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康健雜誌
比起麵條、麵包,米飯少有添加物問題,是很好的食物。從挑米到保存,卻藏有很多容易被忽略的細節和疑問。譚敦慈老師建議:1. 挑嘉南平原或花東出產、期別標示清楚的米。2. 買米時選擇包裝有透明部分,能清楚看到米粒的米。3. 買回來的米放入米盒,妥善密封並冷藏保存。【康健雜誌官網】www.commonhealt...【康健雜誌臉書】 / commonhealth