Неделна супа за душата с Кремена и Атанас Месечкови, Епизод 12

Любимата баница на семейство Месечкови
Нищо не е по-топло, вкусно и сплотяващо семейството около трапезата от баницата на баба. Точно тази традиционна българска храна е символът на уют за Кремена и Атанас Месечкови.
Необходими продукти:
1 пакет кори за баница
3 яйца
300 мл прясно мляко
70 мл олио
300 грама бяло сирене Маджаров
150 г настърган кашкавал
1 бакпулвер
100 г краве масло
Предложение за сервиране:
Айрян от кисело мляко Маджаров
Приготвяне:
1. В дълбока купа се разбиват яйцата, олиото и млякото с щипка сол и с 5 г бакпулвер. В отделна купа се натрошава сиренето, настъргва се кашкавалът и се разбъркват добре.
2. В правоъгълна намаслена тава (или застлана с хартия за печене) се подреждат по 2 кори, намазват се с млечната смес и се поръсват с натрошеното сирене и настъргания кашкавал.
3. След като корите свършат, баницата се наряза на квадратни парчета, залива се с останалата млечно-яйчена смес и се покрива с нарязаното на малки парченца масло. Течната смес изглежда много, но това да не ви смущава, ще попие в корите и става един много сочен бюрек.
4. Печем около 35 минути в предварително загрята на 170°C фурна с вентилатор.

[@yoanayakimova7660]

И аз като Наско си търся вкуса на детството - маслото, което баба ми "биеше" в един голям буркан. Това масло, върху селски топъл хляб и отгоре домашен мед, не бих го заменила с никой гурме ордьовър❤️

[@user-mo1ws1ey4w]

Много си превзета и не си компетентна да водиш такава предаване.