Najlepsza masa MAKOWA - jak zrobić? | Sugarlady

[@RJ-je7bg]

Ja najbardziej lubię makowiec na kruchym cieście z krateczką! Na pewno zrobię w tym roku na święta.

[@opp1234567899000]

Powidła śliwkowe nadają szlachetności i wilgoci a ubita piana z białek skleja całość i nadaje puszystości. Taki sekret od babci. 😉

[@krystynaszafruga7811]

👍

[@cyprianxander3972]

I do tego jeszcze Kogel mogel :)

[@paitoda]

Pozdrowienia z Kostaryki. Co roku na Boże Narodzenie robię makowiec. Dzięki za wskazówki

[@krystynastrak1143]

dziekuje jest wspanialy i zycze Radosnych w zdrowiu spedzonych swiat Bozego Narodzenia

[@margot4613]

Racja, taka domowa masa jest pyszna, ja mam dokładnie takie samo zdanie co Pani na temat masy z puszki. Zawsze na Boże Narodzenie piekę taki makowiec.

[@Jedza9696]

Spadłaś mi z nieba z tym makiem .... robię makowiec ucierany i ta masa będzie jak ulał .... dziękuję ;-) ;-) ;-)

[@Amal-oi7zy]

Przepis jest super a masa palce lizać 😉natomiast jeśli chodzi o pozbycie się wody przez lniana szmatką to po nałożeniu maku i lekkim ściśnięciu...szmatka się rozpadła ale zrobiłem to przez sitko plastikowe i łyżkę 😀.Pozdrawiam serdecznie i dzięki za przepis👍

[@arzu1654]

Ja robię masę inaczej , dodaję też ubite białko i starte jabłko na tarce o dużych oczkach, masa jest świetna dobrze trzyma się ciasta polecam 😁😁

[@lidiag7476]

A białka gdzie ja ubijam na sztywno masa makowa jest puszysta bardzo dobra polecam👍

[@Micz82]

Super przepis, napewno wypróbuję:) Ja daję do masy makowej odrobinę słodkiej bułki tartej(z wysuszonych drożdżówek) - reguluję tym wilgotność masy :D Pozdrawiam!!!!

[@annapieszak2079]

Bede piekla makowiec bez spodu. Pozdrawiam cieplutko 🍀☘️👍🙋‍♀️

[@piotr2348]

Zaczęłam od niedawna przygodę z Sugarlady i naprawdę polecam. Masa makowa jest naprawdę bdb przede wszystkim nie ma tyle cukru. Mam pytanko czy można masę makową zrobić bez bakalii wyjątek stanowi otarta skórka z pomarańczy? Sugarlady ile dajesz jaj do masy makowej ? Czy ubijasz pianę na sztywno? Dziękuję

[@egdsrhdhd9321]

Jaki rum użyłaś? Np. Havana club to kilka rodzajów. Zastanawiam się który :)

[@magosiaswieboda3221]

Dzieki bardzo mi sie podobalo,to taki przepis na make jak robila moja mama

[@aneta533]

Kochana czytasz w naszych myślach 😍😍😍

[@klaudiazelazowska9010]

Czy można wiedzieć skąd takie piękne "poroże" renifera?😍

[@SlodkaTuba]

Klaudia Żelazowska chyba h&m :)

[@klaudiazelazowska9010]

@@SlodkaTuba, dziękuję 🤩 są przeurocze

[@cezarywieczorkiewicz5605]

dziekuje za przepis, pyszny !!!

[@jaanka2864]

Czy należy ogrzać masę makową do makawca zawijanego?

[@beretemoll2551]

Witaj. Mam pytanie: czy mozna zamiast w maszynce zmielic mak zblendowac lub zmiksowac? Nie mam maszynki do mielenia. Dziekuje i pozdrawiam.

[@vojtasjedyny]

Można kupić mak mielony. Nie radzę blendować. :)

[@tomaszjakubowski4406]

Witam,z tej ilości mąki otrzymamy aż 2 makowce? Dziękuję

[@juliamikoajczak529]

Czy można mak zblendować zamiast mielić w maszynce?

[@malgorzataklodzinska2264]

Jak byłam dzieckiem mielenie maku kojarzy mnie się z maszynką do mielenia i wszystko kręciło się ręcznie. Po wielu latach mama szła na skróty i zaczęła korzystać z gotowej , puszkowanej masy. Ja w tym roku kupiłam robot planetarny z różnymi możliwościami i końcówkami i to mnie skusiło żeby samemu zrobić masę makową i wyszła zajebista

[@vojtasjedyny]

Tak trzymać!

[@annamynek431]

Ja też powróciłam do masy domowej. Ale mam maszynkę elektryczną więc szybko idzie 😁.

[@czarnainez1251]

Poproszę w następnym filmie pieguska, umiem i uwielbiam ale jestem ciekawa jak Ty wykonasz :-)

[@sandraprochera]

Moja babcia robi makowiec na kruchym cieście. Mak zaparza mlekiem i zostawia na noc aby mak wchlonął część mleka. Pychota!

[@sandraprochera]

Babcia daje rozpuszczoną margarynę (ja masło) i jajka. Ja ubijam białko osobno i na koniec mieszam z masą. Babcia daje aromat migdałowy. Ja pomijam bo to sztuczny składnik. Dajemy najczęściej orzechy włoskie. Mak mielimy dwukrotnie z cukrem. Nigdy nie jadłam makowca na drożdżowym ciescie. Zawsze kruche. Dwa płaty i pomiędzy masa makowa. Pychota

[@alicew86]

Uwielbiam tą masę ale czasami mam odczucie że jest ciut za sucha. Co zrobić? Więcej masła czy soku jakiegoś, czy wody trochę dolać?

[@jolantanawrocka2730]

No właśnie dobrze ubite białka dodajemy , wtedy masa makowa nie odchodzi od ciasta . Ja smaruje drożdżowe ciasto białkiem płynnym , na to kładę mak- ta czynność sprawia , że wilgoć z maku , nie przedostaje się do ciasta . Pozdrowionka😘

[@alexdep9030]

Gdzie kupic bialko plynne? Czy po prostu rozrobic z woda bialko z jajka ?czy masz na mysli smarowanie pwierzchni rolady czy ciasto przed wylozeniem masy makowej ? Dziekuje

[@vojtasjedyny]

@@alexdep9030 Jolce chodziło chyba o to, że smaruje białkiem rozkłóconym (roztrzepanym za pomocą widelca) - ja bym tak zrobił. ;)

[@tobioszek]

Agata a można nie dodawać rodzynek i moreli?

[@HOLLY-zb3if]

A może jak zrobić krem patisierre,bo bardzo chciałam go zrobić a nie wiem jak:-)

[@ethlinkoniki]

jest jeszcze trzecia metoda, przekręcić mak przez specjalną maszynkę do mielenia maku! I to wcale nie jest jakiś nowoczesny gadżet bo tę maszynkę moja babcia dostała od swojej mamy wiele lat temu. Maszynka jest ręczna trochę ciężko chodzi ale efekt jest rewelacyjny! Mak rozdrobniony idealnie i to po jednokrotnym mieleniu. Pozdrawiam :D

[@Quest54]

Super👍👍👍👍

[@feforr6581]

Ty masz tyle fajnych przepisów

[@Miki-ty7fp]

A pokażesz przepis na ciasto do makowca?

[@SlodkaTuba]

mikson789 yt będzie za tydzień :)

[@aneta533]

Ja także poproszę 😁😁😁

[@Micz82]

Do makowca idzie zwykłe ciasto drożdżowe :)

[@sara160192]

Czy można użyć białego maku ?

[@patrycjar.7391]

Czy mogę zastąpić łyżkę rumu aromatem rumowym? Ile go wtedy dodać?

[@vojtasjedyny]

Tyle samo. Ja osobiście używam ekstraktu waniliowego, który sporządzam ze spirytusu i lasek wanilii.

[@karolinawielicka6021]

Czy masa leżąc w lodówce musi być czymś przykryta?

[@Painter...]

no i mam problem bo nie mam maszynki do mielenia..jak można zmielić ten mak ?

[@monia379]

Moim sprawdzonym sposobem aby masa była wilgotna jest dodanie startych na grubych oczkach jablek

[@margot4613]

To raczej do makowca japońskiego.

[@paulaszulda1494]

Mogę wymienić rodzynki na daktyle suszone?

[@SlodkaTuba]

Paula Szulda pewnie :)

[@magorzatajaga120]

Witam robie tak samo dodam jeszcze że kupuje mak na targu niebieski polski i dodaję do mielenia kilka daktyli i resztę bakali kroje tak jak pani .Makowiec wychodzi pychota

[@barbarazuber180]

Czy mak mielony suchy (taki kupiłam) przygotowuje się tak samo? Tzn czy parzenie i mielenie dwukrotne?

[@vojtasjedyny]

Mielonego maku nie trzeba ponownie mielić.

[@dorotaschewe3665]

@sugarlady nie powiedziałaś jeszcze o gotowej masie makowej, że samego maku jest w takiej masie około 50% i oprócz wody jest jeszcze bułka tarta albo inne wypełniacze niestety 🤨 Ja co roku robię sama masę makową do makowca tak jak moja mama robiła 😊 Dzięki za przepis Pozdrawiam 😊

[@SlodkaTuba]

Dorota Schewe już nie chciałam im tak bardzo psuć pr’u 😂

[@as5320]

7

[@majakaczorowska430]

Jakas ty piekna

[@annamynek431]

Gdzieś widziała przepis,że zmielony mak podsmażany na maśle.

[@mateuszbajek4361]

Tak proszę wpisać sobie na KZbin makowiec Magda Gessler

[@aleksandralis741]

Niestety nie posiadam maszynki, czy suchy mielony mak sprawdzi się do tej masy ? Jeśli tak to lepiej go zalać czy gotować?

[@SlodkaTuba]

aleksandra lis tak, taki wystarczy zalać wrzątkiem :)

[@mariolafilipczyk4012]

Można mak zmielić też w młynku do kawy

[@agnieszkakot2074]

warto też pamiętać słodząc masę makową że jak już gotowa poleży sama czy upieczona to wszystkie słodkie bakalie oddadzą słodycz do maku i masa zrobi się nawet 2 razy słodsza niż była oryginalnie i koniec końców skończy się z przesłodzoną masą/makowcem

[@adeknijak]

Morele przeżyję, ale rodzynek i rumu - nie. Zastąpić czymś czy pominąć? Jeśli zastąpić to czym?

[@sylwiafilipiak2906]

Nie każda gotowa masa makowa jest zła. Wystarczy czytać składniki :)

[@vojtasjedyny]

Ale i tak żadna nie umywa się do domowej.

[@gabrieladenisiuk5444]

A nie można maku zblendować po prostu?

[@vojtasjedyny]

Nie, bo Ci wyjdzie niejednolita papka, która zmienia nieco swój smak. Można wszakże kupić suchy mak mielony, gotowy do parzenia/gotowania.

[@marysiazaj7895]

Piękna ta masa. A co z białkiem? Większość dodaje jeszcze ubite białka.

[@SlodkaTuba]

To juz przed robieniem makowca wykorzystujemy białka które zostały z ciasta :)

[@Bolesny1993]

szkoda że inni domownicy nie pozwalają mi na święta do kuchni wchodzić i gotować

[@ryslynx2151]

W przepisie brakuje mi 4 ubitych białek i 2 żółtka utarte na kogel mogel...

[@marcincieslar5299]

A nie dodaje pani piany z bialek ja dodaje bo sie nie oddziela od ciasta

[@lidkag8126]

Dlaczego nie dałaś białek ubitych na sztywno mak jest bardziej puszysly ja daje również żółtka zrobie z twojego przepisu i porównam smak 🤔

[@vojtasjedyny]

Sugarlady dodaje białka, gdy piecze makowiec. Ma film z tym z przepisem.

[@haha-cm1hh]

Rodzynki zawsze sparzam. Nawet te najlepszej jakości są brudne

[@weronikawysocka9886]

I dodajemy na koniec białko

[@mikolaj300]

.....no i w puszcze w masie makowej jest 22% maku.......

[@hanahgudowska4174]

Musi być pyszne....mniam. dla zapracowanych polecam przepisy w Thermomix TM6. 🎄🎄🎄 [e-mail]

[@wiktoriawalencik1766]

Czemu dodajesz masło do masy a nie smazysz maku na nim

[@marekk6987]

Dodawanie olejku migdałowego,to dogmat powtarzany od niepamiętnych czasów.Zabija prawdziwy smak maku,a makowiec jest ciastem migdałowym a nie makowcem. Nigdy nie dodaję olejku,orzechy,skórka pomarańczy owszem;makowiec jest rewelacyjny.Jeżeli ktoś tak spróbuje,olejek wystrzeli na księżyc.🪐

[@freshavocado1710]

Z chęcią bym zrobił taką domową ale krucho z dochodami ;( niestety muszę kupywac te w puszce

[@mariannaszczesna4925]

A nie prościej kupić mak mielony

[@czarnainez1251]

No nie, co za baran przyprawił Ci rogi?! ;-D

[@martawojciechowska1449]

[@praskowia]

Niestety nie posiadam maszynki do mięsa :-(

[@TheKarioka12]

Ja tak samo, ale ostatnio kupiłam suchy mak mielony (firmy Back Mit), wystarczy go zalać gorącym mlekiem i można zrobić z niego masę makową taką jak na filmiku, wyszła bardzo dobra:)

[@polishlass5067]

Blender da rade