Ở nhà nấu BÚN RIÊU Cua Ốc, Bắp Bò, Sườn Sụn siêu hấp dẫn chẳng kém ngoài hàng 🥰😍 // Dinology

[@thuyan6273]

Cái lồng của nồi chiên ngập dầu bị dính là vì a k làm nóng nó trc. A hãy để lồng trong nồi, dầu sôi thả đậu vào thì sẽ k bị dính hoặc sẽ hạn chế bị dính nhé

[@thuyhanginh2830]

Mình thấy cả chủ kênh lẫn người follower đều rất lịch sự, văn minh, chia sẻ các cách làm với nhau dưới cm rất hay ý

[@ThuyPham-ht4hr]

Khi vừa cho nồi hạch cua lên bếp bạn khuấy nhẹ theo hình tròn để thit cua ko bi lắng và dính một phần ở đáy! Làm như vậy tất cả sẽ nổi hết trên bề mặt( ( ngoáy khi chưa sôi) chúc bạn ra nhiều video cho mọi người cùng xem nha❤

[@kieungan7649]

Thích cách ông Nô tiếp thu ý kiến của mọi người và thay đổi bản thân ngày càng hoàn thiện hơn

[@frommywindow98]

Lấy thịt cua để lấy hết thì nên dùng cách lắng gạn. Thì đảm bảo lấy được hết thịt cua và không bị vỏ cua lăm dăm như cát, gạn sẽ sạch còn rây thì sẽ không lấy hết được thịt cua mà còn bị vướng vỏ.

[@minhlongnguyen3609]

Theo kinh nghiệm làm mcdonald của e thì lồng chiên đa phần ko chống dính anh ạ . Anh sẽ chiên xơ được tầm 1/3 thì nhấc lên , xóc cho chúng nó tách ra rồi lại thả vào chiên tiếp . Mong chút kinh nghiệm này có thể giúp việc nấu ăn của anh có hiệu quả hơn ạ 😁😁😁

[@tienthanhnguyen6008]

Trước khi rán thì nhúng lồng vào dầu nóng thì sẽ ko bao h dính đâu ạ

[@mykieu3822]

Trời ơi tại sao a lại ra cái giờ này vậy. Có khi phải ra ngoài làm bát trc khi đi ngủ quá🤣🤣🤣fan bún riêu HN

[@NguyenNguyen-cb6py]

Nhìn chị Giang ăn ngon lành k nhấc mặt khỏi tô luôn, nấu đúng kiểu miền bắc k có tôm, tôn vị của cua và nước hầm xương ngon kinh khủng, giống mẹ mình hay nấu

[@tamtv805]

Miền bắc làm j hầm xương mac nước hầm. Xàm bún rêu bắc là Nước lả vs Nước mẻ chua nhé.

[@trangdau5148]

A Dino tâm huyết với món ăn quá😇😇😇 nhìn mà thèm!

[@zeoziu]

Có 1 cách để đậu ko dính vào rổ của nồi chiên ngập dầu đó là thay vì xếp sẵn đậu vào rổ rồi cho rổ vào nồi chiên thì hãy thả rổ vào nồi chiên trước rồi mới cho đậu vào sau. Sau khi đậu chín rồi nhấc rổ lên là đc ^^

Ngon quá trời :"> Mong Dino chia sẻ thêm về các đồ dụng cụ nấu bếp như là dao và chảo. Mình mua dao mà chỉ dùng đc 1 thời gian là k sắc nữa, dù mài đi nhưng k đc như ban đầu. Còn chảo thì luôn phải dùng 2 loại là chảo rán riêng và xào riêng mà mình chỉ muốn dùng 1 chảo thôi cho đỡ lỉnh kỉnh. Dino chia sẻ thêm nhaaa

[@vuthimyhoa4278]

A ấy dùng chảo adamant của fissler đấy c ơi e thấy đảo cả được muỗng bằng inox

[@NguyenNguyen-cb6py]

Dao ai dùng lâu cũng bị v thôi bạn, mài dao bằng đá mài nếu bạn giỏi, nếu k thì mua máy mài hoặc cục mài bán đầy trên mạng ấy

[@ThieuRino]

“Gọi là bà mẹ được rồi!” 😹😹

[@dieolinhnguyen1121]

Nhìn ngon quá trời luôn. Nhìn mà chỉ muốn nhập vào màn hình mà ăn thôi. 🤤🤤🤤

[@HaNguyen-jh9uv]

Khi mua hành cay mắt thì rất sướng =)) Nhìn nồi canh siêu xôi thịt của ông Nô mà nửa đêm thèm bún riêu quá ạ !!!

[@cutiepied3422]

Ngon xỉu người ơi TTTTTTTTTTTTTT thèm waaa khi nào sẽ tập lafmm bún riuu

[@minhtruongngoc8985]

Dinology nấu khéo quá. Cô hàng xóm bị mất nhiều tóc quá vì mới sinh con. Bảo cô ta cắt tóc ngắn và không cặp tóc thì mới không bị rụng tóc. Buộc khăn thôi nhé thì tóc không rụng

[@princestephendo]

tóc này làm a Dino cực kỳ đẹp trai lun 👍👍👍 và mấy cái magnet trên tủ lạnh nhìn hay quá a

[@NhungNguyen-bt8vn]

Anh Dino ơi bình thường để lấy được kiệt hết sạch thịt cua thì ngoài rây kĩ ra, em còn cho 1 chút nước vào vào cái nồi nhỏ thôi và ninh nốt cái phần xương cua ra. Xong em chế vào nồi nc dùng. Vậy là k gì bị bỏ đi hết á

[@Nhi5678]

Cua xay a chỉ cần cho nước tu tu rồi đổ nước cua qua một tô khác là xác cua sẽ còn y nguyên trong tô còn lại, làm như vậy 3,4 lần là lấy được hết thịt cua ( gần giống thao tac vo gạo) , dùng ray thì sẽ mất hết thịt cua ạ

[@lalaplanetxoxo]

1:03 "một món nào đó ko quá nhiều chất, ko quá nhiều năng lượng" 28:51 "như mọi khi vẫn là một món rất là xôi thịt" =))))))))))

[@Ano-gs6pm]

Riêng cái review nhà ông gấp đôi ngừi ta cơ mà🤣

[@letai7916]

Anh muốn lấy hết gạch cua thì chỉ cần ấn vào chỗ miệng con cua, phần đó bung ra r anh kéo ra là sẽ ra hết phần gạch ạ

[@hanhnguyenthi7952]

Đợt này e toàn thèm bún riêu cua với bún cá. Xem video xong lại càng thèm

[@tamnhile1422]

Anh ơi, ở quê em Bình Định có món bún mắm cua, là xay cua với nước và để lên men tự nhiên có khi là 1 ngày rồi sau đó mới nấu với lá gừng và ớt á anh 😁😁. Với nhiều người thấy kinh nhưng mà thiệt ra nó siêu siêu ngon. Cơ mà rất nặng mùi 🤣🤣 Ở xa cả mấy cây số còn nghe mùi. Bà em còn bảo hồi xưa người ta lên men tới 2 ngày cho thật là "thúi" rồi mới nấu, như vậy mới gọi là ngon 😁😁

[@thoak53cth]

Oh, mình ở ngoài Bắc, quê mình cũng có món nước cua để qua đêm cho lên men xong hôm sau mới nấu, mìng cũng thấy ngon ạ☺️

[@Zozo-mx4mk]

Xem mấy clip món này rồi mà chưa đc thử

[@imthuu09]

xem nấu ăn mà nghe anh nói chuyện cuốn thật sự lần nào cũng xem k bỏ phút nào - một đứa con gái miền Nam thích trai giọng Hà Nội cho hay.

[@lily.swan.22]

Con trai mà khéo tay thế. Nhìn mlem thèm quá a ơi

[@NganQPNguyenHa]

ôi cái món em yêu thích BÚN RIÊU FULL TOPPING. Vậy mà lại xem vào 11h đêm THÈM thật sự :((( Sáng mai phải đi ăn liền

[@uynxjendeukie]

Mẹ em bảo a nên trần qua sườn rửa sạch để khi nấu k bị hôi ạ

[@duynguyen-gz6rd]

lần đầu tiên xem video nấu ăn cuốn dư lày. cảm ơn bác🥰🥰

[@VanNguyen-cs5yq]

Hình như thiếu đĩa rau sống cháu à. Bát bún này mà bán thì không có lãi mà lỗ đó cháu à. Hihi. Quá nhiều thứ. Quá ngon

[@thuhienle7889]

Hôm nào anh Dino làm bún cá chấm đi ạ, ở ngoài Hà Nội miếng cá cũng được chiên ngập dầu vàng ruộm xong chấm nước mắm chua ngọt siêu ngon huhu

[@ngocanhbui316]

Dino biết làm dấm bỗng không? Hy vọng sẽ có video hướng dẫn làm dấm bỗng

[@thuonghue3987]

Đang làm việc mà nghe video của Vũ dino mà mình đói ơi là đói ý. bắt đền đấy

[@maimai-nt2ug]

Tối nay nhà e cũng vừa ăn bún riêu trứng vịt lộn, bao ngon a 😁

[@trachuynhduong729]

Em chưa coi vid nấu ăn nào khiến em có thể ở lại tới cúi cùng :)) phải thú nhận. Anh nói cuốn xỉu luông

[@ngocphuongbui3568]

Ngon quá. Dino làm bún sườn mọc dọc mùng đi😃

[@haingantrinh4260]

Đỉnh quá a Dino ơiiii

[@cuipansy4710]

Hi a Dino, em number tư 🤪, đồ ăn hấp dẫn quá ạ.

[@nguyenangquang5794]

Hay quá anh ơi , em fan cứng của những ng con trai biết làm bếp

[@kiettuan9959]

Công nhận chất lượng video sắc nét và anh chỉnh màu nhìn tự nhiên và đẹp thật sự ạ!

[@xuantuyenngo1584]

anh làm món bún ốc nguội Hà Nội đi anh

[@chuyencuatu]

nhìn nồi bún riêu bạn này làm hấp dẫn quá

[@khanhhai3829]

Anh ơi a dùng nồi chiên ngập dầu loại nào vậy ạ?

[@nanaluu9136]

không có giấm bỗng thay tạm bằng me hoặc giấm gạo được ko ạ

[@huongssecret2608]

Nhìn thèm quá. Quá hấp dẫn

[@nhungkhuc5311]

anh ngâm ốc với nước và bột mì là được nha anh, bao sạch, bao ngon, lại không chết ốc. ngâm 1-2 tiếng là đc ạ

[@lexuantrinh5437]

Phải công nhận tô bún riêu của Dino xôi thịt thật.

[@2minho709]

Moáhh ngon quá. Xôi thịt nữa

[@ThanhPham-le7sd]

Nâu ăn nhjeu a chia sẻ khử mùi nhà bếp đi a

[@othiyen6425]

a Dino đỉnh quá ạ

[@kimdang754]

cho minh hoi la cai va loc cua cua dino mua o dau vay , ba noi minh cung co 1 cai y het nhu vay..

[@TrangTran-gq4hb]

Nồi chiên ngập dầu hãng j vậy Dino ơii,nhìn mê quá e ơi 🥰🥰

[@NganNguyen-ut5ke]

Vừa học bài vừa tranh thủ xem video của anh Dino hiệu quả lắm nhe

[@tuoivuhong83]

Người bạn quốc dân. Bạn bè luôn được mời ăn ngon.

[@uyentramphuong3872]

Mình có thể hỏi nhà Dino ở là dự án gì đc không? Mình cảm ơn nhiều!

[@mei576]

anh làm bún ốc nguội ăn mùa nóng cho mát đi ạ, e miền nam chưa ăn món đó bao giờ

[@anduong9747]

mình nhớ Dino có làm video bún ốc nguội rồi đó

[@mei576]

@@anduong9747 à mình search thấy r tks b nhé 🥰 mà 1 năm trước r anh Dino update cũng đc 🤣

[@lienen9370]

May quá đang tính cuối tuần này nấu bún riêu cua 😅 chỉ tiếc ở bên nhật nên khó để kiếm đủ nguyên liệu như anh

[@Dinology]

E kiếm đc cua nhỏ xay ra cũng làm đc Còn dấm bỗng thay bằng me cũng đc

[@lienen9370]

@@Dinology bên em chỉ có dùng cua đông lạnh thôi anh. Không có gạch cua độ ngon đã bị giảm đi 1 chút

[@Dinology]

@@lienen9370 hehe thế kiếm miếng thịt ba rọi nhiều mỡ xài mỡ heo đỡ lại tí🤤

[@homnaynhiangi5661]

Mình cũng ở Nhật nè, lúc nấu mình cho nhiều cà chua để có độ chua, cua đông lạnh như của bạn, thay huyết heo bằng huyết vịt 🦆

[@NellyTieuMy]

trước khi bỏ đậu hũ vô chiên thì anh cho cái rổ vô dầu trước cho nó nóng. lúc đã nóng thì nó sẽ ít bị dính đồ ăn ạ.

[@thachcuongtruong7200]

Sau khi xem xong video thì quyết định ra ngoài quán ăn cho nhanh 😂

[@ThuyTran-ie9ij]

Ngon dữ vậy anhhhj 🥰🥰🥰

[@anbui6628]

Nhin ngon qua chau oi 👍

[@thuylai5081]

Gạch cua trước khi trưng màu bạn nên rửa bằng nước lạnh sẽ sạch nha

[@nhile-mt4rm]

E cần thêm góc quay về đồ ăn

[@phuocsangtran2540]

Đẹp trai nên Follow 😂

[@boikim7748]

A Dino đã khơi lại sự thèm bún real của e :< đêm ròi mà a ơi :

[@Callme_Sally]

ốc khêu ra phải bỏ cái diều cỏ ở trong bụng nó ra bằng cách lấy móng tay ấn vào và cậy nó ra, mình thấy mọi người ăn ốc ít biết điều này, diều cỏ của ốc rất bẩn ( giống như cái dạ dày ấy)

[@TramAnh-ti8mb]

Nghe anh khuyên mn nên ăn dầu tv: mỡ đv=1:1 mà em ngạc nhiên lắm á. Không biết anh lấy nguồn thông tin này từ đâu. Em chỉ biết là nên ăn béo đv:béo đv=1:1 thôi, không biết anh có nhầm lẫn gì không 😁

[@jiwidekiwi]

thèmmmm quáaaaa

[@trungnguyenthanh7297]

a có thể cho em xin thông tin vòi nước ở bồn rửa vát ko ạ

[@nguyenhaiau5053]

anh oi giò tai mình mua ở đâu ngon vậy ạ

[@darinevo7862]

thanh niên thích ăn bún ngập topping như mình nè, hay quá anh ơi

[@anginhtu606]

a thử lấy gạnh bằng đầu kia của cái thìa xem

[@ngo.174]

k có tăm quay ngược đầu thìa lại lấy dễ hơn mà ^^

[@nguyendangmaiphuong]

A Dino ơi, cho e hỏi sao nhà a có 2 cái bếp lận vậy ạ? E rất thích kiểu nhà a đó ạ.

[@duongphan4370]

Anh ơi, anh thử nấu vs dầu điều đi anh. Màu đẹp và thơm đó ạ

[@thaiduongpham7320]

Amh thử về Châu Đốc ăn thử bún riêu cua kiểu Châu Đốc xem sao, ngoài ra còn có bún cá Châu Đốc tha hồ xôi thịt.

[@quangbinhbui6484]

Có thể xin info áo trắng này k bạn ơi, áo đẹp quá :v

[@maihuong9645]

anh ơi mấy cái tròn tròn trên tủ lạnh là gì thế ạ?

[@danphamthihien2799]

Phải học theo cách nấu của anh mới được , nhìn mà đói luôn ý

[@vyle2179]

Anh Nô thử thêm măng tươi thái mỏng vào bún riêu, hoặc măng khô nha a

[@haiangthiminh2045]

Mình thấy nhiều bún trông bát bún hấp dẫn hơn .^^!

[@lhnhung4198]

Lúc đảo gạch của cho thêm 1 tí nước mắm nó thơm dậy mùi lắm luôn a ạ. Bà em chỉ em đó

[@thutrinhnguyen5456]

Chuẩn dậy mùi ,còn tạo màu đẹp,cà chua ko cần xào thả luôn vào nồi canh...là ok "màu mè riêu cua"

[@egnhatlinh]

cái áo anh mua ở đâu zị anh Dino:33

[@linhnguyenhuong6005]

em cũng xôi thịt như anh Dino haha. Nhất là ăn ở nhà thì topping ngập ngụa nó mới đã

[@minhngoc51]

ngon quá anh ơi =))

[@huonglytran7100]

Mình xem không hết, vì thấy không thuyết phục lắm. Mình có vài góp ý kèm giải thích sau, hi vọng có ích cho bạn: 1. Cua và ốc đồng khác cua và ốc biển, do đặc điểm sinh sống nên trong người nó chứa rất nhiều giun sán. Không nên lấy nước trong túi đựng mai cua để nấu mà nên rửa lại mai cua. Nếu không rửa mai cua và màu cua sau khi lấy ra bát cũng không rửa thì nó sẽ nâu xì (không vàng như mua sẵn màu ở chợ). Cũng sẽ nguy hiểm khi ăn. 2. Cho muối trước khi nấu ngoài việc để gạch cua vừa vị ăn ra thì quan trọng nhất là để màu cua đông thành 1 khối và không bị vụn lởn vởn. Đây là do tăng khả năng biến tính protein của ion Na+ và Cl-, (biến tính = hiện tượng vón cục). Sau khi cho muối, hòa tan, bạn cứ đun lửa to, không sao cả, do đã có muối, chỉ cần không dùng đũa khỏa tung lên là được. Đun cho đến khi gạch bông bọt thì hạ lửa trung bình, để sôi đến khi protein biến tính và đông vón hết thành khối, nước còn lại sẽ trong, trong veo. Lúc này mới là thời điểm nên cho các thành phần khác vào. Nếu không đun sôi kĩ, ăn rất nguy hiểm, do đặc điểm ở ý 1. 3. Mình thấy thân ốc (thịt ốc) dai và giòn, mình đoán nó ít có đặc điểm thấm ngậm nước nên hầu như không phai nước ra nước luộc, nên nhạt như nước ốc mình nghĩ là vì nước từ con ốc hầu như không phai ra nước luộc. Nên mình không ủng hộ việc lấy nước ốc nấu bún riêu do sẽ hơi tanh mùi ốc. Hoặc nếu có thì lúc luộc ốc phải cho sả, lá chanh hoặc mẻ/giấm bỗng để bớt tanh, mà như vậy thì lẫn vào mùi bún riêu. Cái này tùy quan điểm.

[@vynguyencat422]

Ăn thử bún riêu cô Nga quận 4 anh ơi. Hoặc là bún riêu hẻm Nguyễn Trãi. Đang ở nước ngoài nên thèm bún riêu quá!

[@ledungnguyenthi8817]

Mở quán đi a ơi :P

[@thaitran182]

Lâu rùi mới thấy hàng xóm trên kênh anh Dino

[@CamQuytStory]

Hóng video mẹ a nấu ăn tại bếp nhà a Tại vừa thấy story mẹ a đang lọc gà 😬😬

[@susietran4749]

Dino muon cai ro chien dau phu khong dinh thi dau nong, nhung cai ro vao dau , xong moi lay ra bo dau phu vao chien thi dau phu se khg dinh vao ro

2 chai dấm bỗng chắc là chua đái ra quần mất

[@thantienthitran6554]

clip này out nét nhiều xem hơi nhức đầu Dino ơi

[@nguyenminh7515]

Nói ko phải chê chứ bún riêu ở trong Nam này thua xa ngoài Bắc.công nhận ông em chịu khó thật.. hết xẩy

[@TWSMedia]

bát bún nhiều chất thật sự haha

[@ducdan172]

Dino đổi đầu thìa là được mà :D

[@ml-kj7ns]

Anh nên mở nhà hàng anh ạ !! Em muốn được ăn tất cả các món FULL TOPPING của anh. Anh nên mở nhà hàng anh ơi, thật sự, không thể làm được hàng xóm bạn bè họ hàng chú bác cô dì để thưởng thức thì chỉ có thể là khách nhà hàng anh ơi !!!!!

[@NganNguyen-oz1tu]

Haha 🤣🤣

[@Caxinhpuna]

Làm ớt chưng nên ngâm ớt bột với xíu nước cho ớt bột nở ra rồi mới cho vào chảo chưng ạ 🥰

[@Dinology]

👍🏻👍🏻👍🏻 để a thử nhé🤤

[@Duclong98]

17:00 cháy con mẹ tóp ròi :v

[@Duclong98]

18:22 muốn cà chua nhanh mềm cho muối vào

[@nguyentrung7994]

Bún riêu cua miền Bắc rồi thì tới bún riêu chả cua miền nam anh ơi