Натуральный точильный камень BBW. Тест для Ru-chef

[@oleg3442]

Просмотр мне был полезен! Спасибо. На днях попробую такой в апексном формате...

[@valknutewotan]

BBW выводы: Природный точильный гранатовый сланец. Относительно твердый, по моим оценкам, 4-4,5 по шкале Мооса. Воду камень не впитывает, возможно рассмотреть работу с маслом, однако производитель не дает такой рекомендации. Существует возможность работы на суспензии от других, более мягких точильных камней. Однако апексный формат сильно затрудняет такую работу с камнем. Прекрасный тактильный отклик, хорошая всеядность сланца, нормальная производительность, при условии, что это финишный камень. Не стоит забывать, что это природный точильный камень, необходимо избегать перепадов температуры при хранении и сушке камня. Рекомендовал бы камень, для включения в заточной сет, в качестве финиша. Не уверен в необходимости идеальной доводки сланца, так как в ходе теста выявилась интересная особенность: А) При работе на мягких сталях, суспензия практически не выделяется, работает поверхность камня. Б) При работе на твердых сталях из камня выбивается суспензия в большом количестве, работает свободный абразив и поверхность камня. В) Твердые стали, «срезают» поверхность камня, выбивая свободный абразив, повреждают поверхность камня, оставляя мелкие царапины, похожие на поры. Кроме этого, апексный формат камня, требует серьезного контроля давленя, так как при проточке кончика клинка на стали S290(твердые стали), мной на сланце была сделана очень глубокая царапина. Камень можно повредить, чуть-чуть перекосив бланк при проточке труднодоступных мест. В ходе теста камень отработал на различных сталях - 420J2 - 50 HRC, S290 - 70HRC, M390 - 61-62 HRC(по моим оценкам), Японский кухонный нож(производителя не помню) - 63 HRC( по моим оценкам) Особенностью работы камня является то, что на твердых сталях на РК получается довольно однородный результат, в виде «сыпи», что характерно для природных точильных камней. На мягких сталях получается характерная, довольно однородная риска… По отзывам хозяина клинков( Японец и М390), финиш на BBW ему понравился, заточка нареканий не вызвала. Мое субъективное мнение, что рез, после финиша на BBW, получается приятно-агрессивным, при этом стойкость РК на высоком уровне. Еще одна особенность работы точильного камня - нет серьёзных сколов на РК, как на твердых, так и на мягких сталях. Проводка РК по ногтевой пластине повреждений не выявляет. В ходе работы по твердым сталям, выявилась возможность использования BBW, в качестве «нагуры», на более твердом камне-притире… Однако это сугубо индивидуально… Если рассматривать полноразмерный формат камня для заточки бритв… Да, возможно, но результат не всем понравится… Как предфиниш для бритв может подойти… Но здесь будет все зависеть от твердости стали… По моим оценкам - BBW - хороший финиш в заточке ножа.

[@АлександрБузин-е2з]

С твёрдостью Вы точно не ошиблись (?) (со всем уважением)

[@valknutewotan]

Может и ошибся. Приборов у меня нет. Я и не говорю, что Сто проц. такая твердость камня...

[@kuzkindom]

Спасибо!)

[@valknutewotan]

Вам спасибо! За просмотр)

[@ВладиславБайбеков-ы3с]

kuzkindom Мне нравится точить с маслом, даже-то с чем не советуют. Но я пользуюсь вазелиновым маслом, продается в аптеках, оно стоит копейки. Смывается мылом.

[@Son_of_Docent]

Нож Арес, этот нож стоит баксов 500

[@valknutewotan]

+DenyaOklahomaBY Возможно), мне интересна была сталь - термичка... Хозяина, все равно греет, что он 328 из 400... Да и согласись, что обыкновенный пользователь не поймет, почему у такого невзрачного ножа, такая цена.... А если и купит его, то положит на полку, так как жалко, да и самолюбие тешит))) Ты себе не представляешь, в каком состоянии он мне достался - сколы на 2 мм в глубину РК... Хозяин переточил его под 25 град, он и посыпался... Я ему сделал 38-40 град, объяснив что форма клинка сама говорит под какой угол его надо точить... Думаю, что теперь человек будет люки поддевать без серьезных повреждений РК))) Надеюсь на это)))

[@bpatiwka6887]

+DenyaOklahomaBY Обладатель данного изделия вызывает только уважение, для него это инструмент в первую очередь! А не ваза из фарфора!

[@Iho-kg4qz]

@@bpatiwka6887 Не вижу никакого уважения...Обладатель просто идиот. И дело даже не в цене, а в самой стали, которая предназначена для определенных целей. И незачем издеваться над ножом.