내가 키운 바질로 바질페스토 만들기~ 향긋함과 고소함에 빠져봐! /텃밭요리/체인부부

봄이 오면 옥상텃밭에 바질씨를 뿌립니다.
바로 바질페스토 만들 날을 꿈꾸면서 말이죠.
드디어 그때가 되었네요.
바질페스토도 집집마다 장맛이나 김치맛이 다르듯이 다 맛이 다르다죠.
체인부부의 바질페스토도 한번 드셔보세요~
고소하고 향긋함에 빠지실거에요.
빵에 발라서 먹어도
삶은 감자에 발라도~
닭가슴살에.....
파스타에~ 두루두루 활용 할수 있는 바질페스토 만드는 방법
재료:
바질잎(200g), 그라나 빠다노 치즈(150g-200g), 잣(100g), 소금(0.5큰술), 마늘(10톨), 올리브유(300ml)
1. 바질은 잎만 준비하여 깨끗하게 씻는다.
2. 씻은 바질잎의 물을 샐러드스피너로 털어 내거나 최대한 물기를 말려 준비 한다.
3. 믹서기에 올리브유 절반과 마늘, 잣을 넣어 갈아 준다
4. 소금을 넣어준다.
5. 바질잎을 두번에 나누어 넣고 올리브유를 조금씩 더 넣어 가면서 갈아 준다
6. 그라나빠다노 치즈를 갈아서 넣고 올리브유를 조금 더 넣은 후 섞일 정도로만 가볍게 갈아 준다.
#홈메이드바질페스토 #바질페스토
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[@harinlee586]

요리를 제대로알고하시는 분이네요 앞으로 구독 약속!

[@user-yi2xh8sc2u]

자세하게 가르쳐주셔서 감사합니다

[@chainbooboo]

도움이 되셨다니 감사합니다 ^^

[@user-zr6bm2gi9d]

감사합니다.

[@user-sy8vv9bp6f]

신기해요!!

[@chainbooboo]

신기? 할껀 별로 없긴 한데....며칠뒤 맛을 보시길 ^^

[@user-nc4pb5kk2m]

러브체인님 장돌뱅이입니다. 구독하고 자주 들러 잘 배우겠습니다.

[@chainbooboo]

장돌뱅이님 감사합니다 ^^ 열심히 업데이트 하겠습니다

[@jungsookpark9120]

Ty

[@ramiyo3606]

럽첸님 볼사탕입니다. 유튭 시작하신지 몰랐네요. 자주 올께요! 예전 집필하신 신혼요리책 아직도 가지고 있어요!

[@chainbooboo]

크헉..지금 보면 무척 부끄러운 책입니다. 굉장히 오래전이라 촌스럽기 짝이 없죠 ^^ 감사합니다 ^^ 반가워요

[@Doi_mohae]

바질페스토 너무 좋아하는데 요리는 너무 귀찮아서 식당이랑 빵집에서 사 먹었는데. 다 너무 멀어서 ㅜㅜ만들어보려구요! 데체코는 너무 맛없고 씁쓸한맛이 나서 ㅜ 잘봤습니다!

[@chainbooboo]

아 요즘은 바질이 비쌀때 인데..... 바질은 따뜻할때 잘 자라거든요. 그래도 요즘은 하우스재배로 많이 판매 하니까 구하실 순 있을거에요. (향은 여름보다 약하겠지만요) 데체코 같은 제품은 맛이 없어요. 기름도 냄새 나는거 같고... 후레쉬한 맛이 없지요. 입에 맞으시길 바랍니다 ^^

[@tv-8805]

안녕하세요? 저도 왔어요. 퍼프 입니다. 미국에서 해먹을수 있는 간단 한식도 좀 올려 주세요 ㅎㅎ

[@chainbooboo]

앗 퍼프님 반갑습니다. 제가 미쿡에서 살아보질 못해서 어떤걸 원하시는지 잘.... 어떤게 궁금하신지요??

[@tomjerry9481]

안녕하세요! 목소리가 넘 작아요~목소리 키워주심 좋을거 같아요 너무맛있어 보이는데 먹방도 보여주세요 ☺️

[@chainbooboo]

먹방은 매우 부끄러워서요 ^^ 제가 들을땐 소리가 너무 크게 나던데...ㅡ.ㅡ 전체적으로 작게 들리시나요?? 볼륨을 조금 높여 보시는게 어떨까요?

[@tomjerry9481]

체인부부의 살림레시피 볼륨을 높이니 주변소리만 크고 목소리가 잘 안들려요~~~~~ㅜㅜ 직접 먹방올리면 조회수 댓글이 많아질꺼 같아요 좋아요 누르고 갑니다 ^^

[@After_all_this_time]

바질 매년 1년 키우시는건가요? 아니면 겨울엔 실내에서 키우시나요?

[@chainbooboo]

바질은 봄부터 가을까지 옥상에서만 키워요. 페스토 잔뜩 만들어서 냉동 해 두고 먹고요 ^^

[@catherinekim526]

잣 대신에 땅콩을 넣어도 될까요?

[@chainbooboo]

잣이 제일 맛있구요. 땅콩은 보통 사용하지 않아요... 마카다미아로 만들어 보았을때 맛이 괜찮았어요.

[@hjseo9926]

냉동보관하면 변색되지않나요?

[@chainbooboo]

살짝 색이 진해지는 느낌은 있지만 맛에는 변화가 없습니다. 요즘 저는 냉동고를 버리면서 나온 2016년산도 먹어봤는데 맛이 여전 하더라구요 ^^

[@user-js6vw4ib1r]

병은 어디서 구매하셨나요

[@chainbooboo]

아 저 병은 아주아주 오래전에 아마존 직구로 샀던걸로 기억 해요 ^^;; balljar로 검색 하시면 구입 하실 수 있으실거에요. 네이버에도 해외배송으로 뜨네요 ^^