НАГОТОВИЛА! 🍝🥣 ◾ ВКУСНОЕ МЕНЮ ИЗ 7 БЛЮД 😍 ◾ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 👍

Мой влоговый канал - / @youtubemama
Телеграмм - t.me/youtubemama3
Почта - [e-mail]
Моя бытовая техника с моделями и ссылками: / @youtubemama
Тайм-коды:
00:00 - Приветствие
00:29 - Грибной суп
02:22 - Закупка продуктов
04:06 - Чкмерули
05:58 - Пюре
06:37 - Киш с брокколи и форелью
09:55 - Салат Минутка
10:40 - Меренговый рулет
14:04 - Наготовила
Хлеб и дрожжевое тесто:
380 гр муки
250 мл молока
1 яйцо
1 ст л растительного масла
1 ч л соли
2 ч л сахара ( на пирожки я беру в 2 раза больше сахара)
1 ч л сухих дрожжей
Меренговый рулет:
Меренга:
6 белков
150 гр сахарной пудры
150 гр сахара
кукурузный крахмал 25 гр
щепотка соли
Печем при температуре 160 градусов около 30-35 минут.
Крем:
Сливки 33% - 250 гр
Маскарпоне - 250 гр
Сахарная пудра - 50 гр
ванилин
Киш с брокколи и форелью:
Для теста (для формы 28 см):
Мука - 160 гр
Яйцо - 1 шт (С0) или 2 шт (С2)
Сливочное масло - 80 гр
Щепотка соли
Для Начинки:
Брокколи 250 гр
Сырая форель - 200 гр
Яйца 2 шт.
Молоко 200 мл
Соль по вкусу
Мускатный орех 0.25 чайн.л.
Твёрдый сыр 80 гр
Моцарелла 100 гр
Чкмерули:
Куриные части для для запекания
Соль
Специи
300 мл молока
3-4 зубчика чеснока
Можно добавить зелень
Салат Минутка
Банка кукурузы
Банка фасоли (лучше красной)
Пачка сухариков (лучше с холодцом и хреном)
Майонез
НАГОТОВИЛА! 🍝🥣 ◾ ВКУСНОЕ МЕНЮ ИЗ 7 БЛЮД 😍 ◾ ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ 👍
#экономноеменю #менюнанеделю #простыерецепты

[@user-fh9ji9ez7j]

В то же время я: наготовила.... 2 блюда за 7 часов. А на самом деле, какая же вы молодец, всё успеваете, пробуете что-то новенькое, парней таких славных растите, дом- полная чаша. Процветания вашей семье и каналу

[@user-gy6ps9ej8u]

Смотрю для вдохновения. У нас в семье рацион без сахара и муки и майонезов,чуть более ппшный. Но все равно часть рецептов подходит. А те что не подходят все равно успокоительно смотреть как-то. Уж очень у вас приятный голос и подача.

[@user-le7xl7mx3z]

А я в перекрёстке покупаю пастеризованные белки, из 12 яиц стоит 89р.Долго хранятся, хорошо выбивается меренга и хватит на 2 рулета😊😊😊

[@user-si7zy8dj8x]

Иришенька, спасибо за рецепты! Отдельно хочу отметить то, насколько доброжелательно и с юмором ты ответила на некоторые комментарии! Умничка!!!!!

[@Tosik1999]

шикарные рецепты! спасибо!

[@user-zf4vc9xb3k]

Супер! Вкусно , быстро и всё по делу ❤ Спасибо

[@user-ok8nh8yp4b]

Огомное спасибо за ваши рецепты!

[@tlush8008]

Как так получается быстро готовить?У меня по 7 часов на 2 блюда уходит.Ирина,я просто восхищаюсь вами.

[@user-ek3in4ie9r]

Ириночка,какая же ты умница ❤ Всегда смотреть приятно 😊Я смотрю все видео и все время тобой восхищаюсь.

[@user-xy9jw6wg3o]

Какая вы молодец, вроде много знаю, но подчепнула у вас новое, спасибо, подписалась, понравилась рубрика-заготовка в морозилку, тоже делаю, очень выручает и много отдаю детям, им облегчает, они ведь работают, а я на пенсии, жду новых рецептов

[@user-ps6qc2gt9f]

Спасибо Вам за рецепты😍

[@user-jn8jx1rh3q]

Спасибо за видео) выглядит все очень аппетитно и вкусно

[@user-wt7kd1sk2y]

Всё очень вкусно и сбалансированно. Спасибо огромное за ваш труд.

[@user-xf6ff4qy8u]

Почему нельзя поставить 3 лайка? Сразу готовить захотелось))

[@user-gk4mg5kk2p]

Ириша, ваши видео-бальзам на душу.Голос такой уютный, домашний.Продолжайте снимать в таком формате!❤🩷💜🍒⚘️

[@nadin7926]

Здравствуйте, прекрасная любимая семья! Огромное спасибо за интересные идеи и вкусные рецепты. Всегда приятно видеть и слышать вас. Всех вам благ, радости, успеха во всех начинаниях и процветания вашего канала!!!💐👍👍👍❤

[@Ekaterina_Zharskaya]

Большое спасибо!

[@AlenaCinnamon]

Спасибо!🌸🤍

[@user-cq3rg4jh5l]

Привет Ирина вы умница ❤ .

[@Serhio79]

Умница. Спасибо. В пятницу вечером займусь! Спасибо.

[@MOMday_Khasyanova_Natalia]

А у меня салат минутка чуть-чуть другой: вместо кукурузы беру банку маринованных нарезанных шампиньонов. Это прям очень вкусно! Очень рекомендую и такой вариант попробовать 😊

[@user-to4rw6wv4m]

Благодарю за ваш труд, рецепты и советы. 💐🌹💐❤👍

[@user-ih5id8vf3f]

Ирочка,спасибо за рецепты, обязательно возьму в копилочку

[@user-qs9ng4vr8j]

Спасибо за вкусные рецепты👍 очень заинтересовал суп и пирог из рыбы и брокколи (не помню как правильно называется) А я в салал минутка вместо сухариков добавляю порезанную соломкой копчёную колбасу (например салями) вкусный сытный салатик получается 🥗😋

[@albinasafina4122]

Супер! Спасибо❤

[@user-xd6dq5df4b]

Ирочка, у вас курица в молоке волосатая 😢, вы ее от перьев не дочищаете после базара?

[@user-mt3gk7je4d]

Можно подумать вам её есть. Уж простите

[@user-tc3nb7sq4f]

Зрителям её не кушать,но это бросается в глаза,..вообще нужно опалить огнём,а так видны и пенья и волоски

[@user-xd6dq5df4b]

​@@user-mt3gk7je4dя смотрю видео о приготовлении блюда, где все должно быть эстетично, я брезгливая, уж извините

[@user-mt3gk7je4d]

Ирочка всегда с вами. Всё вкусно и эстетично. Спасибо за разнообразные полезные блюда!!!!!

[@user-qx3en5rv8s]

Здравствуй, Ирина и вся твоя семья. Смотрю сразу твои видео. Спасибо за видео и рецепты.

[@user-mm5eg8sl9l]

Здравствуйте. Видео Ваши смотрю регулярно. Маленький совет (не обижайтесь):когда покупаете птицу просмотрите,чтобы она была обсмалена(это своего рода дезинфекция продукта, плюс на ней не останется перьев и волосиков), и мыть ее обязательно. 😊

[@GalinaDyadik]

тоже заметила волоски((((((((((((((((

[@YuliaYulia39]

Если тушку брали на рынке,то её запрещено осмаливать для продажи. Поэтому дома сами осмаливаем.

[@user-dr3vb7sf8b]

Просветите, пожалуйста, что значит осмаливать?

[@YuliaYulia39]

@@user-dr3vb7sf8b есть сухое горючее(сухой спирт), можно над комфоркой газовой над пламенем. У меня есть портативная газовая горелка с балончиком.Так вот тушку подержать над пламенем,постоянно поворачивая и эти волоски обгорят. Потом моете и готовите.

[@zipi3132]

Опалить огнем, обычно над газовой конфоркой это делают. Чтобы остатки перьев сгорели и их проще удалять было. Самой мне не приходилось это делать, только в детстве видела, но запах незабываемый😂

[@user-es2xl3mx7o]

Ирочка, обожаю Ваши видео. Где взять такие же миски для замешивания. С ножом встроиным?

[@user-pe8kh2fy9i]

Ира,молодец,все вкусно ,,аппетитно,красиво

[@yuadar8913]

Классные рецепты 👍 тоже сегодня буду что-то готовить, купила 3 вида мяса, надо заполнить морозилку😉 А я сначала лук обжариваю, а потом туда грибы. Дети не любят лук в супе, а когда он долго тушится и варится, его совсем не видно в супе😊

[@larisacrachkovskay1290]

Здравствуйте, Ирина. Спасибо за ваш труд. ❤❤❤

[@N-mz9nx9fs8z]

Спасибо за идеи))) Иногда мыслей никаких, что приготовить, вы выручаете😊

[@user-tl4ff3io5l]

Киш Лорен - это определённый вид киша, а именно с беконом. Киш с брокколи и форелью, это просто киш с брокколи и форелью, без "Лорен"

[@user-nn5sy1wu3i]

Аж душно так стало от вашего комментария

[@user-bb8ro9oh8b]

Ирина, спасибо тебе, здоровья вашей семье

[@user-nu9mh2fw2q]

Какая хозяюшка милая!

[@user-bm7zm8td9e]

У нас в Казахстане есть подобный салат только там ингредиентов большие и без фасоли. Нарезаете кубиком копченую колбасу, огурец, помидоры, крабовые палочки, сухарики, кукуруза и майонез. Очень вкусный и простой салат. Называется Астана как наша столица😊

[@user-nx5nb2tf3d]

В России тоже есть такой салат, минимум лет 20 уже. Никак не называется.

[@user-mp2mq4yw8y]

почему курица с перьями? а вообще рецепты хорошие

[@tatty_p]

Буквально вчера смотрела рецепты киша с форелью и брокколи, а тут оп и он уже приготовлен 😊

[@user-xf8fk9qp1x]

Я тоже пюре стала миксером делать, вообще классно и никаких усилий применять не надо чтобы растолочь)

[@user-tv1fb5hc7w]

В грибной суп хорошо добавить щепотку манки. Бульон насыщенный и манки не чувстуется.

[@user-ve6dh6rx7m]

Супер Ириша!❤

[@user-sv3hi6wp3b]

Ирина, большое спасибо за очередное уютное прекрасное видео❤ обязательно попробую приготовить киш и рулет по Вашим рецептам

[@user-mb7io8rp8q]

Здорово, спасибо за идеи!!!

[@user-tp9ed7wi9w]

Никогда так не делала пюре, попробую

[@DimVladimych]

Салат с сухариками-воспоминание из детства) каким же вкусным он казался Сейчас уже не те ощущения, но иногда хочется съесть немного)

[@Lusja_Krolikova]

Ой, рулет просто фантастический) как же это вкусно! Насчет грибов: попробуйте королевские шампиньоны, они плотнее и ароматнее обычных. Не такие водянистые и жареные с луком пахнут почти как лесные.

[@SladkyYgolok]

Чтобы грибы не были водянистыми их не надо мыть, а чистить

[@user-nx5nb2tf3d]

А лучше их частями обжаривать, чтобы в сковороде "не толпились", и на сильном огне. Тогда воду они не выпустят и сохранят объем, а не превратятся в тряпочки.

[@user-ql6xw5il1f]

Захотелось после просмотра к вам в гости все эту вкусноту съесть 🥰🥰

[@user-qk5xx7vw4r]

Такой салат в далёкие студенческие годы был частым гостем на нашем столе и обычном и праздничном, и как-то подзабылся, а сейчас благодаря вашему ролику вспомнился) ещё можно добавить колбасы копчёной соломкой и огурчика солёного и чесночка в майонез, тоже очень вкусно👍

[@user-rw9is3ox3l]

Спасибо!👌

[@yuadar8913]

А в минутку кладу еще помидоры свежие. Это очень вкусно 👍

[@olghom3734]

Ирина, спасибо))) ❤

[@user-ou3eg1iq9o]

Ирина! А можно блюда из мяса:свинина или говядина, и рыба в различных видах!

[@user-ee2wz3jn2w]

Курочку просто нужно обжечь от волос на огне

[@user-yx1jj8vk9s]

Готовьте,только рады будем❤❤❤

[@user-hn4lz3uw5s]

Подскажите что у вас за вкусный чай?

[@user-sv4dn8pj2k]

Из желтков можно сделать лапшу или пельмени 👍

[@user-bn2it6gn8p]

Ирина,а дети любят грибы,в частности, суп с грибами?

[@user-sy7ey9bj6p]

Добрый вечер всем.А я делаю салатик 1банка кукурузы,1банка зелёного горошка и колбаска полукопченая мелким кубиком,поперчить посолить и майонезом перемешать.очень вкусно получается.

[@user-iy8tu2el4r]

❤

[@mama_s_krasnimi_volosami]

Тоже готовлю такой салатик, очень вкусный не смотря на простоту, я еще добавляю красный лук и фасоль красную☺🤤

[@ninadyzina7508]

А делаю такой салат с сухариками с чесноком. Три банки - зелёный горошек, красная фасоль, кукуруза, чеснок и майонез. При подаче я посыпаю сухариками.. Это быстрый простой салат. Но его все любят и хорошо едят..

[@mama_s_krasnimi_volosami]

@@ninadyzina7508 я его называю салат "гости на пороге"🙂 Когда по-быстрому надо все сделать, а у меня всегда в запасах консервы есть😃😃😃😃Надо попробовать Ваш вариант, очень интересно ☺Я еще пробовала делать по своему рецепту и добавляла еще колбасу, но мне не очень как то понравилось 😄

[@pobedapobeda6591]

раньше я измельчала пюре миксером потому что это быстро ,потом поняла что давить в ручную все таки вкуснее намного,и еще с молоком обязательно.

[@Lisa-0007]

А до этого вы пюре без молока делали? :)

[@user-zv8qk2yl6t]

Доброе утро,любимая семья!❤

[@user-rh8qz6nk7l]

Очень понравился киш❤

[@nadezhda6809]

Я в минутку добавляю ещё свежие огурцы,петрушку и чеснок,

[@user-jw2ew6ws3y]

Очень классные рецепты ❤ спасибо Вам ❤

[@user-cd5cz4sb5g]

Добрый день, Ирина! Полезные и очень вкусные рецепты. Обязательно приготовлю. Спасибо, Ирина за ваш благородный труд❤!

[@user-xd6dq5df4b]

в быстром салатике не хватает чего-то сочного и свежего, например, огурчика

[@amy02_07]

Это будет уже другой рецепт) тут смысл в том, чтобы ничего не резать и приготовить действительно за минутку) а так иногда добавляю копченую колбасу или курицу,если шикую😅😅

[@user-xd6dq5df4b]

@@amy02_07 все равно салат недоделанный, а чтобы ничего не резать, вместо огурца можно добавить банку маринованных грибов

[@Ksyta1986]

Знаю такой суп именно с сырками плавлеными и называется он суп Жульен. Вот прям ваш суп+ сырок плавленый, ну зелень уже по вкусу

[@user-wh1so8bq5z]

Как по мне то за мо ро жен ная зелень в блюдах также эффективна как и свежая.

[@user-qz6ro6jd1w]

Ирина, здравствуйте!!! Посмотрела как вы готовите киш и тоже захотелось, вы не напишите его рецепт??? Заранее спасибо!!!

[@lonelyn5969]

В описании есть рецепт)

[@deltergtll7325]

Здравствуйте. Для меренги нужен мощный миксер?

[@AnastasiyaS2202]

Я делала самым простым миксером

[@user-mz5ie4uw3v]

Я давно такой салат готовлю, только ещё морковь по корейски добавляю.

[@user-yl1qk4ev9j]

Ирина добрый вечер подскажите пожалуйста, а где вы приобретали зелёную пластмассовую миску?

[@_maru__]

Если вы про ту, что с вставкой для яиц, то это Joseph Joseph. У меня такие же, это набор. Но их давно перестали продавать. Теперь другие наборы без вставки. Но этот, конечно, обалденный. Люблю всей душой его.

[@user-qx4sz8fz9s]

Если в салат минутка добавить куриную копчёную грудку грамм 150 и пару зубчиков чеснока это вобще вкуснота, первым съедается!

[@user-pi4yb9ty2e]

Отличное меню. А какая его стоимость у вас получилась?

[@yuadar8913]

Я готовила с брокколи и форелью кальцоне. Это закрытая пицца. Брокколи замечательно дружит с форелью и сыром, укропом, получается обалденно, дети съедают за секунду, хотя рыбу не очень любят😉

[@galyann1971]

Но ведь даже в том же перекрестке продается белки куриных яиц в бутылочках. Это очень удобно!

[@user-zz8bm8ny9j]

Тоже люблю именно эти сухарики для этого салата 😊

[@user-ic6vg9mm4u]

Блюдо очень замечательные .простые ,доступные .ложку дегтя я добавлю .Когда вы курицу отправили в духовку вы не заметили ,что шкурка курицы в перьях ,это жесть .Слава Богу я не ем в гостях , только у своих девчонок я ем. Некоторые блюда я возьму себе на заметку . Удачи

[@user-zu6ni9je8h]

А сколько стоит такое меню? Все очень красиво и явно вкусно, но скорее всего дороговато🤷‍♀️

[@Tort_Petergof]

Вы действительно приготовили всё это за 2 с половиной часа? Как-то сомнительно. Покажите видео такого плана с таймером. Это будет очень интересно.

[@_maru__]

А, что здесь сложного? 🤔Я тоже спокойно приготовлю это за 2-2.5 ч. Здесь же готовить нечего🤷‍♀️ Не упрёк,просто интересно🤔

[@Sasha-M2702]

Тоже удивлена удивлению😝Тут готовить нечего, всё делается в параллель 🤔

[@Lika_Lika29]

Согласна с вами! Начистить ведро картошки, намесить теста, взбить белки, сделать крем, грибы помыть, нарезать и обжарить - тут работы на пол дня. Если бы про 2 с половиной часа не говорили, можно было бы восхититься

[@user-tt4xk1lu7h]

Подскажите в киш форель сырая или слабосолёная?

[@YouTubeMamaGotovit]

Дарья, сырая. 👍 Добавила в описание)

[@SvetlanaPogorelaya]

👍👍👍

[@irinakrivchenko4662]

Смотрю с первых видео. Нравится что подробно. Но иногда музыка сильно громко. Приходится включать громкость больше чтоб слышать комментарии

[@YouTubeMamaGotovit]

Ок, спасибо) Честно, музыку стараюсь приглушать. Но наверное недостаточно. Обязательно учту на будущее) ❤😊

[@irinakrivchenko4662]

@@KZbinMamaGotovit спасибо

[@tatyanatsybulyak4210]

Очень аппетитно выглядит

[@em_dji8368]

Курица в перьями😀

[@YouTubeMamaGotovit]

Уже ответила по поводу курицы) Перья в рецепте не обязательны, можно готовить и без них. 😄

[@user-mo6wl9ym2s]

Ирина, без обид, вы правда не видите, что у курицы торчат остатки перьев? Вы еще когда её оазделывали, думала справитесь с перьями, ну нет не убрали... Убираются они очень легко, опалить газовой горелкой и все, потом хорошо помыть и готовить, а с перьями ну это ни в какие ворота...

[@user-rs3pg8zs6z]

Я тоже готовлю Киш с лососем и брокколи Рецепт: -Слоёное дрожжевое тесто (1 пачка) -Рыба (2-3 кусочка) -Брокколи -Черри -Сыр (250 гр.) -Яйца (3 шт.) -Сливки (200 гр.) -Соль (0,5 ч.л.) -Мускатный орех Приготовление: Тесто немного раскатываем и перекладываем в форму, убираем всё лишнее и делаем дырочки на дне.и все выкаываем

[@user-td1nc3ku4v]

Рыба в киш свежая или соленая? Два раза пересмотрела. Так и не услышала))

[@_maru__]

Сырая. Но можно и с/с, только не солите тогда

[@user-ll5qp3mi3l]

🖐🌴 🌺👍👍👍🌺

[@tomaraplatonova9810]

Ирочка, в шкмерули обязательно идут грузинские приправы, зелень петрушки и кинзы, только тогда это настоящее грузинское блюдо, может, просто вы адаптировали его под детей?

[@YouTubeMamaGotovit]

В интернете много вариантов этого блюда) Я бы с удовольствием добавила кинзы, я её обожаю. 😍 Но дети тогда есть не будут. 😄🤷‍♀️

[@user-po3yl4cd8v]

Девчата,у многих после праздников столько желчи накопилось.... То к словам придираются то к курице с волосами😅😅😅😅,каждый на своей кухне повар,не нравится с волосами не готовьте,но зачем лить комменты от которых прям веет желчью...!??!! ВСЕМ ДОБРА!!!И лысых кур😂😂😂😂😂

[@lonelyn5969]

Видимо, праздники так себе прошли - вот и плюют ядом, бедняги

[@user-uy9fv1tp5g]

Умничка! Побольше таких комментариев и комментаторов! Здоровья вам и удачи!

[@IM-nk3hw]

Девочки, подскажите пожалуйста- для киша какая должна быть форель?? Слабосоленая, копченая, свежая или какая рыба???

[@user-tu6nt2xo4z]

Все виды подходят. Просто когда пользуетесь копчёной, малосоленой не надо солить . Смотрите на соль .Вкус чуть чуть другой.

[@user-sm5dj8bp3m]

Лучше свежая, солёная и копчёная с консервантами, такие продукты лучше не подогревать

[@user-sm5dj8bp3m]

Лучше свежая, солёная и копчёная с консервантами, такие продукты лучше не подогревать

[@user-sm5dj8bp3m]

Лучше свежая, солёная и копчёная с консервантами, такие продукты лучше не подогревать

[@user-sm5dj8bp3m]

Лучше свежая, солёная и копчёная с консервантами, такие продукты лучше не подогревать

[@User-bu8fw3zy5]

Нет, ну я уже не могу ничего не написать. Ну какие 2 часа на это количество блюд? У вас курица только час 20 в духовке стояла...плюс киш стоял в духовке 1 час,а ещё всё подготовить надо...Плюс меренге в духовку 35 минут... Давайте будем честными, не пишите просто про время. Ещё вопрос по бульону, мало того курица с перьями, так ещё и бульон непроцеженный всегда.....

[@user-hq8nm8tu5i]

лайфхак: Чтобы грибы сохранили свой запах и вкус, сначала на сухой сковороде обжариваем до испарения жидкости, а потом добавить уже масло. И лук отдельно можно обжарить 😊

[@user-dv4fl6xi2y]

В грибной суп лучше всего подходит петрушка а не укроп.

[@VashaLena]

Чеснокодавка появилась икеевская😅

[@user-vt2ux8qe1g]

Это не грибной суп