Nem chua, lên men từ thịt chín

Bạn đã từng thưởng thức món nem chua Thủ Đức và ngây ngất vì hương vị dòn, sừng sực, mềm mại nhưng có vị chua ngọt của thịt lên men, đó là món nem làm từ thịt sống. Ngày nay bà nội trợ đã biết cách làm nem từ thịt chín vừa hợp vệ sinh vừa ngon không kém nem Thủ Đức mà lại tiện lợi vô cùng.
Welcome to Maclam’s channel:
/ maclamskitchen
Facebook:
/ maclam.pham
Ingredient
1 cục ham 700gr
-1 cup Giấm đỏ (red wine vinegar)
-1 cup nước lạnh
-1/2 cup hay 100gr Đường
-4 giọt màu đỏ Food color
-1 muỗng canh tỏi bột
Bì 300gr
-1 muỗng canh đường cát
-1/2 muỗng canh thính gạo
-1 muỗng canh tỏi băm
-3 giọt màu đỏ
-1/4 cup giấm đỏ
Ăn kèm: tỏi - ớt - rau răm

[@levo7208]

Tôi làm y như vậy rất thành công. Ăn thịt chín mạnh miệng hơn. Cám ơn bác nhé!

[@ThuyBui-zd1xs]

Chia sẽ tận tâm , từ này đã có món nem ngon làm từ thịt chín vệ sinh an toàn thực phẩm yên tâm thưởng thức , cảm ơn anh thật nhiều

[@phunlo3149]

Nem chua thit chua quathom 👍👍😀

[@khoetranst..4391]

Mình rất thích cách làm này vì thịt đã chín .

[@ThuyPham-gd8fu]

Cảm ơn bạn đã chia sẻ cách làm nem chua bằng ham! Tôi nghĩ cách thức làm vừa dể dàng lại an toàn cho sức khỏe nữa, thật tuyệt vời! Chúc bạn luôn vui vẻ và nhiều sức khỏe trong cuộc sống!

[@XuanVo-5588log]

Nem chua làm rất ngon chia sẻ video hay nem chua làm hấp dẫn quá

[@cynthiahuynh3761]

CẢM ƠN CHÚ CHÁU RẤT THÍCH ĂN NEM CHUA NHƯNG KHÔNG DÁM ĂN VÌ NGHĨ HỌ LÀM THỊT SỐNG GIỜ BIẾT RỒI CHÁU SẼ LÀM THEO CHÚ CẢM ƠN CHÚ

[@dungnhontv]

Cảm ơn chú đã chia sẽ cách làm nem chua cho mọi người, chúc kênh chú ngày càng phát triển 🔔📣📢🧡🧡❤🧡👍👍👍

[@tktn9294]

Mc Lam thật khéo tay và nhiều sáng kiến.

[@ThiNguyen-tf2ic]

nhin chú làm ngon và đep nữa cháu rât ngac nhiên vì cách làm của chú không sào thit mà vẫn thành công cãm ơn chú cháu sẽ làm

[@cynthiale3702]

Rất là ũng hộ chú.luôn. ngoài tài nấu ăn, chú có giống nói rất là hay nữa.

[@daiha6223]

Rất thích cách nói chuyện lịch sự của maclam

[@Betty-um1bl]

Rất ái mộ Ông Mạc Lâm (của Đài A Châu Tự Do)! Xin cảm ơn sự chỉ dẫn cách làm món ăn nem chua ưa thích mà không sợ làm từ thịt sống!!

[@daiha6223]

Oh thảo nào ông maclam nói chuyện rất lịch sự và chuyên nghiệp của một xương ngôn viên của thời Việt Nam Cộng Hòa.chúc ông nhiều sức khỏe và bình an

[@thuyhongtrinh-nguyen7326]

Nem chua tu xua den nay ban lam bang thit song, thinh thoang an thi khong sao chu an hoai se khong tot cho suc khoe, nem lam bang thit ham, chua an bao gio nhung biet an se khong ngon theo khau vi nguoi Viet thuan tuy.

[@Thang4321]

Lúc nào chú nấu cũng làm con bất ngờ hết. Chú có quá nhiều kiến thức

[@TrangNguyen-gi7kd]

Oh thật bất ngờ với món nem chua này, tin tưởng anh Maclam với tài nghệ chuyên nghiệp và tận tình chia sẻ, món nào anh chia sẻ cũng ngon và đặc sắc. Cảm tạ anh thật nhiều ❤

[@traceytaylor4918]

Anh naughty qua kheo va gian rat ti my. Cam on anh

[@annenguyen8136]

👏👏👏👏👏👏👏 Mac lam, miam miam.

[@tanghoangvan7782]

I'm

[@tanghoangvan7782]

Q

[@sondung5997]

Number 1. Cám ơn ạnh Chúc Tết Con Mèo bình an hanh phục Canada

[@cp21236]

Chia xẻ để mọi người cùng nhau làm là điều thú vị. Thành thật cám ơn. 👍👍👍👍👍👍

[@TheTamcao]

Cám ơn bác Mặc Lâm. Bác thật tuyệt vời quá!!!!….👍🏻👍🏻👍🏻❤️❤️❤️

[@nguyenhue3551]

Anh giỏi quá hà món gì cũng biết làm hết, món nem này thấy lạ và rất đẹp, cám ơn anh đã chia sẻ

[@hoata3609]

❤

[@lanlien1990]

Cam ơn bác nhiều đã hướng dẫn cách làm nem rất tận tình, chúc bác nhiều sức khỏe ❤

[@HanhNguyen-ef8jh]

Ông thầy khéo tay quá 👏👏👏 chắc ngon lắm. Cảm ơn thầy.

[@tamtran-iu6sk]

Cảm ơn chú rất nhiều.nem nhìn ngon và yên tâm vì làm từ hem ❤

[@duyenduthi1755]

Cam on ong Mac Lam da chia se mon nem chua nay, rat thich nghe giong noi cua ong

[@ngatuyet1138]

Thank đà chia sẻ cách làm nem nhìn hấp dẫn

[@diananguyen7701]

con cảm ơn bác nhiều Đã chia sẻ nem chua ngon quá con chúc bác một ngày vui vẻ và sức khỏe dồi dào❤

[@chaulenguyen386]

Cảm ơn bác rất nhiều. Cuối tuần này Cháu sẽ làm thử . Nhìn hấp dẫn quá, muốn ăn ngay . Kristy from Florida

[@coffeelover9582]

Chao anh Maclam. Anh kheo tay va diem dam qua,tui thay que het suc. Cam on anh da chi dan cac mon an ngon,vua tan tinh,vua de hieu.

[@nancyhuynh8027]

Cam on anh Mac lam nha , toi hoc canh ga chien nuoc mam cua anh , va hom nay hoc duoc nem chua , toi co lam nhung cach lam kg dung , nen no chua qua va lai nuoc nhieu, toi rat vui va cam on anh cho cong thuc nay, thank you very very much, va chuc anh va gia dinh mot nam vui khoe an lanh hanh phuc

[@binhchieu6295]

Cam On CHU da chia se bi quyet lam NEM CHUA

[@lucthien601]

Cảm ơn Chú Lâm , nhìn hấp dẫn quá , hôm nào phải làm thử thôi .

[@sophienguyen3768]

Cám ơn chú, con sẽ làm theo công thức của chú cuối tuần nầy vi con thích ăn nem lắm, đặc biệt là ăn với bánh mì

[@jackieb6393]

Cảm ơn bạn Mộc Lan , ngon quá 👍😍

[@christinebui9949]

Cam on bac Mac Lam. Cac mon bac day that tuyet voi. Mong ngong video cua bac hoai

[@dikieu836]

Cam on cau da chia xe chuc cau nhieu may man

[@bachvanngo1704]

Cám ơn Chú đã chia sẻ tận tình.

[@shellynguyenofficial9998]

Cảm ơn chú chí sẽ! Chú giỏi quá!!! ❤️❤️👍👍

[@aoNguyen-mb3wj]

Hôm nào nhờ Chú làm bài hướng dẫn sử dụng , công dụng dung các gia vi / phụ gia trong chế biến món ăn. Cảm ơn Chú

[@michellenguyen6282]

Nhìn hấp dẫn quá- Cám ơn chú đã chia sẻ tận tình

[@s2meoluoi]

Chú khéo quá

[@sonnyle1785]

Suất sắc Bác Lâm . Nem ngon hơn ngoài chợ và food to go bán , lại rất an toàn . Bởi vì họ làm bò sống và muối diêm . Cảm ơn Bác Lâm nhiều . Chúc Bác vui khỏe để phục vụ mọi người .

[@loanphamkim1009]

Cam on chu chia se cach lam nem chay!

[@tuyetmainguyen8899]

Cảm ơn ÔNG

[@SangLe-kt2or]

quá ngon luôn bác ơi Triệu lai

[@tamikanguyen4474]

Chao chu Lam , cam on chu da chia se cach lam nen chua bang Ham. Chau se lam thu.

[@TuyenNguyen-up7qi]

Cảm ơn anh chia sẽ công thức nem rất là ti mi thành thật cảm ơn

[@monngongiainh5026]

chú chia sẻ rất kỹ, chúc chú thật nhiều sức khỏe

[@teresapershall90]

Ngon quá. Cám ơn ông đã chia sẻ.

[@hoanglanpham910]

wow ngon qua chung luon , them qua di 😋😋😋😋👍👍💖💖

[@lynam7207]

Vô tình biết đc kênh Anh xem xong đăng ký liền và luôn theo dõi . Cám on Anh

[@emmavofamily-uk6331]

Nhìn rất hấp dẫn, cám ơn Anh chia sẻ 👍👍🛎

[@vantran6587]

Thanks for sharing your thoughts wishing you and your family happy and healthy together

[@trietvo8728]

❤❤, đúng bài, thì món nem thịt chua phải là thịt tươi sống , gồm một trăm gram lá cây sung non xay chung với nửa kg "500 gram ' thịt 😅

[@phanhuuhaantique8162]

Con nhìn chú làm mà con thấy thèm rồi ạ! Ngon quá chú ơi!

[@lesliewilkins7686]

Ngon quá, cam on Mclam nhièu lám

[@maivu7549]

Chu.lam.nem.hay.qua.

[@jackieb6393]

Tôi thích cái chảo của Mộc Lan 🤩

[@nguyenthanhhoang6486]

Quá tuyệt , biết ơn anh .

[@phuockhanhle7]

Vì ngoài chợ nhiẻu lái quá Cám ơn anh nhiều lắm

[@staceyle6344]

Cảm ơn đã chia sẽ Nhưng giải thích ngắn gọn hay hơn

[@phuhaihuynh4878]

Yummy ! - Thanks Mr Maclam (McLam) . Chuc suc khoe -

[@tuyetmaiphanthi9825]

Cảm ơn chú chia sẽ

[@loivuong2328]

Chia se tan tinh nhin rat ngon

[@kiettrantruong5267]

Nhin nem ngon qua

[@CuongNguyen-bq2dh]

Thank chú quá ngon và dể hiểu ❤❤

[@damle5438]

Cám ơn kênh…nhìn anh thao tác mà ứa nước miếng …riêng về DẤM , tui thấy “ DẤM XỦ “ là ngon nhất …VN giờ chắc có bán “ đủ đầy “ , nhưng không biết giá cả ra sao ? HIHI ……

[@tuyethuynh3685]

Mới xem chú liền đk cho chú và like chú nói ch rất dể nghe ko có từ các bạc và cả nhà ok 🎉

[@hungphuong2372]

Chú ơi chú hướng dẫn cách làm xúc xích ăn liền đi ạ

[@betytran5436]

Cám ơn A rất nhiều ạ 🌹

[@phido9235]

Cam on anh da c se tan tam ❤💖👌

[@unique4797]

Cam on anh MacLam.

[@wittnguyen5499]

Wow cam on chu con se lam Mon nay cho thanksgiving ❤️❤️❤️❤️

[@jackieb6393]

Tôi thích nem thịt bò 😀

[@letampham7899]

Hay quá anh!

[@DuPham-dk5vl]

cam on bac nhieu !!

[@YenTran-ty9ul]

Cam on Anh tan tinh day lam Nem 😊

[@landaitran3581]

Xin chào anh. Đài theo dõi hướng dẫn trên mạng nhiều người làm cách khác nhau . Cuối cùng Đài theo cách của anh rất ngon vừa ăn không mam .anh nói đúng hem đã măm mà nhiều người lại bỏ thêm muối và nước mắm làm sao ăn

[@melissanguyen8125]

Nhin qua ngon ; cam on ban chia se 👍👍👍

[@DTran-ix2zg]

Anh bạn già ơi sao mà giỏi quá vậy. Lâu quá không thấy mặt anh chị nhớ lắm. Chúc gia đình luôn luôn mạnh khỏe nhé. Co ba cam ranh đây ❤❤❤😅😅😅

[@MaclamsKitchen]

Hôm nào cô Ba Cam Ranh gọi tui đi nhà hàng nha!

[@nguyentrieuchi7283]

cảm ơn chú..món gì chú cũng biết nấu..kkk❤

[@marianguyen4724]

Cảm ơn chú món ngon mỗi ngày

[@nhimxu669]

Cảm ơn chú đã chia sẻ ạ.

[@lananhvu9315]

Dạ cám ơn

[@autumnsky8647]

Cảm ơn Mac Lam

[@kamalare1657]

Tôi có làm thử đúng theo lời chỉ dẫn của bác Maclam không thiếu một chi tiết nào nhưng thất bại nặng nề vì "nem hổng CHUA". Để nem trong tủ lạnh 1 tuần rồi nhưng mùi vẫn ngọt không cảm thấy CHUA một chút nào . Hỏi thử các bạn :"Ai đã làm thử chưa ? Và kết quả thế nào ? Chưa thấy ai thử mà đã khen ngợi "quá chời" .

[@MaclamsKitchen]

Bạn xem lại giấm hoặc đổi giấm nếu không mua được giấm loại này.

[@kamalare1657]

@@MaclamsKitchen Thưa Bác tôi đã dùng loại dấm đúng như loại dấm bác làm "Pompean- Red wine vinegar" mua tại Walmart . Theo như lời bác nói "nem để càng lâu càng chua vì lên men" Tôi hy vọng bác nói đúng , có thể 10 ngày nữa tôi sẽ thử lại . Tôi đã đọc hết tất cả comments nhưng chưa có ai làm thử nên chưa biết công thức bác làm có hiệu nghiệm không. ... Một người thích nhậu với mồi nem chua đã làm phiền bác .

[@manthi3593]

Kamala ré Tôi vừa làm xong hôm qua, nem chua và ngon lắm bạn ạ!

[@kimnguyenfromunitedstates4760]

D.chao chu Nem ngon wa

[@chungnguyen1925]

Cam ơn anh mất lam❤️🍺

[@antheaheiniger4994]

Thank you so much for the recipe. Love your shows.

[@MaclamsKitchen]

My pleasure 😊

[@thuyvo6794]

Cam ơn bác chia sẻ tận tình từng bước

[@susando3682]

Rất ngon

[@minhvu7599]

Hay quá

[@huely8076]

Cám ơn a

[@lannguyen-wo7uf]

ơ ̉ việtnam ko có hem chỉ có chả lụa vậy mình thay thế chả lụa dc ko a cảm ơn a đã chia sẻ ❤

[@MaclamsKitchen]

Được nhưng sẽ không dai bằng

[@vanlife1984]

Looks delicious 😋

[@LinhNguyen-hn1yg]

Good cook! In Any dish ! Thanks!

[@MaclamsKitchen]

Thank you too

[@thanhdo9503]

Cam on chu

[@toiphamvan6461]

Rat cam on

[@NghiaTran-bv9ej]

Hay quá! Nhưng sao không có tiêu hột? Cám ơn anh Maclam!

[@MaclamsKitchen]

thích thì tự cho vào, nem chính gốc chỉ có tỏi thôi

[@kyleeliu1026]

Thank you for posting this video

[@huongtran-ef5qv]

xin hoi thit ham nay co smoked hay khong. Toi da lam tiet canh vit ma bac huong dan , rat ngon. Xin cam on bac

[@MaclamsKitchen]

Đừng chọn loại smoke, chọn loại thường thôi

[@NgaNguyen-eg9hp]

Cam on Mac Lam.👍👌❤da chia se .chuc ML luon vui khoe va thanh cong .

[@honghoavuongthi1230]

Càm on ban rat nhieu