Не можете избавиться от сорняков - СЪЕШЬТЕ ИХ! Ну очень вкусные и полезные сорняки

[@procvetok]

Фирменные рецепты от Анастасии Гулис 1. Суп со снытью и яйцом (можно готовить и с крапивой или щавелем) 3-4 горсти зелени сныти хорошо промыть, порубить. Закипятить 6 стаканов воды (бульона), бросить зелень в кипящую воду. Подготовить зажарку из 1 крупной луковицы и 1 средней морковки. После 5 минут кипения бульона с зеленью забросить туда зажарку. Очистить 2-3 крупных картофелины, порубить кубиками. Отварить 3 яйца вкрутую. После закипания бульона кинуть туда картошку, подсолить по вкусу. Суп подавать, заправив половинкой яйца (можно порубить) на порцию, приправив зеленью петрушки и сметаной. 2 Постный суп со снытью (весенней зеленью). Приготовить овощной бульон: на 2 л воды 1 корень петрушки (пастернака), 100г корня сельдерея, 1 крупная морковь, крупная луковица. Варить около часа, снимая пену, процедить. Получается около 1,5л бульона. В кипящий бульон закинуть 200г нарезанных сырых шампиньонов (или 4-5 сушеных, предварительно замоченных и порезанных, боровичка), затем 3 горсти порубленной зелени. Подготовить зажарку на растительном масле из 1 луковицы и 1 крупной морковки. Закинуть через 5 минут кипения бульона с грибами и зеленью зажарку и 3 столовых ложки плющенной перловой крупы (хлопьев). Варить около 15-18 минут после закипания. Подавать с мелко порубленной зеленью петрушки и (или) сельдерея. 3.Пирожки со снытью (весенней зеленью): Тесто дрожжевое (можно взять готовое) 500г муки, 1,5ч л. соли, 2 ст.л. сахара, 2ч.л. сухих дрожжей (или 1/4 пачки обычных дрожжей (25г)), 20г мягкого сливочного масла, 2 яйца, 260мл молока. Я готовлю тесто в хлебопечке, но если руками, то так: дрожжи развести в половине стакана теплого молока. Просеять в широкую миску муку, добавить сахар, соль, хорошо перемешать. Яйца взбить с маслом, добавить оставшееся молоко, и молоко с дрожжами (на нем должна появиться пенка по всей поверхности чашки). Хорошо вымешать тесто, оставить в теплом месте на 2-2,5часа. Начинка: пакет (обычный упаковочный, прозрачный) зелени сныти (это примерно 250г) промыть, порубить, ошпарить кипятком на сите (дуршлаге). Отварить вкрутую 3-4 яйца. Яйца мелко порубить, смешать с зеленью, посолить по вкусу, приправить (молотым перцем,сушеным базиликом, рубленным замороженным укропом, или на чесночницу выдавить зубчик чеснока - все по своему вкусу). Разделать готовое тесто на 16 частей, вылепить пирожки., дать подойти около 20 минут, смазать взбитым яичным желтком и выпекать. 4. Постные пирожки со снытью, картошкой и грибами: Тесто дрожжевое: 150г ржаной обдирной муки, 350г пшеничной (можно взять всю пшеничную), 320мл воды, 2 ст.л. растительного масла, 1,5 ч.л. сахара, 1,5 ч.л. сухих дрожжей (25г обычных). Готовим в хлебопечке или вручную. В половине стакана воды с добавлением сахара развести дрожжи. Просеять в широкую миску муку, добавить соль. Замесить тесто с заработавшими дрожжами, растительным маслом и оставшейся водой. Накрыть полотенцем и оставить подходить в теплом месте на 2 часа. Начинка:замочить 80-100г сухих грибов, отварить, остудить (или 4 крупных свежих шампиньона), мелко порезать. 3-4 средних картошки сварить в мундире (можно использовать остатки готовой вареной картошки), очистить, порезать кубиками. 3-4 горсти весенней зелени хорошо промыть, порубить, ошпарить на дуршлаге. Порезать мелко 1 крупную луковицу, обжарить ее на растительном масле, добавить грибы. Пассеровать 5 минут. Смешать подготовленные грибы, картошку, зелень.Посолить, поперчить по вкусу (соли около 1ч.л. без горки). Тесто разделать на 16 частей, слепить пирожки. Дать подойти около 15-20 минут, смазать сахарной водой (1 ст.л. сахара, 100мл воды) и выпекать. 5. Салат из топинамбура и сныти: 2-3 горсти сныти промыть, порубить. 2-3 средних клубня топинамбура очистить, натереть на крупную терку. Можно добавить 1 морковку или яблоко, натертое на крупную терку. Добавить мелко порубленную зелень (лук, черемша, петрушка, сельдерей - что есть). Посолить и заправить по вкусу растительным маслом с уксусом (лимонным соком), сметаной или майонезом. 6. Салат из одуванчиков 2-3 горсти листьев одуванчиков промыть, нарвать руками, кинуть в соленую холодную воду (на 2л воды 2 ст.л. соли) на 15-20 минут, затем слить. Если использовать отбеленные листья, то вымачивать не нужно. Добавить мелко порубленную зелень лука, черемши, петрушки (что есть), 2 рубленных крутых яйца. Можно добавить свежего огурчика. Заправить майонезом или сметаной. 7.Салат из портулака 3 горсти молодых веточек (без цветочков) с листьями портулака или только листьев промыть, порубить. Порезать 2-3 помидора, пару веточек базилика, петрушку, сельдерей, рукколу (что есть). Добавить 100г моцареллы или 150г феты. Заправить растительным маслом с лимонным соком (уксусом), посолить при необходимости. Можно готовить и без сыра. 8. Бутерброды с портулаком и творожным сыром Промыть 1-2 горсти зелени портулака, мелко порубить. Порубить веточку базилика, маленький зубчик чеснока (если не нравится много чеснока, то лучше им натереть поджаренный хлеб). Творожный сыр или жирный домашний творог (150-200г) размять хорошенько вилкой, смешать с рубленной зеленью, подсолить по вкусу. Намазывать на поджаренные ломтики черного или пшеничного хлеба с отрубями. Сверху можно положить ломтик помидора.

[@procvetok]

9. Лаваш с амарантом Молодые побеги амаранта с листьями (без цветов) промыть, порубить (должно получиться 1,5-2 стакана зелени). Натереть на крупную терку 150г твердого сыра или сулугуни. Измельчить зубчик чеснока, ядра 3-4 грецких орехов. Зелень смешать с сыром, орехами и чесноком, немного присолить. Тонкий лаваш посыпать начинкой, свернуть рулетом. Запекать на противне, смазанном маслом, около 15 минут. Нарезать кусочками. Вместо тертого сыра можно добавить к зелени 2 сырых взбитых яйца. 10. Стручковая фасоль с курицей и амарантом 300г очищенной стручковой фасоли бланшировать (можно использовать замороженную). Порубить крупную луковицу, натереть 1-2 морковки, спассеровать на растительном масле, добавить стручковую фасоль. 1 куриное филе порезать небольшими кусочками, добавить к фасоли. Порубить мытую зелень амаранта (1-1,5 стакана), добавить в сковороду. Приправить соевым соусом, зубчиком давленого чеснока, посолить по вкусу. Готовить на небольшом огне еще около 10 минут. В конце добавить 2-3 ложки сливок или сметаны и потушить еще 5 минут. Можно использовать не только амарант, но и портулак, сныть, галинзогу (или овощи - лук-порей, шпинат, пекинскую капусту). 11. Суп ахиако 1 деревенского цыпленка (1,2-1,5кг) для бульона (можно взять 1 куриную грудку) хорошо очистить, промыть, залить водой, добавить корень петрушки и морковь, варить 1,5-2 часа на медленном огне, постоянно снимая пену, если цыпленок - почти курица, то нужно варить до 3 часов или 1,5 часа в мультиварке. Цыпленка вынуть, остудить, снять с него мясо, бульон процедить, мясо кинуть обратно в бульон. Очистить 2 белых, 2 красных картофелины и 2 желтых разваристых. В оригинале желтая разваристая картошка - сухой колумбийский картофель, примерно 0,75 стакана, но оказалось, что наша картошка ничуть не хуже (отлично подходит белорусская картошка сорта Скарб или Лилея). В кипящий бульон забрасываем сперва желтую картошку, а через 5-7 минут - остальную. Но я беру всю картошку желтую, на вкус это принципиально не влияет. 4 початка мини-кукурузы режем кусочками по 2-3см (или стакан зерен консервированной сахарной) и бросаем после закипания супа. Готовим заправку: 2 ст.ложки каперсов, 2-3 крупных зубка чеснока (в оригинале головку), пучок кинзы, крупную луковицу и большой помидор измельчить, смешать, добавить размятую мякоть 1 авокадо. По вкусу приправить порошком чили и паприкой (мне нравится венгерская копченая). Вместо помидора и лука можно использовать 3-4 ложки домашнего томатного соуса. Промыть и порубить около стакана зелени галинзоги (это и есть знаменитая мексиканская трава гуаско!). За 5 минут до готовности вкидываем галинзогу и заправку. Солим по вкусу. К столу подаем со сметаной или сливками.

[@MariaAndreeva888]

Файні рецепти від пані Анастасіі. Я в захваті!

[@nadezhda4129]

И кто то говорит бесполезное видео? Прекрасные рецепты,спасибо!

[@МаринаСоколова-и4о]

@@nadezhda4129 очень даже полезное и познавательно

[@M-S_-_]

За рецепты отдельное СПАСИБО! )

[@MariaAndreeva888]

В огороде лебеда вырастает без труда. Сам собой пырей растет, одуванчик так и прет. И мокрица и осот тоже лезут в огород. А ведь я их не сажаю, не рыхлю, не удобряю. Вот бы так морковь росла, свекла сорняком была. Огурцы бы с кабачками тоже вырастали сами. Это был бы просто рай: только рви да собирай. Е. Урусова

[@ЗинаидаГартвик]

Молодец Галочка, очень красиво написала, прямо поэтесса.

[@Маргарита-м4з]

@@ЗинаидаГартвик , она же сказала, что автор Е. Урусоваэ

[@MariaAndreeva888]

Зинаида Гартвик У нас на Процветке замечательная поэтесса - Любовь Teliakova. Она, наверное, стихами и думает. А я больше по прозе. И вообще наши люди самые лучшие и талантливые. 💖❤️

[@v4dim83]

Мокрицу едят, а пырей вообще лекарственная трава) Я тут фильм посмотрел "Человек, который остановил пустыню" (об африканце и его озеленению пустыни) так слегка изменил своё отношение к сорным травам. У некоторых даже они не растут..

[@Маргарита-м4з]

@@v4dim83 , любая трава может быть и пищей, и лекарством, и ядом, смотря в каких дозах - это еще Гиппократ сказал. Да, пыреем лечатся, чаще корнями, но как еду не употребляют.

[@firstindaworld8098]

Кому мало своих сорняков, если все уже поели - приезжайте ко мне на дачу. Отдам ВСЕ. Самовывоз, самосбор.

[@АксанаАў]

🤣👍

[@ТатьянаСурусина]

Давайте адрес, приедем, соберём ,вывезем!!! 😁😁😁

[@НадеждаКарабалина]

First Indaworld , выезжаю...

[@Котельникова-НС]

Ко мне за портулаком огородным .

[@firstindaworld8098]

@@ТатьянаСурусина, лэтом приходытэ. :)

[@ГилевичИрина]

А что же про мокрицу не сказали ? Очень вкусные и полезные салаты. У нас на старй даче были соседи вегетарианцы , так они поели всю мокрицу на своем участке (причём я думала , что избавиться от неё не реально) , а потом попросили разрешения рвать её у нас на участке , и о чудо ! они сьели и нашу всю мокрицу больше у нас её не было. 😊

[@ИринаТен-ы5т]

Прожорливые у вас соседи вегетарианцы

[@АксанаАў]

Супер !😁👍

[@ЗинаидаГартвик]

@@ИринаТен-ы5т Ирочка, я долго смеялась, молодец.

[@Маргарита-м4з]

Да, мокрица это супер! Я тоже из нее салаты делала, вместе с портулаком и пастушьей сумкой. А мужу диабет вылечили мокрицей.

[@ИринаТен-ы5т]

@@ЗинаидаГартвик Я рада, что мои слова вызвали у вас смех. А вот мне не до смеха, мой сын ,невестка вегетарианцами стали , уже 7 лет, да ещё и верят теперь в Кришну, хотя православные, крещённые и венчались, крестили своих детей. Внуку 6 лет, внучке 4 и они ещё ни разу не ели мясо, рыбу, морепродукты, яйца...Это жесть.

[@Олег-с3ч1б]

Если закусывать цветами,то листья Одуванчика,нормально заходят).Эта горечь,растворяет камни в желчном пузыре и печени.А из корней делаю кофейный напиток,как из цикория.Но из корня одуванчика, получается элитный кофе).Желаю Здравия!)

[@Кристина-ь2и6т]

А ещё из сныти суперские котлетки получаются,👍а крапиву измельчаю на блендере, добавляю в тесто и получается классная домашняя лапша красивого зелёного цвета 😀

[@helgeneuburger2513]

Привет! Скажите как делать котлетки из сныти ? Спасибо ))

[@Кристина-ь2и6т]

@@helgeneuburger2513 вот ссылочка. В инете можно найти много рецептов😊 www.ecoidea.by/ru/blogs/3579

[@Ольга-э9т3д]

Спасибо Вам огромное за видео. Надеюсь, многие ваши зрители будут не просто вырывать сорняки,но и употреблять их в пищу с пользой для здоровья.

[@alexsky-ved]

Так называемых "сорняков" в приРОДе не существует. Всё это сотворено, создано спрограммированно Богом (если хотите - природой) для каких то полезных и нужных целей для людей. Просто от нас скрыли и спрятали все тайные знания о мироустройстве, приРОДе и её растениях

[@СветланаКрук-о5р]

Американку французы тоже любят. А лопух можно варить стебли от листов, ротом в ледяную воду, легко очищается, потом можно тушить с другими овощами, можно добавить соевый соус. Напоминает стрючковую фасоль. Мы попробовали один раз, потом стали постоянно готовить и на зиму отваривать и морозить. Вкусно

[@АлияХалилова-р4с]

Слушать очень интересно, познавательно, приводятся живые л егко узнаваемые растения. И тут же и рецепты блюд. С нетерпением буду ждать следующие передачи. Автору хочется пожелать здоровья и новых творческих успехов в мире растений.

[@ledi.l3221]

Здравствуйте. Спасибо, очень интересно. Влюбилась в сныть,в том году собрала,насушила,перемолола в кофемолке, добавляю в каши по 1 ст.л.вкусно особенно с гречневой,в винегрет,в суп,а иногда просто записал водой или чаем.

[@АксанаАў]

Анастасия, галензогой удивили !😃 Если всё остальное знала,🤗 когда-то пробовала,🌿 а что-то использовала уже и не раз🥗 (крапива, сныть, одуванчик...), то вот американка стала для меня настоящим открытием !👍 В этом сезоне обязательно её приготовлю.😉 Спасибо !🌻 P.S. Помнится, Иван её ещё и как средство от медведки рекомендовал !☝️ Может не стоит так уж активно её выпалывать ?..😁

[@Larisa_1960.]

Так! Я попрошу повежливее насчет щавеля(1:55), мои любимые щи зелёные с крапивой. Он красивый в щах!👆👆👆 😃😃

[@СветланаЗеленцова-в7й]

Обожаю!!!!! Крапива с щавелем1:1 И вареное яичко!!!!!! Цвет вареного щавеля очень благороден.

[@НадежнаСахрынина]

Действительно, просто щавель в супе имеет не очень приглядный вид. А вот если его соединить с крапивкой, все меняется. Светлый щавель и изумрудная крапива выглядят прекрасно. Конечно, вкусно!

[@НадеждаАмбросенок-ц8н]

Классная тема, очень полезная! А название просто шикарное! Развеселили😅

[@Ольга-э9т3д]

Очень вкусно и полезно есть сныть.она по другому называется подагрия. Выводит мочевую кислоту, полезна для почек,пищеварительной системы,суставов. Ешьте на здоровье. Противопоказаний нет.

[@НатальяУкраинская-м6ш]

В начале вы упомянули про Армению, так вот ещё рецепты:.мокрица (до цветения), зеленый лук, петрушка и ещё одна трава, похожа на листья моркови, а по запаху пертусин напоминает, тоже сорняк. Хорошо вымыть, порезать, посолить и немного подполнечного масла добавить. Замесить пресное тесто как на лаваш, очень тонко раскатать , разрезать на листочки чуть больше ладошки . Положить зелень, закрыть как пирожок . На разогретую сухую ( без масла) сковороду положить пирожок сразу швом . Обжарить с друх сторон, до запекания. Есть горячими на откус добавить сливочное масло. 2. Партулак отварить и обжарить я яйцом и зеленью. Партулак отварить и со специями и небольшим количеством подсолнечного масла и чесноком остудить. Будут как грибы. Молодые длинные ножки лопуха порезать, отварить и обжарить с яйцо. Зелень специи по желанию.

[@gulisshusha]

Спасибо, попробую по Вашим рецептам. у меня с мокрицей какая-то нелюбовь. Она вечно в земле, плохо вымывается.

[@gulisshusha]

А, и трава с запахом пертуссина - вероятнее всего, фенхель. Там он в природе встречается

[@nairasarkisyan9316]

@@gulisshusha уважаемая ,Анастасия,подскажите пожалуйста, в полезных свойствах лебеды и лопуха абсолютно одинаковые данные, это норма или ошибка? А с мокрицей у меня тоже был печальный опыт пока сестра не научила срывать только кончики стеблей. Оставляя прикорневую часть.

[@svetlanaandersone4641]

Мы в детстве ели молодые цветоносы,,снимали кожицу и ели сочные стержни.Правда губы становились темные.

[@merismit4383]

Спасибо большое, вас было интересно слушать! При случае обязательно попробую эти сорняки!😉 Моя бабушка часто рассказывала, что они ели некоторые из этих трав в военные годы. Так пережили голодные времена, ну и меньше болели. Из такого разнообразия трав, которые нас окружают, можно выбрать для себя и питательные и лечебные травы.🌾🍀☘🌱 Неудивительно, что в Библии о траве говорится как о даре Бога: *_"Я (Бог) дал вам на земле все растения с семенами и все деревья, приносящие плоды с семенами. Это будет вам пищей" (Бытие _**_1:29_**_)_* .📖

[@ТаняГринева-ь6и]

Хорошая информация, ценная, спасибо Вам за нее! Делитесь, пожалуйста, новыми знаниями! Мне понравилась идея морозить эти сорняки и употреблять в качестве супов, смузи, тешеных трав. Скорее всего куплю для них отдельную морозилку. Тем более, в погоне за здоровьем, перешла на переодическое голодание и все летние заморозки смогут заменить промышленные зеленные и турецкие огурцы/помидоры. И экономия и здоровье. Чего и всем желаю!🙏

[@Эндурёнок16]

Спасибо, Анастасия, за аппетитный рассказ, особенно ценен секрет "тёмной" для одуванчиков, а то вымачивание не очень помогает, да и уходит в воду много полезного.

[@СветланаКрук-о5р]

Стебли лопуха очень вкусные, напоминают отварную стрючковую фасоль

[@larissakaradschajew6923]

Спасибо за полезную информацию! Особенно про лопух познавательно!

[@ШепельТаня]

Спасибі за відео,було цікаво та корисно.

[@mayday9828]

Готовьте из растений грузинский пхали. Он делается из всего съедобного, в том числе из капусты, свеклы, баклажан, шпината, даже из отварной моркови. Особенно вкусен из крапивы. Рецепты найдёте в интернет.

[@ЛюдмилаЯлукова-о3о]

Настя, спасибо за прекрасную падачу использования "сорняков".

[@МаринаЗикеева-й4в]

Весной всегда делаю омлет с крапивой. Крапиву мелко порезать обжарить, и залить молочно-яичной смесью, поперчить, посолить.

[@irina-mish]

Знакомая зимой-весной посыпает картошку (варёную, жареную) измельченной высушенной крапивой и чесноком. Чеснок приглушает запах крапивы, который не всем нравится.

[@ЛёленькаКот]

а мои дети наворачивали "зеленые щи"-из крапивы летом)))

[@НатальяРадоман-п7ь]

Здравствуйте.Видео очень полезное и информативное.Раньше Я жарила листья одуванчика с луком,чесноком.Добавляла отварное яйцо и в лаваш как начинку.Вот про американку слышу первый раз.Обязательно попробую.Благодарю за рецепты.Буду пробовать.

[@vectorstas]

какое классное название видео! кстати, недавно, услышал такую инфу, что то, что тебе надо растет у тебя на участке, это на уровне энерго-информационном работает, таким образом сама природа дает тебе то, что тебе нужно.

[@Анастасия-д8т9у]

Очень полезно, спасибо! Цикорий еще бы - в нем все полезно и вкусно с корня до макушки.

[@ЗинаидаГартвик]

Настенька, большое спасибо за консультацию. Приятный голос, приятная внешность, много ценных советов. Теперь буду более терпима к сорнякам. Чистотел для тли, а съедобную траву буду оставлять для себя. Жалко сныть на огороде у меня не растет и у соседей не видно, живу я в городе, не в деревне.

[@svetlanarudi.]

Спасибо огромное , не знала . Все растения растут на моих грядках. Которые я выкидывала , теперь буду употреблять в пищу .

[@НинаБутрова]

Здравствуйте! Мои детские воспоминания, мне было 5-6 лет. Мы жили на Урале, в Свердловской области. Ранняя весна, бегут ручьи старшие местные ребята выкапывали лопухи, и их корень мне показался вкусным, напоминал кочерыжку от капусты.

[@АнтонинаВасильевнаБойко]

Мы в детстве ели пучку,молодые стебли шиповника и кипрей,Дербанили цветущую иву.

[@Странник-р4ж]

Молодец, и спасибо за интересное видео...пробовал многое и узнал про американку.Вам здоровья ,благ ,удачи и всего самого доброго!

[@ОгородиквЕвропе]

Спасибо за полезные советы и главное вовремя!!! В предверии весны.

[@galinazyablova4290]

Нормальным людям издавно известно, что дикоросы суперполезны. Все лето каждый день использую в смузи с семенами льна, ягодами и бананом: молодую крапиву, сныть, одуванчики, лебеду 🌱☘🍀, да еще и на зиму сушу ( при t не выше 40гр.)))

[@tagelii6116]

Galina Zyablova лебеду тоже можно кушать?

[@ЛюбовьПетровна-щ5е]

Очень полезное видио. Ведь раньше люди хорошо ориентировались в диких травах и для еды и как лекарство, а сейчас люди не знают что можно кушать, чем лечиться.

[@ЗинаидаГартвик]

Название смешное, но правильное и даже полезное. Спасибо за информацию. Тперь обязательно буду есть сорняки, это полезно и для огорода и для организма.

[@raisawaschtschenko4754]

ОЧЕНЬ БОЛЬШОЕ СПАСИБО !!! Супер-интересная и очень полезная информация !!!

[@СветланаВладимировна-я9ы]

На отваре травы пырея суп получается (ммммммммм🤗)- ложку можно проглотить. Только надо прокипятить 20 минут - процедить и готовить что хотите. (Вкус как у куринного бульона)

[@Марина-ш4й7в]

Именно отвар травы или всё таки корней?

[@СветланаВладимировна-я9ы]

@@Марина-ш4й7в именно траву.

[@Марина-ш4й7в]

@@СветланаВладимировна-я9ы спасибо за ответ

[@tamarasetkova6330]

Сныть раньше называли снедь-трава. Ее и в салат, и в суп, и в начинку для пирожков класть можно. И мариновать, и квасить. И даже чай делать. 😁

[@НаташаЧайко-ь1н]

Очень интересно обязательно попробую Ваш супчик со снытью каждый сезон воюю в саду и очень удивил амарант я как то вырастила но зёрнышек не застала замёрз оказывается можно листья удивительный мир растений

[@AlexaSashaAlj]

Спасибо,я раньше всегда использовала портулак обычный дикий и кервель у нас культурный сорняк.А за сныть особое спасибо,вижу такой сорняк,но не знала что это сныть

[@scooterscooter918]

Всю перечисленную зелень можно использовать для приготовления зелёных коктейлей. Я весь вегетационный период их готовлю из крапивы, одуванчика, лебеды и другой зелени, что есть под рукой. Беру пучок зелени, промываю, закидываю в блендер, добавляю туда же яблоко или банан, заливаю стаканом воды и перемалываю пару минут. Коктейль (смузи) готов! Употребляю его ложкой в течение нескольких минут. Зимой готовлю их с добавлением зелени любых злаков, пророщенных на подоконнике. Такие коктейли - отличная витаминная добавка к любому рациону!

[@МаринаСоколова-и4о]

У кого гемоглобин повышен нельзя так активно употреблять некоторые травки,с осторожностью,т.к в малых дозах лекарство,а в больших яд

[@ЛюдаМартемьянова]

Так можно скоро и заблеять!

[@ВераМокрецова-ъ3п]

Спасибо за полезную информацию

[@Vasili-sadovod]

Вот это природный подход, полезно для здоровья! Поддерживаю. Сам ем крапиву, одуванчик, сныть, мокрицу, лебеду, щирицу, портулак, тысячелистник, хвощ, молодые листочки деревьев, только в свежем виде. А вот если варить, жарить зелень постоянно, могут камни в почках образоваться. Особенно от кислых трав, щавель, ревень.

[@РаисаАлифанова-ц5к]

Сельде😂реи

[@РаисаАлифанова-ц5к]

Сельдерей

[@seyosnaya]

Живу на юго-востоке Ростовской области. Крапива у нас жуткий дефицит. Выпросила у подружки куртинку, притащила домой, поливаю ежедневно, выделила самую "вкусную" полянку , а точнее место в тенечке. Что такое сныть вообще не знаем, нет у нас такого. Одуванчики есть, в конце мая, а потом все лето не видно. Почва у нас в огороде кислая, поэтому максимум, что можем съесть из огорода, это портулак (кстати, его мариновать еще можно, и очень вкусная яичница с лучком, свекольными листьями, томатами и портулаком). В конце лета появляется дикорастущий амарант, Еще растет спорыш и пырей. Иногда лебеда и паслен. При условии, что земелька поливается. А сейчас (начало марта) еще растет такой эфемероид, как мокрица, не знаю, можно ли ее людям есть, но птица лупит с удовольствием. Так что у нас не разживешься ))))) Амарант, кстати, сохраняет всхожесть до 85 лет.

[@linad8371]

Все что вы перечислили растёт у меня в саду🙂 я из Дагестана. Использую все эти полезные сорняки в пищу

[@КамилаЗаика-к1т]

Спасибо большое за информацию. Я про амарант даже не знала. Сколько мы его пололи....

[@GM_Kulikova_GM]

Амарант был еще Петром запрещен к выращиванию, а коммуняки запретили коноплю. Противораковое и растения долгожителей.

[@НадеждаКарабалина]

Я первая смотрю. Дома я съела сныть. Особенно вкусно. Рано весной

[@annakurka4496]

Спасибо! Было очень интересно!

[@СветланаРадченко-ю7я]

Большое спасибо за напоминание! В сныти много кальция в легко усваиваемой форме, но самое важное вместе с калием (что особенно важно для людей с нездоровым сердцем, немолодым и др. реклама минеральных добавок кальция для них яд в чистом виде) В природе многое сбалансировано и наверно не зря это все именного в огородах. Я не помню точно китайскую древнюю мудрость, смысл - лекарство за 1000 монет растет у нас в саду. Еще наше:старое -хорошо забытое новое. Спасибо за Ваш ролик.

[@АндрейАфанасьев-ы9л]

Как говорил Стив Джобс: "Часы за 30$ и часы за 300$ показывают одно и тоже время"

[@АндрейАфанасьев-ы9л]

Как говорил Стив Джобс: "Часы за 30$ и часы за 300$ показывают одно и тоже время"

[@annaberger244]

Несколько лет отдыхала в Меране, это южный Тироль, Италия. В горах был небольшой ресторанчик, в меню которого был салат из одуванчика из альпийских пастбищ. Все посетители заказывали этот салат. Он шел просто на ура!!!! Оказывается, многие посетители специально шли в горы, в этот ресторанчик, чтобы поесть этот салат

[@Galina.Pushkina]

Спасибо за напоминание о целебных растениях. Это действительно полезные и ценные растения, которые мы не используем в летнее время с пользой для своего здоровья, ввиду своей же нерасторопности или просто лени. А зря! Бог создавая Землю и людей, дал и целебные растения для здоровья их. Но мы не разумные существа часто это просто игнорируем. Что очень жаль.

[@life1699]

Подскажите пожалуйста как называется растение с рыбный вкусом с синими цветами как у медуницы .у меня их много бывает в огороде

[@elenadonskaya2484]

Одуванчики обожаю! это прям супер-еда! и в салат и потушить. и бутоны и цветочки. Можно в смузи.

[@НатальяМальчева-д9е]

Из цветочков знаю, варенье варят, а бутоны как использовать, не подскажете?

[@МаринаСоколова-и4о]

А вот я и узнала ширицу,а то все гадала, что за неистребимый сорняк растет, теперь можно и попробовать на вкус

[@ЭллаКравченко-ы6з]

👍мне бабушка рассказывала как ели травы.ложились на траву,сколько смял- то твоё.я боюсь съесть не ту траву ,что надо.ну а если жизнь заставит,то и калоши жевать будешь,спаси Господи нас всех от такого

[@elenmyroshnichenko6375]

Портулак добавляю свежий в салаты просто листочки отрываю от веточки. Вместе с веточками привариваю пару минут фасую маленькими порциями и в морозилку. Зимой изумительный зелененький омлет, кладу во фритату, в киш-лорен.

[@vera.paskhalova]

Спасибо! Очень интересное видео!

[@ОльгаВишневская-ь4в]

Сныть всё-таки горькая.Ее неплохо заквасить,как капусту.Расол квашеной сныти такой же вкусный,как у квашеной капусты.

[@user-jz8uf1cx6l]

Если не можешь одолеть врага,сделай его своим другом. Также и в этом случае.

[@Tatyana_airin]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста,растет ли Сныть на кавказе? Живу на юге. И хочу поискать весной.

[@WibblyWobbly]

Если любите папоротник, то советую попробовать молодые черешки лопухов. Их можно жарить, тушить, отваривать.

[@nataliaduchina3172]

❤черезвичайно благодарна Вам

[@ksenijaobraztsova8467]

Очень интересная информация, даже психотерапевтическая, так как я ну всегда с сорняками в силу занятости. Большое спасибо

[@НиКаИванова-ъ5с]

Как же мне нравятся видео с вами! Только не могу понять, что это за сныть такая!

[@alinaakimenko]

Ника Иванова. Везёт Вам!

[@ОльгаЛебедевич-п5щ]

На сныть есть похожие растения ядовитые будьте осторожны ,отличить можно только по стеблю там есть желобок по всей длине ,а у других стебель или по другому черешки просто круглые, на стебельке три веточки по три листика на каждой,один раз познакомившись вы её не спутаете с другой травой ,в Беларуси я её собираю в лесу так как дачи нет ,но когда у друзей бываю ,то собираю сорняки,обожаю их по питательности они превосходят культурные овощи ,если кому они кажутся безвкусными,то добавьте огурец ,помидор,редиску, яйцо и всякой травы,и никто не поймет,что там сорняки .Я сныть и сушила и замораживала она чемпион по микроэлементам,советую познакомится с ней

[@ИринаТен-ы5т]

У бабушки в селе Кировоградская обл амарант назыаали щирица

[@евгениябондаренко-н5х]

Не вымачивали листья одуванчика,не горчат они в салате,если не выпустил цветонос. Салат из мокрицы,одуванчика,крапивы(в салате она не стрекается),бораго(огуречная трава,ее больше огурцов люблю) с зеленым луком,яйцом и майонезом бабушка нам часто скармливала)

[@ТараканГигантский]

похоже, это как с баклажанами, у одних они горчат и они их вымачивают, а у нас я ни разу горьких не ел и никто их не вымачивает

[@НиКаИванова-ъ5с]

Доброе утро, Анастасия! Скажите, пожалуйста, в еду можно употреблять листья только зеленого амаранта (щирицы), или и бордового?

[@gulisshusha]

Бордовый тоже можно есть

[@СергейБеспалов-я5о]

Бордовый амарант по вкусу напоминает базилик . Хорош в любых блюдах .

[@LSi17]

В Греции листья одуванчиков называются хорта,а листья амаранта -влита .Они продаются на рынке и имеют среди населения большую популярность.

[@ИраТкачева-х5ю]

А ещё многие растения нас держат в тонусе. Иммунитет поддержит отвар крапивы и корня пырея по столовой ложке на стакан кипятка, и печень почистит.

[@_.-art-._]

слышал я что сырой корень лопуха и по вкусу почти морковка,а сахарный диабет на Руси появился после внедрения картошки,до христианства русичи ели в основном фрукты и зелень

[@ВікторВікторський-в3н]

Идеальное название ролика. И знакомых попастисть приглашайте для получения скорейшего результата...

[@reqsaneeliquliyeva5152]

Очень я вас люблю так приятно вас слушать

[@bit_mozhet...]

Я СТОЛЬКО НЕ СЪЕМ!!!

[@Михаил-м3в4ъ]

А что за лебеда или марь такая... В интернете не нашел: Семена у нее после цветения не как мука а как чечевица зелёная ,но они более плоские,в них черные семечки.Потом ещё одно отличие это ствол с красной крапинкой (не зонтичное). Растет там же где и та самая лебеда, как и у вас на картинке, все тоже самое, но такие отличия.

[@колясидоров-ь8ъ]

Еще у лопуха можно есть черешки листьев.

[@megghirosca8342]

Sottotitoli Italiano Grazie 🙏

[@ТатьянаГеращенко-й9в]

СПАСИБО очень интересная тема

[@ДокаДокин-л7ю]

Анастасия, про мокрицу ни чего не сказали. Таёжный салат лопух и мокрица.

[@eppursimuove3617]

Анастасия, как не спутать сныть с другими зонтичными (борщевик, вех, цикута и пр.), чтобы не отравиться?

[@svskoko5666]

У сныти листья три по три. В видео это чётко видно

[@ОльгаЛебедевич-п5щ]

У сныти на стебельке желобок по всей длине ,у других стебли круглые ,а листья особенно молодые много похожих ,у сныти триветочки на стебельке и на каждой веточке по три листика и запох специфический ,один раз увидев не перепутаете ,я обожаю сныть добавляю в салаты к другим овощам ,сушу и замораживаю на зиму

[@GM_Kulikova_GM]

Скачайте программу умная камера. И всё будете знать, что за растение

[@викторияи-ш3ф]

Женщины более отзывчивы на всякие новшества в еде (и не только), но мужчины такие консерваторы! Салат - "это помидоры и огурцы - так мама делала". Сколько лет ушло на то , чтобы приучить мужчин в нашей семье к зелени вообще, а уже потом добавлять и дикоросы, но потихоньку, не афишируя. Зато теперь с этим нет проблем, видимо, поумнели с возрастом.-)))

[@Ustas2Alex]

Зелень на мозги влияет!

[@ЛюдмилаВалиахметова-з4й]

благодарю!очень познавательно.

[@Хельга-б8м]

Лайк 👍🏻😊

[@ТатьянаЛевина-ъ4щ]

Спасибо.

[@allavolot4638]

Вот у меня на участке вечная война с американской не знала что она съедобная, благодарю вас за информацию

[@ГалинаИванченко-ш7о]

Благодарю за информацию! 🧡

[@NataljaUkstina-zw3wc]

Одувынчики с яйцом вкусно пожарить😊

[@ludmilazaiceva4592]

Ем все не смотря на цвет, лебёдка, одуванчикдо цветения, бутоны сушу для чая, ныть прекрасно можно есть и всегда молодые после покоса отростает.

[@_.-art-._]

надо ж было подробней показывать- лучше от общего плана приближая на акценты,тема дикоросов теперь очень важна

[@domvsnt]

Спасибо большое! Всё прекрасно! Но сейчас осень… что осенью можно есть? Очень много травы всякой за окном, а я не знаю какая съедобная 😭

[@GM_Kulikova_GM]

Сейчас в программах телефонов в Яндекс есть сбоку(у меня справа) значок, напоминающий экран фотоаппарата. Называется умная камера. Навели камеру на растение-и вот вам полное описание и свойства. Приятного аппетита вам

[@ЕвгенийВолков-р4х]

а вот на фоне дров это съедобная лебеда или нет

[@katya.tcvetochki.ogorod.]

Депутаты увидят это видео и скоро появятся фразы - да, макарошки стоят всегда одинаково,но если вам и на них не хватает ,- вкусные сорняки вообще бесплатны!

[@nastromo999]

Да,россиянские депы те еще тв-ри.

[@РусскийВася-о7и]

Чур вас чур, а то ещё на это налоги введут, как за бесплатные витамины. Как они обойдут стороной новый метод обдирания народа.

[@natali5770]

Хоть бы к этому времени налогом не обложили 😂😂😂

[@varvaraivanova9669]

Спасибо большое. Полезная информация. Хотела спросить про сныть: она бывает пестролистная и просто зеленая? Или я путаю с другой травой?

[@ЛёленькаКот]

все правильно, в видео показали обе!

[@gulisshusha]

Да, у сныти есть декоративная пестролистная форма

[@Маргарита-м4з]

Очень хороший обзор - почти все растения использовала в пищу время от времени. Но больше всего мокрицу и пастушью сумку - ранняя витаминная зелень. Из корня лопуха варили повидло, не добавляя сахар. Все узнала в детстве, более 50 лет назад из книг Верзилина "По следам Робинзона" и "Копилка витаминов" уже не помню автора. Хотелось бы еще, чтобы автор ролика правильно ставила ударение: не вАреный, сОленый..., а варёный, солёный... Тогда вообще буду признательна. Ставлю лайк.

[@svpilipyuk2017]

Вы не забывайте, что люди в Белорусии живут, у них ударения могут быть другие. Иван тоже иногда ударения смешные для нас делал.

[@ЛёленькаКот]

@@svpilipyuk2017 я долго привыкала к ..." в этой связИ"- теперь не замечаю даже!!!))))

[@Маргарита-м4з]

@@svpilipyuk2017 , я не забываю, но в этом случае на любом языке ударения неправильные. Я ни в коем случае не хотела обидеть Анастасию, просто хотела подсказать. Я тоже не без греха, всю жизнь говорила зАнята, и только год назад сын меня поправил, что правильно занятА. Никто до него меня не поправил и это обидно. Я живу в Украине и у нас тоже есть свои трудности. Говорят и на русском, и на украинском, и на суржике (смесь). Вот, например, по-русски крапИва, ракУшка, цепОчка... По-украински - крапивА, рАкушка... , но при чем здесь цЕпочка, если по-украински это ланцюжок (ланцюг - цепь). Все смешалось - кони, люди... Есть у нас свой украинский блогер, который вместе с отцом учит, как выращивать рассаду цветов и овощей. Валеру так же обожают, как Ивана. Очень интересный подход. Говорит на русском, но Гэкает по-украински. Его уже точно не переделать, но ударения правильные. Послушайте, как вам. kzbin.info/www/bejne/bn7deGWLrMaErMk последнее.

[@juriyyu270]

Про Портулак не надо. Пробовали и в борщ добавлять не отравились, но и не порадовались.

[@svpilipyuk2017]

Попробуйте засолить, как огурцы, вначале бланшировать 5 минут

[@ДенисВерещагин-л7ъ]

Свежий портулак порезать и со сметаной вкусно

[@annakatsera1238]

Класс!

[@евгениябондаренко-н5х]

Черешки сергибуса мммм вкуснятина

[@ЛюбовьКаласарева]

Благодарю.

[@ЭрдДэнарт]

Я ем мокрица и бархатцы, и на зиму сушу.

[@НиКаИванова-ъ5с]

У меня развелся этот портулак - вывести не могу. Теперь будем есть.

[@ГалинаБезрукова-ш9б]

Что тогда в компост класть, если все поедим?😅

[@ахшожмщнщгсшн]

А как про мокрицу