Нектарное ПП Печенье с прослойкой

Рет қаралды 2,941

2 жыл бұрын

Давано не выкладывали ролики. Исправляемся)))
РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЕ С ПРОСЛОЙКОЙ
и н г р е д и е н т ы:
ТЕСТО:
-140 гр мука пшеничная цельнозерновая (можно заменить на б\г смесь)
- 60 гр овсянка, смолотая в муку
- 60 гр кокосовое масло нерафинированное
- 50 гр сиропа топинамбура
- 20-30 гр воды
- соль, специи по вкусу
-1 ч л разрыхлитель
ПРОСЛОЙКА:
- финики 120 гр
- кокосовое молоко 60 гр
- 1 ст л какао
- 1 чл кокосовое масло
т е х н о л о г и я п р и г о т о в л е н и я:
В муку добавить разрыхлитель, соль, специи, втереть масло, сироп. Получиться крошка. Добавить воды и замесить тесто как пластилин. Раскатать тонко на пергаментной бумаге, вырезать формой печенье, выпекать в разогретой духовке 180 гр, минут 10-15 до золотистого цвета. Остудить.
Прослойка: финики промыть. замочить до средней мягкости. удалить косточки. В блендере с S-образным ножом пробить финики+кокосовое молоко+кэроб или какао+кокосовое масло до пастообразного состояния.
Прослоить печенье с помощью кондитерского мешка. Убрать на несколько часов в холодильник, чтобы начинка стабилизировалась. Хранить в герметичной таре.
----------------------------------------------------------------
ЕДИНЫЙ ЧАТ ПОДДЕРЖКИ: goo-gl.me/QR4KH
Конфетки - пироженки: • КОНФЕТКИ-ПИРОЖЕНКИ
Мой инстаграм: / kseniya.samovar
Подписаться на канал ► / @samovar4385
Стать спонсором канала ► / @samovar4385
#кулинарнаяшколаSamovar #печеньки #КонфеткиПироженки #веган #пп

Пікірлер: 17

@user-rm6vp2wi9x 10 ай бұрын

Доброе утро Сергей!)🙏☺️ Вы с супругой большие молодцы 💪🌞🙌 Очень классный блог для здорового питания!). Буду обязательно подсматривать здесь Ваши рецепты для своей профессиональной деятельности. Удачи Вам в всем). Очень приятно было с Вами познакомиться). (Илья, Анапа «друг Вайшнавов»))))

@samovar4385 10 ай бұрын

Харибол!! 🥰