì bỏ qua bột ngọt nhen

[@thaththanh60]

Vì chi muốn day nâu ăn con nít của chi pha cua chi mà kêu em lên học hoài v lúc mẹ e chết e 12t chắc học nâu ăn tu chi ha chi

[@LinhKuTe1999]

Món ăn ngon quá mk tương tác qua lại ạ❤

[@mohong7168]

Ngon quá

[@thiloannguyen4756]

Ngon quá