Рет қаралды 101,420
เคล็ดลับนึ่งข้าวเหนียวดำ สีสวย นุ่มข้ามวัน แช่เย็นไม่แข็ง ขายคู่ข้าวเหนียวหมูอร่อยมาก
- ใช้ข้าวเหนียวเขี้ยวงูผสมกับข้าวเหนียวดำ อัตราส่วน 1 ต่อ 1 เช่นข้าวเหนียวขาวเขี้ยวงู 1 กิโลกรัมผสมกับข้าวเหนียวดำ 1 กิโลกรัม
- นำข้าวเหนียวดำไปต้มให้แค่พอเดือด พักไว้ให้เย็น ใส่ข้าวเหนียวขาวลงไปแช่ผสมรวมกันเป็นการย้อมสีเพื่อให้สีสวยเสมอกันเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- ครบ 2 ชั่วโมงแล้วเทใส่กระชอนสะเด็ดน้ำให้แห้ง นำไปนึ่งในลังถึงด้วยไฟกลางรอบแรก 15 นาที
- ครบเวลาเติมน้ำ เพื่อให้ข้าวเหนียวมีความนุ่มมากขึ้นโดยใช้อัตราส่วนข้าวเหนียว 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 300 กรัม เทลงไปครึ่งนึงก่อน แล้วพลิกกลับข้าวเหนียวจากล่างขึ้นบนให้ทั่ว
- เทน้ำอีกครึ่งนึงส่วนที่เหลือ แล้วนำไปนึ่งต่อรอบที่ 2 อีก 15 นาที
- ครบเวลาแล้วยกลงนำมาแพ็คบรรจุเป็นห่อตามขนาดที่ต้องการได้เลย พับปากถุงให้เรียบร้อยเก็บใส่กล่องโฟมตามรายละเอียดที่แนะนำในคลิปนะคะ
- ข้าวเหนียว 1 กิโลกรัมนึ่งแล้วจะได้น้ำหนักประมาณ 1,700 กรัม
#นึ่งข้าวเหนียวดำ #นึ่งข้าวเหนียวนุ่มข้ามวัน
📌สูตรหมูแดดเดียว
• หมูแดดเดียว เนื้อนุ่มอ...
📌สูตรหมูทอดนมสด
• หมูทอดนมโสดดดด หมูหมัก...
📌เคล็ดลับนึ่งข้าวเหนียวดอกอัญชัน
• เทคนิค...นึ่งข้าวเหนีย...
===========================
บ้านอาชีพกู๋เล็ก
พ่อค้า...สอนทำขนม
www.nailekcook...
ช่องทางการติดต่อ
- เพจ Facebook บ้านอาชีพกู๋เล็ก
/ bankulek
- Line : @nailekcook line.me/R/ti/p...
- สนใจเรียนทำขนม เช็คตารางเรียนได้เลยครับ
goo.gl/oF1EXR
- ติดต่องาน Email : nailekcook@gmail.com