Рет қаралды 183,183
RESEP 1
NASI BUNGKUS HATI AMPELA
TUMIS HATI AMPELA KRCAP
- 10 pasang hati ampela
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 batang kunyit
- 1 ruas jahe
- 1 batang sereh
- 1 ruas lengkuas
- 1 lembar daun salam
- 100ml air
- 1sdt kaldu bubuk
- 1/2sdt garam
- 1sdt gula pasir
- 2sdm kecap manis
- 3 buah cabe merah keriting
- 2 buah cabe hijau besar
- 1 batang daun bawang
Tumis kacang panjang tempe
- 1/2papan tempe
- 2 buah cabe merah besar
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas
- 200gr kacang panjang
- 1buah tomat hijau
- 7 buah cabe rawit merah
- 1/2sdt garam
- 1sdt kaldu bubuk
- 1sdt kecap
- 100ml air
- 1sdt gula pasir
PERKIRAAN MODAL
- Beras 1.5 Liter 13.000
- hati ampela 30.000
- bumbu 10.000
- daun bawang 1.000
- tempe 2.000
- kacang 4.000
- kertas nasi 3.000
- minyak dan gas 5.000
TOTAL 68.000 modal perbungkus 4.533
1 resep jadi 15
omset 15×7.000= 105.000
keuntungan 105.000-68.000= 37.000 atau 2.466 perbungkus
RESEP 2
GARANG ASEM PEDAS MINI
BAHAN
- 1kg ayam fillet
- 20 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 10 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 2 buah tomat merah
- 3 batang daun bawang
- 1 batang sereh
- 5 lembar daun salam
- 3 ruas lengkuas
- 1sdt kunyit bubuk
- 1sdm kaldu bubuk
- 1/2sdm garam
- 1sdm gula pasir
PELENGKAP
- daun pisang
- sereh
- cabe rawit
PERKIRAAN MODAL
- ayam 42.000
- bumbu 10.000
- tomat 3.000
- daun pisang 3.000
- mika 15pcs 3.000
- beras 500gr 5.000
- kertas nasi 2.000
- gas dan minyak 4.000
TOTAL 72.000 modal perbungkus 4.800
OMSET 15×10.000= 150.000
KEUNTUNGAN 150.000-72.000= 78.000 atau 5.200 per mika
RESEP 3
NASI JINGGO
Ayam bumbu kuning
- 500gr ayam fillet
- 5 buah cabe merah keriting
- 7 siung bawang merah
- 7 buah cabe rawit
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 100ml air
- 1/2sdt kaldu bubuk
- 1/2sdt garam
- 1sdt gula pasir
- 1 batang daun bawang
- 1 batang sereh
- 2 lembar daun jeruk
TUMIS KACANG PANJANG
- 10 batang kacang panjang
- 7 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit merah
- 1/2sdt kaldu bubuk
- 1/2sdt garam
- 1,5sdt gula pasir
- 1 lembar daun salam
- 100ml air
PERKIRAAN MODAL
- beras 1L 9.000
- bumbu 10.000
- kacang 3.000
- ayam 22.000
- daun bawang 1.000
- sambal 10.000
- kertas nasi 2.000
- plastik 1.000
- gas dan minyak 5.000
TOTAL 63.000 Modal perbungkus 5.250
OMSET 12×8.000= 96.000
KEUNTUNGAN 96.000 - 63.000= 33.000 atau 3.300 perbungkus
RESEP 4
Lonmie
BAHAN
- 4 bungkus mie instan
- 1 batang wortel
- 1 buah kentang
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 3 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sachet kornet
- 200ml air
- 1/2sdt kaldu bubuk
- 1/2sdt garam
- 1,5sdt gula pasir
- 2 batang daun bawang
- 1 sachet santan instan
- 2 butir telur
PELENGKAP
- daun pisang
PERKIRAAN MODAL
- wortel+kentang 3.000
- bumbu 3.000
- kornet 6.000
- daun bawang 2.000
- mie instan 10.000
- telur 3.000
- santan 1.500
- daun pisang 2.000
TOTAL 30.500 Modal perbungkus 2.033
1 RESEP JADI 15 BUNGKUS
OMSET 15×3.000=45.000
KEUNTUNGAN 45.000-30.500=14.500 atau 966 perbungkus
KENALAN YUK
IG: dapur.fany
#nasibungkus
#jumatberkah
#dapurfany