НАСТОЯЩИЕ ГРУЗИНСКИЕ РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА

[@MmeDupont]

Примерно так На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку вообще-то не кладут в Грузии), 0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.

[@МайяМайя-т1ц]

Милана,вы такая жизнерадостная,искренняя,солнечная! Оставайтесь всегда такой. И спасибо за море позитива и замечательные рецепты!

[@liudmyaperevozenko4161]

Да,грузинская кухня очень притягательна 👍👍👍

[@ТатьянаРазгуляева]

Я так радуюсь, что в последнее время выходит много роликов про закуски, сытные пирожки и прочие "не тортики"! Мне кажется, что вы уже просто всё что можно про кондитерское искусство сняли)) Открыли для меня табуле и вкуснющие слойки с курицей! Спасибо, и как всегда удачи и процветания)

[@ОльгаМихайлина-т9ж]

Всё завтра иду за баклажанами 😃 и буду готовить!

[@ОльгаМалинкина-б9з]

Милана,какая же вы клёвая,спасибо ,что вы есть!❤🌹🌹🌹🌹🌹

[@beezbooz5883]

Какая миленькая девочка Как ловко очистила гранат. Очень красивое блюдо🍷🌹🌹🌹

[@FoDo.]

По вашей рекомендации купила такую же сковородку и не нарадуюсь. Спасибо за отзыв!

[@lidiabenner2035]

Милана, если вам нравится грузинская кухня, могу вам посоветовать канал "Кухня с акцентом". Зураб готовит изумительно, очень весёлый и позитивный молодой человек. Не пожалеете 👍

[@АлисаКератин]

Плюсую, великолепный канал и хартзматичный ведущий!

[@svetlanalamagra900]

Ребята вы самые клёвые. Спасибо за рецепт

[@ОльгаНекрасова-х6о]

Огромное спасибо за рецепт начинки. Я лично не знала, что разбавлять можно и нужно кипятком, а не майонезом! Открыла ты мне глаза , Милана! Благодарю сто тысяч раз! 🌹🌹🌹

[@ml9189]

Милана, ну какая же вы обаятельная, с таким потрясающе заразительным жизнелюбием! С вами и готовить снова захочется❤❤

[@_olgiza_8247]

Да, мы тоже их приготовили... Это что-то невероятное! Очень, очень вкусно! Всем советую приготовить.

[@НатальяХумарян-т8х]

Умничка, сразу захотелось приготовить! Раньше на праздники готовили,а сейчас,когда захочется!

[@МаринаМилютина-е5э]

Любуюсь Вами,здоровья и процветания Вашей семье!

[@РадарРадар-р6о]

Ай, КРАСОТА! Спасибо! Вы прям РАДОСТЬ настоящая!

[@НадеждаМикулина-м9ф]

Вчера случайно увидела Милану на Первом канале в кулинарном шоу с Гузеевой!!! Так обрадовалась, будто родню увидела!!! Миланочка молодец!!

[@ЛюбовьКаландия]

Милана, Вы СУПЕР, всё классно, всё грамотно, приятно слушать, смотреть!!! Спасибо огромное за Рецепты, и настроение+

[@aetemplates]

Спасибо за рецепт, только не понятно было к чему добавляются специи, похоже часть видео отсутствует. Позже поняла, что это были измельченные орехи. Нужно ли их как-то предварительно подготовить (например обжарить) ?

[@ЕленаПрисяжная-й2х]

Это обжаренный фарш 🙃

[@aetemplates]

@@ЕленаПрисяжная-й2х Фарш? Вот это поворот :) Жаль что Милана не читает комменты и мы никогда не узнаем что-же там было на самом деле.

[@MmeDupont]

Примерно так На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии), 0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.

[@aetemplates]

​@@MmeDupont Большое спасибо !!!

[@ВалентинаЗверева-т5д]

@@MmeDupont Спасибо за подробный рецепт

[@ЕленаКалиниченко-т7и]

Какая красота! Огромное спасибо за ваши рецепты, особенно за то, как вы их преподносите! С вами легко и приятно готовить.

[@МарияАрькова-м2б]

Рецепты все замечательные, вкусные. Аппетит разыгрался от просмотра. Ели до конца досмотрела - пошла готовить! Как всегда приятно смотреть ваш канал, и аппетит, и настроение поднимаете! Спасибо вам большое! Всех благ вам!

[@AlexMilana]

Спасибо большое 🤗

[@ilonakailer6341]

Просто умница 🤗 полезно😉вкусно 😋 и оригинально 👌 Огромное спасибо за рецепт ❣️

[@anjelanachkebia1069]

Миланочка,генацвале,привет из грузии,смотрю с удовольствием,молодец,всех благ вам🥰❤️💋🍷

[@AlexMilana]

Генацвале ❤️❤️

[@hi-sr2oy]

Спасибо🙏🙏🙏🙏🙏 Миланочка тебе.В любом возрасте ты очень приятная и умная.Всё вкусное учусь у тебя печь.Хотя мне уже больше 60ти.Век живи , век учись.Ещё раз огромное спасибо🙏🙏🙏🙏🙏.

[@amortizator11]

Спасибо за рецепт!! Обожаю баклажаны в любом виде!!!

[@ТатьянаМанунова-ю9в]

Всегда очень приятно Вас смотреть и слушать.Вы -замечательные, добрые,позитивные ребята!

[@ЕкатеринаПавлова-н6ц]

Божественно!💜 За гранат отдельное спасибо!!!

[@galinagalkina2398]

😊 Спасибо пребольшое за рецепт! За подачу, за юмор! Успехов

[@lizastreltsova387]

Америку да!!! Я теперь знаю как доставать гранатики! Спасибо Милана! 💖💖🌹

[@НадеждаКорякова-ш3к]

Ну до чего милый, позитивный, солнечный, жизнерадостный человечек!

[@ИсмаилЖураев-и1ж]

Благодарю ребята за отличный рецепт!

[@burichantona119]

Умничка одним словом.

[@ДилараФаткулина-д9р]

Миланочка!Вы прелесть!Смотреть одно удовольствие!Все рецепты шикарные!Подача отличная!Успеховф

[@tatiana_pravdina]

Такая хорошенькая девочка, озорная, энергичная, просто милашка)) Наверное и блюдо получится классное))

[@РаисаБогордаева]

Очень вкусно!!!! Просто прелесть !

[@YsyGacha13kart]

Это очень вкусно 👌🏻😍🤤

[@NataliVood]

Я тоже люблю такие баклажаны! Сегодня сделаю. Миланочка, спасибо за идею🥰🌺🌺🌺

[@kexbrsun]

Милана-ты прелесть!!! Спасибо за рецепт!!! Готовлю такие рулетики оочень давно, улетают со стола первыми 😂.Но я добавляю не лимонный сок, а красное вино, точно в таком же количестве, как и сок лимона.Готовые рулетики обвязываю веточкой петрушки или кинзы.

[@ТатьянаГромова-л7е]

Умница!!! Сплошной позитив вас смотреть!!!

[@вкуснокушаемуФлорыиГермана]

Спасибо огромное за оригинальный рецепт, аппетитно выглядят.

[@syrynas]

спасибо за вкусный рецепт, пошла готовить)

[@olgaarabazhi9932]

Привет всем.а я вас смотрю на большом ТВ .наслаждаюсь 😊😍вы супер!!!

[@mananauzunadze6257]

Вы молодец Милана, с удовольствием смотрю на Вас 👍🥰 привет из Грузии с любовью 🤗🥰❤

[@Dagmara2]

Рецепт выглядит вкусно! Но список ингредиентов все же лучше писать под видео. Чтобы хотя бы сверить есть ли все продукты дома, без необходимости слушать видео по 10раз, это очень неудобно смотреть раз за разом видео, чтобы ничего не упустить

[@visavivisavi2389]

Какие вы наивные)) а как же просмотры и посещения сайта?))

[@ФилипповаОльга-е8р]

@@visavivisavi2389 дак , если рецепт будет в видео, его и смотреть будут многократно. Знаю, что рецептов здесь нет и частенько прохожу мимо.

[@xeniaenauskas5924]

На сайте все рецепты, ни каких сложностей до сих пор не было

[@ОльгаЕкимова-х3о]

Спасибо за видео а если бы. Был. Рецепт. Было-бы лучше

[@ТамараБаранова-т1ы]

Люблю когда пишут рецепт, что бы не слушать вот это тарахтенье... Не сказала, что это в миске орехи, начала сразу говорить, что добавляем воду. Пишите тогда хоть рецепт в коментах.

[@Appele1]

Спасибо, за отличный рецепт!

[@inkakuznetsova]

клаааассс!!!! Милана мне Америку открыла))))) спасибо за лайфхак)

[@ОльгаСмирнова-я8я5е]

Мне Америку открыли, точно! Спасибо за рецепт с позитивом!

[@itservice742]

Красота! А вкуснотища! !!!!!!!это безумство вкусовое! Попробуйте -не пожалеете! Спасибо Миланочка!

[@AlexMilana]

На здоровье)

[@marinascrybina9273]

Миланочка,Вы так заразительно дегустируете,аж слюнки текут.Мира и благополучия Вам.

[@ЕленаОзорнина-м7е]

Если хочу что нибудь приготовить,отдаю предпочтение вашим роликам.Потому что это еще и настроение

[@armineseyrani6619]

Миленчка, какая хорошенькая. Ностоящий камок положительной энергии. Столько радости даришь, что когда смотрю и слушаю тебя, непроизвольно настроение поднимается. Это редкость в нашем мире. Раз зашла к вам, и не отарватся. Спасибо тебе огромное. Даже не важно, что ты готовишь. А готовишь ты отлично и с душой. И нож кстати классный. Удачи вам!!!

[@albinaavemian950]

Милана, попробуй начинку орехи, чеснок, соль, мелко нарезанная зелень и заправь её c сream cheese. Получается очень вкусно, просто начинку надо в одном месте и закрутить рулетом. Посоветовала бы сделать баклажаны потоньше. А так выглядет очень аппетитно. Молодцы!!!!

[@Zulia86]

Точно Миланочка, не то пальто!!! Баклажан высушивается в духовке, он становится резиновый и не жуётся, его только ЖАРИТЬ на сковороде!!!

[@ЭльвираШафиева-ц1ф]

Смажьте маслом перед тем как положить в духовку

[@Zulia86]

@@ЭльвираШафиева-ц1ф и так и так пробовала, высушиваются

[@КрымчанкаНаталья]

Спасибо Миланочка, очень люблю это блюдо,но без кинзы.

[@MmeDupont]

Добавте тогда немного петрушки, если не любите кинзу, чтобы оттенить вкус орехов.

[@Валерия-фП69]

Я тоже добавляла укроп.

[@oldchristine4595]

Пронастольгировала сейчас 😅 начала смотреть ваш канал ещё с роликов дома на кухне 😍 Рулетики супер 🤩

[@Лариса.К5]

НОстАльгия - так будет правильно. 😊

[@НадеждаПолякова-л6я]

Безумно вкусно, проверено!!!!!!!

[@spectrum4428]

Это Бадриджани.Моя мама такие делает просто великолепно вкусно.Просто мой папа грузин и мы такое делаем по праздникам.

[@irap.7789]

Эх баклажаны можно есть вечно бесконечно☕🤗

[@MmeDupont]

И я не люблю очень толстые, 7мм для меня, самое то, можно взять дуршлаг и складывать туда баклажаны, пересыпая каждый слой солью, а потом просто слить сок. По настоящему, нужно желтый цветок, он же имеретинский шафран, а не паприку и ещё сухую кинзу. Грузины орехи отжимают с солью и специями до такой степени, чтобы из них выделилось масло и потом поливают им баклажаны в тарелке. И не обязательно кипяток, просто кипячёную воду, и уксус вместо лимона и можно пожиже ореховую массу и чуток мелко нашинкованного пассированного лука. Ореховая масса при смешивании с водой, светлеет и поэтому, некоторые думают, что туда кладут майонез. Кто-то кладёт свежую кинзу, а кто-то петрушку. И можно не рулетом, а просто сложить вдвое. Но по всякому вкусно без сомнения.

[@ОльгаЛещенко-у6ф]

Милана, спасибо большое за видео. Я тоже обожаю эти рулетики и всегда заказываю их в грузинском ресторане. Но они еще в начинку добавляют гранат. И это делает ее еще вкуснее.

[@MmeDupont]

Зерна граната можно и в начинку, тоже очень вкусно

[@МаринаОкулова-ж9ш]

Смотрю с удовольствием, пересылаю детям( дочери и невестке), сама пока на диете. Удовольствие от позитива, речи, улыбки Миланы, от взаимодействия с Алексеем( очень деликатным и любящим , это видно)! Мечтаю побывать у вас в кафетерии или кондитерской, хотелось бы адрес))).

[@raisabetigova507]

Ну как мне она нравится , молодец.Успеха вам.

[@СветланаЕмельянова-ц9щ]

Миланочка и Алексей Вы такие молодцы

[@СветланаЗырянова-н6ш]

Милана, в описании стоит ссылка на другую посуду. Но я все равно купила себе сковороду! Благодарю за скидку!

[@ИринаПервышина-з6ь]

Милана Романовна! С наступающим!!! Рецепт принят))))

[@tanyaspiridonova8174]

Я в такие рулетики добавляю такую начинку - сыр, яйца, чеснок, грец.орехи и майонез!)) а вот так жарить баклажаны попробую, а то в масле довольно жирно получается, и они много его вбирают в себя

[@ФларидаШахпазова]

Я приготовилось это блюдо. Обожаю баклажан ,это просто бомба

[@anukikiziria4332]

privet is gruzii ia toje zdelala sivodnia❤️👏super 👏👏👏🤍🍂🍰🧁❤️🐿

[@ElenaPeters1]

Ещё один ШЕДЕВР!!! Милана- всё такая же МИЛАШКА!

[@NinaSandro]

Страдаю в Сша без хороших баклажанов - здесь у них вкус кабачковый что согласитесь- не подходит для Грузинских блюд. Молодцы Вы! Боюсь Вас смотреть - когда готовить нет времени 😂❤️👍

[@helenmikhailova7764]

Живу в США. Прекрасные баклажаны здесь, как по мне. Очень их люблю и часто готовлю

[@NinaSandro]

@@helenmikhailova7764 как говорится - на вкус и на цвет… после грузинских баклажан 🍆 - здешние кажутся мне - невкусными и сладкими. Рада что Вам нравится 👍

[@milenaamirkhanova4479]

Poprobuyte kupit' Italian eggplant-oni ochen' poxozhi na gruzinskie.

[@NinaSandro]

@@milenaamirkhanova4479 спасибо, попробую 👍❤️

[@ImanTan12]

Спасибо за лайфхак с гранатом🤗

[@ПетронельПетронель]

Приготовьте пожалуйста сациви из баклажан . В начале 90 муж работал в ресторане Кахети на Курской. Там готовили это блюдо! Половинки жареных баклажан и сверху соус сациви, настоявшиеся, остывшие . ! Это что то было фантастическое !

[@arlinearzuca1479]

Ореховый соус сделать жиже и положить туда жаренные баклажаны. Получится именно то, что вы написали

[@MmeDupont]

@@arlinearzuca1479 Тоже хотела написать, если довести до кипения эту ореховую массу (правда всегда есть пассированый мелко нашинкованный лук), будет соус сациви, если не кипятить, то соус баже и всё, полить ими баклажаны, можно порезать баклажаны не вдоль, а поперёк, кружочками и так обжарить.

[@marian1310]

Приготовила, это божественно! Милана спасибо за рецепт! Была замена Уцхо на Хмели сунели, интересно какая у них разница, равнозначна ли такая замена? Не пробовала Уцхо

[@MmeDupont]

Хмели-сунели (дословно "сушёные пряности" ) - это сбор различных специй, а уцхо-сунели отдельная специя, по-русски называется пажитник голубой.

[@marian1310]

Спасибо большое, хочу найти его, расширить горизонт вкусов🙏👍

[@MmeDupont]

@@marian1310 Пожалуйста. У него очень тонкий ореховый аромат, очень люблю эту специю. Есть ещё его собрат, фенугрек или пажитник греческий, но на мой вкус, он имеет горьковатый привкус, входит в состав сбора карри. Думается, можно найти на продуктовом рынке, для ориентировки, цвет у него такой, светло-серый и как будто отливает зеленцой, поэтому, наверное, у него такое название.

[@MmeDupont]

Примерно так На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии), 0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.

[@marian1310]

Вот спасибо, и рецептом ещё угостили!)) Однозначно баклажан это такая мясистая база, которую эти специи очень дополняют. На счёт паприки корректировка тоже важная, буду знать. Благодарю 🙏

[@krestovetka]

Я представляю, какие это запахи, я б тоже не сдержалась)))

[@ninikunanino1302]

Милана какая же ты умница ♥️ я тоже обожаю баклажановие рулетики ♥️

[@liudmyaperevozenko4161]

Кажется в ролике пропущен момент приготовления и указания количества орехов,или это так и задумано? просто делать "на глаз?"

[@scraplife6648]

Я тоже заметила… там как то перескочил сюжет🤷‍♀️

[@СветланаЧалышева-л8ф]

Да , разочарование 😕

[@svetlanalamagra900]

@@scraplife6648 я думаю там грамм 350 молотых орехов. Это к 5 баклажанчиков

[@scraplife6648]

@@svetlanalamagra900 т.е. вся начинка - это измельчённые грецкие орехи, а дальше специи???

[@ОльгаО-ю6ж]

Я тоже с начинкой ничего не поняла

[@Валерия-фП69]

Как я люблю такие штуки!!!!

[@ЛилияЛарина-в6б]

Слюни до пола мммм вкуснотааа

[@ОльгаЛободюк-м8г]

Аааааа, аааааааа, аааааааа дооооооолмаааа 😍 хочу хочу хочу быстрее видео с рецептом!!!!

[@AlexMilana]

Уже снимали)

[@masenkabek6856]

Milanočka, Aleksej spasubo Vam za sypersku kanal u za vso što vu delajete 👍

[@laliandribava1307]

супер👍❤

[@ЛюбовьБайрак-ж2ю]

А орехорюв то сколько? Можно рецепт начинки. Плиииизззз

[@MmeDupont]

На 5 баклажанов возьмите 250г орехов, 100 мл воды,чтобы вязкость была как у густой сметаны. Я ещё всегда кладу мелко нашинкованный пассированый лук. И баклажаны лучше выкладывать в дуршлак, пересыпая каждый слой солью, потом слить сок и промакнуть их бумажным полотенцем перед жаркой. И вообще, не обязательно кипяток, можно теплую воду. И в Грузии добавляют уксус, а не лимонный сок.

[@ЛюбовьБайрак-ж2ю]

@@MmeDupont Спасибо огромное.

[@фиона-в8и]

mila🥰🥰🥰 я ваша паклоница. Молотые семена кориандра,уцхо сунели, желтый шафран, уксус, зеленый перец чили, чеснок, грецкие орехи ,киндза.- вот как его готовят грузины. Некоторые даже добавляют пюре из жареных лука.

[@MmeDupont]

И я кладу лук и запрана, никогда паприку

[@julietagrigoryan8613]

Вообще сметану добавляют. Так очень вкусно добавить в начинку.

[@MmeDupont]

В Грузии никогда не добавляют сметану.

[@СветаКарпенко-р9ы]

Спасибо🙏💕🙏💕

[@irinakulikova8664]

Super

[@НадеждаШвецова-м5н]

Спасибо Милана, супер рецепт, но ответьте пожалусто какие орехи и сколько? За ранее благодарна

[@Hart_Mari]

на 3 баклажана, нужно около 100 гр орехов, пару зубчиков маленьких чеснока, и специи, грузинские, уцхо сунели называются, и еще нужно добавлять желтые специи, не знаю, на русском как называются, но можно и без них, и еще хорошо добавить черный перец, мы добавляем уксус, не лимонный сок. а еще мы все крутим через мясорубку, орехи, кинза, чеснок, в оригинале, еще делали в ступке все. как то так. нет так чтобы были точно по граммам размереных рецептов, все делают на глаз по вкусу.

[@НадеждаМикулина-м9ф]

Грецкие

[@НадеждаШвецова-м5н]

@@Hart_Mari спасибо большое

[@Наталья-ь5п1д]

В духовке лучше на максимальный огонь+ конвекция и на самый верх, минут на пять. 😘

[@nataabasaliyev9208]

Умничка 👍

[@НатальяТихонова-о5ь]

Истекаю слюной😊

[@РаисаКарахмазова-б6р]

ЗДРАСТВУЙТЕ вопрос сколько 🍆 баклажан и 🌰 орехи спасибо

[@ludmilasopina9681]

А орехов сколько? Чудная Девушка!

[@КатеринаСор]

Какие орехи вы используете?

[@AlexMilana]

Грецкие, в описании все написанр

[@evgenmentor]

Завтра сделаю.

[@gvayula]

Только кусок, где вы говорите во что ты добавляете соль и приправы куда-то исчез и это осталось загадкой... Что вы с этим сделали перед этим, измельчали, жарили, сушили....

[@КсенияВалерьевнаК]

Это измельчённые орехи, я догадываюсь, что грецкие, т.к. грузинская кухня

[@gvayula]

@@КсенияВалерьевнаК догадываться можно о чем угодно...

[@КсенияВалерьевнаК]

@@gvayula хотела вам помочь... хотя я была права. Вот так, захочешь помочь, а в ответ еще и плюнут в лицо.

[@MmeDupont]

Примерно так На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии), 0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.

[@margaritaivanova8980]

А если плавленый сырок в начинку? Пойдёт или не из той оперы?

[@MmeDupont]

Мы ведь делаем грузинские, какой там плавленный сыр

[@avm5570]

Не обижайте грузин 😃

[@ТимурШипицын-ц6ц]

Милана, я не поняла начинка с чего начинается, там орехи, какие!?

[@Света-МарияИванова]

Скажите, пожалуйста, где купить настоящую специю, уцхо сунели?

[@MmeDupont]

В Грузии, хотя и там могут обмануть )))

[@elli4645]

в фарш ореховый хорошо подойдет майонез еще

[@MmeDupont]

Никогда

[@elli4645]

@@MmeDupont всегда лучше попробуй чем не зная болтать

[@MmeDupont]

@@elli4645 Это грузинское национальное блюдо и никогда туда не добавляется майонез, как раз я знаю, о чём "болтаю", как вы изволили выразиться, у этого блюда свои замечательный вкус и не нужно его забивать вездесущим майонезом.