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Geflutete Weiden durch die Unterems: Albert Smit erlebt in Bingum erneut einen heftigen Sturm. Windgeschützt wird der Weihnachtsbaum bei Familie Rohlfs in der Scheune für die Feier aufgebaut. Das eigene Fleisch zubereiten und verkaufen ist ein neuer Geschäftszweig von Daniel Wehmeyer im Harz.
Und auf dem Sophienhof in Neustrelitz muss Karsten Dudziak noch seine letzten Kartoffeln roden. Er muss sich beeilen, denn die Wettervorhersage kündigt die ersten Nachtfröste an.
Daniel Wehmeyer hat auf dem Biohof Düna die hofeigene Schlachterei in Betrieb genommen. Seine Frau Johanna hilft beim Zerlegen und Verpacken des Fleisches für das Weihnachtsgeschäft. In diesem Jahr sind Rouladen besonders gefragt.
In Büsumer Deichhausen laufen die Vorbereitungen für die Weihnachtsfeier. Die Lieferung mit den Nordmanntannen ist angekommen. Jetzt soll der größte Baum in der Scheune aufgestellt und festlich geschmückt werden. Um die Lichterketten auch ganz oben in den Baum zu bekommen, ist der Hubstapler im Einsatz.
Albert Smidt kennt die Unterems noch als idyllischen und kurvigen Fluss. Bei Albert Smidt in Ostfriesland hat ein Sturmtief jede Menge Wasser von der Nordsee die Ems hochgedrückt und die Weiden geflutet. Für Albert ein Grund, sich an die Zeit zu erinnern, als der Hof noch nicht eingedeicht war und die schweren Sturmfluten mehrmals bis ins Haus vorgedrungen sind.
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