NELORE COM MARMOREIO: A PADRONIZAÇÃO POR DENTRO (João Teles) - MF Cast 51

No episódio #51 do MF Cast, contamos com a presença de João Teles, pecuarista e proprietário da Agropecuária 2A, membro fundador da Confraria da Carcaça do Nelore e sócio da boutique de carnes 4x Farms.
João faz parte de uma família de pecuaristas e descobriu sua paixão pela agropecuária após construir uma carreira na indústria automobilística. Com bisavô açougueiro e avô que progrediu de comprador de gado para criador, as raízes familiares nessa atividade são evidentes. No entanto, sua entrada efetiva no negócio ocorreu apenas em 2016, quando começou a colaborar ativamente ao lado de seu avô. Após o falecimento deste em 2017, João continuou sua trajetória, contando com a orientação valiosa de seu tio.
Até aquele momento, seu contato com as fazendas era restrito, visitando-as apenas durante as férias. No entanto, ao assumir os negócios da família, João começou a explorar os diferentes tipos de carne, aprendendo sobre cruzamentos, qualidade de carne e sua associação à presença de marmoreio.
Aconselhado por um consultor e decidido a expandir seu networking, João se matriculou em uma pós-graduação no Rehagro, onde teve a oportunidade de interagir com diversos profissionais da área e conhecer projetos de destaque, como o Nelore do Golias e a Fazenda Santa Nice, além de estabelecer o primeiro contato com a Confraria da Carcaça Nelore.
Em 2019, em parceria com sua mãe, Paulete Teles, fundou a Agropecuária 2A, um empreendimento dedicado à produção de carne de qualidade, com foco especial em Nelore com marmoreio. Utilizando tecnologias avançadas, como ultrassonografia de carcaça, João implementou métodos de seleção rigorosos e investiu em cruzamentos para aprimorar ainda mais a qualidade da carne.
Com quatro anos de dedicação à produção de carnes de qualidade, João tornou-se uma referência na área, obtendo resultados notáveis que se destacam no cenário pecuário.
Durante o episódio, João Teles compartilha sua visão empresarial sobre a pecuária, discutindo os fundamentos da produção de carne de qualidade e destacando a importância do uso de tecnologias para potencializar a produção e obter maior lucratividade.
Confira o episódio na íntegra.
Host: Roberto Fabrizzi Lucas @robertoflucas
Walter Celani @waltercelanijunior
Convidado: João Teles @joaoteles @agropecuaria2a @4x.farms @brazilianbiotechbeef
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Capítulos:
00:00 Introdução
01:14 Como entrou no agronegócio?
04:29 Como fez o networking dentro do agronegócio?
06:20 Custo-benefício na pecuária de corte
07:01 Qual fator pesou mais para o seu sucesso em pouco tempo?
08:01 Visão empresarial na pecuária
09:38 AOL, EGS e marmoreio: qual é o padrão que geralmente se encontra?
13:11 Deposição de gordura: o que influencia
14:23 Nutrição fetal e animal
16:21 Genética, alimentação e ambiente caminham juntos
17:47 Pecuarista tem que se tornar um empresário
18:46 Pecuarista X Agricultor
21:44 A importância da medição
22:59 Touro X Matriz: expressão da carga genética
25:02 Multiplicação X Seleção
28:10 Qual o primeiro passo que pecuarista deveria dar?
29:08 A história da novilha com o chanfro torto
37:51 Você é adepto de utilizar Angus no Nelore?
38:32 Marmoreio gera rentabilização?
42:52 Quando o GMD começa a cair?
44:29 Vale a pena fazer transferência de embriões em gado comercial?
45:33 Quanto tempo leva para eu ver resultado no rebanho após o cruzamento?
51:16 Qual a importância do AOL?
52:27 Qual a importância do EGS?
53:58 Qual a diferença entre a maturação sanitária e dry aged?
56:09 Quais são os pilares pra gente ter uma produção com qualidade e lucratividade na pecuária?
59:25 Prazer sensorial da carne Nelore marmorizada
01:01:56 O storytelling da carne
1:04:12 Transição do paladar infantil para a carne de qualidade
1:05:35 Decisão genética: por que o pecuarista não opta pelo sêmen de touro com marmoreio?
1:06:45 Como funciona a disponibilização de sêmen pela Confraria da Carcaça Nelore?
01:09:15 O tempo de pasto e confinamento do Nelore e meio sangue é o mesmo?
1:11:27 Existe troca de genética entre os membros da Confraria da Carcaça do Nelore?
1:13:22 Quem pode entrar na Confraria da Carcaça do Nelore?
1:21:04 Objetivo da Confraria da Carcaça do Nelore
1:23:28 Como se sente vivendo da pecuária?
1:30:08 O que a fé é pra você?
1:32:03 O que você enxerga pro agronegócio daqui 50 anos?
1:34:15 Qual o legado que espera deixar?
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[@neivet]

Excelente entrevista! O João Teles mostrou conhecimento, valores e a importância da tecnologia para uma pecuária bem sucedida! Parabéns!

[@RyhanDiasLeal]

Que benção de conhecimento. Assistir um pouco no serviço e terminar em casa tomando um tererezão. Abraços de Maracaju - MS

[@mfcast_]

Maravilha!! Bom MF Cast pra você! 😃👊

[@user-ug9ei9yr8t]

Ele se capacitou e tá fazendo a diferença já, parabéns excelente entrevista 👏🏽👏🏽🤠

[@mfcast_]

E fez em pouco tempo né? Daí a importância de um bom relacionamento. Obrigado!

[@rafaellypontes5997]

Quanto aprendizado! 👏🏻👏🏻👏🏻

[@cristianodiniz4078]

Parabéns sempre ótimas entrevistas e o João é um cara top!!! 👏🏻👏🏻🔝🔝

[@mfcast_]

Muito obrigado! 👍👊

[@rozalvoconsultorimobiliari6112]

Parabéns pessoal! Excelente programa

[@mfcast_]

Obrigado! 👏🙏

[@junior4135]

Que aula! Parabéns!

[@conradogiraldi7308]

Parabéns João meu amigo e pelas ótimas informações apresentadas, sabendo unir tudo isso junto a uma equipe pronta a aplicar com gestão, qualquer fazenda passa a dar lucro de imediato. Abraços a todos Roberto e Valter também 👊🏻

[@mfcast_]

@@conradogiraldi7308 agradecemos sua mensagem 👊

[@Fernandoagostinialves]

Parabéns Joao, excelente entrevista

[@mfcast_]

Obrigado 👍

[@leticiac.m.7708]

Podcast incrível! Sou estudante de zootecnia aqui em Campo Grande MS e achei o conteúdo de muito valor!

[@mfcast_]

@@leticiac.m.7708 Muito obrigado 👊

[@fernandocardozomoura6337]

Muito triste, no meu estado as fazendas de pecuária, estão virando fazendas de eucalipto.

[@mfcast_]

😥😥😥

[@gustavoguimara7934]

Pecuária infeciente outras culturas "engolem" .

[@ewertoncampos1486]

Show Show

[@odivalrezendefilho6212]

Show de entrevista.

[@diegoabrantes1921]

Excelente

[@mfcast_]

👍👊

[@heldernunes960]

Muito Bom...

[@andregomes480]

O gado lá de casa da AOL grande e marmoreio alto , Egs sobreano baixo . Então a afirmação que marmoreio é o último não procede

[@mfcast_]

Interessante! Será que pode ser uma particularidade genética do seu gado?

[@andregomes480]

Nao. O EGS nos machos pede energia . Ja o marmoreio nem tanto . Obviamente as fêmeas no mesmo regime tem ao sobreano números melhores de egs e marmoreio .

[@sinceridadegratis]

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻

[@osmargama9105]

Faltou o localização da loja 4x para comprar esta carne

[@mfcast_]

Verdade! Pegamos pra você: R. Joaquim Floriano, 1144 - Itaim Bibi, São Paulo - SP

[@odilmardasilvavargasvargas2424]

Dr João eu sou curioso em gens já 40 anos e livre p psq.

[@ricardomota9811]

420 a prenhez? Deixa o contato ai pq tenho interesse

[@AngusBlancojavierbetancour5762]

Y de la TERNEZA de las Razas Bos Indicus QUE HAY?. Cual es el indice WBSF de esos cortes ribeye marmoreados?. Obrigado por la respuesta.

[@mfcast_]

Dicen que la carne es muy tierna. Mira esta otra entrevista kzbin.info/www/bejne/jXOnpXaXgdWsa6csi=KVCWBAiP7r6QNdaD

[@AngusBlancojavierbetancour5762]

WBSF es una prueba test. No una opinión.

[@AngusBlancojavierbetancour5762]

El Nelore como logro obtener los genes para el marmoreo?.

[@mfcast_]

Creo que tienen animales con los genes, tal vez tenga que adquirirlos. Cómo lo hizo, no lo sé.

[@leandrolubke8977]

Marmoreio de primeira e qualidade superior no sabor da carne,só o gado do Rio Grande do Sul tem.. a diferença das outras regiões do Brasil é que aqui no pampa gaúcho as passagens são nativas o clima ajuda e temos todas as raças européias a disposição é muita genética.. o nelore pra ter marmoreio tem que cruzar com gado europeu mas fica longe do sabor da carne aqui do Rio Grande do Sul