Не Готовьте Десерты на Новый Год, Пока Не Посмотрите Это Видео! САМЫЕ Мандариновые Десерты 2024

[@edabeztruda]

Готовим Самые Вкусные Десерты из Мандаринов! Лучшие десерты 2024 Тайм-коды: 0:01 - Начало 0:15 - "Мандарины в снегу" 4:02 - "Сугроб с мандаринами" 9:30 - Меренговый рулет с Мандариновым Курдом 17:34 - Апельсиновый Маршмеллоу 22:58 - Мандариновый Десерт 0:15 - "Мандарины в снегу" Ингредиенты (на 1,5л бутылку, вес 1,3кг) желатин - 30 г вода - 200 мл сметана 20% - 800 г сахар - 200 г мандарины - 5 шт. 4:02 - "Сугроб с мандаринами" Ингредиенты (форма 18-20 см, вес десерта ~ 1600 г): Сметана любой жирности - 700 г Творог - 400 г Сахар - 250 г +1,5 ст.л (30 г) для карамелизации мандарин Вода - 100 мл Желатин - 30 г Мандарины - 4 шт (300 г) Масло сливочное - 20 г Сахар ванильный - 10 г 9:30 - Меренговый рулет с Мандариновым Курдом Ингредиенты (вес рулета без украшения 800 г): Для меренги: 190 г белка (6 средних яиц) щепотка соли щепотка лимонной кислоты или 1 ч.л лим. сока 250 г сахара это 1 стак. V - 250 мл (лучше мелкого) или сах. пудры 25 г кукурузного (картофельного в крайнем случае) крахмала (1,5 ст.л) ⠀ Для мандаринового курда ( Предупреждаю: у некоторых подписчиков курд горчил, можете цедру не добавлять если она горчит, также попробуйте сам мандарин чтобы не горчил и не передержите курд на огне это тоже может повлиять на вкус. Если не уверены что получится курд, приготовьте ягодную начинку или смажьте кисленьким джемом): 300 г очищенных мандаринов (4-5 шт.) 2 желтка С1 30 г сахара (1 ст.л с горкой) 20 г кукурузного (картофельного) крахмала (1 ст.л с горкой) ⠀ Для крема: 250 г творожного сыра (слив. или крем-сыра) 15 г сахарной пудры (1 ст.л б/з горки) 100 мл сливок 33% Украшаем мандаринами, клюквой и розмарином. Слегка посыпаем пудрой Выпекаем при 140 "С 35-40 мин или при 150 "С 20-25 мин 17:34 - Апельсиновый Маршмеллоу Ингредиенты (размер формы - 20*13 см, вес 320г): 75 мл апельсинового сока (1 апельсин весом 250г) 15 г желатина (160 блюм) 75 мл апельсинового сока (1 апельсин весом 250г) 250 г сахара щепотка лимонной кислоты краситель по желанию (у меня оранжевый) Для обсыпки: 1 ст.л. сахарной пудры 1 ст.л. кукурузного крахмала 22:58 - Мандариновый Десерт Ингредиенты (вес 700 г): 100 г затяжного печенья "Мария" 1 ст . л . какао 1 шт ( 120 г ) очищенного крупного банана или 1,3 среднего Начинка: 200 г сливочного сыра 1 ст.л. меда 5-6 шт маленьких или 5 средних мандаринов (зависит от размера шоколадной основы)

[@anatoliydyachenko428]

Смузи - отличный способ добавить листовые овощи в рацион питания ребёнка. Три главных ингредиента - это жидкость, спелый фрукт и свежая зелень. Я начинаю с пропорции фруктов и зелёных овощей два к одному, а затем постепенно меняю соотношение. Классический зелёный смузи состоит из чашки воды, замороженного банана, чашки мороженых ягод и чашки молодого шпината.

[@maryamyusufi8288]

Сахар меренги можно заменить на сах пудру ответьте мне очень важно?

[@ЗинаидаМитькиных]

😂

[@ЗинаидаМитькиных]

😊😊

[@ИринаБурцева-к6п]

Замечательная подача рецептов. Суперблогер! Почтение и уважение. Спасибо!!!! Речь грамотная, без ошибок, эстетика, чистота. Приятно смотреть, слушать и обязательно сделаем!

[@feruzaxalimova5588]

Ого! Как красиво всё выглядит.И подборка новогодняя такая.Благодарю за рецепты 🤗🥳☃️

[@АняКуликовских-к7и]

Спасибо дорогая Оленька. Поздравляю вас и вашу семью, а также всех подписчиков с наступающим Новым годом ❤. Здоровья, удачи, добра и мира, а также исполнения всех желаний 🎄🐾🤗

[@anushrvonbiloliddin4471]

Спасибо большое за вкусные рецепты. Очень вкусные и красивые вкусняшки. Желаю Вам счастья, здоровья и успехов во всем. 🤗👍💐🌺🌹🌷🌹

[@elinavaliullina6836]

Чудесные рецепты, вы с такой любовью это все рассказываете и показываеие, аж тепло на душе) мира, здоровья и успехов в новом году!

[@homestetsenko905]

Большая благодарность за Ваш труд.❤❤❤

[@ИринаКаптарь]

БЛАГОДАРЮ!!🎄🎄🎄🎄🎄🎄

[@ТатьянаФедоровская-щ5ц]

Спасибо Оленька за вкусные рецепты! Каждый по своему классный! Я беру себе сугроб😊. С наступающим новым годом! Крепкого вам здоровья, мира и процветания каналу!💖☀️🥳

[@Lulina95]

Спасибо, Оленька! Такие хорошие рецепты. Вы- умница.

[@mila3257]

Благодарю!!Беру в копилочку.

[@aramvart8271]

Оля,могу даже ,не смотря твои рецепты, только слушать твой красивый голос … успокаивает 😍😘🥰

[@ТатьянаГурнутина]

ОТЛИЧНЫЕ ДЕСЕРТЫ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ИНТЕРЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ. 👌👍👍👍👍👍👍❤️❤️🌲🌲🌲

[@ЛюдмилаСальникова-з2в]

Оленька какая же ты умница,с Наступающим Новым годом,счастья и здоровья семье.

[@astra.18]

Спасибо что показали все как есть, теперь не страшно повторить.

[@rinasgulapeleg7434]

Очееь красиво!

[@ЕкатеринаНиколаевна-ч3н]

Спасибо за супер идеи!!!

[@terracotkaterracotka3887]

Все рецепты обалденные, захотелось миренговый рулет

[@almasahatova5009]

Ольга здравствуйте! Большое спасибо за прекрасные рецепты! Все очень красиво и вкусно наверное но боюсь что у меня не получится я плохо вижу с новым годом!!!! Желаю вам и вашим родным крепкого здоровья счастья долго летия удачи пусь в новом году исполнятся все желании достатков в доме! Добра и мира!!! 👋☝️😋😊🙏🎇🎉🎄🥰🥰✨️🎁💐💰💰💰❤️❤️❤️❤️❤️

[@НатальяНаталья-я8ж]

Оля. Спасибо. Уникально. Приготовлю.

[@Ольчик-д6с]

Я мужа отправила за бутылкой😊, буду готовить мандарины в снегу и сугроб. Процветания вашему каналу!

[@kot_the_bsgdat2bs469]

Спасибо за рецепты

[@stellakocharova1467]

молодчина, успехов👌👍👏🙏🎄

[@РиммаШилова-л1ю]

Спасибо большое за шикарные рецепты.За ваш труд. С Новым годом вас.

[@ВалентинаХолод-б9п]

Спасибо оленька за рецепти очень вкусно я вот взяла апельсиновоє маршмелоуудачи в новом годо хотя у мееня уже 6 число 2024

[@КапураСагадиева]

Спасибо за вашу работу, всё подробно, приятный голос.С наступающим Новым Годом, всех благ Вам и вашей семье.

[@kot_the_bsgdat2bs469]

Так хорошо объясняешь наверно раз показываешь значит можно делать

[@ГалинаАламанова]

Как вкусно. Какая приятная девушка

[@Anastasia-qc5wm]

С Рождеством Христовым! ❤️🎄💕

[@АнастасияПахомова-е9п]

Какая красавица жена!🙏🌹😊❤️❄️⛄🌲

[@lubovb3660]

С наступающим Новым Годом вас и вашу семью 🎉 Умница девочка, отличные рецепты, продуманая прекрасная подача с праздничным декором, спасибо за новогоднее настроение. Удачи в Новом году 🎉🎉🎉

[@edabeztruda]

Большое спасибо ❤️ И вас с наступающим Новым годом 🥰

[@НаталияАкулович-й3ъ]

Вы просто волшебница!!!❤

[@НатальяЛапенина-ю8у]

Как красота&_

[@ОльгаМаряшова-у4ы]

Очень хорошо добавить ягоды. Получается интереснее и вкуснее)

[@ЕленаТрифанова-р4л]

Согласна. 🙂

[@СветланаПерелыгина-щ3ю]

Готовила рулет в прошлом году получился бомбический готовьте не пожалеете

[@irina19ist]

Интересные у Вас рецепты!!! Боюсь потерять))) поэтому подписываюсь!!!

[@Светлана-в5ф1п]

Очень красиво просто прелесть, обязательно приготовлю к рождеству.🍊🍚🧈😊

[@Ирина-е2н9у]

Где место в холодильнике найти для такой конструкции? Да и вкус вряд ли удивит~это про первый рецепт. Но за труд ~спасибо.

[@jacqueline6993]

Merci beaucoup….il y a vraiment de très bonnes idées et je suis certaine de pouvoir régaler la famille et surtout mes petits-fils qui sont de petits gourmands. À bientôt 🇫🇷

[@SHOMAS4416]

я первый рецепт по 05 бутылочкам разделил, плюс банан добавил, а жидкость вкусная! вспоминаю как мама шарлотку готовила, а я потом спрашиваю можно кастрюлю оближу)

[@ЯнаМедловская-г3х]

Подскажите пожалуйста,а что у Вас заа сорт мандаринов?он без косточек..чтоб знать на будущее))

[@НатальяЯшина-щ5к]

Подскажите пожалуйста можно ли сметану заменить сливками 33?

[@vitassavinov6283]

Супер

[@НаталяТітова-ц2э]

Я думаю, что меренгу нужно оставить с намазанным мандариновым кремом, как Вы его назвали? не помню)), чтобы меренга пропиталась и стала мягче и не трескалась при сворачивании в рулет

[@GolosinasArgentinas]

Olya, spasibo :-)

[@anatoliydyachenko428]

Вкус можно изменить, добавив к менее приятному вкусу (кислому или горькому) более приятный (например, сладкий). Например, когда исследователи добавили сахар к кислому грейпфрутовому соку, людям он понравился больше. Что неудивительно. Но через несколько дней испытуемым больше стал нравиться и несладкий грейпфрутовый сок. Это изменение вкусовых предпочтений продержалось недели после того, как был убран сахар‹‹20››.

[@ksankavit9453]

Может подскажите ,первый раз готовила меренговый ,но он треснул когда уже в рулете был. Какая может быть причина ?

[@ОксанаЯблонська-ц1ь]

❤❤

[@legufka]

буду печь наполеон из покупного теста

[@chernix68]

Как раз к стати я на новый год собиралась рулет меренговый с мадаринами делать

[@оксанакашкадёрова]

Курд апельсиновый должен подсохнуть,чтоб не смешался с кремом

[@Жанна-ь8ф]

Перелистала весь канал но монастырской избы не нашла. Тот что с лаваша меня не устраивает. Хочу шикарную избу в вашем исполнении. Доверяю только вам. Надеюсь к Новому году испеку торт от вас. Спасибо вы чудо❤😊

[@edabeztruda]

Здравствуйте. Спасибо за доверие ) У нас есть торт Монастырская изба в новом формате, нам рецепт понравился, удачный. Можете попробовать его приготовить kzbin.info/www/bejne/pmjVdZdnd9qcjac&t=

[@Жанна-ь8ф]

@@edabeztruda спасибо! И не подумала что он в другом формате. Искала привычной нам формы домика😄

[@Wischnja]

Оля, подскажите, если у меня не желатин, а апельсиновое желе в пачке (порошок), получится его смешать со сметаной или лучше не надо? Вдруг не застынет...

[@Liz0chka_22]

Вряд-ли получится, так как в составе порошкового желе и много других компонентов, кроме самого желатина. Так что да, застынет не особо хорошо.

[@edabeztruda]

Есть вероятность что не застынет...в апельсиновом желе есть желатин, но его количество обычно рассчитано на 350-400 мл жидкости) лично я не пробовала его добавлять в сметану.. посмотрите в интернете, может кто-то так уже делал

[@Wischnja]

@@edabeztruda спасибо

[@ольгакормашова-ю6ш]

Желатин подорожал или исчез из продажи?

[@ЛидияАстафьева-р7с]

Э 😊 🎉🎉ш😅😊😊

[@яВСЕвижу-щ3к]

Сколько дней можно хранить меренговый рулет, кто знает?

[@МаринаБерезовская-ф2т]

Подскажите пожалуйста, можно ли заменить желатин на агар? Первый рецепт

[@edabeztruda]

Можно, если вам конечно нравятся рецепты с агаром.

[@ДжессикаАльба-ж2н]

❤

[@МаринаТелегина-д9х]

😊

[@allarogovacooking]

Я однажды попробовала приготовить такой десерт из Киви ! Не получилось , потому что киви дает кислоту и желатин не застывает возле него! Достала из формы десерт , а он просто развалился :) за то урок для меня , теперь я знаю какие фрукты не застынут в желатине ;)

[@ВикторияБудник-д9б]

В прошлом году готовила сугроб с мандаринами (второй рецепт), всем понравилось. В принципе можно добавлять любые ягоды и фрукты или кусочки печенья и шоколада.

[@edabeztruda]

Спасибо за отзыв) я рада, что вам понравилось 😊

[@TheRimute]

A бeз принципa?

[@anatoliydyachenko428]

Предостережение о грейпфрутах: если вы их едите, предупредите своего врача. Этот фрукт может подавлять выработку ферментов, которые выводят половину распространённых рецептурных препаратов из организма, а так как скорость очищения замедляется, уровень лекарства в организме повышается‹‹36››. Если вы хотите подольше сохранить заряд от ударной дозы утреннего кофе‹‹37››, это свойство грейпфрутов может вам пригодиться. Или если ваш врач хочет помочь вам сэкономить деньги на дорогих лекарствах, продлив их действие‹‹38››. Но чем выше уровень лекарства в крови, тем сильнее риск побочных эффектов, поэтому если вы регулярно едите грейпфруты, врач может поменять препарат или снизить дозировку. Доктор Майкл Грегер

[@qkvsaa0776]

В сметанное желе добавляю вместо сахара сгущёнку

[@anatoliydyachenko428]

Согласно экспериментальным данным, молочные продукты способствуют перерождению предрака или мутировавших клеток в инвазивный рак‹‹12››.

[@nadiavasyukhnevich4791]

Не шути так больше 😅

[@paisastolyarova]

А можно на апельсиновом соке из магазина сделать маршмеллоу?

[@ЕленаДрозд-й2ц]

Оставляют, чтоб чуть чуть пропиталась и корж не ломался

[@МаринаБорознова]

Ничего себе,где это вы такой творог нашли 50%,в первый раз о таком слышу,у нас продается максимум 9%,значит он не подойдёт для этого десерта!!???))

[@СеленаСелена-з5э]

Минута 22:58 - мандариновый десерт - я тоже готовила данный десерт с другими пропорциями, возможно источники у нас разные, но хочу сказать следующее: на рулет длиною в семь мандаринов вам понадобится 350 грамм печенья, никак не сто, соответственно и какао для шоколадного вкуса понадобится три ложки, а не одна, для начинки там был творог 500 грамм, а бананов не один-два, а больше килограмма, иначе печенье не слипнется. Десерт напоминает пирожное "картошка", тяжеловат, потому как очень сытный, но достоен внимания. Странно, что Вы даете другие пропорции.

[@theirlife4216]

После того как я узнал как делается желатин, никогда больше не использую в десертах. Почему бы вам не показать что-то с использованием агар-агар?

[@tetyanakyreyeva5766]

Я на Різдво готувала мерінговий рулет.Так, вийшов дуже гарний,але курт дуже віддає мандаринами.Думаю треба менше терти шкуринку 🤔І в мене він потік.Але готується просто і гарний.

[@ГалинаБелоусова-б7з]

👍👍👍💯💯💯❤❤❤🎉🎉🎉

[@СветланаИванова-л7в9с]

👍💯😘💐

[@ГалинаТрегубенко-т4д]

Олечка с мандаринами все красиво, но как прожуешь , остае тся жвачка от мандарин и хочется ее плюнуть

[@ЛанаСолнечная]

МандаринОВ, всё же нужно правильно говорить 🙈 За рецепты спасибо.

[@v.922]

Мы в прошлом году делали этот десерт в бутылке с мандаринами. Совсем не понравился. Прям совсем. Все выкинули.

[@freya_smile]

МандаринОВ! Кто у вас окончания отнял? Вы же блогер и должны стараться следить за речью. Рецепты интересные, спасибо.

[@janinawendel2484]

Точно. А ещё не,, вылАзил", а не вылезал. Извините

[@natalidmitrenko]

Ой, ну зачем же бутылочку разрезать? Аккуратненько покатала между руками, чтоб желе отстало от стенок, донышко подогрела в горячей воде, и вытряхнула из бутылочки. А второй десерт, чтоб легко вынуть, можно заливать в силиконовую формочку.

[@ЕленаТрифанова-р4л]

Согласна. 🙂

[@ВикторияГончарова-й3н]

Ой,ну зачем же так душнить?

[@ЛанаСолнечная]

Насчет лезвия это вы плохо придумали, лучше ,,выдуть,, с другого края, сделав отверстие,чем рисковать руками.

[@zv6864]

Желатин изготавливают из шкур,кожи, подкожной клетчатки животных! Так из костей, чешуи и прочей требухи. Есть свиной желатин и говяжий. Так что кушайте,не обляпайтесь! А я уж как нибудь с агар - агаром буду готовить.

[@СветланаНикитюк-п3ю]

Спасибо за рецепты.

[@SvetIrinawp2yp4xo2]

😊