НЕЗАВИСИМЫЙ обзор пароводяного котла ХД/4 УПВК 50 литров

В данном обзоре я попытался рассказать о пароводяном котле серии ХД/4 от компании Самогон и водка, в котором отразил как положительные моменты, так и некоторые недочёты. В целом, данным ПВК я конечно же доволен. Для тех, кто сомневается, нужно ли ему данное оборудование, просмотр ролика обязателен. Также, хотелось бы чтобы данный ролик увидели производители и учли некоторые моменты, пусть и несущественные, но всё таки они есть.

[@Совсемнегоним]

Спасибо за обзор. Всё, что мне было нужно - услышал!

[@mvalerich]

Спасибо, рад что помог

[@ОлегСеменцов-и5ш]

Посмотрел 10 минут и плюнул- выключил. Ты сам то ролик смотрел, перед тем как его выложить? Нихера же не понять, чего ты там говоришь!

[@evgeniybelenkov6410]

Ставлю лайк толко за то что вы этот котёл разместили на кухне.

[@mvalerich]

Евгений, за лайк конечно спасибо, но как по мне, то для такой кухни (не хрущёвской) такой объём самое оно. Думал о более крупном объёме, раза в два, но так и осталось в думках. Такие объёмы точно не для дома...

[@stillmanhome6874]

За время эксплуатации какие + и - обнаружились? Напиши, пожалуйста текстом вкратце, ибо слушать это тяжко.

[@mvalerich]

Только сейчас увидел коммент )) Ролик давно делал, не помню уже всего. Вкратце: нет конического дна, это минус, всё слить под ноль не выйдет. При варке пива автоматика (паузы) работают не корректно, подробнее в видео. На текущий момент думаю есть новые прошивки автоматики, но чтобы перепрошить, нужно к ним отправлять, думаю это не нормально! Можно было продумать такой интерфейс, чтобы дистанционно обновляться можно было. По умолчанию идёт фальш-дно, мне не понравилось, надо после каждой варки выковыривать оттуда застрявшие остатки зерна/шелухи, иначе потом закиснет. Большой косяк с мешалкой, впоследствии, уже после ролика, стала касаться стенок котла. Это из-за дополнительного штока, который удлиняет лопасти, он коряво сделан, знаю что сейчас конструкцию переделали, но я остался с тем, что сделали. Вот так... В общем сыроватая версия вышла, сейчас думаю Игорь многие ошибки учёл и исправил.

[@Nik-yv9vq]

Согласен, только это скорее всего повлечет удорожание всей конструкции, плюс еще дополнительная функция которая может сломаться. Это как автомобилях, у дорогих марок больше всякой электронной начинки, соответственно есть больший шанс поломки

[@mvalerich]

Насчёт удорожания не уверен, просто алгоритм надо поправить и всё. Надо понимать, что это оборудование для ДОМАШНЕГО использования в первую очередь, ведь Игорь Шульман на это и упирает всегда, а вот когда это жужжание слышно круглые сутки - не приятно. Хотя и не критично конечно ))

[@ЕвгенийЖурик]

Здравствуйте, задумываюсь о таком чуде на 80 литров. Если правильно понял у них сейчас конструкция поменялась и можно моставить тэн в бак и перегонять сс! Как считаете стоящая вещь или лучше рассмотреть другие варианты пвк?! Спасибо!

[@ТриждыОтецМихаил]

Что купил в итоге?

[@sitesiblodki]

так и не смог досмотреть, как не старался. очень много лишней болтовни. времени на просмотр тратишь больше, чем пользы от этого видео...

[@mvalerich]

Сергей Катаев , бывает. это первое мое видео, много мыслей в голове, так что не обессудьте )

[@sitesiblodki]

Валерич Уральский, тогда понимаю. Первый блин всегда комом. Желаю удачи в нашем деле и интересных и полезных обзоров.

[@Nik-yv9vq]

Думаю, если у Вас в котле будет температура близкая к кипению, то редуктор мешалки будет волей не волей нагреваться от температуры котла, по этому постоянно работает вентилятор на мешалке.

[@mvalerich]

Николай, согласен, что охлаждать нужно, но убеждён, что включение охлаждения нужно сделать управляемым. Зачем мне гудение охлаждения, когда в котле стоит затор 4 дня и постоянно перемешивается???

[@Nik-yv9vq]

Это только мое мнение, думаю что обычный тумблер на крышке мотора решил бы проблему, но производителя оборудования волнует больше вопрос гарантии (что бы оборудование проработало дольше). Потому что пользователь не всегда будет вспоминать включить охлаждение мешалки, что может привести к поломке

[@mvalerich]

Ну в таком случае как вариант можно включать вентилятор при достижении определённой температуре в котле. Например при сбраживании температура выше 35 не подскочит (может, но допускать этого не следует), а вот если например поднялась до 50 и выше, принудительно включается вентилятор.

[@witaliyefimov5952]

Производитель поставил выключатель я уже купил с ним

[@СвойПогребок]

Привет,подскажи на сколько ватт мешалка?Как Крепится? Мотор не от дворников? Как ГОС кукурузный мешает? Есть сомнения,что на 120л ПВК она не справится

[@mvalerich]

Извиняюсь за поздний ответ. По ваттам не скажу, мотор от дворников, на шестернях, что за крепление - ХЗ, не долез. ГОС кукурузный делал, мешает без нареканий при ГМ 3,7 что приятно порадовало!

[@KobetsAndrey]

Спасибо

[@KobetsAndrey]

Добрый день! Спасибо за обзор! Купил себе этой же фирмы только на 120 литров. При разгоне до температурной паузы, например 65 градусов, отключается и по инерции ещё на 5 градусов температура растёт дальше, у Вас такая же проблема ? Подскажите. Спасибо

[@mvalerich]

Андрей Кобец , это не проблема, а специфика работы любого куба, по крайней мере пароводяного. Просто нужно научиться работать с этим гистерезисом, т.е. учитывать в прохождении пауз. На моем объёме эта поправка примерно 3 гр., у тебя больше. Как вариант можно работать не на 100% мощности, тогда гистерезис думаю будет меньше.

[@n0izy960]

5 градусов это очень большая инерция, в основном нормальная инерция котлов 1-1,5 градуса

[@ВадимСимонян-ь2ъ]

Работайте с недолётами, в автоматике самогон и водка они есть.

[@Geroin7373]

Подскажи- подходят на этот пвк крышки и вставки на увеличение объема от стандартных люкссталь? Есть ли смысл покупать крышку и вставку по бешенной цене у Шульмана?

[@mvalerich]

привет! не подскажу, не знаю. смотри типоразмеры ПВК и крышек и принимай решение. или к Шульману позвони и уточни.

[@ЕвгенийЖурик]

Или целесообразнее взять насадку и сделать из своего куба подобие пвк?, т.к. у меня куб люксталь на 50 литров

[@stanislavkill331]

Добрый день , можно поподробней как вы отстучали мешалку молотком ?) У меня такая же ситуация , в магазине сказали -это норма ))

[@mvalerich]

Методом тыка, аккуратно постукивал продольные направляющие, что вдоль стенок идут, чуть их "подминая". Но главное не перестараться. На самом деле я взял наиболее раннюю версию куба, видимо ещё не доработанную. Думаю сейчас такой проблемы нет.

[@АлександрПятых-б8щ]

Когда покупали котел, в какой упаковке пришел? Решили вопрос с отключением вентилятора на мешалке?

[@vladimirmaslov2660]

Не следует его отключать, в целях увеличения ресурса мотора мешалки.

[@mvalerich]

В июне вроде покупал, покупал через дилера, поэтому приехал к ним и просто забрал как есть, т.е. без упаковки. Вопрос с вентилятором решить можно, но руки не доходят. Да и если сам полезу в их электрику, то слетит гарантия... так что палка о двух концах, стоит ли туда вообще лезть.

[@mvalerich]

При брожении затора, вентилятор можно включать с включением самой мешалки, она ведь по программе работает, 20 мин. выключена, 2 работает. А он работает постоянно круглосуточно и слышно его из другой комнаты (на кухне стоит котёл).

[@АндрейПавловец-ч6з]

А выключатель охлаждения на мешалке слабо просто выключить?

[@witaliyefimov5952]

На новых стоит выключатель. Но нет выхода под парогенератор нет дла верхнего блока трубки она приварена на ручке, и смотрите провод мешалки короткий для автоватики БКУ -099 , Там шнур подключается в нижний блок

[@ЧерновРоман]

Ой как долго и нудно... кайф что ли ловишь от болтовни? Можно было за 5-10 минут всё рассказать.

[@RnDkote]

Как слив барды осуществляешь и моешь котел, в ванную таскаешь? Насос используешь?

[@mvalerich]

Да, пока таскаю в ванную, благо колёсики есть. Пока не сделал на кухне нормальную подводку канальи (надо разобрать немного гарнитур), вожу. В планах всё таки сделать всё стационарно. Слепил "пирог" фитингов для выхода с дюйма на трубку от сифона. В принципе барда выливается нормально. Насос не использую. Завтра будет видео по первому перегону пшеничной браги и сниму за одно и слив.

[@witaliyefimov5952]

Со сливом барды не проблема а вот затор сложно зерно не проходит ковшом приходится выберать потом.

[@bomboubezhishe3688]

Очень нудно. Посмотрел первые 5 минут и устал...

[@ТриждыОтецМихаил]

При варке пива, паузы на автоматике работают? До скольки пауз можно выставить?

[@mvalerich]

Работают, но не корректно, может на текущий момент что-то и поправили, но на момент съёмки температура доходила до заданной минус 3 градуса (дельта на инерцию куба) и отсчёт паузы сразу начинался, не дожидаясь фактического достижения нужной температуры. Поэтому при варке пива вручную засекал. Количество пауз не помню, но вроде достаточное кол-во, штук 5 вроде.

[@evgeniybelenkov6410]

Резинку надо натягивать на котёл и на увеличитель а потом ставить стяжку у Шульмана это есть.

[@mvalerich]

У меня силикон натянут только на котёл и для увеличителя используется только как прокладка и полёт нормальный. Помнится пытался я сделать как вы говорите, но хомут не обжал вроде. А в инструкции этот момент вообще не освящён...да и у Игоря за всеми видео не угонишься.

[@ivanmorozov9278]

исполнение мешалки называется - орбитальная

[@АлексейРюрикович]

в процессе наращивания не течет? И как удобна такая крышка, плотно держит?

[@mvalerich]

Держит более чем прочно, проблема была один раз в начале, подтекало. Поменял местами скрепляющие обручи и проблема ушла насовсем, видимо имеет значение порядок установки обручей. Больше полутора тонны поставил браги и перегнал, полёт нормальный.

[@АлексейРюрикович]

на 65 литровую бочку потом брагу ставишь или в ней сбраживаешь? а на ректификации и дистилляции удобно работать или отклонения в градусах, инерция есть? На 50 литровым работаешь или 70 больше всего?

[@mvalerich]

Бродит в этом котле, потом в нём же и первый погон делаю. Всё остальное на другом обычном кубе с тэнами. Не думаю, что на ПВК удобно делать вторую перегонку и тем более рект-ию.

[@mvalerich]

Работаю только на 70-ти литровом объёме.

[@dmitriyilin9207]

какой диаметр крышки? от люксталь 37 литров подойдет?

[@a788oa]

Нет у люкса 385мм , а тут 400

[@МаксимЧистяков-ь6ю]

Герметичность же отсутствует, не киснет затор?

[@mvalerich]

Да, отсутствует, но НИ РАЗУ ничего не закисало! Дел в том, что зерновые после или до осахаривания всегда кипячу минут 15, больше не нужно, не пиво-ж. Никаких антибиотиков никогда не добавлял, как при ХОС-е. Нет, конечно какие-то бактерии всё равно в заторе появляются, от этого ты в домашних условиях никогда не уйдёшь, но или они в таком мизерном кол-ве или засеянная культура заданных дрожжей не даёт развиться бактериям так, что затор мог бы скиснуть. Посмотрите кстати на видео или картинки, как сбраживают открытым способом пиво верхового брожения (а-ля Викторчик), там шапка сантиметров 30 и крышку специально убирают зачем-то и всё прекрасно сбраживается и получают прекрасное и вкусное пиво. Но при этом я всё таки своё пиво закрываю крышку на брожении и стараюсь туда не лезть лишний раз.

[@МаркИ-к7р]

Честно, не вижу смысла в наращивании. Мешалку вытаскивать и каждый раз мыть, хранить отдельно это ад, поэтому многие производители не делают полностью съемный люк. Да и зачем. Другое дело маленький люк да еще и сделан вертикально у Губбера и это очень не удобно.

[@mvalerich]

На мой взгляд, ад это когда через маленькое "окошечко" будете выгребать дробину после варки пива. Уже сварил три партии пива и не представляю как бы я выгребал тяжёлую и липкую дробину из маленького окна. А так - спокойно выгреб и все дела. В других котлах наверное мешалку тоже надо доставать и мыть. А как без этого. Когда раз-два проделаешь эту процедуру, то уже не тяжело и тем более не ад. Ну это всего лишь моё мнение, основанное на опыте варки сусла и сваренного пива на данном оборудовании.

[@МаркИ-к7р]

Согласен, если дробина нужна и нельзя по быстрому разбавить ее и перекачать насосом, это не удобно. Во многих котлах зачем-то черезчюр мелкий люк, при том, что место позволяет сделать люк гораздо больше. Насчет мешалки, не думаю . Шлангом помыл и забыл.

[@mvalerich]

Дробина не нужна, ибо курей не завёл пока, выбрасывать всё равно надо. А вот насос и прочие удобства для меня роскошь, я вон каждый раз котёл катаю в ванную, цепляю к каналье и сливаю через дюймовый кран всё. В общем квартирный вариант у меня и вкладываться в удобства пока не планирую...хотя и хочется конечно ))

[@РоманиДистилье]

самое страшное... как сливать котел?! 50-80 литров в ванную таскать? а там поднимать и переворачивать? жесть же

[@mvalerich]

У меня слив в месте где перегоняю не сделан, поэтому да - качу его в ванную. Но переворачивать-то зачем? Внизу есть дюймовый кран-слив, подключаю к нему обычную гофру и вперёд.

[@РоманиДистилье]

Валерич Уральский ну тут физика же... кран внизу, а борт ванны явно выше. и как же будет осуществлен слив через гофру?

[@mvalerich]

@@РоманиДистилье , при чём здесь физика, если слив не ванну идёт, а напрямую в каналью? Вы если эту барду в ванну сливать будете, то как потом мыть будете? Гофра одной стороной цепляется к крану-слива, другой стороной к каналье и все дела. При этом каналья чуть ниже крана слива, так что всё путём. Вы барду солодовую после варки по красной схеме видели? Вот сольёте её в ванну и потом замучаетесь её в каналью пропихивать )))

[@РоманиДистилье]

Валерич Уральский понял. спасибо. я в унитаз пока ))) но у меня и обьем всего 30 л. и пвк пока нет. только муки выбора )) вот и задумался а как сливать то )))

[@АлексейРюрикович]

Диаметр крышки скажите, спасибо.

[@62rus20]

430 мм

[@Geroin7373]

@@62rus20 значит от люкссталь крышка встанет нормально?

[@АлексейРюрикович]

2 ая перегонка жуть?

[@mvalerich]

второй раз на нём не перегоняю, для этих целей есть другой куб с прямым нагревом тэном.

[@Romek2098]

Русский сервиз не навязчив как и Китайский...... без молотка и плоскогубцев не всё срастается........))) Да и веслом подмешивать ни чего страшного чтоб скучно не было.....)))

[@mvalerich]

Точно! Только что 50 литров Чешского сварил на этом УПВК!

[@Romek2098]

Не разопрет от 50 литров?Заманчивое это дело.............)))

[@mvalerich]

не распирает )) 100л. уже в подвале стоит. полёт нормальный

[@Romek2098]

Дай Бог....)))А под утеплителем как сделано смотрели качественно?Такое впечатление что всё утеплителем заматуют чтоб не видно было как сделано......

[@mvalerich]

Нет, не смотрел что там. Работает всё нормально, продавца знаю давно и уверен в качестве его оборудования.

[@ivans8823]

Часто моешл