Çeşit Çeşit Meyvelerden Konserve Yapımı - Nermin'in Enfes Mutfağı

[@yurdaguloz369]

Bugün deneyeceğim Ellerinize sağlık.. Yeni birşey öğrenmek çok güzel

[@fatmakedici5646]

Şeker ve su koymuyorum . Düdüklüde , düdüklü örttükten sonra 7 dakika kaynatıyorum . Düdüklüde soğuyana kadar bekletiyorum . Doğal hali ile konserve oluyor . Yurt dışında marketlerde böyle satıldığını gördüm , bende öyle yapıyorum . 🙋‍♀️

[@esmesahin5627]

Düdük yeni nesil mi eski düdüklü mu

[@ozlemsbh]

Botulizm şekeri sevmez o yüzden riske girmemek için ekliyorum ben. Senelerce dayanıyor bu teknikle. Ister düdüklü ister bu şekilde hepsi oluyor. Düdüklünün lastiği varsa lastiği hızlı bozulduğu için lastiksiz düdüklü daha uygun. Ama lastik kolay bulunabilecek bir marka ve yerdeyseniz, yada yedek düdüklünüz varsa hepsi olur. Basınçta yapılmasının amacı daha kısa süre kaynatmak.

[@aylinswelt140]

Ellerinize saglik cooook nefis gözüküyor afiyet olsun ⭐⭐⭐⭐⭐💜👍

[@mineyilmaz1763]

Şişeler düz ve aralarina bez konularak kaynatilir diye biliyorum boyle yapinca kapaktaki lastik eriyebilir

[@canangurbuz4490]

Öle beceriksizde değilim ama bu tarif olmadı kaynatma süresi çok az 4 5 kavanoz yaptım ama bozuldu üzüldüm. Denemeye değmez bence daha kaynama süresi uzun tarifler denemenizi tavsiye ederim

[@ozlemsbh]

Sorun sizde değil bazen aldığınız kapaklar bozuk oluyor. Pandemiden 1 sene önce %70 konserve kışlıklarımı kaybettim. Erken farkedip gözlediğim için hepsini buzluğa atmak zorunda kaldım. Aldığınız kapak markası ve yeni kapak önemli. Birde 3 geri bir ileri tekniği.

[@meryemguler9521]

Kardeş saha uzun kaynatın ki içindeki pişsin ve susan çıkarmayın soğuyuncaya kadar

[@fanidunyafanidunya9382]

Abone oldum Ben bu yontemi bilmiyordum sicak doldururdum ogrenmis oldum Tesekurler

[@gulsendurmus5336]

Köyde annemler yapardı ama kavanozları düz koyup üstüne çıkana kadar su koyarlar ve kaynatırlardı

[@zeynepkara564]

Elinize sağlık çok güzel görünüyo

[@mustafahoca4161]

Ablam kaynatma işini yanlış yapıyorsunuz, kaynatmadaki amaç ne, ısınıp genleşsin ve havasını boşaltsın, siz kavanozu ters kaynatırken kapağın yanında ne var, suyu var, genleşme ile suyunu tencereye atar, tencereye suyu çıkar, halbuki kapak yukarda kaynatsanız o zaman kapağın yanında ne var, hava var, havayı dışarı iter, doğrusu budur, kaynayıpta kananozu dışarı aldığınızda ters soğumaya bırakıncada, soğurken kapak içeri emilir ve vakumlama etkisi yapar. Yani kapak yukarıda kaynatın, soğumaya alırken ise ters bırakın kapak aşağıda olsun. Tarifiniz için teşekkürler

[@meleksahin8580]

Çok yararlı bilgi vermişsiniz tesekur ederim çok işime yaradı sagulun

[@canangurbuz4490]

Bozuldu valla

[@mustafahoca4161]

@@canangurbuz4490 bozulma şundan olur, ya kapak tutmamıştır, hava almıştır, yada yeterince kaynamamıştır, kaynatma olayı, tencerede fokur fokur kaynama başladıktan sonra başlamak üzere en az 30 dakika olmalı ve sıcakken dışarıya çıkarılıp ters çevrilerek, kapak altda soğumaya bırakılmalı. İyıce soğumadan (akşamdan sabaha) dokunulmamalı. İyi günler

[@ozlemsbh]

30 dk. Çok fazla meyve için. En fazla 10 dk.kaynatırım fokurdamaya başlayınca. Bazen kapaklar bozuk oluyor, bazen kavanozu açarken kılcal kırık oluşuyor ondan kapak atmış olabilir. Plâstik açacak kapağı bozuyor ama kavanozu sağlıklı tutuyor.

[@fethiyeosman174]

❤

[@seldaninyemektarifleri]

Kolay gelsin

[@melihamutlu5889]

5 dk kaynatmak yeterli olurmu asitlenip patlayabilir diye düşünüyorum meyveler içinde çiy olacak çünkü deneyen varmi acaba daha önce

[@aventis3489]

Seker doldurdunuz icinii

[@lemanyavuz9026]

Niye sekeri cok koyuyorsunuz

[@huriyeakyol5600]

Bence bozulur

[@dudusahin5922]

Susıcakmı

[@nerminkutlu8097]

O kadar samiyetsizsiniz ki ilk izledim

[@haticeceran5217]

Hayır güzel olmayacak şeker kullanmayan bana göre

[@dilaysarkaya2843]

But kadinin yaptigi hic bir seyi yapmak lstmem boy gosterisi Yapiyor anca

[@semraserbetci7829]

Su sıcak mı

[@mihribanozgur5533]

Bence çeşme suyu

[@fanidunyafanidunya9382]

Soguk su alayim dedi

[@yurdaguloz369]

Çeşme suyu Normal su doldurdu içine.

[@mihribanguden3316]

Sicak su koysaniz data iyi olmaxmi

[@ozlemsbh]

Su sıcak olmalı, hem diri tutar meyveyi hem çatlamaz kavanoz kaynatırken. Çeşme suyu olmaz, bizim sular kireçli. Içme suyu kullanırım senelerdir.