เนิ้อตุ๋น ตุ๋นแค่ 40นาทีเปื่อยนุ่มหอมเครื่องเทศ พร้อมคำนวณต้นทุน | เชฟขวัญ

สอนตุ๋นเนื้อ หอมเครื่องเทศ ตุ๋นแค่ 40 นาที ก็เปื่อยนุ่ม พร้อมคำนวณต้นทุน
สูตรนี้นำไแทำก๋วยเตียวเนื้อตุ๋นได้ เป็นสูตรน้ำตุ๋นที่หอมไม่เหมือนใคร ประยุกต์จากสูตรเนื้อตุ๋นจีน
หม้อตุ๋นแรงดันTefal ซื้อได้ที่นี่ครับ
shopee.prf.hn/l/rGvl98O
วัตถุดิบ
สามชั้นเนื้อ 1 กก / 1 Kg. Beef
โป๊ยกั๊ก 8-10 ดอก (5 กรัม) / 8-10 Star Anise
อบเชย 3-4 แท่ง (20 กรัม) / 20 g. Cinimon
เม็ดผักชี 1 ช้อนโต๊ะ (4 กรัม) / 1 tbs. Coriander Seed
พริกไทยเม็ด 1 ช้อนโต๊ะ (9 กรัม) / 1 tbs. Pepper
รากผัดชี 4-5 ราก (10 กรัม) / 4-5 Coriander Roots
ต้นหอม 2 ต้น (40 กรัม) / 40 g. Spring Onion
ขิง 1 หัว (110 กรัม) / 110 g. Ginger
กระเทียมไทย 10 กลีบ (10 กรัม) / 10 Cloves Garlic
น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ (26 กรัม) / 26 g. Rock Sugar
น้ำตาลทราย 5 ช้อนโต๊ะ (75 กรัม) / 5 tbs. Sugar
ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ (24 กรัม) / 2 tbs. Seasoning Sauce
ซอสหอยนางรม 5 ช้อนโต๊ะ (80 กรัม) / 5 tbs. Oyster Sauce
ซีอิ้วหวาน 4 1/2 ช้อนโต๊ะ (72 กรัม) 4.5 tbs Sweet Soy Sauce
เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ (36 กรัม) / 2 tbs. Salt
พริกจินดาแดงตำ 5 เม็ด (20 กรัม) / 20 g. Chili
น้ำมันพริกเผา 3 ช้อนโต๊ะ (30 กรัม) / 3 tbs. Thai Seasoing Chili Oil
น้ำสะอาด 2500 กรัม / 2,500 g. Water
#เนื้อตุ๋น #หม้อแรงดันTefal #เชฟขวัญ
✔ กดติดตาม&กระดิ่ง
เพื่อไม่พลาดคลิปใหม่ๆ : bit.ly/2YfbHrT
IG: chef_kwan
Facebook: เชฟขวัญ นุกร ชัยแสง
Facebook Fanpage: สอนทำอาหาร by chef Kwan (www. ByChefKwan)
สติ๊กเกอร์ไลน์ชุด chef Kwan EngiChef พร้อมให้โหลดใช้งานแล้วครับ
โหลดได้ตามลิ้งค์นี้เลยครับ
line.me/S/sticker/10180155
LINE ID: kwon-nukorn
Tik Tok: EngiChef
vt.tiktok.com/DArr13/

[@user-fc5hn9ge1s]

ชอบที่สอนไช้หม้อแรงดันนี่แหละ เพราะที่บ้านไช้แต่ตัวหม้อมาหลายปีเอาฝาแก้วขนาดพอดีมาปิด ส่วนฝาแรงดัน ไม่รู้ดันไปซุกอยู่ที่ไหนในบ้าน...ไช้ไม่เป็นจร้าา..😅😅😅😅

[@MadamJane1]

ขอบคุณเชฟขวัญนะคะ

[@crazydrumer7227]

สูตรนี้ของจริงอร่อยมาก ใช้หม้อแรงดันทำ เนื้อดีมากๆ

[@apitchayamai2069]

เดี๋ยวจะทำตามนะคะ น่าทานมาก

[@btabenz5974]

น่าทานมากเลยครับผม ผมชอบหม้แรงดันมากผมใช้ตลอดเลยครับ

[@skhing2486]

ชอบตรงหม้อแรงดันมากครับ เนื้อเปื่อยน่ามีกระดูกอ่อนเพิ่ม รอเมนูหมูเปื่อยต่อใช้หม้อแรงดันครับ ขอบคุณครับ

[@user-tu9bn4gf9n]

สวัสดีค่ะ ที่มีเนื้อเยอะมากค่ะ ดีค่ะจะได้ทำตาม

[@user-ig4et9yo5r]

ขอบคุณข้อมูลนะคะ

[@user-gg8xc2gq8o]

ชอบเชฟเวลาทําดูสะอาดดืคะ

[@rhabhindarin3710]

ขอบคุณมากครับเชฟ

[@nootiengd.7207]

ขอบคุณ​สำหรับคลิป​ดีๆนะค่ะ

[@engichef420]

ขอบคุณเช่นกันครับ

[@Mrs56130]

ไม่เคยเห็นสูตรนี้เลยแปลกดี แต่ว่าอยากลอง ขอบคุณค่ะ

[@user-bl6ft1xx5l]

เมนูเนื้อชอบมาก ต้องลองทำดู

[@user-oh5go9xz2h]

น่ากินครับ

[@arisainjapan55]

น่าทานมากๆค่ะ

[@ushupont.chavananonda7847]

จะหัดทำเองบ้าง ขอบคุณคร๊าบ…

[@supannasingkhun9195]

สุดยอดมากเลยครับเชฟ

[@panntaweechat2869]

ทำตามหลายเมนูแล้วครับ เมนูนี้จะลองถัดไป ขอบคุณสำหรับคลิปดีๆ ครับเชฟ 😋😍

[@duangrudeebusayaangul849]

😆

[@phattharawarindadevaud3671]

ดีค่ะประหยัดเวลา👍

[@lll981]

ขอให้เปื่อย​ จ้ำแจ่วกะแซบ

[@thanaponnoi]

น่ากินมาก ชอบเนื้อตุ๋นแต่หากินยาก ไม่ค่อยมีคนทำขาย 🥲🥲🥲

[@user-hn6wr3vm1p]

ต้องอร่อยแน่เลยครับเช็ฟ

[@kazila21]

มีดคมมากๆๆๆ ชอบๆๆๆ อยากได้บ้าง แฮ่ะๆ

[@suneemingmaneenakin3610]

น่าทำน่ากินอร่อยแน่

[@rollingjointmidnight9438]

เชฟใช้กล้องอะไรถ่ายครับ สวยมากๆ

[@koonoil9]

เก่งมากเชฟ เข้าใจง่ายมากครับ ขอบคุณสูตรคับ

[@user-qi4ln5lp9o]

น่าอร่อยมากค่ะ

[@asminjehda-oh9736]

น่าทานมากครับ

[@user-tu9bn4gf9n]

เสียดายเครื่องไม่มีครบที่นี้ ที่เป็นดอกแห้งไม่มีค่ะ หน้ากินมากค่ะ

[@fapim]

ทำดีจัง น่ากินมากจ้า

[@MaiMai-ui8mk]

ขอบคุณค่ะ

[@Kiettisak1911]

-ขอบคุณมากๆครับสาระดีๆ เป้นมืออาชีพมากเลย

[@boomtik0490]

ขอบคุณครับ

[@tawaratpoowakitprecha9896]

ทำตามสูตรยอมรับว่าอร่อยครับ แต่ต้องปรับลดน้ำตาลลง เพราะแฟน ลูกสาวบอกวาหวานไป

[@nattapongkr7480]

เชฟจาายตลาดที่ไหนคะ ตลาดนี้ดูสะอาดมากค่ะ

[@MrSundaygamer]

สุดยอดมากครับ

[@suparksiripumvannakul3477]

ชอบเมนูนี้ของ เชฟมากเลยครับ ลองทำตามดูแล้ว อร่อยจริงครับ ทำตามสูตรนี้ไดัเลย

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@digarcon950]

น่ากินอีกแล้วพี่เชฟสุดหล่อ หลานน่ารักมากครับ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@colorcactus1152]

ติดตามแล้วครับ

[@user-po1rn2cy1s]

ต้องลองทำบ้างแล้ว

[@thitaphaf1154]

เอามาปรับใช้กับหมูได้มัยคะเชฟ

[@user-dx7jl7co9c]

น่ากินมากๆ ของโปรดเลย รอสั่งหม้อแพร๊บ😂

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@user-nz8xl4sn7f]

ขอบคุณค่ะเชฟ

[@khaikaewsrikonti3033]

ขอบคุณมากๆๆจะบองทำค่ะ

[@plepleization]

ชอบมากครับเชฟ จุ๊บๆ

[@user-nn8vu5yu3m]

ใช่ๆ แต่ถ้าอยากให้ซึมเข้าเนื้อไม่ต้องเปิดฝาถึงพรุ่งนี้เช้าแล้วค่อยมาอุ่นก็ได้ ไม่ต้องกลัวเสียเพราะอากาศและความร้อนอยู่ข้างในแล้วเก็บความร้อนได้ดีมาก

[@nattapongkr7480]

มีเรื่องเล่าค่ะ เพื่อนเคยเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ด เธอก็ตุ๋นเปิดไว้เสร็จตอน 4 ทุ่ม ไม่ได้เปิดฝาให้ไอน้ำออก ตุ๋นเสร็จก็ปิดแก็ส เช้ามาฟองฟอดเลยค่ะ บูดหมดเลยค่ะ เพราะไอน้ำค่ะ คนทำขาหมูขายกํเจเหตุการณ์นี้เช่นกันค่ะ

[@takopalako7240]

เนื้อที่นั่นราคาถูกจังเลยครับ บ้านผมขอนแก่นขายแพงมากเลยโลตั้ง 300 แต่อาหารเชฟน่าทานทุกเมนูเลยครับ

[@user-xm9eu6kx9o]

บุรีรัมย์ก็ 300 ค่ะ กทม.เนื้อดี 240 เศษเนื้อ 180 ถูกค่ะ

[@arkornkiki8881]

ซีอิ๊วดำหวาน เยอะไปหน่อยครับเชฟ พอสุกแล้ว คล้ำไปนิดนึง ผมทำทีไร วงเหล้าไม่พอกินสักครั้ง ขาดทุนประจำ อิอิ

[@user-ci2qi6gb2u]

สวัสดีครับ ติดตามแล้วครับ🙏❤😆👌

[@preeyasornlee1920]

เนื้อที่กรุงเทพถูกจังทำไมเชียงรายโลละสามร้อยกรุงเทพ 220บาทห่างกันเยอะเลยไม่ยุติธรรมหมูยังเท่ากันทั้งประเทศ

[@bunditkaomoon5258]

เซฟของสูตร ทำก๋วยเตี๋ยวไก่หน่อย หรือทำคล้ายตุ่นเนื้อไม่

[@chianchian5739]

เวลาปรับหม้อแรงดัน ควรเอาไปราดน้ำที่ฝาหม้อดีกว่า แรงดันลดลงเร็วและปลอดภัยกว่าด้วย

[@user-vv3sq2pu9t]

พริกเม็ดไหนที่เหี่ยวๆ มันก็จะไม่สด ..... นะครับ ได้ความรู้มากมายเลย

[@NV.3069]

555 หยอกเนอะ​ 😂😂

[@user-ow5pe9id1i]

น่ากินดีคะ 😋ตุ๋นเนื้อสูตรนี้🐂🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️👍🏽

[@user-ih8xt8uz1w]

เชพ อยู่จังหวัดไหนคับ อยากสั่งเนื้อบ้างคับ

[@TNPNey]

ขอไฟท์ที่ใช้คำนวนได้ไมค่ะเชฟ

[@Kamchaikwong]

ขอบคุณครับ เข้าใจง่าย หน่วยชั่งตวงวัดชัดเจน คำนวณราคาครบถ้วน เป็นประโยชน์มากทีเดียวครับ

[@Lylyly1111]

ถ้าเป็นเนื้อสเต็คที่ซีลมา พอละลายเสร็จแล้วนำเอาออกมาแล้วมันมีกลิ่นเหม็น ทำอย่างไรได้บ้างคะ

[@mickey9591]

สอบถาม ใบกะวาน ไม่ต้องใส่ หรือ ครับ วิธีนี้ ขอบคุณครับ

[@phanthatsuanthi4442]

เซฟครับ ผมอยากทราบข้อมูลการคำนวนต้นทุนครับ อยากนำมาประยุกต์ใช้กับของที่จะขายครับ

[@user-nw7wn7ri7t]

เชฟสอนซุปเนื้อตุ๋นยาจีนซิครับ

[@revadee777]

เนื้อบ้านเชฟราคาดีมาก..แถวบ้านกก.ละ340..แพงมาก

[@27coinchannal98]

สุดยอดเลยครับเชฟเมียผมอ้วนอีกละ

[@Channel-bh2iv]

สุดยอด​มาก​ๆ​ครับ​

[@wanphenpra9374]

เชฟคะ ขอสูตรหมูตุ๋นและเป็ดตุ๋นด้วยคะ

[@engichef420]

ลงตารางให้ครับ

[@nutchaspa2916]

ดีคะ

[@jnb2003]

กินหอมนี่ ลอยมาเลย

[@user-ls5sc6mn1g]

สูตรนี้เผ็ดไหมคะ เด็กทานได้ไหมคะ

[@LeetonGhia]

ค่าอื่นๆ ถ้าทางบัญชีเค้าเรียกค่าโสหุ้ยครับ

[@mhee171yaipho9]

สุดท้ายแล้วรวมเวลาเท่าไหร่คับ

[@preeraparditket2508]

ราคาเนื้อไม่เท่าใน(ราคาหม้อบวกดูสิ)ถูกมากๆ

[@unnai5508]

เชฟคะ ถ้าใช้ขั้วตับหมู ก็ใช้ส่วนผสมนี้ได้เลยใช่ไหมคะ หรือต้องปรับพวกปริมาณเครื่องเทศไหม

[@engichef420]

ใช่ครับ

[@user-nw7wn7ri7t]

เชฟขวัญโชว์สกิลเนื้อตุ๋นยาจีน(แบบซุปซดน้ำคล่องคอ)ด้วยหม้อแรงดันหน่อยซิครับช่วงหน้ฝนชนหนาวน่าจะอร่อย/ทำขาย

[@HaHa-sf8fi]

หายากผู้หญิงที่-ทำอาหารอหร่อยและตัวเองสอาด-ที่ผ่านมาในครัวก็ไม่ผ่าน-ผมต้องทำเองทั้ง-ห้องน้ำก็ต้องขัดเอง-พูดแล้วมันช้ำ-เวรกรรมจริง-ๆ

[@user-cq9vf7qi4c]

หมูส่วนไหนเอาไปตุ่นดีที่สุดครับ

[@suphannaaksornngoen7260]

เผ็ดมั๊ยคะ?🙏

[@ratachaiwannabhorn5447]

ตกใจหม้อแรงดัน555ขอใช้เตาถ่านนะคะเชฟ😅😅

[@what_up112]

จริงๆวันนี้งดกินเนื้อสัตว์ แต่อยากทำกินดู คงต้องรอวันหยุด ＾＾คนไทยไม่คุ้นกับการผัดต้นหอมทั้งต้น แล้วเชฟคนที่ไหนคะ ออ กดให้ทุกปุ่มก่อนเมนแล้วนะเดง

[@engichef420]

คือผมทำอาหารจีนขายครับ อาหารไทยจะไม่ผัดต้นหอมทั้งต้นแบบนี้ครับ

[@user-nm3gc3ci9p]

มีใส่น้ำตาลด้วยเหรอครับ สูตรภาคไหน

[@nattapongkr7480]

ขวัญใจแม่ค้านะนี่

[@orjan2814]

อันนี้-ม่ใช่สูครมาตราฐานนะคะ เพราะคุณชอบเผ็ดมาก และพริกเผา ไม่มีใครใส่พริกเผา เว้นแต่fusion

[@OppoOppo-gv4qe]

ขิงหัวใหญ่ลงทรายในถุง ไว้งอกแล้วต่อยลงดินในถุงปุ๋ย เวลาใช้ไม่ต้องซื้อ ขิงแพงอยู่ค่ะ

[@KoonKlausGamer]

1 หม้อ 800 บาท แล้วถ้าแยกเป็นจานๆ มันจะกี่บาทครับ แ้วน้ำที่ต้มเนื้อเาอไปทำเมนูต่อได้ไหมครับ

[@panithithamwipat2967]

เชฟครับ ผมทำสูตรนี้ แต่มันมีรสเปรี้ยวโดดออกมาเลยครับ พอแนะนำได้ไหมครับว่าอาจเกิดจากอะไร

[@user-jp5qv1zr9y]

โธ่คุณธนภร หมูราคาร้อยกว่าๆ แต่เนึ้อวัวราคาสองร้อยกว่าขนาดกํวยเตีํยวราคาสี่สิบบาทเวลากินต้องอมเนึ้อไว้นานๆเพราะมีอยู่สามสี่ชิ้นบางๆ ยิ่งเนึ้อเปึ่อยแล้วระห้อยเลย ผมเลยตุํนมันกิ นเองเอามันหลายๆสูตรมาปรับปรุงรสชาติถูกปากดี

[@asminjehda-oh9736]

ผมคนนึงครับที่ชอบการทำอาหาร ทำกินเองอร่อยกว่าซื้อที่ร้านครับเพราะเราสามารถกำหนดรสชาติของเราได้ครับ

[@sirikarnm4442]

เชฟขวัญซื้อเนื้อที่ตลาดไหนคะ

[@suvannaburgess2931]

U can use Instant pot nowadays.

[@thanaphumsuepsangad1760]

สีเข้มไปไหมน้า

[@user-bj2tw5wo3y]

เชฟ อยู่ ระยอง เหรอคับ

[@user-ht6vv3vw4c]

ขอบคุณมากครับอยากเอาไว้ทำให้แฟนกินพอดีเลยเชฟ

[@umpatantasuparuk9783]

หมดยังคะเชฟจะไปกินด้วย เอาให้ครบ100กก.ไปเลย น่าทานมากๆ555

[@engichef420]

555

[@Viloj2555]

ซื้อหม้อ แรงดันที่ไหนครับ

[@user-fz8zm1lf5o]

แล้วตอนต้มล้างสาป30นาทีไม่นับรามเหรอครับ เราลวกสัก5-10นาทีก็ใด้

[@user-dn4iq4gp5n]

ขอบคุณครับเชฟ สุดยอดดูโดยไม่กดข้ามโฆษณานะครับ

[@engichef420]

ขอบคุณครับ

[@bAdJoEJo]

ขอไฟล์ exel ท้ายคลิปได้ไหมครับ อยากเอาไปคำนวนให้แม่ที่บ้านครับ

[@user-yx1vr4uj6e]

ตามด้วยคนครับ

[@user-fn2pm4el9m]

สวัสดีครับเพื่อนใหม่มาติดตามรับชมครับผมน่ากินครับผม

[@user-uk6wo9lo9i]

ล้างด้วยนำเปล่าสองสามนำต้มใส่ข่าตะไคร้หอมแดงกระเทียมใบมะกรูดเกลือเลือดวัวไฟกลาง

[@user-mx7my5nn6z]

อยากไห้เชฟทำข้าวเนื้อแดงมากเลยคะ

[@engichef420]

ลองดูสูตรหมูแดงนะครับ

[@user-mx7my5nn6z]

@@engichef420 ออพี่เป็นมุสลิมคะ

[@engichef420]

@@user-mx7my5nn6z ใช้สูตรหมูแดง แต่เปลี่ยนเป็นเนื้อครับ

[@user-mx7my5nn6z]

ออคะขอบคุนมาคะเชฟ

[@alexwest5047]

ไม่กินเนื้อ เอาหมูแทนได้ไหมครับ😅