НАСТОЯЩИЕ ГРУЗИНСКИЕ РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С ОРЕХАМИ ПРАЗДНИЧНАЯ ЗАКУСКА

  Рет қаралды 135,054

Alex&Milana

Alex&Milana

2 жыл бұрын

ПРОМОКОД "Alex&Milana" дает вам скидку 15% в официальном интернет-магазине goo.gl/5G5j8W посуды TALLER!!!!!
ДОСКА АКАЦИЕВАЯ
clck.ru/SxeYn
СКОВОРОДА
clck.ru/Sxeoo
КОВШ
clck.ru/UWM8d
НАБОР НОЖЕЙ
clck.ru/Sxeh5
Друзья! Рецепт писать не буду тк в видео все озвучили) Ну а количество ингредиентов используйте на свой вкус) Приятного вам аппетита!
______________________________________________________
❗НАША КОНДИТЕРСКАЯ❗
Аргуновская, 4
пн-вс 09:00-23:00
заказ десертов
alexmilana.com/catalog/
______________________________________________________
I N S T A G R A M / milana_melk
I N S T A G R A M / alexmilana
W E B S I T E www.AlexMilana.com

Пікірлер: 335
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
Примерно так На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку вообще-то не кладут в Грузии), 0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
@user-pc8ti2he6v
@user-pc8ti2he6v 2 жыл бұрын
Милана,вы такая жизнерадостная,искренняя,солнечная! Оставайтесь всегда такой. И спасибо за море позитива и замечательные рецепты!
@liudmyaperevozenko4161
@liudmyaperevozenko4161 2 жыл бұрын
Да,грузинская кухня очень притягательна 👍👍👍
@user-lm7et9ir4t
@user-lm7et9ir4t 2 жыл бұрын
Я так радуюсь, что в последнее время выходит много роликов про закуски, сытные пирожки и прочие "не тортики"! Мне кажется, что вы уже просто всё что можно про кондитерское искусство сняли)) Открыли для меня табуле и вкуснющие слойки с курицей! Спасибо, и как всегда удачи и процветания)
@user-uo9mg4ks4f
@user-uo9mg4ks4f 2 жыл бұрын
Всё завтра иду за баклажанами 😃 и буду готовить!
@user-ie7eg8lv3w
@user-ie7eg8lv3w 2 жыл бұрын
Вчера случайно увидела Милану на Первом канале в кулинарном шоу с Гузеевой!!! Так обрадовалась, будто родню увидела!!! Миланочка молодец!!
@user-vk4wu1bh9n
@user-vk4wu1bh9n 2 жыл бұрын
Какая красота! Огромное спасибо за ваши рецепты, особенно за то, как вы их преподносите! С вами легко и приятно готовить.
@user-hb6en7tn1x
@user-hb6en7tn1x 2 жыл бұрын
Умничка, сразу захотелось приготовить! Раньше на праздники готовили,а сейчас,когда захочется!
@user-sp8je3fy7h
@user-sp8je3fy7h 2 жыл бұрын
Божественно!💜 За гранат отдельное спасибо!!!
@user-vo2po4rg7y
@user-vo2po4rg7y 2 жыл бұрын
Милана,какая же вы клёвая,спасибо ,что вы есть!❤🌹🌹🌹🌹🌹
@ilonakailer6341
@ilonakailer6341 2 жыл бұрын
Просто умница 🤗 полезно😉вкусно 😋 и оригинально 👌 Огромное спасибо за рецепт ❣️
@user-cx7qm6uh2f
@user-cx7qm6uh2f 2 жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт начинки. Я лично не знала, что разбавлять можно и нужно кипятком, а не майонезом! Открыла ты мне глаза , Милана! Благодарю сто тысяч раз! 🌹🌹🌹
@_olgiza_8247
@_olgiza_8247 2 жыл бұрын
Да, мы тоже их приготовили... Это что-то невероятное! Очень, очень вкусно! Всем советую приготовить.
@amortizator11
@amortizator11 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!! Обожаю баклажаны в любом виде!!!
@lidiabenner2035
@lidiabenner2035 2 жыл бұрын
Милана, если вам нравится грузинская кухня, могу вам посоветовать канал "Кухня с акцентом". Зураб готовит изумительно, очень весёлый и позитивный молодой человек. Не пожалеете 👍
@user-kd2pu1st2t
@user-kd2pu1st2t 2 жыл бұрын
Плюсую, великолепный канал и хартзматичный ведущий!
@syrynas
@syrynas 2 жыл бұрын
спасибо за вкусный рецепт, пошла готовить)
@user-nz7mi9ln1q
@user-nz7mi9ln1q 2 жыл бұрын
Очень вкусно!!!! Просто прелесть !
@FoDo.
@FoDo. 2 жыл бұрын
По вашей рекомендации купила такую же сковородку и не нарадуюсь. Спасибо за отзыв!
@ml9189
@ml9189 2 жыл бұрын
Милана, ну какая же вы обаятельная, с таким потрясающе заразительным жизнелюбием! С вами и готовить снова захочется❤❤
@user-yg8ku8kp4x
@user-yg8ku8kp4x 2 жыл бұрын
Спасибо огромное за оригинальный рецепт, аппетитно выглядят.
@user-lo8li1qn4e
@user-lo8li1qn4e 2 жыл бұрын
Любуюсь Вами,здоровья и процветания Вашей семье!
@user-sh7dm3od4n
@user-sh7dm3od4n 2 жыл бұрын
Милана, Вы СУПЕР, всё классно, всё грамотно, приятно слушать, смотреть!!! Спасибо огромное за Рецепты, и настроение+
@user-bh2lz1so3w
@user-bh2lz1so3w 2 жыл бұрын
Благодарю ребята за отличный рецепт!
@YsyGacha13kart
@YsyGacha13kart 2 жыл бұрын
Это очень вкусно 👌🏻😍🤤
@user-ld6eo9sm8e
@user-ld6eo9sm8e 2 жыл бұрын
Рецепты все замечательные, вкусные. Аппетит разыгрался от просмотра. Ели до конца досмотрела - пошла готовить! Как всегда приятно смотреть ваш канал, и аппетит, и настроение поднимаете! Спасибо вам большое! Всех благ вам!
@AlexMilana
@AlexMilana 2 жыл бұрын
Спасибо большое 🤗
@NataliVood
@NataliVood 2 жыл бұрын
Я тоже люблю такие баклажаны! Сегодня сделаю. Миланочка, спасибо за идею🥰🌺🌺🌺
@user-ii5gn5ug5d
@user-ii5gn5ug5d 2 жыл бұрын
Всегда очень приятно Вас смотреть и слушать.Вы -замечательные, добрые,позитивные ребята!
@Appele1
@Appele1 2 жыл бұрын
Спасибо, за отличный рецепт!
@svetlanalamagra900
@svetlanalamagra900 2 жыл бұрын
Ребята вы самые клёвые. Спасибо за рецепт
@lizastreltsova387
@lizastreltsova387 2 жыл бұрын
Америку да!!! Я теперь знаю как доставать гранатики! Спасибо Милана! 💖💖🌹
@user-iu7zi1rf8f
@user-iu7zi1rf8f 2 жыл бұрын
Умница!!! Сплошной позитив вас смотреть!!!
@kexbrsun
@kexbrsun 2 жыл бұрын
Милана-ты прелесть!!! Спасибо за рецепт!!! Готовлю такие рулетики оочень давно, улетают со стола первыми 😂.Но я добавляю не лимонный сок, а красное вино, точно в таком же количестве, как и сок лимона.Готовые рулетики обвязываю веточкой петрушки или кинзы.
@hi-sr2oy
@hi-sr2oy 2 жыл бұрын
Спасибо🙏🙏🙏🙏🙏 Миланочка тебе.В любом возрасте ты очень приятная и умная.Всё вкусное учусь у тебя печь.Хотя мне уже больше 60ти.Век живи , век учись.Ещё раз огромное спасибо🙏🙏🙏🙏🙏.
@user-oz2bi6kq3s
@user-oz2bi6kq3s 9 ай бұрын
Ай, КРАСОТА! Спасибо! Вы прям РАДОСТЬ настоящая!
@armineseyrani6619
@armineseyrani6619 2 жыл бұрын
Миленчка, какая хорошенькая. Ностоящий камок положительной энергии. Столько радости даришь, что когда смотрю и слушаю тебя, непроизвольно настроение поднимается. Это редкость в нашем мире. Раз зашла к вам, и не отарватся. Спасибо тебе огромное. Даже не важно, что ты готовишь. А готовишь ты отлично и с душой. И нож кстати классный. Удачи вам!!!
@aetemplates
@aetemplates 2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт, только не понятно было к чему добавляются специи, похоже часть видео отсутствует. Позже поняла, что это были измельченные орехи. Нужно ли их как-то предварительно подготовить (например обжарить) ?
@user-ex5sw4pn8k
@user-ex5sw4pn8k 2 жыл бұрын
Это обжаренный фарш 🙃
@aetemplates
@aetemplates 2 жыл бұрын
@@user-ex5sw4pn8k Фарш? Вот это поворот :) Жаль что Милана не читает комменты и мы никогда не узнаем что-же там было на самом деле.
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
Примерно так На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии), 0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
@aetemplates
@aetemplates 2 жыл бұрын
​@@MmeDupont Большое спасибо !!!
@user-mt6du7ju6z
@user-mt6du7ju6z 2 жыл бұрын
@@MmeDupont Спасибо за подробный рецепт
@anjelanachkebia1069
@anjelanachkebia1069 2 жыл бұрын
Миланочка,генацвале,привет из грузии,смотрю с удовольствием,молодец,всех благ вам🥰❤️💋🍷
@AlexMilana
@AlexMilana 2 жыл бұрын
Генацвале ❤️❤️
@user-yj9qs8vd2r
@user-yj9qs8vd2r Жыл бұрын
Безумно вкусно, проверено!!!!!!!
@user-hu2zw8mr5t
@user-hu2zw8mr5t 2 жыл бұрын
Смотрю с удовольствием, пересылаю детям( дочери и невестке), сама пока на диете. Удовольствие от позитива, речи, улыбки Миланы, от взаимодействия с Алексеем( очень деликатным и любящим , это видно)! Мечтаю побывать у вас в кафетерии или кондитерской, хотелось бы адрес))).
@user-so6xj1dr7l
@user-so6xj1dr7l 2 жыл бұрын
Ну до чего милый, позитивный, солнечный, жизнерадостный человечек!
@mananauzunadze6257
@mananauzunadze6257 2 жыл бұрын
Вы молодец Милана, с удовольствием смотрю на Вас 👍🥰 привет из Грузии с любовью 🤗🥰❤
@user-sw7yq7qy8g
@user-sw7yq7qy8g Жыл бұрын
Я приготовилось это блюдо. Обожаю баклажан ,это просто бомба
@user-ym5qy6md4i
@user-ym5qy6md4i 2 жыл бұрын
Мне Америку открыли, точно! Спасибо за рецепт с позитивом!
@user-nb6zo9yk7o
@user-nb6zo9yk7o 10 ай бұрын
Миланочка!Вы прелесть!Смотреть одно удовольствие!Все рецепты шикарные!Подача отличная!Успеховф
@burichantona119
@burichantona119 2 жыл бұрын
Умничка одним словом.
@galinagalkina2398
@galinagalkina2398 2 ай бұрын
😊 Спасибо пребольшое за рецепт! За подачу, за юмор! Успехов
@ImanTan12
@ImanTan12 2 жыл бұрын
Спасибо за лайфхак с гранатом🤗
@oldchristine4595
@oldchristine4595 2 жыл бұрын
Пронастольгировала сейчас 😅 начала смотреть ваш канал ещё с роликов дома на кухне 😍 Рулетики супер 🤩
@user-jh2sl5gr4y
@user-jh2sl5gr4y Жыл бұрын
НОстАльгия - так будет правильно. 😊
@user-fg5qu8xf4i
@user-fg5qu8xf4i 2 жыл бұрын
Милана, спасибо большое за видео. Я тоже обожаю эти рулетики и всегда заказываю их в грузинском ресторане. Но они еще в начинку добавляют гранат. И это делает ее еще вкуснее.
@user-dc4dp2cc5v
@user-dc4dp2cc5v 2 жыл бұрын
Спасибо Миланочка, очень люблю это блюдо,но без кинзы.
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
Добавте тогда немного петрушки, если не любите кинзу, чтобы оттенить вкус орехов.
@user-pf7xm6oh5f
@user-pf7xm6oh5f 2 жыл бұрын
Я тоже добавляла укроп.
@user-et3im3zp6w
@user-et3im3zp6w 2 жыл бұрын
Если хочу что нибудь приготовить,отдаю предпочтение вашим роликам.Потому что это еще и настроение
@marinascrybina9273
@marinascrybina9273 Жыл бұрын
Миланочка,Вы так заразительно дегустируете,аж слюнки текут.Мира и благополучия Вам.
@user-pf7xm6oh5f
@user-pf7xm6oh5f 2 жыл бұрын
Как я люблю такие штуки!!!!
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
И я не люблю очень толстые, 7мм для меня, самое то, можно взять дуршлаг и складывать туда баклажаны, пересыпая каждый слой солью, а потом просто слить сок. По настоящему, нужно желтый цветок, он же имеретинский шафран, а не паприку и ещё сухую кинзу. Грузины орехи отжимают с солью и специями до такой степени, чтобы из них выделилось масло и потом поливают им баклажаны в тарелке. И не обязательно кипяток, просто кипячёную воду, и уксус вместо лимона и можно пожиже ореховую массу и чуток мелко нашинкованного пассированного лука. Ореховая масса при смешивании с водой, светлеет и поэтому, некоторые думают, что туда кладут майонез. Кто-то кладёт свежую кинзу, а кто-то петрушку. И можно не рулетом, а просто сложить вдвое. Но по всякому вкусно без сомнения.
@user-li9xh5fr9g
@user-li9xh5fr9g 2 жыл бұрын
Милана Романовна! С наступающим!!! Рецепт принят))))
@tatiana_pravdina
@tatiana_pravdina Жыл бұрын
Такая хорошенькая девочка, озорная, энергичная, просто милашка)) Наверное и блюдо получится классное))
@inna262
@inna262 2 жыл бұрын
клаааассс!!!! Милана мне Америку открыла))))) спасибо за лайфхак)
@albinaavemian950
@albinaavemian950 2 жыл бұрын
Милана, попробуй начинку орехи, чеснок, соль, мелко нарезанная зелень и заправь её c сream cheese. Получается очень вкусно, просто начинку надо в одном месте и закрутить рулетом. Посоветовала бы сделать баклажаны потоньше. А так выглядет очень аппетитно. Молодцы!!!!
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
Зерна граната можно и в начинку, тоже очень вкусно
@itservice742
@itservice742 2 жыл бұрын
Красота! А вкуснотища! !!!!!!!это безумство вкусовое! Попробуйте -не пожалеете! Спасибо Миланочка!
@AlexMilana
@AlexMilana 2 жыл бұрын
На здоровье)
@ninikunanino1302
@ninikunanino1302 Жыл бұрын
Милана какая же ты умница ♥️ я тоже обожаю баклажановие рулетики ♥️
@olgaarabazhi9932
@olgaarabazhi9932 2 жыл бұрын
Привет всем.а я вас смотрю на большом ТВ .наслаждаюсь 😊😍вы супер!!!
@user-ts7tc7jm8m
@user-ts7tc7jm8m 2 жыл бұрын
Приготовьте пожалуйста сациви из баклажан . В начале 90 муж работал в ресторане Кахети на Курской. Там готовили это блюдо! Половинки жареных баклажан и сверху соус сациви, настоявшиеся, остывшие . ! Это что то было фантастическое !
@arlinearzuca1479
@arlinearzuca1479 2 жыл бұрын
Ореховый соус сделать жиже и положить туда жаренные баклажаны. Получится именно то, что вы написали
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
@@arlinearzuca1479 Тоже хотела написать, если довести до кипения эту ореховую массу (правда всегда есть пассированый мелко нашинкованный лук), будет соус сациви, если не кипятить, то соус баже и всё, полить ими баклажаны, можно порезать баклажаны не вдоль, а поперёк, кружочками и так обжарить.
@Zulia86
@Zulia86 2 жыл бұрын
Точно Миланочка, не то пальто!!! Баклажан высушивается в духовке, он становится резиновый и не жуётся, его только ЖАРИТЬ на сковороде!!!
@user-pv7vj6qx4c
@user-pv7vj6qx4c 2 жыл бұрын
Смажьте маслом перед тем как положить в духовку
@Zulia86
@Zulia86 2 жыл бұрын
@@user-pv7vj6qx4c и так и так пробовала, высушиваются
@user-pt5ny1jn9z
@user-pt5ny1jn9z 2 жыл бұрын
Миланочка и Алексей Вы такие молодцы
@liudmyaperevozenko4161
@liudmyaperevozenko4161 2 жыл бұрын
Кажется в ролике пропущен момент приготовления и указания количества орехов,или это так и задумано? просто делать "на глаз?"
@scraplife6648
@scraplife6648 2 жыл бұрын
Я тоже заметила… там как то перескочил сюжет🤷‍♀️
@user-ki3km5tu8r
@user-ki3km5tu8r 2 жыл бұрын
Да , разочарование 😕
@svetlanalamagra900
@svetlanalamagra900 2 жыл бұрын
@@scraplife6648 я думаю там грамм 350 молотых орехов. Это к 5 баклажанчиков
@scraplife6648
@scraplife6648 2 жыл бұрын
@@svetlanalamagra900 т.е. вся начинка - это измельчённые грецкие орехи, а дальше специи???
@user-yf3cv3fp2s
@user-yf3cv3fp2s 2 жыл бұрын
Я тоже с начинкой ничего не поняла
@user-vs6oq2rb3w
@user-vs6oq2rb3w 2 жыл бұрын
Милана, в описании стоит ссылка на другую посуду. Но я все равно купила себе сковороду! Благодарю за скидку!
@spectrum4428
@spectrum4428 2 жыл бұрын
Это Бадриджани.Моя мама такие делает просто великолепно вкусно.Просто мой папа грузин и мы такое делаем по праздникам.
@raisabetigova507
@raisabetigova507 Жыл бұрын
Ну как мне она нравится , молодец.Успеха вам.
@Dagmara2
@Dagmara2 2 жыл бұрын
Рецепт выглядит вкусно! Но список ингредиентов все же лучше писать под видео. Чтобы хотя бы сверить есть ли все продукты дома, без необходимости слушать видео по 10раз, это очень неудобно смотреть раз за разом видео, чтобы ничего не упустить
@visavivisavi2389
@visavivisavi2389 2 жыл бұрын
Какие вы наивные)) а как же просмотры и посещения сайта?))
@user-rc2zn8vm3v
@user-rc2zn8vm3v 2 жыл бұрын
@@visavivisavi2389 дак , если рецепт будет в видео, его и смотреть будут многократно. Знаю, что рецептов здесь нет и частенько прохожу мимо.
@xeniaenauskas5924
@xeniaenauskas5924 2 жыл бұрын
На сайте все рецепты, ни каких сложностей до сих пор не было
@user-qe6bo9gk6x
@user-qe6bo9gk6x Жыл бұрын
Спасибо за видео а если бы. Был. Рецепт. Было-бы лучше
@user-ep7ro6zj8c
@user-ep7ro6zj8c Жыл бұрын
Люблю когда пишут рецепт, что бы не слушать вот это тарахтенье... Не сказала, что это в миске орехи, начала сразу говорить, что добавляем воду. Пишите тогда хоть рецепт в коментах.
@krestovetka
@krestovetka 2 жыл бұрын
Я представляю, какие это запахи, я б тоже не сдержалась)))
@suoktuti
@suoktuti 2 жыл бұрын
Страдаю в Сша без хороших баклажанов - здесь у них вкус кабачковый что согласитесь- не подходит для Грузинских блюд. Молодцы Вы! Боюсь Вас смотреть - когда готовить нет времени 😂❤️👍
@helenmikhailova7764
@helenmikhailova7764 2 жыл бұрын
Живу в США. Прекрасные баклажаны здесь, как по мне. Очень их люблю и часто готовлю
@suoktuti
@suoktuti 2 жыл бұрын
@@helenmikhailova7764 как говорится - на вкус и на цвет… после грузинских баклажан 🍆 - здешние кажутся мне - невкусными и сладкими. Рада что Вам нравится 👍
@milenaamirkhanova4479
@milenaamirkhanova4479 2 жыл бұрын
Poprobuyte kupit' Italian eggplant-oni ochen' poxozhi na gruzinskie.
@suoktuti
@suoktuti 2 жыл бұрын
@@milenaamirkhanova4479 спасибо, попробую 👍❤️
@tanyaspiridonova8174
@tanyaspiridonova8174 2 жыл бұрын
Я в такие рулетики добавляю такую начинку - сыр, яйца, чеснок, грец.орехи и майонез!)) а вот так жарить баклажаны попробую, а то в масле довольно жирно получается, и они много его вбирают в себя
@ElenaPeters1
@ElenaPeters1 2 жыл бұрын
Ещё один ШЕДЕВР!!! Милана- всё такая же МИЛАШКА!
@laliandribava1307
@laliandribava1307 2 жыл бұрын
супер👍❤
@user-ge1sx5if9w
@user-ge1sx5if9w Жыл бұрын
Спасибо🙏💕🙏💕
@irap.7789
@irap.7789 3 ай бұрын
Эх баклажаны можно есть вечно бесконечно☕🤗
@nataabasaliyev9208
@nataabasaliyev9208 2 жыл бұрын
Умничка 👍
@user-ty9gw2gp4e
@user-ty9gw2gp4e Жыл бұрын
Слюни до пола мммм вкуснотааа
@irinakulikova8664
@irinakulikova8664 2 жыл бұрын
Super
@user-ld3pp7hu8c
@user-ld3pp7hu8c 2 жыл бұрын
Аааааа, аааааааа, аааааааа дооооооолмаааа 😍 хочу хочу хочу быстрее видео с рецептом!!!!
@AlexMilana
@AlexMilana 2 жыл бұрын
Уже снимали)
@anukikiziria4332
@anukikiziria4332 2 жыл бұрын
privet is gruzii ia toje zdelala sivodnia❤️👏super 👏👏👏🤍🍂🍰🧁❤️🐿
@evgenmentor
@evgenmentor Жыл бұрын
Завтра сделаю.
@user-vm3sc5hz2q
@user-vm3sc5hz2q 2 жыл бұрын
mila🥰🥰🥰 я ваша паклоница. Молотые семена кориандра,уцхо сунели, желтый шафран, уксус, зеленый перец чили, чеснок, грецкие орехи ,киндза.- вот как его готовят грузины. Некоторые даже добавляют пюре из жареных лука.
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
И я кладу лук и запрана, никогда паприку
@julietagrigoryan8613
@julietagrigoryan8613 Жыл бұрын
Вообще сметану добавляют. Так очень вкусно добавить в начинку.
@MmeDupont
@MmeDupont Жыл бұрын
В Грузии никогда не добавляют сметану.
@marian1310
@marian1310 2 жыл бұрын
Приготовила, это божественно! Милана спасибо за рецепт! Была замена Уцхо на Хмели сунели, интересно какая у них разница, равнозначна ли такая замена? Не пробовала Уцхо
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
Хмели-сунели (дословно "сушёные пряности" ) - это сбор различных специй, а уцхо-сунели отдельная специя, по-русски называется пажитник голубой.
@marian1310
@marian1310 2 жыл бұрын
Спасибо большое, хочу найти его, расширить горизонт вкусов🙏👍
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
@@marian1310 Пожалуйста. У него очень тонкий ореховый аромат, очень люблю эту специю. Есть ещё его собрат, фенугрек или пажитник греческий, но на мой вкус, он имеет горьковатый привкус, входит в состав сбора карри. Думается, можно найти на продуктовом рынке, для ориентировки, цвет у него такой, светло-серый и как будто отливает зеленцой, поэтому, наверное, у него такое название.
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
Примерно так На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии), 0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
@marian1310
@marian1310 2 жыл бұрын
Вот спасибо, и рецептом ещё угостили!)) Однозначно баклажан это такая мясистая база, которую эти специи очень дополняют. На счёт паприки корректировка тоже важная, буду знать. Благодарю 🙏
@user-mq8ll8gn6w
@user-mq8ll8gn6w 2 жыл бұрын
Истекаю слюной😊
@user-tv5ly2hh1w
@user-tv5ly2hh1w Жыл бұрын
Самое замечательное , Милана , --это то , как ты ешь !😊😊😊 Спасибо за рецепт !
@user-ls6ip2hn9k
@user-ls6ip2hn9k Жыл бұрын
В духовке лучше на максимальный огонь+ конвекция и на самый верх, минут на пять. 😘
@masenkabek6856
@masenkabek6856 2 жыл бұрын
Milanočka, Aleksej spasubo Vam za sypersku kanal u za vso što vu delajete 👍
@viktoria7939
@viktoria7939 2 жыл бұрын
Надо вам все время дегустацию проводить по середине видео, тогда точно все будут ваши видео до конца досматривать)))
@elli4645
@elli4645 2 жыл бұрын
в фарш ореховый хорошо подойдет майонез еще
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
Никогда
@elli4645
@elli4645 2 жыл бұрын
@@MmeDupont всегда лучше попробуй чем не зная болтать
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
@@elli4645 Это грузинское национальное блюдо и никогда туда не добавляется майонез, как раз я знаю, о чём "болтаю", как вы изволили выразиться, у этого блюда свои замечательный вкус и не нужно его забивать вездесущим майонезом.
@veronika5708
@veronika5708 2 жыл бұрын
Я очень рада, что случайна наткнулась на этот канал. Это теперь мой любимый. Друзья, какие орехи использовались в начинке, я что-то пропустила? Всем спасибо 😘
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
Примерно так На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии), 0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
@Veronika11077
@Veronika11077 2 жыл бұрын
Пол дня надо потратить чтобы ролик посмотреть
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
Можно увеличить скорость просмотра
@anukikiziria4332
@anukikiziria4332 2 жыл бұрын
❤️❤️
@gvayula
@gvayula 2 жыл бұрын
Только кусок, где вы говорите во что ты добавляете соль и приправы куда-то исчез и это осталось загадкой... Что вы с этим сделали перед этим, измельчали, жарили, сушили....
@user-nb6fk4qi6v
@user-nb6fk4qi6v 2 жыл бұрын
Это измельчённые орехи, я догадываюсь, что грецкие, т.к. грузинская кухня
@gvayula
@gvayula 2 жыл бұрын
@@user-nb6fk4qi6v догадываться можно о чем угодно...
@user-nb6fk4qi6v
@user-nb6fk4qi6v 2 жыл бұрын
@@gvayula хотела вам помочь... хотя я была права. Вот так, захочешь помочь, а в ответ еще и плюнут в лицо.
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
Примерно так На 5 баклажанов, 250г молотых грецких орехов, 100мл воды, соль по вкусу, 1.5ч.л уцхо сунели, 1.5ч.л имеретинский шафран (паприку никогда не кладут в Грузии), 0.5ч.л молотых семян кориандра(кинзы), красный перец на любителя, 3 зубчика чеснока, но опять же как вы любите по остроте,и кладут винный укскс, а не лимонный сок, на край, можно яблочный уксус, кто любит свежую кинзу, кто петрушку, также часто добавляют мелко нашинкованный пассированый лук.
@user-is7th5sl9s
@user-is7th5sl9s 2 жыл бұрын
А орехорюв то сколько? Можно рецепт начинки. Плиииизззз
@MmeDupont
@MmeDupont 2 жыл бұрын
На 5 баклажанов возьмите 250г орехов, 100 мл воды,чтобы вязкость была как у густой сметаны. Я ещё всегда кладу мелко нашинкованный пассированый лук. И баклажаны лучше выкладывать в дуршлак, пересыпая каждый слой солью, потом слить сок и промакнуть их бумажным полотенцем перед жаркой. И вообще, не обязательно кипяток, можно теплую воду. И в Грузии добавляют уксус, а не лимонный сок.
@user-is7th5sl9s
@user-is7th5sl9s 2 жыл бұрын
@@MmeDupont Спасибо огромное.
@user-iy2hu7zm1j
@user-iy2hu7zm1j 2 жыл бұрын
Ребята,ваш канал замечательный! Вкуснейшие рецепты ( кое-что опробовала). Но, главное,это Милана! Море обояния и сплошное очарование! И очень, очень артистична! Она рассказывает о своих рецептах - произведениях так" вкусно" и так эмоционально,что сразу же хочется попробовать приготовить. Спасибо, успеха!!!
@lppl5007
@lppl5007 2 жыл бұрын
Как раз баклажаны на этой неделе за дёшево продают в нашем магазине. Идём!
@tsirazarginava3684
@tsirazarginava3684 2 жыл бұрын
❤️
狼来了的故事你们听过吗?#天使 #小丑 #超人不会飞
00:42
超人不会飞
Рет қаралды 62 МЛН
The Worlds Most Powerfull Batteries !
00:48
Woody & Kleiny
Рет қаралды 24 МЛН
ПООСТЕРЕГИСЬ🙊🙊🙊
00:39
Chapitosiki
Рет қаралды 16 МЛН
БАКЛАЖАНЫ с орехами. Жемчужина грузинской кухни.
8:45
ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА с Ириной Григорьевной
Рет қаралды 557 М.
КУТАБЫ С ЗЕЛЕНЬЮ И СЫРОМ
17:59
Alex&Milana
Рет қаралды 724 М.