Ngạc nhiên với cách nấu phở gà chỉ từ một con gà mà nước dùng vẫn tròn vị

Hello cả nhà! Hôm nay mình sẽ làm món PHỞ GÀ TA NGON XUÝT XOA nhen! Thề luôn! nấu theo cách này các bạn sẽ có một tô phở gà thơm ngon đúng điệu! ăn một miếng xuýt xoa mấy tiếng luôn nhen! hehehehe!
Không dùng quế, hồi thì nên gọi là “bún gà”
==============================================================================
NGUYÊN LIỆU
1 con gà ta (gồm mề gà...)
Hành tây 2 củ
Hành tím 2 củ
Gừng 1 củ
Lá Chanh 1 nắm tay (tay nhỏ tay lớn gì cũng một nắm cho tui)
Chanh để lấy vỏ lấy 4 miếng như video khúc cuối ai muốn vắt thêm chanh thì vắt tui ít thích ăn chanh trong mấy món nước nên hổng có vắt nè!
Khô cá chỉ vàng 3 con
Quế 2 cây
Đinh hương 10 cây
Đại hồi 4-6 bông
Tiêu sọ nửa nắm tay tầm 15 grams
Bánh phở dẹt vuông gì cũng ngon tất
Lá quế
Húng cây
Ngò rí
Hành lá
Ớt
ai thích thì bỏ thêm giá, ngò gai, rau ngổ rau ôm chi đó thì tùy nhen...
Nước 2 lít giai đoạn cho thịt gà phân phần vào châm thêm khoảng 500 ml nước để bù mất hơi trong quá trình nấu thời gian dài.
1 vá hạt nêm
1/2 vá đường phèn
1/3 muối mỏ/muối hồng/muối hạt/...nếu dùng muối i-ốt thì gia giảm lại và dùng thêm bột ngọt để điều vị!
Tiêu xay rắc lên sau cùng
==============================================================================
CAMERA
Shot exclusively on Samsung iPhone X
==============================================================================
/ maitiennghi94
©️ Copyright by Joe Enthusiast ➡️ 🚫 DO NOT RE-UP
#joeenthusiast #phoga #pho

[@dihong1290]

Cam on chau da huong dan rat nhieu tinh

[@nguyentran7314]

Mong a ra thêm nhìu video ạ

[@tungluong4512]

Cảm ơn Joe đã chia sẻ!

[@mxay4193]

Anh có hay xem lại video của anh ko? Video này anh nói hay quá♥️

[@Ngocloantran.68]

Ngon quá.😋👍👍👍

[@hoangduc1990]

Sai lầm khi xem video này vào ban đêm. Ngon quá

[@TuanNguyen-bn2bi]

Fan cứng điểm danh và đang xem nha Chef ơi

[@huynguyenvan7432]

Cái dao cắt thịt ngọt vậy ạ hihi Cắt gà không trượt phát nào

[@mxay4193]

Nào anh Joe làm xôi xéo đc không anh Món đó gắn liền với tuổi thơ bọn em lên nhớ lắm

[@JoeEnthusiast]

được nhan!

[@minhphuong2772]

Khô cá chỉ vàng có tác dụng gì vậy a

[@JoeEnthusiast]

thì nó làm ngọt nước thêm thôi em!

[@TuanNguyen-bn2bi]

Chef ơi, ví dụ mua 3 con khô hơi khó thì thay bằng cái j khác đc hem, ví dụ tôm khô hay mực khô đc hem

[@JoeEnthusiast]

Tuan Nguyen cũng ngon á mà nó ra hơi hướng hủ tíu xíu nhen! =))

[@TuanNguyen-bn2bi]

@@JoeEnthusiast hỏi ngoài lề xíu, em Former Chef tài hoa giờ làm về cviec gì thế 😅😅😅

[@JoeEnthusiast]

anh hiện đang là nhân viên phòng khách hạng thương gia sân bay quốc tế Tân Sơn Nhất nhen

[@lamngo7367]

Cá tanh sao con

[@JoeEnthusiast]

cá khô mình khò qua lửa là được cô, đảm bảo không tanh luôn nha cô

[@huyphong1989]

Vãi xoài! Nấu ăn mà cũng rảnh lên lớp khảo cổ học 😂 👌

[@JoeEnthusiast]

=))) chém gió thôi! muahahahaha

[@huyphong1989]

@@JoeEnthusiast tôi cũng khoái kiểu ăn tất cả cùng một muỗng. Nhai đã miệng, lại cảm nhận được tất cả hương vị hoà quyện và bùng nổ. Đồng ý nữa cái tiêu chí bát phở, bún ngon. Đầu tiên đi ăn tôi cũng húp nước trước ngon. Lần sau mình đi ăn sẽ chú ý hơn đến lát hành tây, anh nói tôi mới để ý đấy 😂 Thực ra việc mình kỹ tính trong ăn uống, cũng là một cách để khiến đầu bếp phải nâng cao tay nghề, khiến món ăn nâng tầm nghệ thuật và thêm sức lan toả ra thế giới. Cảm ơn anh nhé 😄

[@huyphong1989]

@@JoeEnthusiast tặng anh một câu về phở mà thầy giáo cấp 3 từng nói cho chúng tôi nghe. Ngồi trước tô phở , thế giới đột nhiên chỉ còn 2 loại người; người ăn lấy ngon và người ăn lấy no. Người ăn lấy no thì chỉ muốn ăn bát to, nhiều bánh nhiều thịt, nhồm nhoàm ăn lấy ăn để. Người ăn lấy ngon thì chỉ cần bát phở con thôi, nhưng họ nhẩn nha thưởng thức từng miếng phở, từng thìa nước dùng. ---- Theo như thầy giáo tôi ngày ấy nói, câu này lấy trong tác phẩm Phở của nhà văn Nguyễn Tuân. Nhưng về sau tôi lên mạng internet tìm đọc tuỳ bút Phở của Nguyễn Tuân, thì lại ko đọc thấy. Có lẽ thầy tôi nhớ không chính xác. Thầy cũng mất rồi nên ko còn cơ hội hỏi thầy. Thấy câu này hay, nên giới thiệu với anh, giúp anh thêm tư liệu về món anh. Chúc anh sức khoẻ và mong được xem thêm nhiều video ngon mắt và hữu ích nữa. Cảm ơn anh!

[@JoeEnthusiast]

cảm ơn bạn rất nhiều! ❤️

[@lyluu6164]

Phút thứ 5:30 cho ai biếng xem mà muốn nghe hát =))

[@JoeEnthusiast]

=)))

[@lett572]

Đại ca thích đăng giờ độc nhỉ :D

[@JoeEnthusiast]

render xong khi nào đăng khi đó em ơi! =))

[@lett572]

Joe ơi anh bỏ bê kênh này hơi lâu rồi nha

[@JoeEnthusiast]

cảm ơn em đã quan tâm, cuối năm mùa dịch nên anh phải tập trung công việc không là mất việc như chơi, chưa thể dành hết thời gian cho KZbin được

[@JoeEnthusiast]

mai có clip miến xào bò nhé! hy vọng em ủng hộ 1 view! :D

[@lett572]

@@JoeEnthusiast vâng ạ,chúc anh vượt qua mùa dịch này nhé.Còn khoản view thì anh khỏi lo rồi,em luôn ở đây :D

[@JoeEnthusiast]

cảm ơn em! ❤️