নকশি পিঠার কাই/ডো করার সঠিক নিয়ম এই নিয়মে কাই করলে নকশি পিঠা হবে অনেক সুন্দর।

সঠিক নিয়মে নকশি পিঠার কাই করতে প্রয়োজন কি কি আমি বলে দিচ্চি,,,গুড়ির পরিমান বুজে, পানি চুলায় জাল করতে হবে। তারপর একটা/ কি দুইটা বলক আসলে পানিতে পরিমান মতো লবন দিয়ে। গুরিটা ডেলে দিতে হবে বলক আসা পানিতে, তারপর গুরিটা পাতিলে ছড়াইয়া দিতে হবে,চুলার আগুন কমাবেন না,যাতে গুরিটা দেওয়ার পর আবার পানিতে তাড়াতাড়ি বলক আসে। গুরি দেওয়ার পর যখন পানিতে বলক আসবে, বা একটা ডাকনা দিয়েও ডেকে দিতে পারেন যাতে করে তারাতাড়ি বলক আসে। বকল আসলে ডাকনা খুলে গুড়ির মাঝখানে যে কোন কিছু, খুরচুন হোক বা কোন লাকইর,দিয়ে চুলায় থাকা গুড়িতে ২/৩টা ছিদ্র করে দিতে হবে যাতে পানিটা গুড়ির নিচে চলে যায়। গুরি দেওয়ার সাথে সাথে কিন্তু নাড়া দিবেন না, পানিটা নিচে গেলে পরে নাড়া দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে ফেলবেন চুলায়।চুলায় কাইয়ের পাতিল বসিয়ে রাখবেন না,,তারপর চেষ্টা করবেন কাইটা গরম গরম মথার জন্য,,,গরম কাই মথা কষ্ট। তারপর ও কষ্ট করে মথে নিলে কাইটা অনেক সুন্দর হয়,,আর কাই মথাটা ভিডিওতে দেওয়া আছে অনেকক্ষন মতে নিবেন কাইটা,,,আর আমি যে ভাবে কাই করি বা পিঠা বানাই,,,এই নিয়মটাই আপনাদের সাথে শেয়ার করলাম,,, আর একটা কথা নকশি পিঠার কাই কখনো বেশি সিদ্দ করবেননা।

[@eliashhossan8106]

ধন্যবাদ আপু ভিডিও টা দেওয়ার জন্য ।

[@subarnajahan4078]

জী আপু অনেক ভালো লাগছে নতুন কিছু শিখলাম

[@AkhiDas-xg7ws]

Apu apnar vediota sothik

[@miranascookingvloge]

মাশাআল্লাহ অনেক ভালো লাগলো শিখতে পারলাম ধন্যবাদ আপু 👍💖

[@momtazshandwork1121]

Thank you...

[@MV-2233]

খুব সুন্দর হয়েছে ডড

[@rinkuakter7608]

Onek gun apu tomer

[@tanbirtanber1843]

আপু এক কেজি চাউলের গুরিতে কতটুকু পানি দিবো

[@alaynapakhivlog]

Darun

[@sabrinaafrin8298]

Tnx apu..voice dichen..amr kotha ta rakhar jonno many many tnx...aivabei agiye jan.dua roilo apnar jonno apu

[@mahajabinmahamud8113]

Apu amra j rugelar vat ranna kori..sei chaler guri diyeo ki banano jabe??

[@momtazshandwork1121]

আতপ চালের গুড়ি দিয়ে বেশি ভালো হয়।

[@nazmulnayeem2516]

বোন বাংলাদেশের মেশিনের কুটা গুড়িঅ খুব সুন্দর কাই হয়। আমার এখানের গুড়িটা যত বেশি মথা হয় ততই আঠালো হয়।অনেক চেষ্টা করে দেখেছি একই অবস্থা। মনে হয় বিন্নী আতপ চাউলের গুড়ি।

[@momtazshandwork1121]

হুম,,,তাও হতে পারে। আপনি ভাতের চাউল গুড়ি করে দেখতে পারেন,,,যদি বিন্নি চাউল না হয়। বিন্নি চাউল তো অনেক আঠালো।

[@Subbir-sh9il]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-uu7ry7sk5x]

Apu ami pitha nite cai ki babe nibo

[@himborosha5783]

পিঠার কাই কম সিদ্ধ হলে পিঠা শক্ত হয়। তাই পিঠার কাই ভালো করে সিদ্ধ করে নিতে হবে। আর ভালো করে সিদ্ধ হলেই পিঠায় যেকোনো ডিজাইন করতে সুবিধা হয় এবং খেতেও মচমচে হয়। তাই অন্তত ২০ মিনিট ধরে গুড়ি সিদ্ধ করে নেয়া উচিত।

[@AtikurRahman-nt9ze]

Sukna caler gura diya hobe?

[@RumaAkter-yv6xc]

আপু মেশিনের কুটা গুরি দিয়ে হবে নাকি বাসায় কুটতে হবে

[@momtazshandwork1121]

চাউলের গুরি হলেই হবে,,,তবে কাইটা ভালো ভাবে করবেন।

[@humayraanjum2117]

আপু আতপ চাল ব্লেন্ডারে গুড়ি করে নিলে হবে??

[@momtazshandwork1121]

হুম,,,হবে।

[@rowshonara1312]

আপু চালের গুড়ি কি আগে বেজে নিতে হবে

[@momtazshandwork1121]

ভেজে নিতে পারেন,,,,।

[@taslimaswarna6468]

কি চালের গুড়ি আপু সিদ্ধ নাকি আতোব

[@momtazshandwork1121]

আতোব চাউলের গুড়ি

[@kamrunnasarickta4133]

এটা কি ভাজা গুঁড়ি? নাকি ভেজা গুঁড়ি?

[@momtazshandwork1121]

রোদে শুকনা গুড়ি,,,।

[@iramoni6073]

আপু আপনার বাড়ি কোথায়? বলবেন প্লিজ

[@momtazshandwork1121]

Gazipur

[@arifmdarif1291]

Apu tumi ki norsindir

[@momtazshandwork1121]

নরসিংদীর না,,,আমি গাজীপুরের

[@raseltanha9409]

ভাতের চাল নাকি আতপ চাল।

[@momtazshandwork1121]

আতপ চাল।

[@shahajalal....1894]

কি চালের গুড়ি দিলে পিঠা বেশি মচমচে ও সুন্দর হয়

[@momtazshandwork1121]

আতপ চালের গুড়ি দিয়ে

[@shahajalal....1894]

@@momtazshandwork1121 tnx apu

[@Craftwithrafia]

কতটুকু পানি তে কত টুকু গুঁড়া দিতে হবে

[@RumaAkter-yv6xc]

কি চাউলের গুরু আতব চাউল নাকি সিদ্ধ

[@momtazshandwork1121]

আতোব

[@rafezasultana1926]

ভাজা টা ও দেখান

[@momtazshandwork1121]

OK...apu next video te

[@nilprojapoti78]

এটা কি ভেজা না শুকনা গুড়ি?

[@momtazshandwork1121]

শুকনা গুড়ি

[@AliAkbar-dd8rp]

আপু আপনার সাথে একটু কথা বলতে চাই

[@momtazshandwork1121]

আপনার মোবাইল নাম্বার দেন,,,

[@abdussamad3810]

কি চাউল দিয়ে বানান

[@momtazshandwork1121]

আতপ চালের গুড়ি দিয়ে বানাই

[@LamAbidVlogs]

গুরি কি ভেজে নিতে হয়

[@momtazshandwork1121]

আমি রোদে শুকনা গুড়ি দিয়ে ডো করছি।

[@md.tahidulislam1573]

কাই আঠালো হয় কেন তার কারণ কি একটু জানাবেন

[@momtazshandwork1121]

আঠালো হয় চালের কারনে,,,কাই কারার সময় পানি কম দিয়ে কাই করবেন।একটু শক্ত করে করবেন,,,তাহলে আঠালো ভাবটা কম হবে।

[@shirinaymaan1103]

আমার কাইটা বেশি নরম হয়ে গেছে অনেক পানি দিয়ে ফেলেছি ভুলে ।কোন ডিজাইন করা যাচ্ছে না । এখন কি শুকনা চালের গুলি মিক্স কইরা বানালে ঠিক হবে?

[@taslimakhaton6157]

আপু গুড়ি গুলো আগে ভেজে নিতে হয় সেটা তো দেখালে না ভেজে নেয়ার পরে এভাবে ডো তৈরি করলে পিঠা অনেক ভালো হয় আমি নরসিংদীর

[@momtazshandwork1121]

আমি রোদে শুকানো গুরি দিয়েছি,,ভাজা গুড়ি না,,,

[@humayratanny6751]

@@momtazshandwork1121 seta aper vedio te bola uchit cilo. Amio narsingdir

[@rafezasultana1926]

চাল ভেজে নিলে এক কেজি চালে কি এক কেজি পানি নিতে হবে কাই করার জন্য

[@RumaAkter-yv6xc]

আরেক টা ভিডিও দেন কিভাবে ডো তৈরি করবো

[@RumaAkter-yv6xc]

কি ভাবে গুরি টা বাজতে হয় পুল ভিডিও করে দিবেন প্লিজ এ টু জেট

[@rajuhaque2894]

Koto toko gorir jonno koto toko pani lage ata to bolen na

[@bdgamingbymoon6282]

যে পরিমাণ আটা সেই একই পরিমাণ পানি।

[@jouwelmolla1065]

আপু পিঠা সক্ত হয় কেন। দরলেই যেন ভেঙে যায় তার জন্য কিছু বলেন।

[@momtazshandwork1121]

ওকে,,,ভাইয়া অপেক্ষা করেন। আমি আপনাদের জন্য নকশী পিঠার A to Z ভিডিও নিয়ে আসতেছি,,।

[@mdmilonhasan7696]

গ

[@priyasheikh3473]

চালের আটা কী মেশিনের পেশা?

[@momtazshandwork1121]

জ্বি,,, মেশিনের পেশা।

[@momunmun6728]

আপু আউলা চাউলের গুড়ি দিয়ে হয় না

[@momtazshandwork1121]

হয় আপু,,❤️

[@mdrezaulhasan9649]

আপু সিদ্ধ চালের গুরা দিয়ে কি হয়,,,

[@lipikalipi3718]

Tel lage na?

[@momtazshandwork1121]

না,,কাই করার সময় তেল লাগেনা।

[@RabeyaIslam-je7pk]

আপু আপনি কি শুকনো চালের গুরা দিলেন??

[@momtazshandwork1121]

ভেজা চাল গুরি করে নিয়েছি

[@RabeyaIslam-je7pk]

@@momtazshandwork1121 youtube.com/@RabeyaIslam-je7pk

[@RabeyaIslam-je7pk]

@@momtazshandwork1121 আমার চ্যানেল

[@taslimaswarna6468]

আর এটা কি শুকনা চালের গুড়া??? নাকি ভেজানো চালের গুড়া

[@momtazshandwork1121]

সবসময় চাউল ভিজিয়ে ধুয়ে গুরি ভাংগাবেন তাহলে গুড়িটা অনেক মিহি হয়

[@shamimamary7717]

গুরিটা কি হালকা বেজে নিয়েছেন আপু????

[@momtazshandwork1121]

আমি রোদে শুকনা গুড়ি দিয়ে ডো করছি আপু

[@smasuma635]

Apu guri ta ki kaca na shuk na hobe pls bolben

[@momtazshandwork1121]

আপু,,,আমি ভেজা চালের গুড়ি রোদে শুখাইয়া তারপর কাই/ডো টা তৈরি করি।

[@khanfariajannat]

Accha apu ki chaler guri

[@momtazshandwork1121]

আতপ চালের গুড়ি

[@khanfariajannat]

Amar je chal diye pitha banai se chal ki naki ata onno chal.

[@momtazshandwork1121]

@@khanfariajannat বাজার থেকে কিনে নেওয়া আতপ চাল। ভিজিয়ে মেশিনে গুড়ি করা। সিদ্ধ চাউলের গুড়ি দিয়েও হয়। আমার কাছে আতপ চাউল টা ভালো লাগে তাই আমি আতপ চাল দিয়েই বানাই।

[@khanfariajannat]

ধন্যবাদ আপু

[@jannatulferdush7280]

Kotokuto gura r kotokuto pani debo

[@SAMumu-jx5et]

Apu eita ki rutir kai diye hobe? Mane amra same vabe rutir kai o kori

[@momtazshandwork1121]

Rutir kai diye hobe ki...na. Amar jana nai.

[@irinkhan1529]

কথা গুলো ঠিক করেন

[@mdmehedihasan7177]

Manos k sorom dan kno

[@jerintasnim4631]

আপু নকশি পিঠা প্রথম থাপে কি ভাবে ভাজলে নরম হবে বা কিভাবে ভাজতে হয় একটু বলবেন প্লিজ। আপু যদি A toZ নকশি পিঠার ভিডিও দেন তাহলে ভালো হয়।

[@momtazshandwork1121]

Ok...A to Z video dibo

[@Md-ie9xu]

Darun

[@momtazshandwork1121]

Thank you

[@rajuhaque2894]

Koto toko gorir jonno koto toko pani lage ata to bolen na