НАВІТЬ ПЕЛЬМЕНІ В ШОЦІ ВІД ПРОЖАРКИ ШЕФА ЄМЕЛЬЯНЕНКА

⚠️Мої спеції Дрібка любові - www.instagram....
⚠️Мій Інстаграм - / andreiklius
⚠️ Актуальний Збір на ЗСУ - send.monobank....
НАВІТЬ ПЕЛЬМЕНІ В ШОЦІ ВІД ПРОЖАРКИ ШЕФА ЄМЕЛЬЯНЕНКА
Вітаю Друзі
Сьогодні в рубриці Хрючево шеф кухар Василь Ємельяненко прожарить пельмені так, що навіть вони будуть в шоці
НЕ вірите?! Тоді дивіться до кінця!
Надіюсь на вашу активність під відео
Обіймаю
Цілую прямо в душу
Ваш шеф
Суміш спецій від мене Дрібка любові
Також можна замовити за номером телефону⬇️👇
[phone](телеграм)
на перше замовлення знижка 5% а якщо поділитесь у себе в сторіс в інстаграм і відмітите нас зі спеціями то 5% ще й на наступне замовлення 🤩🤗
Станьте спонсором цього каналу, щоб отримувати бонуси:
/ @andrii_klius
Більше інформації про кулінарію, про мене, бекстейдж моїх відео та життя, спойлери наступних відео можете знайти в моєму телеграм каналі
t.me/andriikli...
Готуйте зі мною та відмічайте мене в сторіс інстаграм Андрій Клюс✌️
⚠️НЕ ЗАБУДЬ ЗАДОНАТИТИ В МОЮ БАНКУ ДЛЯ НАШИХ ГЕРОЇВ, щоб пришвидшити нашу перемогу, донати приймаються хоч від однієї гривні✅
ЗА ДОНАТ ВІД 100 ГРН розігруємо унікальні подарунки від ЗСУ
Банка ЗСУ для донатів нижче⬇️
send.monobank....
або по номеру карти 5375411205617751
Як вам рецепт❓готували такий❓ можливо є ваша інтерпритація❓
Як мене знайти❓❗️
⬇️⬇️⬇️⬇️⬇️
⚠️Instagram:
/ andreiklius
⚠️KZbin:
/ @andrii_klius
⚠️Tik Tok:
www.tiktok.com/@chef_kliusandrii
⚠️Телеграм:
t.me/andryu1313
⚠️Facebook:
www.facebook.c...
⚠️ Threads:
www.threads.ne...
⚠️Якщо хочете допомогти моєму каналу ⬇️:
Карта Приват Банку - Клюс Андрій Олексійович
4149439319434241
Слава Україні!
#андрійклюс #хрючево #емельяненко

[@KaGa98]

Це смак дитинства. Коли бабуся наліпить домашніх пельменів або мантів. І після свята залишаються зварені. А на ранок їх на сковорідку до легкої хрусткої скоринки. Мм, смакота😊

[@АндрійБ-з1е]

Вітаю, смажу заморожені пельмені, спочатку рівномірно обсмажую до золотистої скоринки, потім додаю трохи води, соєвого соусу та гренадину (гранатового соусу, можна замінити лимонним соком і цукром) закриваю кришкою, щоб додатково приготувалась начинка, коли вода майже випарується, відкриваю кришку і продовжую готувати перемішуючи, до повного "підсихання". В результаті виходять пельмені в солоно-кисло-солодкій глазурі, дуууже смачно, рекомендую спробувати. :)

[@alishaavr4598]

Схоже на те як готують гьодза)

[@user-adafromUA]

@@АндрійБ-з1е звучить дуже смачно

[@ЕленаА-в7о]

А скільки, приблизно, часу потрібно для приготування?

[@alishaavr4598]

@ Там буквально декілька хвилин; я купляю готові гьодза, обсмажую тільки знизу, додаю гарячої води і соєвого соусу і під кришкою ну хвилин 3-5, по тісту стає видно, коли воно вже мʼякеньке)

[@АндрійБ-з1е]

​@@ЕленаА-в7о хвилин 7-10 не заміряв, орієнтуюсь по вигляду, має бути рівномірна скоринка, тут краще пересмажити скоринку ніж недоготувати начинку

[@ОльгаСухопар]

Доброго дня Андрію!Я геть свіженький Ваш підписник , вперше запрацював дзвіночок і це мене дуже потішило . Пельмені (вареники)які були раніше від варені вже охололи , в моїй родині потім смажать і мені дуже подобається. Чим краще і рум'янійші тім смачніші. Ви Андрію мені прям в душу зайшли ,за три дні передивилася дуууже багато "хрючєва". Супер Ви молодець, мативуєте готувати краще. Я підписалася дня 3 - 4 назад, але борщ вже встигла приготувати за Вашим рецептом . Дуже круто , я робила пару технічних помилок що до буряку і томат пасти. Ви дуже корисну справу робите. Йду діставати качку з морозильної камери може підкажете , де шукати Ваш рецепт і чи він є. Дякую і вже встигла Вас і Вашу Кухню покохати дуже -дуже . Ви великий молодець!!!

[@ДмитрийЗайцев-ю4с]

Лаврушка висит веником, пропитывается жиром и кухонными запахами. Уася красавчик, в голодный год можно с одной лаврушки суп варить.

[@helga3482]

Це отрута..якось родич мій кинув пів кастрюлі..листа..та зварив .після цього...я його..

[@ЕленаПопова-э8п1щ]

Я полюбляю іноді смажені пельмені, це дійсно смачно. Я б сказала, що це дуже відрізняється від варених. Вони не дуже жирні, бо олії додаю не багато і прикриваю кришкою. Спробуйте якось, хто ще не куштував, дуже смачно😊

[@di_yush]

Періодично смажу пельмені. Іноді у смнтанному соусі і з сиром) Смажу одразу заморожені, але на дуже маленькому вогні. Потім протушую в соусі. Виходить дуже смачно)

[@igor84ua]

тоже про огонь и крышку подумал

[@ГеннадийВикторовичСиньков]

Дуже дякую шановний Андрій за ваші чудові коментарі. А коли я почув: "А що то на підлозі, пельмен? Ну то таке" я від реготу сповз з дівана. Продовжуйте. У Вас дуже класно виходить.

[@Kuraigovoryt]

Господи, яка ж срака! У нього між газовою піччю і стінкою лежить засрана електроплитка, підставка під годівничку для тварин з мискою І КОТЯЧИЙ ЛОТОК!!! Яка жесть!

[@Chupakabryk]

Нє... Лузерсон в приготуванні пельменів найкращій. Він їх миє перед приготуванням 🤣🤣🤣

[@shark_s777]

🤣🤣🤣 100% Атєпляєт

[@user-adafromUA]

Я смажу пельмені чи вареники заморожені! І це смачно якщо вміти посмажити щоб тісто і начинка не були сирі. Я роблю приблизно так: не надто сильно розігріваю сковорідку, насипаю порцію, щоб в один шар були, закриваю кришку і за дві хвилини перемішую, потім знову під кришку( повторюю кілька разів)а потім підвищую температуру і вже роблю шкоринку. На фінальному етапі трохи підсолюю та присипаю спеціями ❤ для мене це дуже смачно, хрустка скоринка, всередині соковита начинка( я беру лише певні види пельменів та вареників, хоча я примудрялась і заморожені хінкалі смажила😅) якщо нормально до цього підійти то вийде смачно хоч і не по ресторанному

[@UkrainetsAndrii]

Свого часу дивився це відео Васі. Я пельмені лише варив і так було смачно, а тут дізнався, що є люди які їх смажать. Ну, як люди.. московити. Знаю, що учорашні вареники присмажити задавши їм скоринку це хороша ідея. Думаю може і пельмені смачно. Тим не менше, слово хрючево я не знав і з інтересом подивився це порівняння, зняте васьою. Після перегляду зрозумів що обидва варіанти не їстівні. Перший сире тісто в жиру з готовою начинкою. Другий варіант налити в сковорідку гарячої олії і кинути туди мокрі пельмені одразу відкинув. Вася каже в холодну мокрі пельмені а потім гріти. Думаю спробую. Може я чогось не вмію. Спробував. Смак неймовірно огидний. Захотілося залити соусом щоб перебити цей смак. В принципі відкинув ідею смажити пельмені. Варені учорашні чудово гріються в мікрохвильовці. А смажені хай їдять свинособаки.

[@АнастасияСавченко-к1ч]

Спробуйте так посмажити: На вершковому маслі піджарити пельмені(сирі) до золотої скоринки, далі 2 столові ложки сметани і води щоб трохи більше ніж половину пельменів покривала, коли пельмені протушкуються додаєте сир твердий(улюблений) трохи чекаєте щоб сир розплавився, і все можете їсти😅

[@yuliyasubotenko2153]

Згодна з приводу білого перцю, подяка за етер, було цікаво і трішки дивно,що відео того дядька має стільки переглядів

[@sashaboyar]

Чистота на кухні, головне для повара. Дивлячись на його кухню, головне для нього це спонсорський фільтр.

[@elenabrusnik5033]

Тільки зайшла в «Підписки» і побачила що 7 хвилин назад виклали відео, аж посмішка зʼявилась ❤ буду готувати під ваше відео 😊

[@Shelma_ginger]

Обсмажуємо заморожені пельмешкі на сковорідці з невеликим додаванням олії до шкоринки, потім 2 ст.ложки сметани, пів стакану води та спеції за смаком, перемішуємо, тушкуємо 5 хвилин. Додаємо зелень за смаком (мій мікс - кінза і стеблі часнику) та тертий сир, тушкуємо ще 1 хв. Вогнище! Але бережіть підшлункову))

[@alexdmetal7985]

"у повара главноє чістота!" Ручки на плиті засвідчують, що він не кухар)

[@ViktorMatveenko]

Недооцінюєш ти ці прості відосики, вони охоплюють купу аудиторії: 1. Школірів, студентів і т.д. (знімеш раз, а актуальності невтратить десятилдіттями) 2. Тих кому треба щось для фону щоб гавкало (зустрічав в онлайні тих хто грає, і всяку таку дурню вмикає між катками) 3. Допитливих, які не очікують що хтось дійсно може такі прості речі демонструвати (тобто очікуюють щось як у відео про якийсь нюанс який більшість незнає і т.д.) Спробуй робити подібне. І при правильному просуванні матимеш до біса переглядів. То непоганий варіант як альтернатива рекламі каналу: даватиме регулярно випадкових глядачів.

[@АлександрЗапорожье-й9м]

Лайк, коментар та впевненість в тому що контент якісний. Подивлюсь повністю увечорі.

[@roksolanavasunnik8839]

Смажені пельмені смачні (заморожені) )) особливо зі сметаною та сиром 🤗 (на сковорідці обсмажую з олією недовго, далі вода і сметанка добавляються, сіль, перець, накриваю кришкою і протушую; в кінці посипати сиром твердим)

[@valdemario1982]

Жареные пельмени «прощай, поджелудочная» 😂

[@Nataliya8]

та печінка

[@SavchukJr]

Я смажу заморожені гедзи, думаю з пельменями так само, спочатку робимо скоринку, додаємо 100гр води, накриваємо кришкою і чекаємо 5хв, кришку відкриваємо і чекаємо поки вода випаровується і все

[@lsly88]

Вася якийсь невдалий! Я смажив заморожені пельмені, потім звісно їх тушкувала (можливо навіть із сметаною). А у кінці вже без кришки доводив що готовності! Ну не Мішлен, але їстівне та смачне. Всім здоров'я

[@ІринаШавурська-ф2р]

Каже "для повара главное чистота", якщо в нього чистота,то я не уявляю, як у них брудно😂 А прикола смажених пельменів я не розумію, вже краще чебурек з'їсти

[@ДмитрийЗайцев-ю4с]

Техкаммент, лайк, подяка пану Андрию, теперь смотрим. Я это ещё не видел.

[@storytellerforgotten-do2vv]

В Фінляндії з'явився магазин наших смаколиків - вареники, деруни, голубці - в мороженому виді. Для фінів писали відео як готувати, як має виглядати, як їсти😂

[@Dmytro_Khivrih]

10:06 А зря .Дуже смачно .Скуштуйте. особливо під фільм якийсь або як снек. Або як повноцінна страва із вершками грибочками і цибулькою )) Обов'язково спеції 😊

[@syanelse_the_seashell]

Є великий плюс в тому, щоб додавати воду під час обсмажування - не треба мити каструлю! Я готую так: спочатку обсмажую заморожені (так вони не злипатимуться коли додам воду), коли зʼявиться румʼянець - додаю воду і накриваю кришкою, готую 3 хвилини. Далі знімаю кришку, випарюю воду, підсушую тісто. Заправляю сумішшю перців і оцтом. Готую таке нечасто, бо «важка» на організм страва. Але як guilty pleasure - дешево і смачно) Дякую за відео!

[@volenshchak]

Я теж смажу заморожені пельмені. По 2-3 хв з кожної строни до скоринки, а потім заливаю бульоном і під кришкою хвилин 10 помішуючи

[@psycho_bear]

Я колись один раз спробував посмажити заморожені на сковорідці, в мене нічого путнього не вийшло і я більше не експерементував. А варено-смажені пельмені я люблю час від часу поїсти, коли моя печінка почуває себе занадто добре) Мій "рецепт" - це обсмажити пельмені у вершковому маслі і оливковій олії, а потім посипати пармезаном і зеленою цибулею.

[@Holy_Gachimuchenik]

Час від часу теж практикую обсмажку пельменів. Переважно, коли з друзями сидимо й переглядаємо фільми під пивце варю пельменів побільше, й ті що охолоди підсмажую до скоринки й розходяться на ура)

[@julia_barva]

Цей недошеф намагається з пельменів зробити potstickers - вид китайських дамплінгів( вареників), які спочатку обсмажують ( часто саме із замороженого стану), а потім доготовлюють на пару. Весь прикол в тому, що вони мають пристати до дна пательні ( тому так і називаються) і бути неймовірно хрумкими ( після того, як волога випаровується). Але як і з тими корейськими овочевим млинцями - чую дзвін та не знаю, де він.

[@SciurusVulgarisPY]

Смажені пельмені це Топ!! Я так роблю весь час. Варю так, аби тісто було альденте, і трошки більше до 85% зварене. Вариться з ларушкою, перцем та сіллю. Далі на сковорідку з маслом і олією, і туди трошки свіжої зелені, якщо немає то просто приправи. І ням-ням. І ще є друзі, які готую їх в мікрохвильовці, я виходять хрупящі, без олії, і смачні, але рецепт я не знаю. І якщо згадати то в Хачапурі і Вино були смажені хінкалі, але вони їх в фрітюрі смажели. Були смачні, але то більше 4 років назад було. І від себе, буде важко приготувати так, аби тісто не було сире, і ще для мене аби не було переварена)

[@HannaH-vb8eo]

Я як справжній екстрімал їм під хрючево, хто зі мною? 😄

[@yuliayulia7877]

стільки гімна непотрібного на тій кухні,таке відчуття що він на складі кухонних приборів готує ,аж очі ріже

[@ledidragon6161]

"У повара главное - чистота" Штирлиц ещё никогда не был так близок к провалу. У нас в гуртожитку навіть таргани чистіші були, ніж у нього плита і труба за плитою. Скрізь срач, а все чому? Тому що Васік не повар. Спалився, Штірліц, доказ теореми від зворотнього)

[@ВалерияМарченко-у7х]

Я смажу. Це смачно!)

[@FatumMisha]

Я заморожені смажу ,але масло летить у всі сторони , якщо необережно перевертати )😂

[@galchonekkitten8569]

Я смажила заморожені пельмені. Але на повільному вогні й під кришкою, щоб вони розморозились, а потім вже обсмажувались. Й, дійсно треба класти на холодну пательні. Але не багато. Так, щоб поміщалися на сковороді в один шар. Тай масла багато не треба. Й воду не додаю. Моя мала любить яєчню зі смаженими пельменями. Потім якось посмажила варені. Теж на повільному вогні для яєчні. Теж норм. Але смак інший. Навіть не знаю що мені більше сподобалось. Ну й рецепт пельменів від Вас точно бажаю побачити!

[@dmytroprokoptsov7185]

Андрію, запорєбрікові до звичайно добре) але ви не думали ще трохи розбавити рубрику якимись англомовними кухарями? Якось дивився огляд Дядька Роджера на те, як готуює Джеймі Олівер та Гордон Рамзи. Було б цікаво побачити ваш огляд західних кухарів. Мені ось дуже пододобається Jean Pierre Chef на ютубі) старий веселий чи то француз чи то італієць

[@denzeroneYT]

Так, було б непогано, але частіше за все треш контент, тому що більше переглядів, людям таке більше заходить

[@DSD3mon]

Я дуже люблю смажені пельмені, і найкраще вони виходять якщо, навіть замороженими, їх смажити на низькому вогні в нормальній кількості олії постійно перевертаючи. Після приготування в паперовий рушник щоб не такі жирні були і готово. Таким чином вони встигають приготуватись, а тісто хрумке і приємне, такі собі міні чебуреки. Якщо спершу проварити, то тісто буде більш вʼязке і не таке хрумке і весь прикол пропадає. Як варіант ще фритюр, але смажені мені смачніші

[@tommilkokitty2124]

Та нормально смажити пельмені, не надо тут)) Пательню тре розігріти, олію налити і я зразу олію солю, щоб масло не бризкало. Потім пельмені обсмажуємо ( я беру пельмені гьодза з куркою від Vici). як обсмажелись, то додаємо трохи окропу, лаврушку можна ще. Накриваємо кришкою і зменьшуємо вогонь. Виходить смачно, дитина їсть із задоволенням) До речі,то її ініціатива, вона побачила рецепт на ютуб))

[@nastjafisunova7258]

7:35 "у повара главное - чистота" А кухня захаращена з плямами на підлозі та брудними девайсами 😂 особливо це на 7:38 видно

[@Valentynus76]

Мені білий перець смердить котячими сцяками - тому до їжи це аж ніяк

[@igor84ua]

хорошо, что узнал про этот чудо-перец, а то иногда поглядывал и руки чесались купить, но благо, запас черного и красного останавливал. теперь знаю почему вселенная отговаривала ))))

[@marynashabaha7783]

а мені гамняками😅

[@tyrannosaurex7300]

Я піджарюю пельмені на олія + масло, коли з'являється шкоринка з двох сторін - доливаю трохи води і на середньому вогні під кришкою трохи підтушую, коли води не лишається солю, додаю спеції пару хвилин і готово

[@vaivastrasunskiene1442]

Liubliu smotret chriuchevo s vashymy komentarijami. Prigootvte pravylnyje pelmeny, vkusnyje. Privet z Litvy !

[@Nadiya-76-ua]

Я люблю смажені пельмені. Мама завжли готувала величезну миску. Особливий кайф підсмажити згодом залишки смакоти. В моїй сім'ї так виходить рідко. Не встигаю витягвати готові з каструлі.

[@elbarto4748]

Він не вміє користуватися плитою😂. Жарю і так і так. При морожених, просто робиш середній вогонь, готуєш, а в кінці додаєш температури та робиш скоринку. Вода там точно не потрібна, якщо хочеться скоринки. Також є лайфхачек, накривати кришкою, коли жариш без скоринки, наприклад котлети. Тоді вони набухають, стають ніжніші, не пересушуються. Теж саме і з пельменями, які він підварив, смак позитивно відрізняється

[@ДагонЛавкрафт]

+1, в мене діти полюбляють жарені пельмені навіть більше ніж варені🎉

[@Евген-ю6о]

Не "жарю", а смажу, не "жарені", а смажені. "Останівка", блядь. Заїбали вже зі своїм суржиком.

[@MrBuryak]

Я відразу ж обсмажую морожені. Задаю скоринку а потім накриваю кришкою. І на повільний вогонь. Тільки треба брати маленькі. Під пиво те що треба

[@Кирилл_1Гц]

Андрію ,можна білше Лузерсона. Я не можу знього коли він чуде і ваші комменти на це.Це щось. Пузо болить😂😂😂😂

[@ТатьянаЕвстафьева-у5п]

Зазвичай дивлячись рецепти хочеться їсти, дивлюсь на це і виникає, м'яко кажучи, здивування 😂

[@vladislaviwe6569]

Заморожені підсмажуєш до золотистої скоринки, після цього додаєш соєвий, трохи шрірачі, кислосолодкий, часник, кунжутне масло, імбир. Випарюєш рідину, помішуючи. В кінці смажений кунжут та багато зеленої цибулі на подачу. Краще, що можна з пельменями вигадати, як на мене. Виходять «типу гьодза».

[@vladislaviwe6569]

Тільки часник, імбир перед соусами прогріваємо

[@romankuzyk5421]

Часто смажу саме заморожені пельмені, як годза: спершу підсмажую одну сторону до золотавої скоринки, тоді трохи кипятку і накриваю кришкою. На малому вогні пропарюю до готовності. Смак зовсім інший, ніж у варених чи варених і підсмажених.

[@AndriyKo1386]

Я пельмені їм лише піджарені, але зварені. Дружина і діти люблять просто варені. А я собі завжди роблю скоринку золотисту, з цибулькою

[@andriiharbuziuk5064]

Дякую за відео, підтримую вашу думку, Слава Україні!!!!!

[@Nadiya-76-ua]

А я під борщик дивилась відео. Смак українського борщу не може зіпсувати навіть запоребрикове хрючево.

[@PaniOlex]

Андрій: я всім підписникам забороняю їсти щось смачненьке під хрючєво! Я: *снідаю тостом з авокадо і омлетом і дивлюсь відос про пєльмєнноє нєчьто 😳

[@MrEntrery]

Я люблю смажені пельмені, прям заморожені кидаю на сковороду, з олією, трошки вершкового масла. Коли трошки обсмажатся додаю зовсім трошки води в перемішку з соєвим соусом, накриваю кришкою і вогонь на максимум на пару хвилин. Якось так

[@SciurusVulgarisPY]

Оо, класний рецепт! Дякую

[@NikV-uj7df]

Вот это база вообще🫡

[@alexandrahime4594]

Вперше спробувала жарені пельмені в якості закуски до пива в пабі. Пельмені такі малесенькі були. То було смачно)

[@Optimist-q7t]

Там, возможно, их сначала отварили до полу-готовности, а потом их немного - 5 минут обжарили 😂 до хрустящей корочки. Я так картошку делаю: 10 минут отвариваю сренепорезанную и потом на сковородке обжариваю её до корочки.

[@АнкаПулемётчица-ъ7х]

@@Optimist-q7tнет, отварить и обжарить - не то … именно замороженные на разогретую сковороду с маслом растительным и под крышкой, а в конце для аромата немного сливочного Лет тридцать назад довольно часто так жарили, особенно вкусные были расфасованные в коробочки Сибирские.

[@user-ok77946]

Варити невідомо що, зате на суперфільтрованій воді!

[@pavelkuryanov6330]

Для недорогих пельменів смажити це спасіння, бо при варці це буде бульйон з тістом. Особливої науки нема. Просто на гарячу пательню в вершкове масло закинути, можна навіть морожені, потім постійно помішуючи щоб не пригоріло дочекатись скоринки, а далі за смаком додати сметану/соевий соус/гриби/просто води щоб і звісно на маленький вогонь щоб вони протушкувались трохи щоб фарш точно був готовий. З вареними так не робив це подвійна робота. Хіба що коли з вчора залишились і хочеться на сніданок розігріти

[@OleksandrPP]

Треба починати готувати під кришкою і на малому вогні, а під кінець доготувати без кришки, жарені пельмені це бомба!

[@HannaKrav4enko]

спеціально пельмені не смажимо, можемо розігріти на наступний день на сковорідці якщо не доїли на вечерю. Але майже завжди все з'їдаємо за вечерею і на ранок вже немає чого гріти :)

[@ОльгаМишевська-щ6н]

Дуже смачні японські пельмені смажені гіози чи гіоза, якось так називаються.

[@ledidragon6161]

Ґьодза)) гіози то швидше адаптований варіант.

[@Mephistophies]

Смажити холодні пельмені це норма, але це треба робити як гьоза

[@TatinaVolodymyrivna]

Я нарахувала 9 сковорідок.... може на стіні то вже мертві, зашкрябані??😂 тримає як трофеї думаю

[@alexpolischuk3036]

Смажу лише заморожені, на невеликій кількості олії, під кришкою на вогні, нижче середнього. Саме головне знайти саме ТІ пельмені, які для цього підійдуть (по кількості тіста, начинки і, звичайно, за смаком). Особисто я готую лише одні, з популярної у моєму місті мережі напівфабрикатів власного виробництва. І ще соус роблю до них - майонез, кетчуп, міцна гірчиця, лимонний сік, ворчестерширський соус та сушений базилік.

[@ВладимрХорошевский]

Доброго дня,про смаженні пельмені я не чув а от моя бабуся в селі смажила вчорашні вареники з сиром на вершковому маслі і то це робилося в зв'язку з тим що в селі роботи по господарству чимало, часу ліпити вареники ніколи а ті що лишилися з вчора викидувати шкода але на захист цієї страви сажу що вона була доволі їстівна я маю на увазі вареники.

[@soyuon]

Зазвичай якщо смажу, то ще заморожені, бо так вони наче більш соковиті і не переготовані. Просто треба трошки протушити ще з водою чи бульйоном

[@nauranu]

смажу заморожені коли виникає бажання такої страви, але є нюанс. обсмажка до золотавої скоринки потім додаю або воду або сметану і протушую. інколи зі сметаною та грибами готую. наприкінці додати моцарелу. смак топ

[@ДагонЛавкрафт]

Я беру морожені пельмені жарю до скоринки з однієї сторони перевертаю і під кришку щоб пропарилися на слабкому вогні. В мене діти такі обожнюють. Домашній майонез або ссетана, соевий та кетчуп... Обмакують... Їдять руками, не відтягнеш😂, особливо якщо зовсім маленькі пельмешки.

[@katerynakateryna6668]

Можливо в чомусь не права,але читала,що "вушка" прийшли до нас з Польщі,переважно їх подає до борщу Західна Україна,через те,що Галичина тісно пов'язана з Польщею кулінарними традиціями,через те,що Захід був під Польщею.Центральна ж частина України рідко готує "вушка", Східна взагалі дуже рідко. Коли навчалась в Польщі,бачила як жінка-кухар готувала такі"uszka",то ліпляться вони не як звичайні пельмені,вони нагадують форму вуха,пельмені мають інший варіант ліплення і вигляд,а також є цікавим,що поляки їх роблять з грибною начинкою і частіше за все подають на Різдво з barszczem buraczkowym,також про такі традиції говорять і про Західну Україну,але не всі області 😊

[@olgaivanko2293]

Обожнюю " вушка" на Різдво з борщиком

[@ПіндусВіктор]

​@olgaivanko2293 додайте що і борщик на різдво готують не звичайний, а пісний. Одна з 12 традиційних страв на СвятВечір.

[@ОльгаРудюк-г7й]

Заморожені пельмені на сковорідку олія+масло, підрум'янюю з одного боку, потім кожний пельмень перевертаю, щоб зарум'янився з іншого боку. Додаю води, тушкуються, додаю соєвий+теріякі( не солю, в соусах солі більше ніж потрібно). Далі від побажань тих, хто буде їсти або смажу поки соуси майже випарюються або так, щоб була "підливка". Сама таке їм дуже рідко, бо не люблю пельмені. Але мої "домочадці" люблять, просять готувати. Короче "на любителя".

[@irenykoval6973]

У мене син любить смажені пельмені,регулярно смажить заморожені.Просто для них потрібно наливати більше олії. Практично смажити у фритюрі. І,звичайно що,закладає він їх в розжарену олію,а не в холодну.

[@kristinaevsyukova4943]

16:51 я так варенички готую. А пельмені обсмажую, додаю воду і протушую трохи, іноді зі сметанкою

[@Im_Mr_Unknown]

Завжди було цікаво спробувати смажені пельмені, після цього я зрозумів, що смажити пельмені я точно не буду. Жесть...🤣

[@n1kol9]

доречі смажені пельмені дуже смачні, я після жарки додаю цибулю, часник, а після сметани спеції та трохи води у самому кінці сир та зелень це дуже смачно

[@vaivastrasunskiene1442]

Andrei, prigotovte vy pravylnyje pelmeny ! Diakuju. I pokozhyte Emeljanenko palec !!!

[@deli_lina]

Інколи смажу пельмені, готую за типом гьодзе (з соєвим соусом та сушеним часником). Виходить дуже смачно, і так, смажу заморожені. За його рецептами ніколи б не готувала 😅

[@Marta.Teterina]

Каже: «у повара главноє чистота».😂 Той самий повар: плита засрана, над плитою висить купа пателень,на які летить жир, щоб, мабуть, потім горіло дніщє краще. Якісь підноси, внизу, між плитою і стіною стоять - теж, мабуть для подачі маринуються.😂 Отой лавровий лист - теж весь в жиру, ще й в пилу! Я вже мовчу, про те що з нього всі, власні, аромати вийдуть. Якщо це чистий повар, то лячно собі уявити повара- засранця.🤣 І я не кухар, але блін - що вони всі не можуть воду до кипіння довести і пательню розігріти? Це якась ядерна фізика?

[@Pavlogradec]

Смажу морожені . На смак шо чебурекі )))

[@TatinaVolodymyrivna]

Дуже мощно 😂😂 Аж вголос смішно було😆

[@elenaprihodko9843]

Смажу заморожені, а потім додаю небагато води та під кришкою доводжу до готовності. Вони смачніше ніж варені

[@natashaaksonova6193]

Роблю так саме!❤

[@tatianadavidova6723]

Пельмені на сковороді-це міні чебуречки, але дійсно треба акуратно перевернути кожну, а не калапусяти, і на паперову серветку викласти. Діти дуже полюбляють.

[@РоманФурманюк-э1ю]

аааа він додав у пельмені не водичку від спонсора, яку він любить, а просту із чайника!!! тепер понятно чого вони сирі получились)))

[@Uf0Driver]

Ну все, цей день настав! Вимагаю відео від Андрія - як варити макарони!

[@Стефинакріпачка]

Вже є огляд на лузерсона, який макарони варив😂

[@Resulllllllll]

Мені бабуся коли залишалися варенички з вечора ,то смажила їх наступного дня,але на вершковому маслі - смачно 😋

[@ВалентинаК-ю1с]

Так заморожені пельмені не просто смажать. Їх треба потім залити соусом (вода, сметана, спеції) прямо в пательні і протушкувати.

[@ОлександрДанілов-т5з]

Привіт, то значить ми в селі теж їли смажені пельмені але тільки на другий день коли в вечорі наготували пельменів на всю сімью і трішки лишается то з ранку береш сковорідочьку на неї шматок масла вершкового і підсмажуеш до хрустої шкоринки, якось я спробував підсмажити пельмені одразу з морозилки так вони лишились сирі хоча я після обсмажування додав води і проварив вилин 10, Андрій приготуй пельмені з мяса купленого на базарі у когось із селян і ти будеш в шоці який в них класний смак і їх можна нругий день обсмажити але тільки на маслі вершковому так смачьніше..

[@marceline_1331]

Готовлю такое очень редко,но все таки иногда хочется чего то очень не полезного и вкусного)) Сразу с морозилки на сковороду, закрыть крышкой,часто "перемешивать")) и потом с холодной сметанкой или кетчунезом😊

[@shkin5090]

10:25 я ненавиджу пельмені, абсолютно і це одна з небагатьох страв, до яких я так ставлюсь. АЛЕ вареники - ван лав. Особливо, вареники з картоплею підсмажені з беконом і цибулею 😭😭😭🙏🙏🙏

[@helga3482]

За що?цікаво просто..

[@nastjafisunova7258]

Нє, ну спалити не лише сирі, але й ВАРЕНІ пельмені - це треба мати хист 😂

[@ОльгаОльга-г8н]

дякую вам❤ люблю ваші огляди на цей треш)) що він очікував я досі не розумію 😅 каже: «часто на кухні бувають такі дивні ситуації» звісно, часто, якщо нема розуміння базового як продукти себе поводять в різних температурних режимах😂 чекатиму на наступні ваші відео та різні рубрики) бережіть себе 😊

[@ДмитрийЗайцев-ю4с]

О, и здесь новояз. Не взрыв, а хлопок. Не наводнение, а подтопление. Не сгорело , а румянится больше чем нужно.

[@altbeetle]

з останнього: не украл, а вывел во внешний контур

[@ДмитрийЗайцев-ю4с]

@@altbeetle , так)

[@denzeroneYT]

Якщо правильно жарити заморожені пельмені, то вони не будуть сирими, або можна трохи почекати, поки розморозяться і все буде ОК, не обов'язково варити, це як з котлетою замороженою, якщо її не розморозити, теж може погано прожаритись, якщо не тримати на правильному вогні та досить довго, як люди пишуть, це як "міні-чебуреки", мені подобається. Та й дивлюсь, в нього наче не дуже згорілі, може десь в ресторані вважається згорілим, але я люблю добре просмажити, щоб з усіх сторін було норм))

[@АлинаБеркут-у7м]

Я їла один раз в житті смажені пельмені. Мені сподобалось❤ років так 5 назад. Але сама ніколи не готувала. Дитина іноді просе щоб піджарила. Ніяк не рішусь😂❤ жирним не було, колишній чоловік проціжував через паперові рушники, зі сметанкою😊😊😊😊 тільки цей випуск про нього нагадало😅3 роки не бачилися, але пельмешки запам'ятались. 😅він за здорове харчування

[@nataliapetrenko601]

Лютий треш….більше нема ніяких слів…….цей мій «улюблений»🤬🤬🤬 Про білий перець +++, реально лайно

[@svetka1129]

Я в дитинстві тільки смажені їла. З морозилки одразу на пательню. Не жирні, хрумки і смачні. Зараз не їм так. Смакі змінюються 😊

[@КонстантинФедченко-ч9и]

Також смажу. Заморожені на пательню, до скоринки. Потім бульон плюс сметана і декілька хвилин під кришкою. І я на смальці смажу. Трішки.

[@nastjafisunova7258]

О, з бульйоном ще не пробувала. Класна порада, дякую!

[@olgaivanko2293]

Так звані вушка - це типу пельмень з грибочками під борщик на Різдвл